โครเมียม หรือที่เรียกว่าโครเมียม เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างที่เป็นพื้นฐานในการย่อยอาหาร

แร่ธาตุนี้ไม่ได้ผลิตโดยร่างกาย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรักษาสมดุลของอาหารด้วยการบริโภคที่ถูกต้อง

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เริ่มต้นด้วยโครเมียมสามารถช่วยลดไขมันในร่างกายโดยเฉพาะในช่องท้อง สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากช่วยลดความอยากของหวานมากเกินไปและแม้แต่ควบคุมความอยากอาหาร

อย่างไรก็ตาม การขาดโครเมียมอาจทำให้เกิดปัญหาบางอย่างได้ สาเหตุหลักคือการสูญเสียประสิทธิภาพของอินซูลิน เมื่อบุคคลเริ่มดูดซึมน้ำตาลเร็วขึ้น ส่งผลให้ความอิ่มลดลงและน้ำหนักเพิ่มขึ้นตามมา ซึ่งอาจนำไปสู่โรคอื่นๆ ได้

ดูอาการและอาการบางอย่างด้านล่าง โรคที่เกิดจากการขาดโครเมียม:

อาการต่างๆ

การขาดโครเมียมในอาหารอาจทำให้เกิดอาการบางอย่าง เช่น:

• ภาวะดื้อต่ออินซูลิน
• เบาหวานประเภท 2 (มักเกิดในผู้สูงอายุ);
• เสี่ยงต่อโรคต้อหิน
• น้ำหนักลด
• สมองถูกทำลาย
• ชาและรู้สึกเสียวซ่า ;
• รู้สึกแสบร้อนที่เท้าและมือ
• เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
• ความดันโลหิตสูง
• วิตกกังวลเพิ่มขึ้น ;
• วิงเวียน
• หัวใจเต้นเร็ว
• การเปลี่ยนแปลงของอารมณ์
• ระดับพลังงานลดลง (หากเป็นนานกว่า 3 หรือ 4 วัน ควรปรึกษาแพทย์)

ในเด็กและวัยรุ่น การขาดโครเมียมอาจมีอาการอื่นๆ เช่น เช่น กล้ามเนื้ออ่อนแรง วิตกกังวล เหนื่อยล้า และโดยเฉพาะการเจริญเติบโตช้า นอกจากนี้ ยังพบว่าเด็กที่กินน้ำตาลและอาหารแปรรูปอื่นๆ ในปริมาณมากอาจมีอัตราการเติบโตที่ช้าลงเมื่อเทียบกับเด็กที่กินแร่ธาตุในปริมาณที่เหมาะสมต่อวัน

ประโยชน์ ของโครเมียมในอาหาร

นอกจากจะช่วยในการย่อยอาหารแล้ว ยังจำเป็นสำหรับการทำงานอื่นๆ เช่น:

• ช่วยในการเคลื่อนย้ายกลูโคสในเลือดจากกระแสเลือดเข้าสู่เซลล์ เพื่อใช้เป็นพลังงาน
• แม้ว่าจะมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่เชื่อว่าเพราะมันช่วยในการเคลื่อนที่ของกลูโคส จึงสามารถช่วยผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
• ข้อเท็จจริงที่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์อีกประการหนึ่ง แต่นำมาพิจารณาก็คือ โครเมียมมีประโยชน์ในการสร้างกล้ามเนื้อและเผาผลาญไขมัน
• แร่ธาตุสามารถช่วยชะลอการสูญเสียแคลเซียม ซึ่งจำเป็นต่อการช่วย ป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก โดยเฉพาะในสตรีวัยหมดระดู

สาเหตุของการขาดโครเมียม

การขาดโครเมียมในอาหารมักเกิดจากการขาดแร่ธาตุในดิน ใน เดอะการจ่ายน้ำและการกลั่นอาหารบางชนิดที่สามารถกำจัดออกได้ในขั้นตอนนี้ ด้วยเหตุนี้ ผู้ที่รับประทานอาหารที่ผ่านการขัดสีในปริมาณมากจึงมีความเสี่ยงสูงที่จะได้รับแร่ธาตุไม่เพียงพอ

ผู้สูงอายุและเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการมีแนวโน้มที่จะเกิดภาวะขาดโครเมียม นักกีฬาก็เช่นกัน เนื่องจากอาจสูญเสียแร่ธาตุส่วนเกินจากการออกกำลังกาย

ในทางกลับกัน เมื่อได้รับมากเกินไป อาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและนำไปสู่ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ (ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ) นอกจากนี้ยังสามารถทำลายตับ ไต เส้นประสาท และทำให้หัวใจเต้นผิดปกติได้ เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าโครเมียมในอาหารไม่เป็นอันตราย มีเพียงในอาหารเสริมเท่านั้น และถึงอย่างนั้นผลกระทบก็เกิดขึ้นน้อยมาก

แหล่งที่มาของโครเมียม

แร่ธาตุนี้มีอยู่ในอาหารธรรมชาติหลายชนิด ดูบางส่วนด้านล่าง:

• เนื้อสัตว์
• มันฝรั่ง (ส่วนใหญ่อยู่ในผิวหนัง)
• ชีส
• เครื่องเทศ
• ธัญพืช;
• ขนมปัง;
• ธัญพืช;
• ผลไม้: กล้วย แอปเปิ้ล ส้ม และองุ่น
• ผัก: ผักกาดหอม ผักโขมสุก มะเขือเทศ
• ไข่แดง
• หัวหอมดิบ
• ข้าวกล้อง
• ถั่ว
• เห็ด
• หอยนางรม
• พริกเขียว

บริวเวอร์ยีสต์เป็นหนึ่งในอาหารที่ถือว่ามีโครเมียมมากที่สุด แต่หลายคนพบว่าย่อยยากและมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ และบวม

อีกวิธีในการค้นหาโครเมียมคือในอาหารเสริมวิตามินรวม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากร่างกายไม่ต้องการแร่ธาตุนี้มากนัก จึงทำได้เพียงรับประทานอาหารตามปกติโดยไม่ต้องใช้อาหารเสริมช่วย

วิธีเปลี่ยนโครเมียม

ทดแทนสำหรับผู้ที่ขาด สามารถผลิตโครเมียมได้ตามการรับประทานอาหารที่สมดุล แต่ถ้าคุณมีอาการอย่างใดอย่างหนึ่งที่กล่าวมาข้างต้น ให้ไปพบแพทย์เพื่อดูว่าตัวเลือกใดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับกรณีของคุณ

ดูด้านล่างสำหรับปริมาณที่เหมาะสมของโครเมียม อัตราโครเมียมต่อวันสำหรับแต่ละคน:

ปริมาณที่พบใน ตารางด้านบนเป็นค่าต่ำสุดต่อวันเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดโครเมียม อย่างไรก็ตาม เมื่อเปลี่ยน ปริมาณอาจแตกต่างกัน โดยต้องปรึกษาแพทย์

คำแนะนำ

ก่อนที่จะประสบปัญหาการขาดโครเมียม ให้ป้องกันไว้ก่อน เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดโครเมียม จำเป็นต้องรักษาปริมาณแร่ธาตุให้เพียงพอและปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ เช่น:

• หลีกเลี่ยงน้ำตาล แป้งขัดขาว และผลิตภัณฑ์ขัดสีอื่นๆ
• เพิ่มโฮลเกรนในอาหารของคุณให้มากขึ้น
• ประเมินตัวเลือกในการเสริมวิตามินรวมที่มีโครเมียม

โปรดจำไว้ว่าหากคุณใช้อาหารเสริมวิตามินหรือกำลังคิดจะใช้ ให้พูดคุย ไปพบแพทย์ของคุณ นอกจากนี้ อาหารเสริมวิตามินโครเมียมมักถูกใช้โดยสตรีที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร โดยทั่วไปแล้ว การรับประทานอาหารปกติเท่านั้นจึงเป็นไปได้ที่จะได้รับโครเมียมในปริมาณที่ต้องการต่อวัน

วิดีโอ:

คุณชอบเคล็ดลับหรือไม่

คุณเคยรู้สึกถึงอาการขาดโครเมียมในร่างกายบ้างไหม คุณเชื่อว่าคุณจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณแร่ธาตุนี้หรือไม่? แสดงความคิดเห็นด้านล่าง!