کروم، همچنین به عنوان کروم شناخته می شود، یک ماده معدنی ضروری برای عملکرد بدن انسان است. مثالی که در آن اساسی است در هضم است.

این ماده معدنی توسط بدن تولید نمی شود، بنابراین لازم است رژیم غذایی متعادلی با مصرف صحیح آن حفظ شود.

علاوه بر این، فواید بی شماری برای سلامتی دارد. برای شروع، کروم می تواند به کاهش چربی بدن به خصوص در ناحیه شکم کمک کند. این اتفاق می‌افتد زیرا به کاهش میل بیش از حد به شیرینی کمک می‌کند و حتی اشتها را کنترل می‌کند.

با این حال، کمبود کروم می‌تواند منجر به برخی مشکلات شود. اصلی‌ترین مورد از دست دادن کارایی انسولین است، زمانی که فرد شروع به جذب سریع‌تر قند می‌کند و منجر به کاهش سیری و در نتیجه افزایش وزن می‌شود که می‌تواند منجر به بیماری‌های دیگری شود.

در زیر برخی از علائم و نشانه‌ها را مشاهده کنید. بیماری های ناشی از کمبود کروم:

علائم

کمبود کروم در رژیم غذایی می تواند منجر به برخی علائم شود، مانند:

• مقاومت به انسولین؛
• دیابت نوع 2 (معمولا در افراد مسن)؛
• خطر ابتلا به گلوکوم؛
• کاهش وزن؛
• آسیب مغزی؛
• بی حسی و مور مور شدن ;
• احساس سوزش در پا و دست؛
• افزایش خطر بیماری قلبی؛
• فشار خون بالا؛
• افزایش اضطراب؛
• 5>سرگیجه؛
• ضربان قلب سریع؛
• تغییرخلق و خو؛
• کاهش سطح انرژی (اگر بیش از 3 یا 4 روز طول بکشد، با پزشک مشورت کنید).

در کودکان و نوجوانان، کمبود کروم ممکن است علائم دیگری داشته باشد، مانند مانند ضعف عضلانی، اضطراب، خستگی و به خصوص تاخیر در رشد. علاوه بر این، مشاهده شده است که کودکانی که مقادیر زیادی شکر و سایر غذاهای فرآوری شده می خورند ممکن است در مقایسه با کسانی که مقدار ایده آل روزانه این ماده معدنی را در روز مصرف می کنند، سرعت رشد کمتری داشته باشند.

مزایا کروم در رژیم غذایی

علاوه بر کمک به هضم غذا، برای عملکردهای دیگری نیز ضروری است:

• به حرکت گلوکز خون از جریان خون به داخل سلول ها کمک می کند. ، برای استفاده به عنوان انرژی؛
• اگرچه تحقیقات بیشتری در این مورد انجام شده است، اعتقاد بر این است که چون به حرکت گلوکز کمک می کند، می تواند به افراد مبتلا به دیابت نوع 2، کنترل قند خون کمک کند. 6>
• یک واقعیت ثابت نشده دیگر، اما در نظر گرفته شده، این است که کروم می تواند در عضله سازی و چربی سوزی مفید باشد؛
• این ماده معدنی می تواند به تاخیر انداختن از دست دادن کلسیم کمک کند، که برای کمک به این امر ضروری است. پیشگیری از تحلیل استخوان، عمدتاً در زنان یائسه.

علل کمبود کروم

کمبود کروم در رژیم غذایی معمولاً به دلیل کمبود ماده معدنی موجود در خاک است. راتامین آب و تصفیه برخی مواد غذایی که در این روش قابل حذف هستند. به همین دلیل، افرادی که غذاهای تصفیه شده را به مقدار زیاد می خورند نیز در معرض خطر کمبود این ماده معدنی هستند.

افراد مسن و کودکان مبتلا به سوء تغذیه بیشتر در معرض کمبود کروم هستند. ورزشکاران نیز می توانند مواد معدنی اضافی خود را از طریق ورزش از دست بدهند.

از سوی دیگر، مصرف بیش از حد آن می تواند باعث مشکلات معده و کاهش سطح قند خون (هیپوگلیسمی) شود. همچنین می تواند به کبد، کلیه ها، اعصاب آسیب برساند و باعث نامنظم شدن ریتم قلب شود. لازم به یادآوری است که کروم موجود در غذا مضر نیست، فقط در مکمل ها وجود دارد و حتی در این صورت نیز اثرات آن نادر است.

منابع کروم

این ماده معدنی در بسیاری از غذاهای طبیعی وجود دارد. برخی از آنها را در زیر ببینید:

• گوشت؛
• سیب زمینی (عمدتاً در پوست)؛
• پنیر؛
• ادویه ها؛
• غلات؛
• نان؛
• غلات؛
• میوه ها: موز، سیب، پرتقال و انگور؛
• سبزیجات: کاهو، اسفناج، رسیده گوجه فرنگی؛
• زرده تخم مرغ؛
• پیاز خام؛
• برنج قهوه ای؛
• لوبیا؛
• قارچ؛
• > صدف؛
• فلفل سبز.

مخمر آبجو یکی از غذاهای غنی از کروم است، اما بسیاری از آنها هضم و تجربه دردهای شکمی، حالت تهوع وتورم.

یک راه دیگر برای یافتن کروم در مکمل های مولتی ویتامین است. با این حال، از آنجایی که بدن به مقدار زیادی از این ماده معدنی نیاز ندارد، تنها می توان رژیم غذایی منظمی را بدون کمک مکمل ها دنبال کرد.

چگونه کروم را جایگزین کنیم

جایگزینی برای کسانی که کمبود دارند. کروم را می توان بر اساس یک رژیم غذایی متعادل تهیه کرد، اما اگر یکی از علائم ذکر شده در بالا را تجربه می کنید، به پزشک مراجعه کنید تا ببینید بهترین گزینه برای مورد شما کدام است.

برای مقدار ایده آل به زیر مراجعه کنید. نرخ روزانه کروم برای هر فرد:

مقدار مشاهده شده در جدول بالا حداقل مقدار در روز برای دور ماندن از کمبود کروم است. با این حال، هنگام تعویض آن، مقدار آن ممکن است متفاوت باشد و نیاز به مشورت با پزشک داشته باشد.

نکاتی

قبل از اینکه دچار کمبود کروم شوید، از آن جلوگیری کنید. برای جلوگیری از کمبود کروم، باید مصرف مواد معدنی را به خوبی حفظ کرد و نکاتی را رعایت کرد، مانند:

• از شکر، آرد سفید و سایر محصولات تصفیه شده خودداری کنید.
• غذاهای بیشتری از غلات سبوس دار به رژیم غذایی خود اضافه کنید؛
• گزینه مصرف مکمل های مولتی ویتامین حاوی کروم را ارزیابی کنید.

به خاطر داشته باشید که اگر از مکمل ویتامینی استفاده می کنید یا به فکر استفاده از آن هستید، صحبت کنید. به پزشک خود همچنین مکمل های ویتامین کروم معمولاً توسط زنان باردار یا شیرده استفاده می شود. به طور کلی، فقط با یک رژیم غذایی منظم می توان مقدار مورد نیاز کروم را در روز دریافت کرد.

ویدئو:

آیا نکات را دوست داشتید؟

آیا تا به حال برخی از علائم کمبود کروم را در بدن خود احساس کرده اید؟ آیا فکر می کنید باید مصرف منابع این ماده معدنی را افزایش دهید؟ در زیر نظر دهید!