Το χρώμιο, επίσης γνωστό ως χρώμιο, είναι ένα βασικό μέταλλο για τη λειτουργικότητα του ανθρώπινου σώματος- ένα παράδειγμα όπου είναι απαραίτητο είναι στην πέψη.

Αυτό το μέταλλο δεν παράγεται από τον οργανισμό, οπότε είναι απαραίτητο να διατηρείται μια ισορροπημένη διατροφή με τη σωστή πρόσληψή του.

Αρχικά, το χρώμιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού λίπους, ιδίως στην κοιλιά, επειδή βοηθά στη μείωση της υπερβολικής επιθυμίας για γλυκά και ελέγχει επίσης την όρεξη.

Η κυριότερη είναι η απώλεια της αποτελεσματικότητας της ινσουλίνης, όταν το άτομο αρχίζει να απορροφά τη ζάχαρη ταχύτερα, οδηγώντας σε μείωση του κορεσμού και κατά συνέπεια σε αύξηση του σωματικού βάρους, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε άλλες ασθένειες.

Ακολουθούν ορισμένα από τα συμπτώματα και τις ασθένειες που προκαλούνται από την ανεπάρκεια χρωμίου:

Συμπτώματα

Η έλλειψη χρωμίου στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένα συμπτώματα, όπως:

• Αντίσταση στην ινσουλίνη,
• Διαβήτης τύπου 2 (συνήθως σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας),
• Κίνδυνος γλαυκώματος,
• Απώλεια βάρους,
• Εγκεφαλική βλάβη,
• Μούδιασμα και μυρμήγκιασμα,
• Αίσθηση καψίματος στα πόδια και τα χέρια,
• Αυξημένος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων,
• Υψηλή αρτηριακή πίεση,
• Αυξημένο άγχος,
• Ζάλη,
• Η καρδιά μου χτυπάει δυνατά,
• Μεταβολές της διάθεσης,
• Μειωμένα επίπεδα ενέργειας (εάν αυτό διαρκεί περισσότερο από 3 ή 4 ημέρες αναζητήστε ιατρική βοήθεια).

Στα παιδιά και τους εφήβους, η ανεπάρκεια χρωμίου μπορεί να έχει και άλλα σημάδια, όπως μυϊκή αδυναμία, άγχος, κόπωση και κυρίως καθυστερημένη ανάπτυξη. Επιπλέον, έχει παρατηρηθεί ότι τα παιδιά που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και άλλων επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να έχουν βραδύτερο ρυθμό ανάπτυξης σε σύγκριση με εκείνα που προσλαμβάνουν την ιδανική ημερήσια ποσότητα του μετάλλου ανά ημέρα.

Οφέλη του χρωμίου στη διατροφή

Εκτός από τη βοήθεια στην πέψη, είναι απαραίτητο και για άλλες λειτουργίες όπως:

• Βοηθά στη μετακίνηση της γλυκόζης του αίματος στην κυκλοφορία του αίματος προς τα κύτταρα για να χρησιμοποιηθεί ως ενέργεια,
• Παρόλο που διεξάγονται περισσότερες έρευνες σχετικά με αυτό, πιστεύεται ότι επειδή βοηθάει στη μετακίνηση της γλυκόζης, μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 ελέγχοντας το σάκχαρο στο αίμα,
• Ένα άλλο γεγονός που δεν έχει ακόμη αποδειχθεί, αλλά λαμβάνεται υπόψη, είναι ότι το χρώμιο μπορεί να είναι χρήσιμο για την οικοδόμηση των μυών και την καύση του λίπους,
• Το μέταλλο μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της απώλειας ασβεστίου και είναι απαραίτητο για την πρόληψη της οστικής απώλειας, ιδίως στις γυναίκες στην εμμηνόπαυση.

Αιτίες ανεπάρκειας χρωμίου

Η έλλειψη χρωμίου στη διατροφή οφείλεται γενικά στην έλλειψη του μετάλλου στο έδαφος, στην παροχή νερού και στον εξευγενισμό ορισμένων τροφίμων που μπορούν να αφαιρεθούν με αυτή τη διαδικασία. Εξαιτίας αυτού, οι άνθρωποι που καταναλώνουν εξευγενισμένα τρόφιμα σε μεγάλες ποσότητες κινδυνεύουν επίσης περισσότερο να μην λαμβάνουν αρκετή ποσότητα του μετάλλου.

Οι ηλικιωμένοι και τα παιδιά με κακή διατροφή έχουν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν ανεπάρκεια χρωμίου. Οι αθλητές επίσης, καθώς μπορούν να χάσουν την περίσσεια του μετάλλου μέσω της άσκησης.

Από την άλλη πλευρά, όταν λαμβάνεται σε υπερβολική ποσότητα, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο στομάχι και να οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα (υπογλυκαιμία). Επιπλέον, μπορεί να βλάψει το συκώτι, τα νεφρά, τα νεύρα και να προκαλέσει ακανόνιστο καρδιακό ρυθμό. Αξίζει να θυμόμαστε ότι το χρώμιο που υπάρχει στα τρόφιμα δεν είναι επιβλαβές, μόνο στα συμπληρώματα, και ακόμη και τότε οι επιπτώσεις είναι σπάνιες.

Πηγές χρωμίου

Αυτό το μέταλλο υπάρχει σε πολλά φυσικά τρόφιμα, δείτε παρακάτω μερικά από αυτά:

• Κρέατα,
• Πατάτες (κυρίως με τη φλούδα τους),
• Τυρί,
• Μπαχαρικά,
• Δημητριακά,
• Ψωμιά,
• Δημητριακά,
• Φρούτα: μπανάνες, μήλα, πορτοκάλια και σταφύλια,
• Λαχανικά: Μαρούλι, σπανάκι, ώριμες ντομάτες,
• Κρόκοι αυγών,
• Ωμό κρεμμύδι,
• Καφέ ρύζι,
• Φασόλια,
• Μανιτάρια,
• Στρείδια,
• Πράσινη πιπεριά.

Η μαγιά μπύρας είναι μία από τις τροφές που θεωρούνται πλουσιότερες σε χρώμιο, αλλά πολλοί βρίσκουν δύσκολη την πέψη της και βιώνουν κοιλιακό πόνο, ναυτία και φούσκωμα.

Ένας άλλος τρόπος για να βρείτε χρώμιο είναι στα πολυβιταμινούχα συμπληρώματα. Ωστόσο, καθώς ο οργανισμός δεν χρειάζεται πολύ από αυτό το μέταλλο, είναι δυνατόν να ακολουθήσετε μια κανονική διατροφή χωρίς τη βοήθεια συμπληρωμάτων.

Πώς να αντικαταστήσετε το χρώμιο

Η αντικατάσταση για όσους πάσχουν από έλλειψη χρωμίου μπορεί να γίνει σύμφωνα με μια ισορροπημένη διατροφή, αλλά αν αισθάνεστε ένα από τα συμπτώματα που αναφέρθηκαν παραπάνω, αναζητήστε έναν γιατρό για να δείτε ποια είναι η καλύτερη επιλογή για την περίπτωσή σας.

Δείτε παρακάτω την ιδανική ημερήσια ποσότητα χρωμίου για κάθε άτομο:

Η ποσότητα που βλέπετε στον παραπάνω πίνακα είναι η ελάχιστη ημερήσια ποσότητα για να αποφύγετε την ανεπάρκεια χρωμίου. Ωστόσο, κατά την αντικατάστασή του, η ποσότητα μπορεί να διαφέρει και είναι απαραίτητη η συμβουλή ενός γιατρού.

Συμβουλές

Πριν υποφέρετε από έλλειψη χρωμίου, προλάβετε την. Για να αποφύγετε την έλλειψη χρωμίου είναι απαραίτητο να διατηρήσετε μια καλή πρόσληψη του μετάλλου και να ακολουθήσετε ορισμένες συμβουλές, όπως:

• Αποφύγετε τη ζάχαρη, το λευκό αλεύρι και άλλα ραφιναρισμένα προϊόντα,
• Προσθέστε περισσότερες ολικής αλέσεως τροφές στη διατροφή σας,
• Αξιολογήστε τη δυνατότητα λήψης πολυβιταμινούχων συμπληρωμάτων που περιέχουν χρώμιο.

Αξίζει να θυμάστε ότι αν χρησιμοποιείτε συμπληρώματα βιταμινών ή σκέφτεστε να τα χρησιμοποιήσετε, μιλήστε με το γιατρό σας. Επίσης, τα συμπληρώματα βιταμινών με χρώμιο χρησιμοποιούνται γενικά από έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες. Γενικά, μόνο με μια κανονική διατροφή είναι δυνατόν να προσλαμβάνετε την απαραίτητη ποσότητα χρωμίου ανά ημέρα.

Βίντεο:

Σας άρεσαν οι συμβουλές;

Έχετε βιώσει κάποιο από τα συμπτώματα της έλλειψης χρωμίου στον οργανισμό σας; Πιστεύετε ότι πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη πηγών αυτού του μετάλλου; Σχολιάστε παρακάτω!