Den som har en kronisk sykdom er vanligvis i tvil om inntaket av visse matvarer. Et slikt tilfelle er forbruket av peanøtter av diabetikere.

Peanøtter er en belgplante kjent for å være en kilde til næringsstoffer som karbohydrater, sunt fett, fiber, protein, B- og E-vitaminer og mineraler som kalium, fosfor, kalsium, jern, sink, kobber, mangan og magnesium.

Peanøtter har flere fordeler, og blant dem kan vi fremheve reduksjon av dårlig kolesterol (LDL), forebygging av åreforkalkning (akkumulering av fett, kolesterol og andre stoffer i arterieveggen , begrenser blodstrømmen), i tillegg til å stimulere libido og fremme en metthetsfølelse i kroppen.

Se under om peanøtter er passende mat for de med diabetes. Benytt også anledningen til å lære om noen kostholdstips for diabetikere.

Kan diabetikere spise peanøtter?

Diabetes er en sykdom som krever endringer i kostholdet, vanligvis gi opp de matvarene som er rike på karbohydrater, spesielt de enkle, som har en høyere glykemisk indeks, og forårsaker større endring i personens glykemiske indekser.

For å bli karakterisert som en mat med lav glykemisk indeks, er det nødvendig å presentere en verdi mindre enn eller lik 55. Og i denne forstand, peanøtter gjør det bra, fordi deres indeksglykemisk verdi er 21. Det vil si at maten ikke forventes å forårsake topper i blodsukkernivået.

Peanøtter er en belgfrukt med lav glykemisk indeks (GI), og er dermed bra for diabetikere, som de bør unngå mat som kan forårsake plutselige variasjoner i blodsukkeret.

Fibre og proteiner

Tilstedeværelsen av fibre og proteiner er et annet positivt aspekt ved peanøttforbruk i en diett for personer med diabetes. I hver 100 g peanøtter er det 8,5 gram fiber og 25,8 gram protein.

Disse to næringsstoffene hjelper til med å bekjempe topper i blodsukker og insulin.

Tilstedeværelse av karbohydrater

Karbohydrattelling er en viktig del av kostholdet for diabetikere fordi dette makronæringsstoffet er primært ansvarlig for å øke blodsukkeret. En porsjon på 100 g peanøtter har omtrent 16 g karbohydrater, som er en relativt lav mengde.

Før man konkluderer med at diabetikere kan spise peanøtter uten restriksjoner, er det imidlertid nødvendig å analysere andre problemstillinger.

Kalorier og fett

Overvektige mennesker har vanskeligere med å kontrollere diabetesen sin, og i hver 100 g peanøtter er det omtrent 567 kalorier og 49 g fett, hvorav 6,83 g er fettmettet, 24,42 enumettet og 15,55 g av flerumettet fett.

Selv om peanøtter har et høyt innhold avfett, regnes det meste av dette fettet som sunt for kroppen.

Men peanøtter inneholder mye kalorier og kan bidra til vektøkning. Inntak av denne belgfrukten av de som ønsker å gå ned i vekt bør gjøres med måte og innenfor et balansert måltid.

• Se også: Peanøtter gjør deg feit eller taper deg vekt?

Hjertehelse

Peanøtter regnes som en alliert til hjertehelsen, og dette er et annet positivt aspekt ved å innta denne maten.

I følge American Heart Association har personer med diabetes en mye større risiko for å utvikle hjertesykdom og også for å få hjerneslag.

Forskning publisert i 2015 i JAMA Internal Medicine fulgte 200 000 mennesker i omtrent fem år.

Konklusjonen var at studiedeltakere som spiste peanøtter eller andre trenøtter daglig, hadde en 21 % lavere dødelighet (fra alle kilder, inkludert hjerte- og karsykdommer) enn de som aldri spiste disse matvarene.

• Se også: Helsefordeler med peanøtter og god form.

Kontrollere sukkernivået etter måltider

En liten studie publisert i 2012 i British Journal of Nutrition (AvisenBritish Nutritionist) analyserte effekten av å innta 75 g peanøtt- eller peanøttsmør eller peanøttsmør under frokosten.

Resultatet var at inntak av peanøttsmør eller hel peanøtt begrenset blodsukkertoppene etter dette måltidet, noe som kan indikerer et mulig bidrag fra denne maten i forhold til kontroll av blodsukkernivået.

Noen få ord til forsiktighet

Også før peanøtter kan inkluderes i en diabetikers diett, er det nødvendig for å kontrollere porsjonene, med tanke på at det er en kaloririk mat.

Overdrevet inntak kan også øke natriuminntaket betraktelig, spesielt hvis peanøtten er tilsatt salt og karbohydrater, som brytes ned av fordøyelsessystemet og får form av sukker som skal brukes som energikilde av kropp.

Et annet problem med peanøtter er at de er en av hovedårsakene til matallergi.

Den beste måten for diabetikere å vite hvordan de skal inkludere peanøtter i kostholdet er å konsultere legen som er ansvarlig for behandlingen. Det er fordi, som rapportert av American Diabetes Association, svarene på blodsukkernivået varierer fra person til person.

I tillegg, akkurat som alle andre, må diabetikere følge et sunt kosthold,balansert, kontrollert og næringsrik mat som gir de næringsstoffene og energien som kroppen trenger for å fungere ordentlig.

Bli bedre kjent med diabetes

Sykdommen kjennetegnes ved utvikling av høy glukose (hyperglykemi) ) i blodet. Dette stoffet er den største energikilden for organismen vår og kommer fra maten vi inntar i måltidene.

Insulin er hormonet som er ansvarlig for å ta glukose til kroppens celler, som skal brukes som energikilde, og når det ikke er tilstede i tilstrekkelig mengde, eller ikke fungerer som det skal, forblir glukose i kjeden

Noen av tegnene på tilstanden er: overdreven tørste og sult, hyppige infeksjoner i nyrer, hud og blære, forsinket sårheling, endringer i synet, prikking i føttene, byller, hyppig vannlatingstrang, vekttap, svakhet og tretthet, nervøsitet og humørsvingninger, kvalme og oppkast.

Når du opplever disse symptomene, er det av grunnleggende betydning å oppsøke lege for å sjekke om du har diabetes eller ikke, og i så fall hvis så start behandlingen.

Det er viktig å følge behandlingen foreskrevet av legen for å unngå komplikasjoner, som kan omfatte skader på organer, blodårer og nerver i kroppen.

Videoer

Sjekk ut disse videoene også videoer om god mat og matFarlig for personer med diabetes: