Quen padece unha enfermidade crónica adoita ter dúbidas sobre a inxestión de determinados alimentos. Un destes casos é o consumo de cacahuete por diabéticos.

O cacahuete é unha planta leguminosa coñecida por ser unha fonte de nutrientes como hidratos de carbono, graxas saudables, fibra, proteínas, vitaminas B e E e minerais como potasio, fósforo, calcio, ferro, cinc, cobre, manganeso. e magnesio.

Os cacahuetes teñen varios beneficios, entre eles podemos destacar a redución do colesterol malo (LDL), a prevención da aterosclerose (acumulación de graxas, colesterol e outras substancias na parede das arterias). , restrinxindo o fluxo sanguíneo), ademais de estimular a libido e promover unha sensación de saciedade no organismo.

A continuación, mira a continuación se os cacahuetes son un alimento axeitado para aqueles con diabetes. Aproveita tamén para coñecer algúns consellos de dieta para diabéticos.

Os diabéticos poden comer cacahuetes?

A diabetes é unha enfermidade que require cambios na dieta, normalmente renunciar a aqueles alimentos ricos en hidratos de carbono, especialmente os sinxelos, que presentan un índice glicémico máis elevado, e provocan unha maior alteración dos índices glicémicos da persoa.

Para caracterizarse como un alimento de baixo índice glicémico é necesario presentan un valor inferior ou igual a 55. E neste sentido, o cacahuete vai ben, porque o seu índiceo valor glicémico é 21. É dicir, non se espera que o alimento provoque picos nos niveis de azucre no sangue.

O cacahuete é unha leguminosa de baixo índice glicémico (IG), polo que é boa para os diabéticos, que deben evitar os alimentos que pode provocar variacións bruscas da glicosa no sangue.

Fibras e proteínas

A presenza de fibras e proteínas é outro aspecto positivo do consumo de cacahuete nunha dieta para persoas con diabetes. En cada 100 g de cacahuete, hai 8,5 gramos de fibra e 25,8 gramos de proteína.

Estes dous nutrientes axudan a combater os picos de azucre no sangue e insulina.

Presenza de hidratos de carbono.

A conta de carbohidratos é unha parte importante da dieta dos diabéticos porque este macronutriente é o principal responsable do aumento da glicosa no sangue. Unha porción de 100 g de cacahuete ten uns 16 g de hidratos de carbono, o que supón unha cantidade relativamente baixa.

Non obstante, antes de concluír que os diabéticos poden comer cacahuete sen restricións, é necesario analizar outras cuestións.

Calorías e graxas

As persoas con sobrepeso teñen máis dificultades para controlar a súa diabetes e por cada 100 g de cacahuete hai unhas 567 calorías e 49 g de graxa, 6,83 g dos cales son graxas saturadas, 24,42 monoinsaturadas e 15,55 g. de graxa poliinsaturada.

Aínda que os cacahuetes teñen un alto contido degraxas, a maior parte desta graxa considérase saudable para o corpo.

Non obstante, os cacahuetes son ricos en calorías e poden contribuír ao aumento de peso. O consumo desta leguminosa por parte de quen queira perder peso debe facerse con moderación e dentro dunha comida equilibrada.

• Ver tamén: Os cacahuetes engordan ou adelgazan. peso?

Saúde cardíaca

Os cacahuetes considéranse un aliado da saúde cardíaca e este é outro aspecto positivo de consumir este alimento.

Segundo a Asociación Americana do Corazón, as persoas con diabetes teñen un risco moito maior de desenvolver enfermidades cardíacas e tamén de sufrir un ictus.

Investigación publicada en 2015 en JAMA Internal Medicine. seguiu a 200.000 persoas durante aproximadamente cinco anos.

A conclusión foi que os participantes do estudo que consumían cacahuetes ou outros froitos secos diariamente tiñan unha taxa de mortalidade 21% menor (de calquera orixe, incluída a enfermidade cardiovascular) que aqueles que nunca comeron estes alimentos.

• Consulte tamén: Beneficios para a saúde dos cacahuetes e boa forma.

Controlar os niveis de azucre despois das comidas

Un pequeno estudo publicado en 2012 no British Journal of Nutrition (xornalBritish Nutritionist) analizou os efectos de consumir 75 g de manteiga de cacahuete ou manteiga de cacahuete ou manteiga de cacahuete durante o almorzo.

O resultado foi que o consumo de manteiga de cacahuete ou cacahuete enteiro limitaba os picos de glicosa no sangue despois desta comida, o que pode indicar unha posible contribución deste alimento en relación co control dos niveis de azucre no sangue.

Algunhas palabras de precaución

Tamén antes de que os cacahuetes poidan incluírse na dieta dun diabético, é necesario necesario controlar as racións, tendo en conta que é un alimento alto en calorías.

O consumo esaxerado tamén pode aumentar considerablemente a inxestión de sodio, especialmente se o cacahuete ten sal engadido, e hidratos de carbono, que son descompostos polo sistema dixestivo e adquiren a forma de azucre para ser utilizados como fonte de enerxía. corpo.

Outro problema dos cacahuetes é que son unha das principais causas de alerxias alimentarias.

A mellor forma de que os diabéticos saiban incluír o cacahuete na súa dieta é consultar ao médico encargado do seu tratamento. Isto débese a que, segundo informa a American Diabetes Association, as respostas aos niveis de azucre no sangue varían dunha persoa a outra.

Ademais, como calquera outra persoa, os diabéticos deben seguir unha dieta saudable,alimento equilibrado, controlado e nutritivo que proporciona os nutrientes e a enerxía que o organismo necesita para funcionar correctamente.

Coñecer mellor a diabetes

A enfermidade caracterízase polo desenvolvemento dun alto nivel de glicosa. (hiperglucemia)) no sangue. Esta substancia é a maior fonte de enerxía para o noso organismo e provén dos alimentos que consumimos nas comidas.

A insulina é a hormona encargada de levar a glicosa ás células do organismo, para ser utilizada como fonte de enerxía, e cando non está presente en cantidade suficiente, ou non funciona correctamente, a glicosa permanece na cadea

Algúns dos signos da enfermidade son: sede e fame excesivas, infeccións frecuentes nos riles, pel e vexiga, retraso na cicatrización das feridas, cambios na visión, formigueo nos pés, furúnculos, urxencia frecuente de orinar, perda de peso, debilidade e fatiga, nerviosismo e cambios de humor, náuseas e vómitos.

Ao experimentar estes síntomas, é de fundamental importancia consultar a un médico para comprobar se ten diabetes ou non e, de ser así, se entón, comeza o tratamento.

É importante seguir o tratamento prescrito polo médico para evitar complicacións, que poden incluír danos en órganos, vasos sanguíneos e nervios do corpo.

Vídeos

Comprobar saca estes vídeos tamén vídeos sobre bos alimentos e alimentosPerigoso para persoas con diabetes: