Yeyote aliye na ugonjwa wa kudumu huwa na shaka kuhusu ulaji wa baadhi ya vyakula. Kesi mojawapo ni ulaji wa karanga na wagonjwa wa kisukari.

Karanga ni mmea wa kunde unaojulikana kuwa chanzo cha virutubisho kama vile wanga, mafuta yenye afya, nyuzinyuzi, protini, vitamini B na E na madini kama vile potasiamu, fosforasi, kalsiamu, chuma, zinki, shaba, manganese. na magnesiamu.

Karanga zina faida kadhaa, na kati ya hizo tunaweza kuangazia upunguzaji wa cholesterol mbaya (LDL), kuzuia atherosclerosis (mkusanyiko wa mafuta, cholesterol na vitu vingine kwenye ukuta wa mishipa. , kuzuia mtiririko wa damu), pamoja na kuchochea hamu ya kula na kukuza hisia ya shibe mwilini.

Kisha tazama hapa chini ikiwa karanga ni chakula kinachofaa kwa wale walio na kisukari. Pia chukua fursa ya kujifunza kuhusu baadhi ya vidokezo vya lishe kwa wagonjwa wa kisukari.

Je, wagonjwa wa kisukari wanaweza kula karanga?

Kisukari ni ugonjwa unaohitaji mabadiliko katika lishe, kwa kawaida kuacha vyakula vile vyenye wanga, haswa vile rahisi, ambavyo vina index ya juu ya glycemic, na kusababisha mabadiliko makubwa zaidi katika index ya glycemic ya mtu. wasilisha thamani chini ya au sawa na 55. Na kwa maana hii, karanga hufanya vizuri, kwa sababu index yaoThamani ya glycemic ni 21. Hiyo ni, chakula hakitarajiwi kusababisha kuongezeka kwa viwango vya sukari kwenye damu.

Karanga ni mikunde yenye index ya chini ya glycemic (GI), hivyo ni nzuri kwa wagonjwa wa kisukari, ambao wanapaswa kuepuka vyakula ambavyo inaweza kusababisha mabadiliko ya ghafla ya glukosi kwenye damu.

Nyuzinyuzi na protini

Kuwepo kwa nyuzinyuzi na protini ni kipengele kingine chanya cha matumizi ya karanga katika mlo kwa watu wenye kisukari. Katika kila g 100 ya karanga, kuna gramu 8.5 za nyuzi na gramu 25.8 za protini.

Virutubisho hivi viwili husaidia kukabiliana na ongezeko la sukari kwenye damu na insulini.

Uwepo wa wanga.

Kuhesabu wanga ni sehemu muhimu ya lishe kwa wagonjwa wa kisukari kwa sababu kirutubisho hiki kikuu ndicho hasa kinachohusika na kuongeza sukari ya damu. Sehemu ya 100 g ya karanga ina takriban 16 g ya wanga, ambayo ni kiasi kidogo.

Hata hivyo, kabla ya kuhitimisha kuwa wagonjwa wa kisukari wanaweza kula karanga bila vikwazo, ni muhimu kuchambua masuala mengine.

Watu walio na uzito kupita kiasi wana ugumu zaidi kudhibiti ugonjwa wao wa kisukari na katika kila g 100 ya karanga kuna takriban kalori 567 na 49 g ya mafuta, 6.83 g ambayo ni ya mafuta, 24.42 monounsaturated na 15.55 g ya mafuta ya polyunsaturated.

Ingawa karanga zina kiwango kikubwa chamafuta, sehemu kubwa ya mafuta haya huchukuliwa kuwa yenye afya kwa mwili.

Hata hivyo, karanga zina kalori nyingi na zinaweza kuchangia kuongeza uzito. Ulaji wa mboga hii ya mikunde kwa wale wanaotaka kupunguza uzito unapaswa kufanywa kwa kiasi na ndani ya mlo wa uwiano.

• Angalia pia: Karanga hunenepesha au kupungua. uzito?

Afya ya moyo

Karanga huchukuliwa kuwa mshirika wa afya ya moyo na hii ni kipengele kingine chanya cha ulaji wa chakula hiki.

Kulingana na Chama cha Moyo cha Marekani, watu walio na kisukari wako katika hatari kubwa zaidi ya kupata ugonjwa wa moyo na pia kupata kiharusi.

Utafiti uliochapishwa mwaka wa 2015 katika JAMA Internal Medicine ilifuata watu 200,000 kwa takriban miaka mitano.

Hitimisho lilikuwa kwamba washiriki wa utafiti ambao walikula karanga au karanga nyingine za miti kila siku, walikuwa na kiwango cha chini cha 21% cha vifo (kutoka chanzo chochote, ikiwa ni pamoja na ugonjwa wa moyo na mishipa) kuliko wale. ambao hawakuwahi kula vyakula hivi.

• Angalia pia: Faida za kiafya za karanga na umbo zuri.

Kudhibiti viwango vya sukari baada ya kula 4>

Utafiti mdogo uliochapishwa mwaka 2012 katika British Journal of Nutrition (GazetiMtaalamu wa Lishe wa Uingereza) alichanganua athari za kutumia gramu 75 za njugu au siagi ya karanga au siagi ya njugu wakati wa kiamsha kinywa.

Matokeo yake yalikuwa kwamba unywaji wa siagi ya karanga au karanga nzima , ulipunguza viwango vya juu vya sukari kwenye damu baada ya mlo huu, ambayo inaweza zinaonyesha mchango unaowezekana wa chakula hiki kuhusiana na udhibiti wa viwango vya sukari kwenye damu.

Maneno machache ya tahadhari

Pia Kabla ya karanga kujumuishwa katika lishe ya mgonjwa wa kisukari, ni muhimu kudhibiti sehemu, kwa kuzingatia kwamba ni chakula cha juu cha kalori.

Ulaji kupita kiasi unaweza pia kuongeza ulaji wa sodiamu kwa kiasi kikubwa, hasa kama karanga imeongeza chumvi, na wanga, ambayo huvunjwa na mfumo wa usagaji chakula na kupata aina ya sukari itakayotumiwa kama chanzo cha nishati na mwili.

Tatizo lingine la karanga ni kwamba ni moja ya sababu kuu za mzio wa chakula.

Njia bora kwa wagonjwa wa kisukari kujua jinsi ya kujumuisha karanga katika lishe yao ni kushauriana na daktari anayehusika na matibabu yao. Hiyo ni kwa sababu, kama ilivyoripotiwa na Shirika la Kisukari la Marekani, majibu ya viwango vya sukari ya damu hutofautiana kati ya mtu na mtu.

Pia, kama mtu mwingine yeyote, wagonjwa wa kisukari wanahitaji kufuata lishe bora,chakula chenye uwiano, kinachodhibitiwa na chenye lishe ambacho hutoa virutubisho na nishati ambayo mwili unahitaji ili kufanya kazi ipasavyo.

Ifahamu kisukari zaidi

Ugonjwa huu una sifa ya kukua kwa glukosi nyingi. (hyperglycemia)) katika damu. Dutu hii ndiyo chanzo kikuu cha nishati kwa viumbe wetu na inatokana na chakula tunachotumia katika milo.

Insulini ni homoni inayohusika na kupeleka glukosi kwenye seli za mwili, ili itumike kama chanzo cha nishati, na ikiwa haipo kwa wingi wa kutosha, au haifanyi kazi ipasavyo, glukosi hubaki kwenye mnyororo

1>

Baadhi ya dalili za hali hiyo ni: kiu na njaa kupindukia, maambukizi ya mara kwa mara kwenye figo, ngozi na kibofu, majeraha kuchelewa kupona, kubadilika kwa uoni, kuuma miguu, majipu, hamu ya kukojoa mara kwa mara; kupungua uzito, udhaifu na uchovu, woga na mabadiliko ya hisia, kichefuchefu na kutapika.

Unapopata dalili hizi, ni muhimu sana kushauriana na daktari ili aangalie ikiwa una ugonjwa wa kisukari au la na, ikiwa ni hivyo, hivyo, kuanza matibabu.

Ni muhimu kufuata matibabu yaliyowekwa na daktari ili kuepuka matatizo, ambayo yanaweza kujumuisha uharibifu wa viungo, mishipa ya damu na mishipa katika mwili.

Videos

Angalia toa video hizi pia video kuhusu vyakula bora na vyakulaHatari kwa watu wenye kisukari: