Krooniliste haigustega inimesed on sageli ebakindlad teatud toiduainete tarbimise suhtes. Üks selline juhtum on diabeetikute maapähklite tarbimine.

Maapähklid on kaunviljad, mis on tuntud toitainete, näiteks süsivesikute, tervislike rasvade, kiudainete, valkude, B- ja E-komplekssete vitamiinide ja mineraalainete, näiteks kaaliumi, fosfori, kaltsiumi, raua, tsingi, vase, mangaani ja magneesiumi allikana.

Maapähklitel on mitmeid kasulikke omadusi, millest võib esile tõsta halva kolesterooli (LDL) vähendamist, ateroskleroosi (rasva, kolesterooli ja muude ainete kogunemine arterite seintesse, mis piirab verevoolu) ennetamist, lisaks stimuleerib libiido ja soodustab küllastustunnet organismis.

Nii et vaadake allpool, kas maapähklid on diabeetikutele sobiv toit. Kasutage ka võimalust, et teada saada mõned dieedinõuanded diabeetikutele.

Kas diabeetikud võivad süüa maapähkleid?

Diabeet on haigus, mis nõuab muudatusi toitumises, tavaliselt loobumist süsivesikute, eriti lihtsate süsivesikute, mis on kõrgema glükeemilise indeksiga ja põhjustavad suuremaid muutusi inimese veresuhkru tasemes.

Selleks, et seda saaks iseloomustada kui madala glükeemilise indeksiga toitu, peab selle väärtus olema väiksem või võrdne 55. Ja selles mõttes läheb maapähkel hästi, sest selle glükeemiline indeks on väärtus 21. See tähendab, et ei ole oodata, et see toit põhjustab veresuhkru taseme tõusu.

Maapähklid on madala glükeemilise indeksiga (GI) kaunviljad ja seetõttu sobivad hästi diabeetikutele, kes peaksid vältima toiduaineid, mis võivad põhjustada järske veresuhkru muutusi.

Kiudained ja valgud

Kiudainete ja valkude sisaldus on veel üks positiivne aspekt, mida maapähkli tarbimine diabeetikute dieedis annab. 100 g maapähklit sisaldab 8,5 grammi kiudaineid ja 25,8 grammi valku.

Need kaks toitaine aitavad võidelda veresuhkru ja insuliini piikide vastu.

Süsivesikute olemasolu

Süsivesikud on oluline osa diabeetikute toitumisest, sest see makrotoitaine on peamine, mis vastutab vere glükoosisisalduse suurenemise eest vereringes. 100 g maapähklite portsjonis on umbes 16 g süsivesikuid, mis on suhteliselt väike kogus.

Kuid enne järeldust, et diabeetikud võivad süüa maapähkleid ilma piiranguteta, tuleb analüüsida muid küsimusi.

Kalorid ja rasvad

Ülekaalulistel inimestel on suuremad raskused diabeedi kontrollimisel ja igas 100 g maapähklis on umbes 567 kalorit ja 49 g rasva, millest 6,83 g on küllastunud rasva, 24,42 ühekordselt küllastumata ja 15,55 g polüküllastumata rasva.

Kuigi maapähklitel on suur rasvasisaldus, peetakse enamikku sellest rasvast organismi jaoks tervislikuks.

Siiski on maapähklid kõrge kalorisisaldusega ja võivad aidata kaasa kaalutõusule. Need, kes soovivad kaalust alla võtta, peaksid seda kaunvilja tarbima mõõdukalt ja tasakaalustatud söögikordade raames.

• Vt ka: Kas maapähkel võtab kaalus juurde või kaotab kaalu?

Südame tervis

Maapähkleid peetakse südametervise liitlaseks ja see on veel üks selle toidu tarbimise positiivne aspekt.

Ameerika Südameassotsiatsiooni andmetel on diabeetikutel palju suurem risk haigestuda südamehaigustesse ja saada ka insult.

2015. aastal avaldatud uuringus JAMA Internal Medicine (JAMA Internal Medicine) jälgis 200 000 inimest umbes viie aasta jooksul.

Järeldus oli, et uuringus osalejatel, kes tarbisid igapäevaselt maapähkleid või muid pähkleid, oli 21% madalam suremus (mis tahes allikatest, sealhulgas südame-veresoonkonna haigustest) kui neil, kes ei söönud neid toiduaineid kunagi.

• Vt ka: Maapähklite kasu tervisele ja tervislikule seisundile.

Suhkrutaseme kontrollimine pärast sööki

Väike uuring, mis avaldati 2012. aastal ajakirjas British Journal of Nutrition (British Journal of Nutrition) analüüsis 75 g maapähkli või maapähklivõi või -pasta tarbimise mõju hommikusöögi ajal.

Tulemuseks oli, et maapähklivõi või terve maapähkli tarbimine piiras vere glükoosisisalduse tippu pärast seda sööki ja võib viidata selle toidu võimalikule panusele seoses veresuhkru taseme kontrollimisega.

Mõned hoiatavad sõnad

Kuigi maapähkleid võib lisada diabeetikute toiduvalikusse, on vaja kontrollida portsjonite suurust, pidades silmas, et tegemist on kaloraažiga toiduga.

Liigne tarbimine võib samuti oluliselt suurendada naatriumi tarbimist, eriti kui maapähklile on lisatud soola, ja süsivesikuid, mis lagundatakse seedetrakti poolt ja omandavad suhkru vormi, mida organism kasutab energiaallikana.

Teine probleem maapähklite puhul on see, et need on üks peamisi toiduallergia põhjuseid.

Parim viis, kuidas diabeetikud teavad, kuidas lisada maapähkleid oma dieeti, on konsulteerida oma raviarstiga. Seda seetõttu, et nagu Ameerika Diabeediühing teatas, on veresuhkru taset puudutavad reaktsioonid inimeseti erinevad.

Lisaks peavad diabeetikud, nagu kõik teisedki, järgima tervislikku, tasakaalustatud, kontrollitud ja toiteväärtuslikku dieeti, mis annab organismile vajalikud toitained ja energia, et see saaks korralikult toimida.

Lisateave diabeedi kohta

Haigust iseloomustab kõrge glükoosisisalduse (hüperglükeemia) teke veres. See aine on meie keha peamine energiaallikas ja pärineb toidust, mida me sööme söögiaegadel.

Insuliin on hormoon, mis vastutab glükoosi toomise eest keharakkudesse, et seda saaks kasutada energiaallikana, ja kui seda ei ole piisavas koguses või kui see ei toimi korralikult, jääb glükoos vereringesse.

Mõned selle haiguse tunnused on: liigne janu ja nälg, sagedased neeru-, naha- ja põieinfektsioonid, haavade hilinenud paranemine, nägemise muutused, kipitustunne jalgades, paistetused, sage urineerimisvajadus, kehakaalu langus, nõrkus ja väsimus, närvilisus ja meeleolu kõikumine, iiveldus ja oksendamine.

Nende sümptomite ilmnemisel on väga oluline pöörduda arsti poole, et kontrollida, kas teil on diabeet või mitte, ja kui on, siis alustada ravi.

Oluline on järgida arsti poolt määratud ravi, et vältida tüsistusi, mis võivad kahjustada organeid, veresooni ja närve kehas.

Videod

Vaadake ka neid videoid diabeetikutele hea ja ohtliku toidu kohta: