Qui té una malaltia crònica sol tenir dubtes sobre la ingesta de determinats aliments. Un d'aquests casos és el consum de cacauets per part dels diabètics.

Els cacauets són una planta lleguminosa coneguda per ser una font de nutrients com hidrats de carboni, greixos saludables, fibra, proteïnes, vitamines B i E i minerals com potassi, fòsfor, calci, ferro, zinc, coure, manganès i magnesi.

Els cacauets tenen diversos beneficis, i entre ells podem destacar la reducció del colesterol dolent (LDL), la prevenció de l'aterosclerosi (acumulació de greixos, colesterol i altres substàncies a la paret de les artèries). , restringint el flux sanguini), a més d'estimular la libido i afavorir una sensació de sacietat a l'organisme.

A continuació, comproveu si els cacauets són un aliment adequat per a persones amb diabetis. Aprofiteu també per conèixer alguns consells sobre la dieta per als diabètics.

Els diabètics poden menjar cacauets?

La diabetis és una malaltia que requereix canvis en la dieta, normalment abandonar aquells aliments rics en hidrats de carboni, especialment els simples, que tenen un índex glucèmic més elevat, i provoquen una major alteració dels índexs glucèmics de la persona.

Per caracteritzar-se com un aliment d'índex glucèmic baix, cal presenten un valor inferior o igual a 55. I en aquest sentit, els cacauets van bé, perquè el seu índexel valor glucèmic és 21. És a dir, no s'espera que l'aliment provoqui pics en els nivells de sucre en sang.

Els cacauets són un llegum d'índex glucèmic (IG) baix, per la qual cosa és bo per als diabètics, que haurien d'evitar els aliments que pot provocar variacions sobtades de la glucosa en sang.

Fibres i proteïnes

La presència de fibres i proteïnes és un altre aspecte positiu del consum de cacauet en una dieta per a persones amb diabetis. En cada 100 g de cacauet, hi ha 8,5 grams de fibra i 25,8 grams de proteïna.

Aquests dos nutrients ajuden a combatre els pics de sucre en sang i d'insulina.

Presència d'hidrats de carboni.

El recompte de carbohidrats és una part important de la dieta dels diabètics perquè aquest macronutrient és el principal responsable de l'augment de la glucosa en sang. Una porció de 100 g de cacauet té uns 16 g d'hidrats de carboni, que és una quantitat relativament baixa.

No obstant això, abans de concloure que els diabètics poden menjar cacauets sense restriccions, cal analitzar altres qüestions.

Calories i greixos

Les persones amb sobrepès tenen més dificultats per controlar la seva diabetis i en cada 100 g de cacauet hi ha unes 567 calories i 49 g de greix, 6,83 g dels quals són greixos saturats, 24,42 monoinsaturats i 15,55 g. de greixos poliinsaturats.

Tot i que els cacauets tenen un alt contingut degreixos, la major part d'aquest greix es considera saludable per al cos.

No obstant això, els cacauets són alts en calories i poden contribuir a l'augment de pes. El consum d'aquest llegum per part dels que vulguin baixar de pes s'ha de fer amb moderació i dins d'un àpat equilibrat.

• Vegeu també: Els cacauets engreixen o engreixen. pes?

Salut del cor

Els cacauets es consideren un aliat de la salut del cor i aquest és un altre aspecte positiu de consumir aquest aliment.

Segons l'Associació Americana del Cor, les persones amb diabetis tenen un risc molt més gran de desenvolupar malalties del cor i també de patir un ictus.

Recerca publicada el 2015 a JAMA Internal Medicine. va seguir 200.000 persones durant aproximadament cinc anys.

La conclusió va ser que els participants de l'estudi que consumien cacauets o altres fruits secs diàriament, tenien una taxa de mortalitat un 21% més baixa (de qualsevol font, incloses les malalties cardiovasculars) que aquells. que mai van menjar aquests aliments.

• Vegeu també: Beneficis per a la salut dels cacauets i bona forma.

Controlar els nivells de sucre després dels àpats

Un petit estudi publicat el 2012 al British Journal of Nutrition (DiariBritish Nutritionist) va analitzar els efectes de consumir 75 g de mantega de cacauet o mantega de cacauet durant l'esmorzar.

El resultat va ser que el consum de mantega de cacauet o cacauet sencer limitava els pics de glucosa a la sang després d'aquest àpat, cosa que pot indiquen una possible contribució d'aquest aliment en relació al control dels nivells de sucre en sang.

Algunes paraules de precaució

També abans que els cacauets es puguin incloure a la dieta d'un diabètic, cal cal controlar les racions, tenint en compte que és un aliment ric en calories.

Un consum exagerat també pot augmentar considerablement la ingesta de sodi, sobretot si el cacauet té sal afegit, i hidrats de carboni, que es descomponen pel sistema digestiu i adquireixen la forma de sucre per ser utilitzats com a font d'energia pel cos.

Un altre problema dels cacauets és que són una de les principals causes d'al·lèrgies alimentàries.

La millor manera que els diabètics sàpiguen incloure el cacauet a la seva dieta és consultar al metge encarregat del seu tractament. Això és degut a que, tal com informa l'Associació Americana de Diabetis, les respostes als nivells de sucre en sang varien d'una persona a una altra.

A més, com qualsevol altra persona, els diabètics han de seguir una dieta saludable,alimentació equilibrada, controlada i nutritiva que aporti els nutrients i l'energia que l'organisme necessita per funcionar correctament.

Conèixer millor la diabetis

La malaltia es caracteritza pel desenvolupament de glucosa elevada. (hiperglucèmia)) a la sang. Aquesta substància és la major font d'energia per al nostre organisme i prové dels aliments que consumim als àpats.

La insulina és l'hormona encarregada de portar la glucosa a les cèl·lules de l'organisme, per utilitzar-la com a font d'energia, i quan no està present en quantitat suficient, o no funciona correctament, la glucosa roman a la cadena

Alguns dels signes de la malaltia són: set i gana excessives, infeccions freqüents als ronyons, la pell i la bufeta, retard en la curació de les ferides, canvis en la visió, formigueig als peus, furúnculos, necessitat freqüent d'orinar, pèrdua de pes, debilitat i fatiga, nerviosisme i canvis d'humor, nàusees i vòmits.

Quan experimenta aquests símptomes, és fonamental consultar al metge per comprovar si té o no diabetis i, en cas afirmatiu, si per tant, comença el tractament.

És important seguir el tractament prescrit pel metge per evitar complicacions, que poden incloure danys als òrgans, vasos sanguinis i nervis del cos.

Vídeos

Comprovar fes també aquests vídeos vídeos sobre bons aliments i alimentsPerillós per a persones amb diabetis: