শিক্ষার্থীদের মধ্যে একজন চ্যাম্পিয়ন, যারা তাড়াহুড়ো করে তাদের কাছে জনপ্রিয়, যারা একা থাকেন তাদের জন্য এক নম্বর খাবার। এছাড়াও, আমি করতে পারি: রমেন নুডলস সস্তা, দ্রুত, ব্যবহারিক, ক্ষুধা মেটায় এবং অনেকের কাছে এটি সুস্বাদু মনে হয়। এই সমস্ত সুবিধাগুলি হাজার হাজার মানুষের জন্য রমেন নুডলসকে প্রধান খাবারে পরিণত করে। কিন্তু নুডল কি মোটা বা ওজন কমায়?

বিবেচনা করে যে এটিতে খুব উচ্চ ক্যালরির উপাদান রয়েছে এবং এটি মূলত সাধারণ কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি দিয়ে তৈরি, হ্যাঁ, রামেন নুডলস আপনাকে মোটা করতে পারে। যাইহোক, এমন ডায়েট রয়েছে যা এই তাত্ক্ষণিক নুডল খাওয়ার ইঙ্গিত দেয়, যা এই সন্দেহকে আরও শক্তিশালী করে। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক এই নুডলটি আমাদের ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত কি না।

রমেন নুডলস কী?

রেইন নুডলস হল আগে থেকে রান্না করা ইন্সট্যান্ট নুডলস, তাই আপনি কল্পনা করতে পারেন, এগুলি সাধারণ কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। নুডুলস তৈরির সময়, প্যাকেজ করার আগে, নুডলস একটি ভাজা প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় যাতে খাবার শুকিয়ে যায়।

প্রথাগত পাস্তার তুলনায় এই ভাজার ফলে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি যোগ হয়: 100 গ্রাম কাঁচা পাস্তায় 359 ক্যালোরি থাকে এবং একই পরিমাণ রামেন নুডুলসে থাকে 477 কিলোক্যালরি, অর্থাৎ 33% বেশি। এটি শুধুমাত্র ক্যালোরি নয়, আপনার খাদ্যের চর্বিও যথেষ্ট বৃদ্ধি করে৷

রেমেন পাস্তা বনাম রামেন নুডলসের ক্যালোরি

রামেন নুডলস কি আপনাকে মোটা করে?

রেইন নুডুলস, উপরে উল্লিখিত হিসাবে, উচ্চ ক্যালরিযুক্ত উপাদান এবং প্রচুর পরিমাণে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি রয়েছে। ক্যালোরি ছাড়াও, এই সংমিশ্রণটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তি প্রদানে সাহায্য করে না, যা আমাদেরকে অল্প সময়ের মধ্যে আবার খেতে বাধ্য করে।

রামেন নুডলসের আরেকটি সমস্যা হল এর মশলা কার্যত একই রকম সোডিয়ামের পরিমাণ যা দৈনিক ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। সোডিয়াম, যেমনটি অনেকেই জানেন, একটি উপাদান যা তরল ধরে রাখার দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে আপনার ওজন বৃদ্ধি পায়।

এবং যেহেতু বিষয়টি হল মশলা, তাই মনে রাখা ভালো যে কিছু মশলাতে প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে এবং সেগুলো ইনস্ট্যান্ট নুডলসের মধ্যে ইতিমধ্যেই উপস্থিত অন্যান্য অনেক (চর্বি) যোগ করা হবে।

অবশেষে, মনে রাখা ভালো যে নুডলস কোনো পুষ্টিকর খাবার নয়। নুডলসের প্লেট দিয়ে খাবার প্রতিস্থাপন করা এমনকি ক্ষুধা মেটানোর জন্য একটি ব্যবহারিক এবং সস্তা উপায় হতে পারে, কিন্তু আপনি এর কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি সিরিজ গ্রহণ করতে ব্যর্থ হবেন।

উদাহরণস্বরূপ, একটি ভারসাম্যপূর্ণ খাবারে, আমরা খাদ্য থেকে সমস্ত পুষ্টি খুঁজে পাই যা আমাদের জীবের সঠিক কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। এই খাবারগুলির মধ্যে, আমরা একটি ভাল উদাহরণ হিসাবে মটরশুটি তুলে ধরতে পারি। এটি অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজগুলির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে আয়রন সরবরাহ করে। ওরক্তাল্পতা এবং শক্তির অভাব এড়াতে আয়রন ব্যবহার গুরুত্বপূর্ণ।

এবং যখন আপনার শক্তি শেষ হয়ে যায়, তখন আপনি কী করেন? তুমি খাও! এবং অপ্রয়োজনীয়ভাবে, কারণ আপনার শক্তির অভাব ক্যালোরির অভাব নয়, বরং পুষ্টির অভাবের কারণে।

উপসংহার: সাধারণভাবে, সবচেয়ে সঠিক বক্তব্য হল রামেন নুডুলস আপনাকে মোটা করে, এবং এটি তাই করে বিভিন্ন উপায়ে, তাই, আপনার খাদ্যতালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করার সময় খুব সতর্ক থাকুন।

এছাড়া, রমেন নুডলস হল অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং তাদের সেবন পাচনতন্ত্রকে ওভারলোড করে। এবং এছাড়াও, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে লবণ রয়েছে, এটি হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং স্ট্রোকের সূচনায় অবদান রাখতে পারে।

এবং সেই নুডল ডায়েট? নুডল কি আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করে?

কিছু ​​ডায়েট খাবার প্রতিস্থাপনের জন্য নুডলস ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় এবং তাই যুক্তি দেয় যে নুডলস ওজন হ্রাস করে। দেখা যাচ্ছে যে এই ডায়েটে আপনি শুধুমাত্র এই খাবারের অংশ অন্তর্ভুক্ত করেন, পুরো প্যাকেজটি নয় এবং প্রায়শই এটি মশলা ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এইভাবে, নুডুলস আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে, কিন্তু এটা মনে রাখা উচিত যে অনুশীলনটি ঠিক স্বাস্থ্যকর নয়।

ওজন কমাতে আপনার খরচের চেয়ে কম ক্যালোরি গ্রহণ করতে হবে। যদি রমেন নুডলস আপনার খাদ্যের অংশ হয় এবং দিনে যে পরিমাণ ক্যালোরি খরচ হয় তার থেকে কম হয়, তাহলে আপনি ওজন কমাতে পারেন। যাইহোক, আপনি যদি 1200 ক্যালোরি ডায়েটে থাকেন, উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র 400 ক্যালোরি গ্রহণ করেননুডলস এর সবচেয়ে স্মার্ট মনোভাব নয়। সবচেয়ে ভালো কাজ হল কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া যা আপনার তৃপ্তি আনে।

সুতরাং, প্রযুক্তিগতভাবে এই যুক্তিটি মেনে নেওয়া সম্ভব যে রমেন নুডলস একইভাবে স্লিমিং করছে যেভাবে আমরা বলতে পারি যে পিজা স্লিমিং এটি পরিমাণ এবং আপনার খাদ্যের উপর নির্ভর করবে। কিন্তু, যেমনটি আমরা দেখেছি, এই খাবারটি ওজন কমানোর চেয়ে আপনার ওজন বাড়াতে সাহায্য করবে।

আর অলৌকিক নুডল?

এই ধরনের "নুডলস" স্লিমিং হয়, তবে এই নুডল যাকে কনজ্যাক বলা হয় তা ঐতিহ্যগত অর্থে ঠিক একটি নুডল নয়, অর্থাৎ এটি নুডল নয় আমরা সুপারমার্কেটগুলিতে সহজেই খুঁজে পাই, কারণ এর উত্পাদন প্রক্রিয়া সাধারণ রমেন নুডলস থেকে আলাদা৷

এটি একটি জাপানি কন্দ থেকে তৈরি, একটি জেলটিনাস সামঞ্জস্য রয়েছে এবং কিছুটা স্বচ্ছ৷ 200 গ্রাম একটি পরিবেশন মাত্র 10 ক্যালোরি আছে. এটি এই ডাকনাম পেয়েছে কারণ এটির আকৃতি ঐতিহ্যগত রমেন নুডলসের মতো, কিন্তু এটি একই পণ্য নয়৷

মোটা না হয়ে কীভাবে রমেন নুডলস ব্যবহার করবেন

যদিও, আপনি রাখতে চান আপনার খাদ্যতালিকায় ramen নুডলস এবং চর্বি পেতে চান না, সমস্যা সৃষ্টি না করে কিভাবে এটি অন্তর্ভুক্ত করা যায় তার কিছু টিপস আছে, এমনকি এটিকে মিত্র হিসেবেও তৈরি করুন। টিপস অনুসরণ করুন:

• পুরো প্যাকেজ একবারে খাবেন না , শুধুমাত্র অর্ধেক খান;
• সাথে থাকা মশলা ব্যবহার করবেন না নুডলস;
• নুডুলস শুকিয়ে গেছে তা স্পেসিফিকেশনের জন্য প্যাকেজিং দেখুনআকাশ পথে. এর মানে হল যে নুডুলস তেলে নিমজ্জিত করে ভাজা হয় না, অর্থাৎ এতে চর্বি থাকে না। যাইহোক, এয়ার ফ্রাইং অবশ্যই লেবেলে উল্লেখ করতে হবে;
• কম সোডিয়াম এবং ক্যালোরি কন্টেন্ট সহ ব্র্যান্ড এবং স্বাদগুলিকে অগ্রাধিকার দিন;
• এছাড়াও ফাইবার যুক্ত হালকা রামেন নুডলস রয়েছে এবং এগুলিও হতে পারে একটি ভাল বিকল্প হতে পারে।

ব্যবহারিকতা না হারিয়ে কীভাবে রমেন নুডলসকে আরও পুষ্টিকর করা যায়

আগের টিপসগুলি অনুসরণ করার পাশাপাশি, আপনি এটিও করতে পারেন:

মোটা হওয়া এড়াতে কীভাবে নুডলস সিজন করবেন

আপনি যদি উপরের টিপসগুলি অনুসরণ করেন, তাহলে আপনার নুডলস একটি সম্পূর্ণ এবং সুস্বাদু খাবার হবে, হয়তো আপনি মশলা প্যাকেটটিও মিস করবেন না। তবে এর স্বাদ বাড়ানোর জন্য কিছু কৌশল রয়েছে:

• কিছু ​​রসুন দিন, এটি চেপে বা এমনকিপাউডার আকারে;
• তাজা বা শুকনো মশলা যেমন অরিগানো এবং বেসিল ব্যবহার করুন;
• এক চামচ অলিভ অয়েল ব্যবহার করুন, যা শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, একটি ভাল চর্বিও;
• আপনি যদি অলিভ অয়েল পছন্দ না করেন তবে আপনি একটু অ্যাভোকাডোও ব্যবহার করতে পারেন।

এইভাবে আপনি মোটা না হয়ে রমেন নুডলস খেতে পারেন এবং কে জানে, এটি আপনাকে হারাতেও সাহায্য করতে পারে ওজন।

অতিরিক্ত উত্স এবং রেফারেন্স

• ব্রাজিলিয়ান ফুড কম্পোজিশন টেবিল (TACO), ইউনিক্যাম্প