Este un campion printre studenți, popular printre cei grăbiți, este mâncarea numărul unu pentru cei care locuiesc singuri și este ieftină, rapidă, practică, satisface foamea și este gustoasă pentru mulți. Toate aceste avantaje fac din tăiței felul principal de mâncare a mii de oameni. Dar tăițeii te îngrașă sau te fac să slăbești?

Având în vedere că are un conținut foarte mare de calorii și este format în principiu din carbohidrați simpli și grăsimi, da, tăițeii pot îngrășa. Cu toate acestea, există diete care indică consumul acestui tăiței instant, ceea ce face ca această îndoială să fie și mai puternică. Așadar, haideți să aflăm mai jos dacă acest tăiței ar trebui sau nu să fie eliminat din dieta noastră.

Ce sunt tăițeii?

Tăiețeii sunt tăiței instant pre-gătiți, așa că, după cum vă puteți imagina, sunt bogați în carbohidrați simpli. În timpul preparării, înainte de ambalare, tăițeii trec printr-un proces de prăjire pentru a-i usca.

Această prăjire, la rândul său, adaugă o cantitate mai mare de calorii în comparație cu tăițeii tradiționali: 100 de grame de tăiței cruzi normali au 359 de calorii, iar aceeași cantitate de tăiței conține 477 kcal, adică cu 33% mai mult. Este o creștere considerabilă nu numai a caloriilor, ci și a grăsimilor din alimentația dumneavoastră.

Calorii de tăiței normali vs tăiței normali

Tăițeii îngrașă?

Tăiețeii, așa cum am menționat mai sus, au un conținut ridicat de calorii și o cantitate mare de carbohidrați simpli și grăsimi. În afară de calorii, această combinație nu ajută la asigurarea sațietății pentru mult timp, ceea ce ne determină să mâncăm din nou într-o perioadă scurtă de timp.

O altă problemă cu tăițeii este că asezonarea lor are exact cantitatea de sodiu recomandată pentru consumul zilnic. Sodiul, după cum mulți știu, este un element care duce la retenția de lichide, făcându-te să te îngrași.

Și dacă tot vorbim de condimente, este bine de reținut că unele condimente conțin multe grăsimi și că acestea se vor adăuga la multe altele (grăsimi) deja prezente în tăițeii instant.

În cele din urmă, merită să ne amintim că tăițeii nu sunt un aliment nutritiv. Înlocuirea unei mese cu o farfurie de tăiței poate fi o modalitate practică și ieftină de a-ți satisface foamea, dar nu vei consuma o serie de nutrienți necesari pentru funcționarea ta.

De exemplu, într-o masă echilibrată, găsim toți nutrienții din alimente indispensabile pentru buna funcționare a organismului nostru. Printre aceste alimente, un bun exemplu este fasolea. Aceasta furnizează o cantitate mare de fier, printre alte vitamine și minerale. Consumul de fier este important pentru a evita anemia și lipsa de energie.

Și când rămâi fără energie, ce faci? Mănânci! Și inutil, pentru că lipsa ta de energie nu se datorează lipsei de calorii, ci lipsei de nutrienți.

Concluzie: În general, cea mai corectă afirmație este că tăițeii îngrașă, iar acest lucru se întâmplă în mai multe moduri diferite, așa că trebuie să fiți foarte atenți atunci când îi includeți în dieta dumneavoastră.

În plus, tăițeii sunt un aliment ultraprocesat, iar consumul lor supraîncarcă sistemul digestiv și, deoarece conțin o cantitate mare de sare, pot contribui la apariția bolilor de inimă, a diabetului și a accidentelor vasculare cerebrale.

Și cum rămâne cu dieta aia cu tăiței? Până la urmă, tăițeii slăbesc?

Unele diete sugerează utilizarea tăițeilor pentru a înlocui mesele și, prin urmare, susțin că tăițeii slăbesc. Se întâmplă că în aceste diete se include doar o parte din acest aliment, nu întregul pachet, și adesea se recomandă să nu se folosească condimentele. În acest fel, tăițeii slăbesc, dar merită să ne amintim că practica nu este tocmai sănătoasă.

Pentru a slăbi trebuie să consumi mai puține calorii decât arzi. Dacă tăițeii fac parte din dieta ta și totalul caloriilor consumate în timpul zilei este mai mic decât arzi, poți slăbi. Cu toate acestea, dacă ții o dietă de 1200 de calorii, de exemplu, să consumi 400 de calorii doar din tăiței nu este cel mai inteligent lucru pe care îl poți face. Cel mai bine este să consumi alimente care sunt mai puțincalorii care îți aduc sațietate.

Așadar, din punct de vedere tehnic, este posibil să acceptăm argumentul că tăițeii te fac să slăbești la fel cum te face pizza. Acest lucru va depinde de cantitate și de dieta ta. Dar, după cum am văzut, există o probabilitate mai mare ca acest aliment să te ajute să te îngrași decât să slăbești.

Și tăițeii miraculoși?

Acest tip de "miojo" slăbește, însă acest miojo care se numește konjac și nu este chiar un tăiței în sensul tradițional, adică nu este tăițeii pe care îi găsim cu ușurință în supermarketuri, deoarece procesul de fabricație este diferit de cel al tăițeilor obișnuiți.

Este fabricat dintr-un tubercul japonez, are o consistență gelatinoasă și este oarecum transparent. O porție de 200 g are doar 10 calorii. Și-a câștigat porecla pentru că are aceeași formă ca tăițeii tradiționali, dar nu este același produs.

Cum să folosești tăiței fără a te îngrășa

Dacă, totuși, vrei să păstrezi tăițeii în dieta ta și nu vrei să te îngrași, există câteva sfaturi despre cum să îi incluzi fără să cauzezi probleme, făcându-i chiar un aliat. Urmează sfaturile:

• Nu mâncați tot pachetul dintr-o dată. mănâncă doar jumătate din ea;
• Nu folosiți condimentele care însoțește tăițeii;
• Căutați pe ambalaj specificarea că tăițeii au fost uscați la aer. Aceasta înseamnă că tăițeii nu au fost prăjiți în ulei, adică nu conțin atât de multă grăsime. Totuși, această prăjire la aer trebuie să fie specificată pe etichetă;
• Dați preferință mărcilor și aromelor cu un conținut mai mic de sodiu și calorii;
• Există, de asemenea, tăiței ușori și cu adaos de fibre dietetice, iar aceștia pot fi, de asemenea, o opțiune bună.

Cum să faci tăiței mai nutritivi fără a pierde comoditatea

În plus față de sfaturile anterioare, puteți, de asemenea:

• Tăiați brânza albă pentru a adăuga proteine;
• Includeți câteva felii de piept de curcan sau o șuncă slabă, tot pentru proteine;
• Adăugați două albușuri de ou fiert tare;
• Mazăre congelată la aburi. Mazărea este bogată în proteine și alte substanțe nutritive, iar gătitul ei este rapid;
• Roșiile cherry sunt întotdeauna foarte la îndemână atunci când nu ai timp să faci o salată, așa că adaugă-le la tăiței;
• Adăugați o lingură de făină de ovăz sau de semințe de in pentru a crește conținutul de fibre.

Cum să condimentezi tăițeii pentru a evita să te îngrași

Dacă urmați sfaturile de mai sus, tăițeii dvs. vor fi un fel de mâncare foarte complet și gustos, și s-ar putea să nu vă lipsească nici măcar pachetul de condimente. Cu toate acestea, există câteva trucuri pentru a-i spori aroma:

• Se pune puțin usturoi, acesta poate fi stoarse sau chiar pudră;
• Folosiți condimente proaspete sau uscate, cum ar fi oregano și busuioc;
• Folosiți o lingură de ulei de măsline, care nu este doar gustos, ci și o grăsime bună;
• Dacă nu vă place uleiul de măsline, puteți folosi și puțin avocado.

În acest fel puteți mânca tăiței fără să vă îngrășați și, cine știe, poate chiar vă ajută să slăbiți.

Surse și referințe suplimentare

• Tabelul brazilian de compoziție a alimentelor (TACO), Unicamp