Оюутнуудын дунд аварга, яарч байгаа хүмүүсийн дуртай, ганцаараа амьдардаг хүмүүст зориулсан номер нэг хоол. Мөн би: Рамен гоймон нь хямд, хурдан, практик, өлсгөлөнг хангадаг, олон хүнд амттай байдаг. Эдгээр бүх давуу талууд нь рамен гоймонг олон мянган хүмүүсийн гол хоол болгодог. Гэхдээ гоймон таргалуулдаг уу, жин хасдаг уу?

Илчлэг ихтэй, энгийн нүүрс ус, өөх тосноос бүрддэгийг тооцвол тиймээ, рамен гоймон нь таныг таргалуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэхүү бэлэн гоймонгийн хэрэглээг харуулсан хоолны дэглэм байдаг бөгөөд энэ нь эргэлзээг улам бүр бататгаж байна. Тиймээс энэ гоймонг бидний хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай эсэхийг дараа нь олж мэдье.

Рамен гоймон гэж юу вэ?

Борооны гоймон нь бэлэн гоймон тул таны төсөөлж байгаагаар энгийн нүүрс усаар баялаг. Гоймонг бэлтгэх явцад савлахын өмнө гоймон нь хоолоо хатаахын тулд хайруулын процесст ордог.

Энэ шарсан мах нь эргээд уламжлалт гоймонтой харьцуулахад илүү их хэмжээний илчлэг нэмдэг: 100 грамм түүхий гоймон 359 калори илчлэгтэй байдаг ба ижил хэмжээний рамен гоймон нь 477 ккал буюу 33%-иар илүү байдаг. Энэ нь таны хоолны дэглэм дэх илчлэг төдийгүй өөх тосны хэмжээг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлж байна.

Ердийн гоймонгийн илчлэг ба рамен гоймон

Рамен гоймон таныг таргалуулдаг уу?

Борооны гоймон нь дээр дурдсанчлан илчлэг ихтэй, энгийн нүүрс ус, өөх тос ихтэй байдаг. Калорийн агууламжаас гадна энэ хослол нь удаан хугацаанд цатгалан өгдөггүй бөгөөд энэ нь биднийг богино хугацаанд дахин идэхэд хүргэдэг.

Рамен гоймонтой холбоотой өөр нэг асуудал бол түүний амтлагч нь бараг ижил төстэй байдаг. өдөрт хэрэглэхийг зөвлөдөг натрийн хэмжээ. Натри бол шингэнийг хуримтлуулж, жин нэмэхэд хүргэдэг элемент гэдгийг олон хүн мэддэг.

Мөн сэдэв нь амтлагч учраас зарим амтлагч нь маш их өөх тос агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Бэлэн гоймонд байгаа бусад олон (өөх тос) дээр нэмэгдэх болно.

Эцэст нь гоймон нь тэжээллэг хоол биш гэдгийг санах нь зүйтэй. Хоолыг таваг гоймонгоор солих нь өлсгөлөнг дарах практик, хямд арга байж болох ч та түүний үйл ажиллагаанд шаардлагатай хэд хэдэн шим тэжээлийг хэрэглэж чадахгүй байх болно.

Жишээлбэл, тэнцвэртэй хооллолтод бид хоол хүнснээс бидний организмын зөв үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бүх шим тэжээлийг олж авдаг. Эдгээр хүнсний дотроос бид шошыг сайн жишээ болгон онцолж болно. Энэ нь бусад витамин, эрдэс бодисуудаас гадна их хэмжээний төмрөөр хангадаг. ОЦус багадалт, эрчим хүчний хомсдолоос зайлсхийхэд төмрийн хэрэглээ чухал юм.

Тэгээд эрч хүчгүй болсон үедээ юу хийдэг вэ? Чи ид! Мөн шаардлагагүй, учир нь таны эрч хүч дутагдаж байгаа нь илчлэг биш, харин шим тэжээлийн дутагдалтай холбоотой юм.

Дүгнэлт: Ер нь рамен гоймон таныг таргалуулдаг гэсэн хамгийн зөв тайлбар юм. хэд хэдэн өөр аргаар, тиймээс үүнийг хоолны дэглэмд оруулахдаа маш болгоомжтой байгаарай.

Үүнээс гадна рамен гоймон нь хэт боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд түүний хэрэглээ нь хоол боловсруулах тогтолцоонд хэт ачаалал өгдөг. Мөн давс ихтэй учраас зүрхний өвчин, чихрийн шижин, цус харвалт үүсэхэд нөлөөлдөг.

Тэгээд тэр гоймонтой хоолны дэглэм үү? Ямар ч байсан гоймон жингээ хасдаг уу?

Зарим хоолны дэглэм нь хоолыг орлуулахын тулд гоймон хэрэглэхийг зөвлөдөг тул гоймон жингээ хасдаг гэж үздэг. Эдгээр хоолны дэглэмд та бүхэл бүтэн багцыг биш, зөвхөн нэг хэсгийг нь оруулдаг тул амтлагчийг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Ийм маягаар гоймон нь жингээ хасдаг ч энэ дасгал нь яг эрүүл биш гэдгийг санахад илүүдэхгүй.

Жингээ хасахын тулд зарцуулж буй хэмжээнээс бага калори хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв рамен гоймон нь таны хоолны дэглэмийн нэг хэсэг бөгөөд өдөрт хэрэглэсэн нийт илчлэг нь таны зарцуулсан калориас бага байвал жингээ хасах боломжтой. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та 1200 калори илчлэгтэй хоолны дэглэм барьж байгаа бол зөвхөн 400 калори илчлэг хэрэглэдэг.гоймонтой байх нь хамгийн ухаалаг хандлага биш юм. Таны хийх ёстой хамгийн сайн зүйл бол цаталтыг авчирдаг илчлэг багатай хоол хүнс хэрэглэх явдал юм.

Тиймээс пицца гэж хэлж болохуйц рамен гоймон турж байна гэсэн аргументыг техникийн хувьд хүлээн зөвшөөрөх боломжтой. турах. Энэ нь хэмжээ болон таны хоолны дэглэмээс хамаарна. Гэхдээ бидний харж байгаагаар энэ хоол нь жингээ хасахаас илүүтэйгээр жин нэмэхэд тустай.

Тэгээд гайхамшигт гоймон?

Энэ төрлийн "гоймон" нь туранхай боловч конжак гэж нэрлэгддэг гоймон нь уламжлалт утгаараа яг гоймон биш, өөрөөр хэлбэл гоймон биш юм. Үйлдвэрлэлийн процесс нь энгийн рамен гоймоноос ялгаатай тул бид супермаркетуудаас амархан олдог.

Энэ нь япон булцуугаар хийгдсэн, желатин нягтралтай, бага зэрэг тунгалаг байдаг. 200 грамм порц нь ердөө 10 калори агуулдаг. Уламжлалт рамен гоймонтой ижил хэлбэртэй боловч ижил бүтээгдэхүүн биш учраас ийм хоч авсан юм.

Рамен гоймонг таргалуулахгүйгээр хэрхэн хэрэглэх вэ

Хэрэв та үүнийг хадгалахыг хүсвэл Рамен гоймонг таны хоолны дэглэмд оруулж, таргалахыг хүсэхгүй байгаа бол үүнийг хэрхэн асуудал үүсгэхгүй, бүр холбоотон болгох талаар зарим зөвлөмжүүд байдаг. Зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй:

• Бүтэн багцыг нэг дор идэж болохгүй , зөвхөн талыг нь идээрэй;
• Дагалдах амтлагчийг бүү хэрэглэ гоймон;
• Гоймонг хатаасан гэсэн тодорхойлолтыг савлагаан дээрээс харна уу.агаараар. Энэ нь гоймонг тосонд дүрж шарсан биш, өөрөөр хэлбэл тийм их өөх тос агуулдаггүй гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч шошгон дээр шарсан махыг заавал зааж өгөх ёстой;
• Натри, илчлэг багатай брэнд, амтыг илүүд үзэх;
• Мөн эслэг нэмсэн хөнгөн рамен гоймон байдаг бөгөөд тэдгээр нь мөн адил байж болно. сайн сонголт байх болно.

Рамен гоймонг хэрэглэх чадвараа алдалгүйгээр хэрхэн илүү тэжээллэг болгох вэ

Өмнөх зөвлөмжийг дагаж мөрдөхөөс гадна:

• Уураг нэмэхийн тулд цагаан бяслаг холино;
• Уураг ихтэй тул цацагт хяруулын хөхний зүсмэлүүд эсвэл туранхай хиам нэмнэ;
• Хоёр чанасан өндөгний цагаан нэмнэ;
• Уураар чанаж болгосон хөлдөөсөн вандуй. Вандуй нь уураг болон бусад шим тэжээлээр баялаг бөгөөд хурдан чанаж иддэг;
• Интоорын улаан лооль нь салат хийх цаг завгүй үед маш их хэрэг болдог. Дараа нь гоймондоо нэмнэ;
• Овъёос эсвэл маалингын үрийн гурилыг нэг халбага нэмээд эслэгийн агууламжийг нэмэгдүүлнэ.

Таргалахгүйн тулд гоймонг хэрхэн амтлах вэ

Дээрх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл таны гоймон маш бүрэн дүүрэн, амттай хоол байх болно, магадгүй та амтлагчийн багцыг орхихгүй байх болно. Гэсэн хэдий ч амтыг нь нэмэгдүүлэхийн тулд зарим нэг заль мэх байдаг:

• Сармисаа тавь, түүнийг шахаж ч болно.нунтаг хэлбэрээр;
• Орегано, лаврын зэрэг шинэ эсвэл хуурай халуун ногоо хэрэглэх;
• Амттай төдийгүй сайн өөх тос болох оливын тосыг халбагаар хэрэглэх;
• Хэрэв чи чидун жимсний тосонд дургүй бол бага зэрэг авокадо ч бас хэрэглэж болно.

Ингэснээр та рамен гоймонг таргалалгүйгээр идэж болно, хэн мэдлээ, энэ нь таныг алдахад ч тустай байж магадгүй юм. жин.

Нэмэлт эх сурвалж, лавлагаа

• Бразилийн хүнсний найрлагын хүснэгт (TACO), Unicamp