વિદ્યાર્થીઓમાં ચેમ્પિયન, ઉતાવળમાં લોકોમાં લોકપ્રિય, એકલા રહેતા લોકો માટે નંબર વન ખોરાક. ઉપરાંત, હું કરી શકું છું: રામેન નૂડલ્સ સસ્તા, ઝડપી, વ્યવહારુ, ભૂખ સંતોષે છે અને ઘણાને તે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આ તમામ ફાયદાઓ હજારો લોકો માટે રામેન નૂડલ્સને મુખ્ય વાનગી બનાવે છે. પરંતુ શું નૂડલ ચરબીયુક્ત બને છે અથવા વજન ઘટાડે છે?

તેમાં ખૂબ જ ઊંચી કેલરી સામગ્રી છે અને તે મૂળભૂત રીતે સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીથી બનેલી છે તે ધ્યાનમાં લેતા, હા, રેમેન નૂડલ્સ તમને ચરબી બનાવી શકે છે. જો કે, એવા આહાર છે જે આ ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલના વપરાશને સૂચવે છે, જે આ શંકાને વધુ મજબૂત બનાવે છે. તો ચાલો આગળ જાણીએ કે આ નૂડલને આપણા આહારમાંથી કાઢી નાખવા જોઈએ કે નહીં.

રેમેન નૂડલ્સ શું છે?

રેન નૂડલ્સ એ પૂર્વ-રાંધેલા ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ છે, તેથી, જેમ તમે કલ્પના કરી શકો છો, તે સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સમૃદ્ધ છે. નૂડલ્સની તૈયારી દરમિયાન, પેક કરવામાં આવે તે પહેલાં, નૂડલ્સ ખોરાકને સૂકવવા માટે તળવાની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે.

આ ફ્રાઈંગ, બદલામાં, પરંપરાગત પાસ્તાની તુલનામાં મોટી માત્રામાં કેલરી ઉમેરે છે: 100 ગ્રામ કાચા પાસ્તામાં 359 કેલરી હોય છે અને તે જ માત્રામાં રેમેન નૂડલ્સમાં 477 kcal હોય છે, એટલે કે 33% વધુ. તે માત્ર કેલરીમાં જ નહીં પરંતુ તમારા આહારમાં ચરબીમાં પણ નોંધપાત્ર વધારો છે.

રેમેન નૂડલ્સ વિ રેમેન પાસ્તામાં કેલરી

શું રામેન નૂડલ્સ તમને ચરબી બનાવે છે?

ઉપર દર્શાવ્યા મુજબ રેઈન નૂડલ્સમાં કેલરીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને મોટા પ્રમાણમાં સાદા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ચરબી હોય છે. કેલરી ઉપરાંત, આ મિશ્રણ લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિ પ્રદાન કરવામાં મદદ કરતું નથી, જે આપણને ટૂંકા ગાળામાં ફરીથી ખાઈ શકે છે.

રેમેન નૂડલ્સ સાથેનો બીજો મુદ્દો એ છે કે તેની મસાલા વ્યવહારીક રીતે સમાન હોય છે. સોડિયમની માત્રા જે દૈનિક વપરાશ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. સોડિયમ, જેમ કે ઘણા લોકો જાણે છે, તે એક તત્વ છે જે પ્રવાહી રીટેન્શન તરફ દોરી જાય છે, જેનાથી તમારું વજન વધે છે.

અને વિષય મસાલાનો છે, તે યાદ રાખવું સારું છે કે અમુક સીઝનીંગમાં ઘણી બધી ચરબી હોય છે અને તે ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સમાં પહેલેથી જ હાજર અન્ય ઘણા (ચરબી)માં ઉમેરવામાં આવશે.

છેવટે, એ યાદ રાખવું સારું છે કે નૂડલ્સ એ પૌષ્ટિક ખોરાક નથી. નૂડલ્સની પ્લેટ સાથે ભોજન બદલવું એ પણ ભૂખ સંતોષવા માટે એક વ્યવહારુ અને સસ્તી રીત હોઈ શકે છે, પરંતુ તમે તેના કાર્ય માટે જરૂરી પોષક તત્વોની શ્રેણીનું સેવન કરવામાં નિષ્ફળ થશો.

ઉદાહરણ તરીકે, સંતુલિત ભોજનમાં, આપણને ખોરાકમાંથી એવા તમામ પોષક તત્વો મળે છે જે આપણા શરીરના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે. આ ખોરાક પૈકી, અમે કઠોળને એક સારા ઉદાહરણ તરીકે પ્રકાશિત કરી શકીએ છીએ. તે અન્ય વિટામિન્સ અને ખનિજોની વચ્ચે મોટી માત્રામાં આયર્ન પ્રદાન કરે છે. ઓએનિમિયા અને ઉર્જાનો અભાવ ટાળવા માટે આયર્નનું સેવન મહત્વનું છે.

અને જ્યારે તમારી શક્તિ સમાપ્ત થઈ જાય, ત્યારે તમે શું કરો છો? તમે ખાધું! અને બિનજરૂરી રીતે, કારણ કે તમારી ઉર્જાની ઉણપ કેલરીની અછતને કારણે નથી, પરંતુ પોષક તત્વોની અછતને કારણે છે.

નિષ્કર્ષ: સામાન્ય રીતે, સૌથી સાચુ વિધાન એ છે કે રામેન નૂડલ્સ તમને ચરબી બનાવે છે, અને તે આમ કરે છે. ઘણી જુદી જુદી રીતે, તેથી, તમારા આહારમાં તેનો સમાવેશ કરતી વખતે ખૂબ કાળજી રાખો.

વધુમાં, રામેન નૂડલ્સ એ અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ છે અને તેનો વપરાશ પાચનતંત્રને ઓવરલોડ કરે છે. અને એ પણ, કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં મીઠું છે, તે હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ અને સ્ટ્રોકની શરૂઆતમાં ફાળો આપી શકે છે.

અને તે નૂડલ આહાર? શું નૂડલ કોઈપણ રીતે તમારું વજન ઓછું કરે છે?

કેટલાક આહાર ભોજનને બદલવા માટે નૂડલ્સનો ઉપયોગ સૂચવે છે અને તેથી દલીલ કરે છે કે નૂડલ્સ વજન ઘટાડે છે. તે તારણ આપે છે કે આ આહારમાં તમે ફક્ત આ ખોરાકનો એક ભાગ શામેલ કરો છો, આખા પેકેજનો નહીં, અને ઘણી વખત મસાલાનો ઉપયોગ ન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ રીતે, નૂડલ્સથી તમારું વજન ઓછું થાય છે, પરંતુ એ યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે આ પ્રથા બરાબર સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી.

વજન ઘટાડવા માટે તમારે ખર્ચ કરતાં ઓછી કેલરી લેવાની જરૂર છે. જો રામેન નૂડલ્સ તમારા આહારનો ભાગ છે અને દિવસમાં વપરાશમાં લેવાયેલી કુલ કેલરી તમે ખર્ચેલી કેલરી કરતાં ઓછી છે, તો તમે વજન ઘટાડી શકો છો. જો કે, જો તમે 1200 કેલરીવાળા આહાર પર છો, ઉદાહરણ તરીકે, ફક્ત 400 કેલરીનો વપરાશ કરો છોનૂડલ્સ એ સૌથી હોંશિયાર વલણ નથી. સૌથી સારી બાબત એ છે કે ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકનું સેવન કરવું જે તમને તૃપ્તિ લાવે છે.

તેથી, ટેક્નિકલ રીતે એ દલીલ સ્વીકારવી શક્ય છે કે રામેન નૂડલ્સ એ જ રીતે સ્લિમિંગ કરી રહ્યાં છે જે રીતે આપણે કહી શકીએ કે પિઝા સ્લિમિંગ આ રકમ અને તમારા આહાર પર આધાર રાખે છે. પરંતુ, જેમ આપણે જોયું તેમ, આ ખોરાક તમને વજન ઘટાડવા કરતાં તેને વધારવામાં વધુ મદદ કરે છે.

અને મિરેકલ નૂડલ?

આ પ્રકારના "નૂડલ્સ" સ્લિમિંગ છે, જો કે આ નૂડલ જેને કોન્જેક કહેવાય છે તે પરંપરાગત અર્થમાં બિલકુલ નૂડલ નથી, એટલે કે, તે નૂડલ નથી જે અમે સુપરમાર્કેટમાં સરળતાથી શોધીએ છીએ, કારણ કે તેની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા સામાન્ય રામેન નૂડલ્સથી અલગ છે.

તે જાપાની કંદમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેમાં જિલેટીનસ સુસંગતતા હોય છે અને તે કંઈક અંશે પારદર્શક હોય છે. 200 ગ્રામની સર્વિંગમાં માત્ર 10 કેલરી હોય છે. તેને આ ઉપનામ મળ્યું છે કારણ કે તેનો આકાર પરંપરાગત રામેન નૂડલ્સ જેવો જ છે, પરંતુ તે સમાન ઉત્પાદન નથી.

ચરબી મેળવ્યા વિના રામેન નૂડલ્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

જો કે, જો તમે રાખવા માંગો છો તમારા આહારમાં રામેન નૂડલ્સ લો અને ચરબી મેળવવા માંગતા નથી, તો તેને કેવી રીતે સમસ્યા ઉભી કર્યા વિના સામેલ કરવું તેની કેટલીક ટિપ્સ છે, તેને સાથી બનાવવા માટે પણ. ટિપ્સ અનુસરો:

• એક જ સમયે આખું પેકેજ ન ખાઓ , માત્ર અડધું જ ખાઓ;
• સાથેની મસાલાનો ઉપયોગ કરશો નહીં નૂડલ્સ;
• નૂડલ્સ સૂકાઈ ગયા છે તે સ્પષ્ટીકરણ માટે પેકેજિંગ પર જુઓવિમાન દ્વારા. આનો અર્થ એ છે કે નૂડલ્સ તેલમાં ડુબાડીને તળેલા ન હતા, એટલે કે, તેમાં જેટલી ચરબી હોતી નથી. જો કે, એર ફ્રાઈંગ લેબલ પર ઉલ્લેખિત હોવું આવશ્યક છે;
• ઓછી સોડિયમ અને કેલરી સામગ્રી સાથે બ્રાન્ડ્સ અને સ્વાદોને પ્રાધાન્ય આપો;
• ઉમેરેલા ફાઇબર સાથે હળવા રામેન નૂડલ્સ પણ છે, અને તે પણ એક સારો વિકલ્પ છે.

વ્યવહારિકતા ગુમાવ્યા વિના રામેન નૂડલ્સને વધુ પૌષ્ટિક કેવી રીતે બનાવવું

અગાઉની ટીપ્સને અનુસરવા ઉપરાંત, તમે આ પણ કરી શકો છો:

ચરબી ન આવે તે માટે નૂડલ્સને કેવી રીતે સીઝન કરવું

જો તમે ઉપરની ટીપ્સને અનુસરો છો, તો તમારા નૂડલ્સ ખૂબ જ સંપૂર્ણ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી હશે, કદાચ તમે મસાલાનું પેકેટ પણ ચૂકશો નહીં. જો કે, તેનો સ્વાદ વધારવા માટે કેટલીક યુક્તિઓ છે:

• થોડું લસણ નાખો, તેને સ્ક્વિઝ કરી શકાય છે અથવા તોપાવડર સ્વરૂપમાં;
• ઓરેગાનો અને તુલસી જેવા તાજા અથવા સૂકા મસાલાઓનો ઉપયોગ કરો;
• એક ચમચી ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરો, જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ સારી ચરબી પણ છે;
• જો તમને ઓલિવ તેલ ન ગમતું હોય, તો તમે થોડો એવોકાડો પણ વાપરી શકો છો.

આ રીતે તમે ચરબી મેળવ્યા વિના રામેન નૂડલ્સ ખાઈ શકો છો અને કોણ જાણે છે, તે તમને ગુમાવવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. વજન.

વધારાના સ્ત્રોતો અને સંદર્ભો

• બ્રાઝિલિયન ફૂડ કમ્પોઝિશન ટેબલ (TACO), યુનિકેમ્પ