Это чемпион среди студентов, популярный среди тех, кто спешит, еда номер один для тех, кто живет один, а также дешевая, быстрая, практичная, утоляющая голод и вкусная для многих. Все эти преимущества делают лапшу главным блюдом тысяч людей. Но делает ли лапша вас толстым или стройным?

Учитывая, что она имеет очень высокую калорийность и состоит в основном из простых углеводов и жира, да, лапша может быть жирной. Однако существуют диеты, которые предписывают употребление этой лапши быстрого приготовления, что делает это сомнение еще более сильным. Итак, давайте выясним ниже, следует ли исключить эту лапшу из нашего рациона.

Что такое лапша?

Лапша - это заранее приготовленная лапша быстрого приготовления, поэтому, как вы можете себе представить, она богата простыми углеводами. Во время приготовления, перед упаковкой, лапша проходит процесс обжаривания, чтобы высушить ее.

Такая обжарка, в свою очередь, добавляет большее количество калорий по сравнению с традиционной лапшой: в 100 граммах обычной сырой лапши 359 калорий, а в таком же количестве лапши содержится 477 ккал, то есть на 33% больше. Это значительное увеличение не только калорий, но и жира в вашем рационе.

Калории обычной лапши в сравнении с лапшой

Является ли лапша жирной?

Лапша, как уже упоминалось выше, имеет высокую калорийность и большое количество простых углеводов и жиров. Помимо калорий, такое сочетание не помогает обеспечить сытость надолго, что приводит к тому, что мы снова едим через короткий промежуток времени.

Другая проблема с лапшой заключается в том, что в ее приправе содержится почти столько же натрия, сколько рекомендуется для ежедневного потребления. Натрий, как многие знают, является элементом, который приводит к задержке жидкости, заставляя вас набирать вес.

И раз уж речь зашла о приправах, следует помнить, что некоторые приправы содержат много жиров, и они будут добавлены ко многим другим (жирам), уже содержащимся в лапше быстрого приготовления.

Наконец, стоит помнить, что лапша не является питательным продуктом. Замена обеда тарелкой лапши может быть практичным и дешевым способом утолить голод, но вы не будете потреблять ряд питательных веществ, необходимых для вашего функционирования.

Например, в сбалансированном питании мы находим все питательные вещества из продуктов, которые необходимы для правильного функционирования нашего организма. Среди этих продуктов хорошим примером являются бобы. Они содержат большое количество железа, а также другие витамины и минералы. Потребление железа важно для того, чтобы избежать анемии и недостатка энергии.

А когда у вас заканчивается энергия, что вы делаете? Вы едите! И без необходимости, потому что недостаток энергии связан не с недостатком калорий, а с недостатком питательных веществ.

Вывод: В целом, наиболее верным утверждением является то, что лапша приводит к ожирению, причем разными способами, поэтому будьте очень осторожны, включая ее в свой рацион.

Кроме того, лапша является сверхпереработанной пищей, и ее употребление перегружает пищеварительную систему, а поскольку она содержит большое количество соли, она может способствовать развитию сердечных заболеваний, диабета и инсультов.

А как насчет этой лапшичной диеты? Ведь от лапши худеют?

Некоторые диеты предлагают использовать лапшу для замены еды и поэтому утверждают, что от лапши худеют. Бывает, что в эти диеты включают только часть этого продукта, а не весь пакет, и часто рекомендуется не использовать приправы. Таким образом, от лапши худеют, но стоит помнить, что эта практика не совсем полезна для здоровья.

Чтобы похудеть, нужно потреблять меньше калорий, чем сжигаете. Если лапша входит в ваш рацион и общее количество потребляемых за день калорий меньше, чем сжигаете, вы можете похудеть. Однако, если вы придерживаетесь диеты в 1200 калорий, например, потребление 400 калорий только за счет лапши - не самое разумное решение. Лучше всего потреблять продукты, которые содержат меньше калорий.калорий, которые приносят вам сытость.

Итак, технически можно принять аргумент, что лапша делает вас стройнее так же, как пицца делает вас стройнее. Это будет зависеть от количества и вашего рациона. Но, как мы видели, существует большая вероятность того, что эта пища поможет вам набрать вес, а не сбросить его.

А чудо-лапша?

Этот тип "миохо" стройнит, однако этот миохо, который называется конжак и это не совсем лапша в традиционном смысле, то есть это не та лапша, которую мы легко можем найти в супермаркетах, поскольку процесс ее изготовления отличается от процесса изготовления обычной лапши.

Он изготавливается из японского клубня, имеет студенистую консистенцию и несколько прозрачен. Порция весом 200 г содержит всего 10 калорий. Свое прозвище он получил потому, что имеет ту же форму, что и традиционная лапша, но не является тем же самым продуктом.

Как употреблять лапшу, не толстея

Однако если вы хотите сохранить лапшу в своем рационе и не хотите набирать вес, есть несколько советов, как включить ее в рацион без проблем, сделав ее даже союзником. Следуйте советам:

• Не съедайте всю пачку за один раз съешьте только половину;
• Не используйте приправу которая сопровождает лапшу;
• Ищите на упаковке указание, что лапша была высушена на воздухе. Это означает, что лапша не была обжарена во фритюре в масле, т.е. не содержит много жира. Однако на этикетке должно быть указано, что лапша была обжарена на воздухе;
• Отдавайте предпочтение маркам и вкусам с меньшим содержанием натрия и калорий;
• Существуют также легкие виды лапши, а также с добавлением пищевых волокон, и они также могут быть хорошим вариантом.

Как сделать лапшу более питательной без потери удобства

В дополнение к предыдущим советам, вы также можете:

• Нарежьте белый сыр, чтобы добавить белок;
• Включите несколько ломтиков грудки индейки или нежирной ветчины, также для белка;
• Добавьте два белка отварных яиц;
• Приготовьте замороженный горох на пару. Горох богат белком и другими питательными веществами, а готовить его быстро;
• Помидоры черри всегда очень кстати, когда у вас нет времени на приготовление салата, поэтому добавьте их к лапше;
• Добавьте столовую ложку овсяной или льняной муки, чтобы увеличить содержание клетчатки.

Как приправить лапшу, чтобы не потолстеть

Если вы будете следовать приведенным выше советам, ваша лапша станет очень полноценным и вкусным блюдом, и вы даже не пропустите пакетик с приправой. Однако есть несколько хитростей, чтобы усилить ее вкус:

• Положите немного чеснока, его можно выдавить или даже измельчить в порошок;
• Используйте свежие или сушеные специи, такие как орегано и базилик;
• Используйте ложку оливкового масла, которое не только вкусно, но и является хорошим жиром;
• Если вам не нравится оливковое масло, вы также можете использовать немного авокадо.

Таким образом, вы сможете есть лапшу, не толстея, и, кто знает, возможно, это даже поможет вам похудеть.

Источники и дополнительные ссылки

• Бразильская таблица состава продуктов питания (TACO), Unicamp