To mistrz wśród studentów, popularny wśród tych, którzy się spieszą, numer jeden wśród osób mieszkających samotnie.Jest tani, szybki, praktyczny, zaspokaja głód i jest smaczny dla wielu.Wszystkie te zalety sprawiają, że makaron jest głównym daniem tysięcy ludzi.Ale czy makaron powoduje tycie, czy wyszczupla?

Biorąc pod uwagę, że ma bardzo wysoką zawartość kalorii i składa się w zasadzie z prostych węglowodanów i tłuszczu, to tak, makaron może być tuczący. Istnieją jednak diety, które wskazują na spożywanie tego makaronu błyskawicznego, co jeszcze bardziej wzmacnia tę wątpliwość. Dowiedzmy się więc poniżej, czy ten makaron powinien zostać usunięty z naszej diety, czy nie.

Co to jest makaron?

Makaron to wstępnie ugotowany makaron błyskawiczny, więc jak można sobie wyobrazić, jest bogaty w węglowodany proste. Podczas przygotowania, przed zapakowaniem, makaron przechodzi proces smażenia, aby go wysuszyć.

To smażenie z kolei dodaje większą ilość kalorii w porównaniu z tradycyjnym makaronem: 100 gramów zwykłego surowego makaronu ma 359 kalorii, a ta sama ilość makaronu zawiera 477 kcal, czyli o 33% więcej. To znaczny wzrost nie tylko kalorii, ale i tłuszczu w diecie.

Kalorie normalnego makaronu vs. makaronu

Czy makaron jest tuczący?

Makaron jak wspomniano wyżej ma wysoką kaloryczność oraz dużą ilość węglowodanów prostych i tłuszczu. Oprócz kalorii, takie połączenie nie pomaga zapewnić sytości na długo, co prowadzi do tego, że w krótkim czasie znowu jemy.

Kolejną kwestią związaną z makaronami jest to, że ich przyprawy mają właśnie taką ilość sodu, jaka jest zalecana do dziennego spożycia. Sód, jak wielu wie, jest elementem, który prowadzi do zatrzymywania płynów, przez co przybierasz na wadze.

A będąc w temacie przypraw, dobrze jest pamiętać, że niektóre przyprawy zawierają dużo tłuszczu i zostaną one dodane do wielu innych (tłuszczów) znajdujących się już w makaronie instant.

Na koniec warto pamiętać, że makaron nie jest pożywnym pokarmem. Zastąpienie posiłku talerzem makaronu może być praktycznym i tanim sposobem na zaspokojenie głodu, ale nie będziemy spożywać szeregu składników odżywczych niezbędnych do funkcjonowania.

Na przykład w zbilansowanym posiłku znajdziemy wszystkie składniki odżywcze z pokarmów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.Wśród tych pokarmów dobrym przykładem jest fasola.Dostarcza dużą ilość żelaza, wśród innych witamin i minerałów.Spożywanie żelaza jest ważne, aby uniknąć anemii i braku energii.

A gdy zabraknie Ci energii, co robisz? Jesz! I to niepotrzebnie, bo Twój brak energii nie wynika z braku kalorii, ale z braku składników odżywczych.

Podsumowanie: Ogólnie rzecz biorąc, najbardziej poprawnym stwierdzeniem jest to, że makaron tuczy i to na wiele różnych sposobów, więc należy być bardzo ostrożnym przy włączaniu go do swojej diety.

Ponadto makaron jest żywnością ultraprzetworzoną i jego spożycie nadmiernie obciąża układ pokarmowy, a ponieważ zawiera dużą ilość soli, może przyczyniać się do chorób serca, cukrzycy i udarów.

A co z tą dietą makaronową, czy makaron przecież odchudza?

Niektóre diety sugerują stosowanie makaronu w celu zastąpienia posiłków i dlatego twierdzą, że makaron chudnie. Zdarza się, że w tych dietach uwzględnia się tylko część tej żywności, a nie całe opakowanie, a często zaleca się, aby nie używać przypraw. W ten sposób makaron chudnie, ale warto pamiętać, że praktyka ta nie jest do końca zdrowa.

Aby schudnąć musisz spożywać mniej kalorii niż spalasz.Jeśli makaron jest częścią twojej diety i całkowita ilość kalorii spożywanych w ciągu dnia jest mniejsza niż spalasz, możesz schudnąć.Jednakże, jeśli jesteś na diecie 1200 kalorii, na przykład, spożywanie 400 kalorii tylko z makaronu nie jest najmądrzejszą rzeczą do zrobienia.Najlepszą rzeczą do zrobienia jest spożywanie żywności, która jest mniejkalorii, które przynoszą sytość.

Tak więc, technicznie możliwe jest przyjęcie argumentu, że makaron czyni cię szczuplejszym w taki sam sposób, jak pizza czyni cię szczuplejszym. Będzie to zależało od ilości i twojej diety. Ale, jak widzieliśmy, istnieje większe prawdopodobieństwo, że to jedzenie pomoże ci przybrać na wadze niż ją stracić.

A cudowny makaron?

Ten typ "miojo" wyszczupla, jednak owo miojo które jest nazywane konjac i nie jest to do końca makaron w tradycyjnym rozumieniu, czyli nie jest to makaron, który łatwo znajdziemy w supermarketach, ponieważ jego proces produkcji różni się od procesu produkcji zwykłego makaronu.

Wytwarzany jest z japońskiej bulwy, ma galaretowatą konsystencję i jest nieco przezroczysty. Porcja 200 g ma tylko 10 kalorii. Zyskał swój przydomek, ponieważ ma taki sam kształt jak tradycyjny makaron, ale nie jest tym samym produktem.

Jak używać makaronu bez przytycia

Jeśli jednak chcesz zachować makaron w swojej diecie i nie chcesz przytyć, istnieje kilka wskazówek, jak włączyć go bez powodowania problemów, czyniąc go nawet sprzymierzeńcem.Postępuj zgodnie ze wskazówkami:

• Nie zjadaj całej paczki na raz zjedz tylko połowę;
• Nie należy używać przypraw który towarzyszy makaronowi;
• Na opakowaniu należy szukać informacji, że makaron został wysuszony na powietrzu. Oznacza to, że makaron nie został usmażony w głębokim oleju, czyli nie zawiera tak dużo tłuszczu. Jednak to wysuszenie na powietrzu musi być zaznaczone na etykiecie;
• Daj pierwszeństwo markom i smakom o niższej zawartości sodu i kalorii;
• Istnieją również makarony light, a także z dodatkiem błonnika pokarmowego i one również mogą być dobrym rozwiązaniem.

Jak sprawić, by makaron był bardziej pożywny bez utraty wygody

Oprócz stosowania się do poprzednich wskazówek, możesz również:

• Posiekaj biały ser, aby dodać białko;
• Włącz kilka plasterków piersi z indyka lub chudej szynki, również dla białka;
• Dodać dwa białka z jajka ugotowanego na twardo;
• Mrożony groszek na parze.Groszek jest bogaty w białko i inne składniki odżywcze, a gotowanie go jest szybkie;
• Pomidorki koktajlowe są zawsze bardzo przydatne, gdy nie mamy czasu na zrobienie sałatki, więc dodajemy je do makaronu;
• Dodaj łyżkę stołową mączki owsianej lub lnianej, aby zwiększyć zawartość błonnika.

Jak przyprawiać makaron, by nie przytyć

Jeśli zastosujesz się do powyższych wskazówek, Twój makaron będzie bardzo kompletnym i smacznym daniem, a Ty możesz nawet nie tęsknić za paczką przypraw. Jest jednak kilka sztuczek, które pozwolą Ci zwiększyć jego smak:

• Wrzuć trochę czosnku, może być wyciśnięty lub nawet sproszkowany;
• Użyj świeżych lub suszonych przypraw, takich jak oregano i bazylia;
• Użyj łyżki oliwy z oliwek, która jest nie tylko smaczna, ale i dobrym tłuszczem;
• Jeśli nie lubisz oliwy z oliwek, możesz też użyć odrobiny awokado.

Dzięki temu możesz jeść makaron bez przybierania na wadze, a kto wie, może nawet pomoże Ci to schudnąć.

Źródła i dodatkowe odniesienia

• Brazylijska tabela składu żywności (TACO), Unicamp