また、安くて、早くて、実用的で、空腹を満たし、多くの人にとっておいしい。 これらの利点から、麺は何千人もの人々のメインディッシュとなっている。 しかし、麺は太るのだろうか、それとも痩せるのだろうか？

しかし、このインスタント麺の摂取を推奨するダイエット法もあり、その疑念はさらに強くなっています。 そこで、この麺がダイエットから外されるべきかどうか、以下で確認してみましょう。

麺とは何か？

麺は調理済みのインスタント麺なので、単純な炭水化物を多く含んでいることは想像に難くありませんが、調理中、包装前に麺を乾燥させるために炒める工程を経ています。

この炒め物は、逆に従来の麺と比較してカロリーが高くなります。通常の生麺100gは359kcal、同量の麺は477kcal、つまり33％増。 カロリーだけでなく、食事中の脂質もかなり増えることになります。

通常の麺と麺のカロリーを比較

麺類は太るのか？

麺類は前述のようにカロリーが高く、単純炭水化物や脂質が多いため、カロリーの他に満腹感が長く続かず、短時間でまた食べてしまう。

また、麺類の調味料には、1日の摂取目安量とほぼ同じ量のナトリウムが含まれています。 ナトリウムはご存知の通り、体液を溜め込み、太りやすくする成分です。

そして、調味料の話ですが、調味料には脂肪分を多く含むものがあり、インスタントラーメンにすでに含まれている多くの他のもの（脂肪分）に加えられることになることを覚えておくとよいでしょう。

食事を麺類に置き換えることは、空腹を満たすには実用的で安価な方法かもしれませんが、機能維持に必要な一連の栄養素を摂取することにはなりません。

例えば、バランスの良い食事には、生体の正常な働きに不可欠な食品の栄養素が含まれています。 その中でも豆類は、ビタミンやミネラルに加え、鉄分を多く含んでいます。 貧血やエネルギー不足を防ぐには、鉄分の摂取が大切です。

そして、エネルギーが足りなくなったらどうするかというと、食べる！しかも不必要に。 なぜなら、エネルギー不足はカロリー不足ではなく、栄養素の不足が原因だから。

結論：一般的には、麺類は太るというのが最も正しい意見で、しかも様々な形で太るので、食事に取り入れる場合は十分注意する必要があります。

さらに、麺類は超加工食品であり、その摂取は消化器官に過度の負担をかけ、塩分を多く含むため、心臓病、糖尿病、脳卒中などの原因となる可能性があります。

で、その麺ダイエットってどうなの？ やっぱり麺は痩せるの？

ダイエットの中には、麺類で食事を置き換えることを推奨するものがあり、そのため麺類は痩せるという主張があります。 このようなダイエットでは、この食品の一部しか含まれず、パッケージ全体ではなく、しばしば調味料を使用しないことが推奨されます。 このように、麺は痩せますが、この行為は必ずしも健康に良くないことを覚えておくとよいです。

痩せるためには、消費カロリーを減らす必要があります。 麺類を食事に取り入れ、1日の総消費カロリーが消費カロリーより少なければ痩せることができます。 しかし、例えば1200カロリーの食事をしている人が、麺類だけで400カロリーを摂取するのは賢い選択ではありません。 最も良いのは、消費カロリーの少ない食品を摂取することです。満腹感をもたらすカロリーを

ですから、厳密には、ピザが痩せるのと同じように、麺類が痩せるという主張を受け入れることは可能です。 これは、量や食生活にもよりますが、これまで見てきたように、痩せるよりも太る可能性の方が高い食品といえますね。

ミラクルヌードルも？

この "澪標 "はスリムになるのですが、この "澪標 "と呼ばれる澪標は コンニャク と、一般的な麺とは製造工程が異なるため、従来の意味での麺、つまりスーパーで簡単に手に入る麺ではありません。

200gで10kcalと低カロリーで、従来の麺類と同じ形をしていることから、このような愛称が付けられました。

太らない麺の使い方

しかし、麺類をダイエットに取り入れたい、体重を増やしたくないという方には、問題を起こさずに麺類を取り入れるコツがあり、味方にすることもできます。 コツを守りましょう：

• 一度に全パッケージを食べないでください は半分だけ食べる；
• シーズニングは使用しないでください 麺に添えてある
• 油で揚げていない、つまり脂肪分の少ない麺であることを示す「風乾」の表記がパッケージにある。 ただし、風乾の表記があることが条件；
• ナトリウムやカロリーの少ないブランドやフレーバーを優先する；
• また、軽い麺や、食物繊維を加えた麺もあり、これらも選択肢に入れることができます。

利便性を損なわず、より栄養価の高い麺を作る方法

これまでのコツを守ることに加え、さらに

• 白いチーズを刻んでタンパク質をプラス；
• タンパク質のために、七面鳥の胸肉や赤身のハムも数切れ入れてください；
• 固ゆで卵の白身2個を加える；
• 冷凍エンドウ豆を蒸す エンドウ豆はタンパク質などの栄養素が豊富で、調理も手早くできます；
• プチトマトは、サラダを作る時間がないときにいつも重宝するので、麺にプラスしてください；
• 繊維質を増やすために、大さじ1杯のオートミールまたはフラックスシードミールを加える。

太らないための麺の味付け方法

以上のことを守れば、麺類はとても完成度の高い美味しい料理となり、調味料のパックも欠かさないかもしれません。 しかし、その風味を増すには、ちょっとしたコツがあります：

• ニンニクを入れる、それは絞ってもいいし、粉末でもいい；
• オレガノやバジルなどのスパイスは、生や乾燥したものを使用します；
• おいしいだけでなく、良質な脂質であるオリーブオイルをスプーン1杯分使ってください；
• オリーブオイルが苦手な方は、アボカドを少量使ってもOKです。

そうすれば、太ることなく麺類を食べることができますし、もしかしたら、ダイエットにつながるかもしれません。

出典と追加参考文献

• ブラジル食品成分表（TACO）、ユニカンプ