ছাত্ৰ-ছাত্ৰীৰ মাজত এজন চেম্পিয়ন, খৰখেদা কৰাসকলৰ মাজত জনপ্ৰিয়, অকলে থকাসকলৰ বাবে এক নম্বৰ খাদ্য। লগতে, মই পাৰিলোঁ: ৰেমেন নুডলছ সস্তীয়া, দ্ৰুত, ব্যৱহাৰিক, ভোক পূৰণ কৰে আৰু বহুতে ইয়াক সোৱাদযুক্ত বুলি বিবেচনা কৰে। এই সকলোবোৰ সুবিধাই ৰেমেন নুডলছক হাজাৰ হাজাৰ মানুহৰ বাবে মূল খাদ্য কৰি তুলিছে। কিন্তু নুডলে মোটা হয় নে ওজন কমায়?

এইটো বিবেচনা কৰিলে যে ইয়াত কেলৰিৰ পৰিমাণ অতি বেছি আৰু ই মূলতঃ সৰল কাৰ্বহাইড্ৰেট আৰু চৰ্বিৰে গঠিত, হয়, ৰেমেন নুডলে আপোনাক চৰ্বিযুক্ত কৰি তুলিব পাৰে। কিন্তু এনেকুৱা খাদ্য আছে যিয়ে এই তৎক্ষণাত নুডলছ খোৱাৰ ইংগিত দিয়ে, যিয়ে এই সন্দেহক আৰু অধিক শক্তিশালী কৰে। গতিকে ইয়াৰ পিছত জানো আহক এই নুডলছ আমাৰ খাদ্যৰ পৰা আঁতৰাই পেলাব লাগে নে নহয়।

ৰেমেন নুডলছ কি?

বৰষুণৰ নুডলছ পূৰ্বতে সিজোৱা তৎক্ষণাত নুডলছ, গতিকে আপুনি কল্পনা কৰা মতে ইয়াত সৰল কাৰ্বহাইড্ৰেট প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে। নুডলছ প্ৰস্তুত কৰাৰ সময়ত পেকেটত ভৰোৱাৰ আগতে নুডলছবোৰ ভাজি প্ৰক্ৰিয়াৰ মাজেৰে খাদ্য শুকুৱাই লয়।

এই ভাজিলে পৰম্পৰাগত পাস্তাৰ তুলনাত অধিক পৰিমাণৰ কেলৰি যোগ কৰে: ১০০ গ্ৰাম কেঁচা পাস্তাত ৩৫৯ কেলৰি থাকে আৰু একে পৰিমাণৰ ৰেমেন নুডলছত ৪৭৭ কিলো কেলৰি থাকে, অৰ্থাৎ ৩৩% তাতকৈ বেছি। ই কেৱল কেলৰি নহয়, আপোনাৰ খাদ্যত চৰ্বিৰ পৰিমাণো যথেষ্ট বৃদ্ধি কৰে।

নিয়মীয়া পাস্তা বনাম ৰেমেন নুডলছত থকা কেলৰি

ৰেমেন নুডলে আপোনাক মোটা কৰি তোলেনে?

ওপৰত উল্লেখ কৰা অনুসৰি বৰষুণৰ নুডলছত কেলৰিৰ পৰিমাণ বেছি আৰু সৰল কাৰ্বহাইড্ৰেট আৰু চৰ্বিৰ পৰিমাণ বেছি। কেলৰিৰ উপৰিও এই সংমিশ্ৰণে দীৰ্ঘদিন ধৰি তৃপ্তি প্ৰদান কৰাত সহায় নকৰে, যাৰ ফলত আমি কম সময়ৰ ভিতৰতে পুনৰ খাদ্য খাবলৈ বাধ্য হয়।

ৰেমেন নুডলছৰ আন এটা সমস্যা হ’ল ইয়াৰ চেনিং কাৰ্যতঃ একেই থাকে ছডিয়ামৰ পৰিমাণ যিটো দৈনিক খোৱাৰ বাবে বাঞ্ছনীয়। ছডিয়াম, বহুতে জনা মতে, এনেকুৱা এটা উপাদান যিয়ে তৰল পদাৰ্থ জমা কৰি ৰাখে, যাৰ ফলত আপোনাৰ ওজন বৃদ্ধি পায়।

আৰু যিহেতু বিষয়টো হৈছে জুতি, গতিকে মনত ৰখা ভাল যে কিছুমান জুতিত বহুত চৰ্বি থাকে আৰু সেইবোৰ ইতিমধ্যে তৎক্ষণাত নুডলছত থকা আন বহুতো (চৰ্বি) যোগ কৰা হ'ব।

শেষত, এটা কথা মনত ৰখা ভাল যে নুডলছ কোনো পুষ্টিকৰ খাদ্য নহয়। আনকি খাদ্যৰ ঠাইত নুডলছৰ প্লেট এখন ব্যৱহাৰ কৰাটোও ভোক পূৰণৰ ব্যৱহাৰিক আৰু কম খৰচী উপায় হ’ব পাৰে, কিন্তু ইয়াৰ কাৰ্য্যক্ষমতাৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিকৰ উপাদানৰ শৃংখলা গ্ৰহণ কৰাত আপুনি ব্যৰ্থ হ’ব।

উদাহৰণস্বৰূপে, সুষম আহাৰত আমি খাদ্যৰ পৰা আমাৰ জীৱৰ সঠিক কাৰ্য্যকলাপৰ বাবে অপৰিহাৰ্য সকলো পুষ্টিকৰ উপাদান বিচাৰি পাওঁ। এই খাদ্যসমূহৰ ভিতৰত আমি বীনক এটা ভাল উদাহৰণ হিচাপে উজ্জ্বল কৰি তুলিব পাৰো। ই আন ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ লগতে বৃহৎ পৰিমাণৰ আইৰণ যোগান ধৰে। অৰক্তহীনতা আৰু শক্তিৰ অভাৱৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ আইৰণ সেৱন কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।

আৰু যেতিয়া আপোনাৰ শক্তি শেষ হয়, তেতিয়া আপুনি কি কৰে? তুমি খাবা! আৰু অপ্ৰয়োজনীয়ভাৱে, কাৰণ আপোনাৰ শক্তিৰ অভাৱ কেলৰিৰ অভাৱৰ বাবে নহয়, পুষ্টিকৰ উপাদানৰ অভাৱৰ বাবেহে হয়।

উপসংহাৰ: সাধাৰণতে, আটাইতকৈ শুদ্ধ কথাটো হ’ল যে ৰেমেন নুডলে আপোনাক মোটা কৰি তোলে, আৰু ই তেনেকুৱাই কৰে কেইবাটাও ভিন্ন ধৰণেৰে, সেয়েহে, ইয়াক আপোনাৰ খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰাৰ সময়ত অতি সাৱধান হওক।

ইয়াৰ উপৰিও ৰেমেন নুডলছ হৈছে অতি প্ৰক্ৰিয়াকৃত খাদ্য আৰু ইয়াৰ সেৱনে পাচনতন্ত্ৰত অতিৰিক্ত বোজা দিয়ে। আৰু লগতে, ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে নিমখ থকাৰ বাবে ই হৃদৰোগ, ডায়েবেটিছ আৰু ষ্ট্ৰোক আৰম্ভ হোৱাত অৰিহণা যোগাব পাৰে।

আৰু সেই নুডল খাদ্য? নুডলে যিকোনো প্ৰকাৰে ওজন কমাবলৈ বাধ্য কৰে নেকি?

কিছুমান খাদ্যত খাদ্যৰ ঠাইত নুডলছ ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰামৰ্শ দিয়া হয় আৰু সেয়েহে নুডলছৰ ওজন কম হয় বুলি যুক্তি দিয়া হয়। দেখা গ’ল যে এই খাদ্যসমূহত আপুনি এই খাদ্যৰ এটা অংশহে অন্তৰ্ভুক্ত কৰে, গোটেই টোপোলাটো নহয়, আৰু প্ৰায়ে জুতি ব্যৱহাৰ নকৰাটো বাঞ্ছনীয়। এইদৰে নুডলে আপোনাৰ ওজন কমায়, কিন্তু মনত ৰখা ভাল যে এই অভ্যাসটো ঠিক স্বাস্থ্যকৰ নহয়।

ওজন কমাবলৈ আপুনি খৰচ কৰাতকৈ কম কেলৰি খোৱাৰ প্ৰয়োজন। যদি ৰেমেন নুডলছ আপোনাৰ খাদ্যৰ অংশ আৰু দিনটোত খোৱা মুঠ কেলৰি আপুনি খৰচ কৰাতকৈ কম হয় তেন্তে আপুনি ওজন কমাব পাৰে। কিন্তু যদি আপুনি উদাহৰণস্বৰূপে ১২০০ কেলৰিযুক্ত খাদ্য গ্ৰহণ কৰে, তেন্তে কেৱল ৪০০ কেলৰি খোৱানুডলছৰ আটাইতকৈ চতুৰ মনোভাৱ নহয়। আটাইতকৈ ভাল কামটো হ’ল কম কেলৰিযুক্ত খাদ্য গ্ৰহণ কৰা যিয়ে আপোনাৰ বাবে তৃপ্তিৰ সৃষ্টি কৰে।

গতিকে, কাৰিকৰীভাৱে এই যুক্তিটো মানি লোৱাটো সম্ভৱ যে ৰেমেন নুডলছ একেদৰেই চিকন হৈ পৰিছে যিদৰে আমি ক’ব পাৰো যে পিজ্জা হৈছে স্লিমিং। ইয়াৰ পৰিমাণ আৰু খাদ্যৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিব। কিন্তু, আমি দেখাৰ দৰে এই খাদ্যই ওজন কমোৱাতকৈ ওজন বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰাৰ সম্ভাৱনা বেছি।

আৰু মিৰাকেল নুডলছ?

এই ধৰণৰ “নুডলছ” স্লিমিং, অৱশ্যে এই নুডলছ যাক konjac বুলি কোৱা হয়, পৰম্পৰাগত অৰ্থত ঠিক নুডলছ নহয়, অৰ্থাৎ নুডলছটোৱেই নহয় আমি চুপাৰ মাৰ্কেটত সহজেই পাওঁ, কাৰণ ইয়াৰ উৎপাদন প্ৰক্ৰিয়া সাধাৰণ ৰেমেন নুডলছৰ পৰা পৃথক।

ইয়া জাপানীজ কন্দৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়, ইয়াৰ স্থায়িত্ব জেলেটিনাছ আৰু কিছু পৰিমাণে স্বচ্ছ। ২০০ গ্ৰামৰ এটা পৰিবেশনত মাত্ৰ ১০ কেলৰি থাকে। ই এই ডাকনামটো পাইছে কাৰণ ইয়াৰ আকৃতি পৰম্পৰাগত ৰেমেন নুডলছৰ দৰেই, কিন্তু ই একে প্ৰডাক্ট নহয়।

চৰ্বি নোহোৱাকৈ ৰেমেন নুডলছ কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি

যদি, অৱশ্যে, আপুনি ৰাখিব বিচাৰে ৰেমেন নুডলছ আপোনাৰ খাদ্যত যোগ কৰক আৰু চৰ্বি হ'ব নিবিচাৰে, ইয়াক কেনেকৈ সমস্যাৰ সৃষ্টি নকৰাকৈ অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰি, আনকি ইয়াক মিত্ৰ হিচাপেও গঢ়ি তুলিব পাৰি তাৰ কিছুমান টিপছ আছে। টিপচ্ সমূহ মানি চলক:

• গোটেই টোপোলাটো একেলগে নাখাব , আধাহে খাব;
• সংলগ্ন জুতি ব্যৱহাৰ নকৰিব নুডলছ;
• নুডলছ শুকুৱাই লোৱা হৈছে বুলি পেকেজিঙত চাওকবায়ুৰ দ্বাৰা। অৰ্থাৎ নুডলছ তেলত ডুবাই ভজা কৰা হোৱা নাছিল, অৰ্থাৎ ইয়াত ইমান চৰ্বি নাথাকে। কিন্তু বায়ু ভাজিলে লেবেলত উল্লেখ কৰিব লাগিব;
• কম ছডিয়াম আৰু কেলৰিযুক্ত ব্ৰেণ্ড আৰু সোৱাদক অগ্ৰাধিকাৰ দিব;
• আঁহ যোগ কৰা পাতল ৰেমেন নুডলছও আছে, আৰু এইবোৰো হ'ব পাৰে ৰেমেন নুডলছক ব্যৱহাৰিকতা হেৰুৱাই কেনেকৈ অধিক পুষ্টিকৰ কৰিব পাৰি

  পূৰ্বৰ টিপছসমূহ অনুসৰণ কৰাৰ উপৰিও, আপুনি এইটোও কৰিব পাৰে:

  বিজ্ঞাপনৰ পিছত অব্যাহত থাকে
  • প্ৰটিন যোগ কৰিবলৈ বগা পনিৰ মিহলাই লওক;
  • টাৰ্কিৰ বুকুৰ কিছুমান টুকুৰা বা এটা ক্ষীণ হাম অন্তৰ্ভুক্ত কৰক, প্ৰটিনৰ বাবেও;
  • দুটা সিজোৱা কণীৰ কুহুম যোগ কৰক;
  <১৯>ভাপত দিয়া ফ্ৰ’জেন পটল ৰন্ধা। পটল প্ৰটিন আৰু অন্যান্য পুষ্টিকৰ উপাদানৰে সমৃদ্ধ আৰু সোনকালে ৰন্ধা হয়;
• চেৰী টমেটো সদায় অতি ব্যৱহাৰিক যেতিয়া আপুনি চালাড বনাবলৈ সময় নাপায়। তাৰ পিছত, নুডলছত যোগ কৰক;
• আঁহৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰিবলৈ এচামুচ ওটছ বা ফ্লেক্সচিডৰ আটা দিব।

চৰ্বি নহ’বলৈ নুডলছৰ জুতি কেনেকৈ দিব

ওপৰৰ টিপছবোৰ মানি চলিলে আপোনাৰ নুডলছ এটা অতি সম্পূৰ্ণ আৰু সোৱাদযুক্ত খাদ্য হ'ব, হয়তো আপুনি ছিজনিং পেকেটটোও মিছ নকৰিব। কিন্তু ইয়াৰ সোৱাদ বৃদ্ধিৰ বাবে কিছুমান কৌশল আছে:

• কিছুমান হালধি দিব, ইয়াক চেপিব পাৰি বা আনকি কৰিব পাৰিগুড়িৰ ৰূপত;
• সতেজ বা শুকান মছলা যেনে অৰেগানো আৰু বেচন ব্যৱহাৰ কৰক;
• এচামুচ অলিভ অইল ব্যৱহাৰ কৰক, যিটো কেৱল সোৱাদযুক্তই নহয়, ভাল চৰ্বিও;
• যদি আপুনি ইয়াক অলিভ অইলৰ ভাল নাপায়, তেন্তে আপুনি অলপ এভোকেডোও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।

তেনেকৈ আপুনি মোটা নোহোৱাকৈ ৰেমেন নুডলছ খাব পাৰে আৰু, কোনে জানে, ই আপোনাক হেৰুৱাবলৈও সহায় কৰিব পাৰে ওজন।

অতিৰিক্ত উৎস আৰু উল্লেখ

• ব্ৰাজিলিয়ান খাদ্য গঠন সূচী (TACO), ইউনিকেম্প