جدول المحتويات
يعد الكمبوتشا ، الذي تم إعداده لقرون ، مشروبًا مخمرًا وميكروبيولوجيًا ، يتم إنتاجه من تخمير الشاي الأسود أو الشاي الأخضر والسكر ، جنبًا إلى جنب مع البكتيريا والخميرة. يعتقد الخبراء أن أصله يأتي من أماكن قريبة من الصين.
يُعرف بأنه علاج طبيعي وله خصائص المضادات الحيوية وهو غني بالعناصر الغذائية مثل فيتامينات ب والأحماض الأمينية والمعادن النادرة مثل الكروم والحديد ، البوتاسيوم والفوسفور.
يستمر بعد الإعلانيحتوي الكمبوتشا أيضًا على حمض الجلوكورونيك (عنصر مهم للكبد في عملية التخلص من السموم) ، وحمض الغلوكونيك (يعمل في حفظ الطعام) وحمض اللبنيك (ينتج أثناء ممارسة العلاج الطبيعي تمارين وتستخدم كمصدر للطاقة عن طريق خلايا القلب والألياف العضلية).
هل يفقد الكمبوتشا الوزن؟
من يحتاج أو يريد إنقاص الوزن بالتأكيد يعرف ذلك بالفعل هناك منتجات أو أطعمة أو مشروبات سحرية وأنه من الضروري أن يكون لديك نظام غذائي متوازن وصحي ومنضبط ، بالإضافة إلى ممارسة النشاط البدني بشكل متكرر للوصول إلى هدفك.
ومع ذلك ، فمن الصحيح تمامًا أن بعضًا من يمكن أن تساعد هذه المنتجات أو الأطعمة أو المشروبات أولئك الذين يرغبون في التخلص من بضعة أرطال. لكن هل يمكننا أن نقول ، على سبيل المثال ، أن استهلاك الكومبوتشا يجعلك تفقد الوزن؟
أنظر أيضا: Cupuaçu هو Remoso؟في البداية ، لا ، لأنه لا يوجدالمؤشرات العلمية بخصوص هذا التأثير. ومع ذلك ، هناك بعض التأثيرات غير المباشرة للمشروب التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.
على سبيل المثال ، هناك توصية بشرب كوب من الكمبوتشا بمجرد أن تستيقظ كوسيلة للمساعدة في تحفيز عملية التمثيل الغذائي وإعادة التشغيل الجهاز الهضمي لبقية اليوم. إن عملية التمثيل الغذائي المحفزة ، والتي تعمل بمعدل متسارع ، تجعل عملية حرق السعرات الحرارية والدهون أكثر كفاءة.
تستمر بعد الإعلانفي بعض الحالات ، يمكن أن ترتبط زيادة الوزن بمشاكل الهضم وعدم قدرة الجسم لمعالجة الطعام بشكل صحيح. نظرًا لأن إحدى فوائد الكومبوتشا هي على وجه التحديد تعزيز صحة الجهاز الهضمي ، في الحالات التي يرتبط فيها ارتفاع الوزن بمشاكل في الجهاز الهضمي ، يمكن أيضًا أن يساعد في إنقاص الوزن.
يُعتقد أيضًا أن المشروب مفيد قادرة على إعطاء المزيد من الطاقة. بمجرد أن يكون لديك قدر أكبر من الطاقة من المعتاد ، قد يكون الشخص على استعداد للتحرك أكثر وممارسة المزيد من التمارين البدنية ، مما يؤدي إلى إنفاق أكبر للسعرات الحرارية ، مما قد يقودنا إلى القول ، حتى بشكل غير مباشر ، أن استهلاك الكمبوتشا يفقد الوزن.
أولئك الذين فقدوا الوزن بمساعدة الكومبوتشا يوصون بتناول 117 مل إلى 235 مل من المشروب قبل 30 دقيقة من الوجبات الرئيسية. هذا يمكن أن يساعد علىاجعل الجسم أكثر إشباعًا واجعل مهمة عدم الإفراط في تناول كمية الطعام التي يتم تناولها والتحكم في السعرات الحرارية أسهل.
أنظر أيضا: 7 فوائد أمورا - ما هي وصفاتلا يمكننا التأكد من أن الكمبوتشا تجعلك تفقد الوزن أو أن المشروب سيكون مفيدًا في هذا الصدد. كل الناس. ومع ذلك ، توضح المعلومات الواردة أعلاه أنه على الرغم من أنها ليست مسؤولة عن فقدان الوزن ، يمكن للمنتج تعزيزه ، حتى لو بشكل غير مباشر.
ما هو الكمبوتشا المستخدمة - فوائد أخرى
الآن بعد أن رأينا ما إذا كانت الكمبوتشا تجعلك تفقد الوزن وكيف تتعاون في هذا الصدد ، دعنا نتعرف على فوائد أخرى محتملة:
- تنظيم الهضم ؛
- تحسين المناعة ؛
- يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم وانقطاع الطمث ومرض الزهايمر ؛
- يساعد في علاج الأشخاص الذين تقل أوزانهم عن الوزن المثالي ؛
- مصدر البروبيوتيك التي تمد الأمعاء ببكتيريا البئر. تعمل هذه البكتيريا على تحسين الهضم وتساعد في حل المشاكل الالتهابية ؛
- تحسين مستويات الكوليسترول ؛
- التحكم في مستويات السكر في الدم
- انخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي والقولون ؛
- مصدر لمضادات الأكسدة ، التي تحارب الجذور الحرة والمواد التي تسبب المرض وتعزز الشيخوخة ؛
- الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ؛
- تساعد في السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني .
رعاية الكمبوتشا
على الرغم من أن الكمبوتشا تعود بفوائدها ، إلا أنها ليست مفيدة تمامًا للصحة. وذلك لأن هناك تقارير تشير إلى أن المنتج يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل اضطراب المعدة وردود الفعل التحسسية ومشاكل الكلى وأمراض الجلد والحماض الاستقلابي (يتميز بحموضة الدم وسوائل الجسم والتي يمكن أن تفرط في الكلى) ، بالإضافة إلى أنه يسبب تسمم الكبد.
استمر بعد الإعلانلا ينصح بالشراب للأشخاص المرضى ، الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، ويعانون من الإسهال ، ومتلازمة القولون العصبي ، والنساء الحوامل أو المرضعات
تحضير الكومبوتشا في المنزل يجب أن يتم بحذر شديد ، في بيئة معقمة وبأشياء معقمة ، حيث يوجد خطر التلوث بسبب الخميرة والبكتيريا المسببة للأمراض (المسببة للأمراض). يجب أن يتم تحضيرها في عبوات زجاجية ، حيث أن استخدام أنواع أخرى من المواد يمكن أن يجلب مواد سامة مثل الرصاص إلى الوصفة النهائية.
بالنسبة لمنتجي الكمبوتشا ، تعتبر النسخة التجارية آمنة عندما يتم تحضيرها بشكل طبيعي ، بدون بسترة ، يمكن أن تقتل البكتيريا الجيدة الموجودة هناك ، على الرغم من أنها تقضي أيضًا على البكتيريا الضارة.
من المهم أيضًا معرفة أن المشروب يحتوي على نسبة معينة من الكحول ، والتي تظهركمنتج ثانوي لعملية التخمير. ومع ذلك ، فإن هذا المعدل لا يتجاوز عادة 1٪ ، على الرغم من أنه يمكن أن يصل إلى 5٪ ، ولا يسبب مشاكل كبيرة ، إلا إذا كان الشخص يبالغ في استهلاك الكمبوتشا.
ومع ذلك ، فإن أولئك الذين لديهم حساسية إلى الكحول أو لا يمكنك تناول أي كمية من الكحول ، مهما كانت صغيرة ، يجب أن تدرك أنها موجودة في المشروب.
هناك رعاية مهمة أخرى وهي الحرص على استخدام المستعمرة أو الثقافة في الإنتاج ، لا يحتوي الكمبوتشا على العفن.
يستمر بعد الإعلانكم يجب أن تأخذه في اليوم؟
التوصية هي أن تبدأ في تناول الكمبوتشا شيئًا فشيئًا ، وتناولها كميات صغيرة
ينصح باستهلاك 118 مل يوميا. الحد الأقصى لمقدار المدخول المحدد ، والذي لا ينبغي تجاوزه ، هو 470 مل في اليوم.
كيف تصنع كومبوتشا؟
الآن دعونا نتعلم كيفية صنع مشروب الكمبوتشا. تحقق من الوصفة أدناه:
المكونات:
- 1 ثقافة كومبوتشا جيدة ؛
- ¼ من لتر من شاي مخمر ؛
- 250 جم من السكر الأبيض المكرر ؛
- 3 لترات من المياه المعدنية النقية الخالية من الكلور ؛
- 4 إلى 6 أكياس صغيرة من الشاي الأسود بدون مشابك معدنية ؛
- 1 وعاء زجاجي كبير ومعقم جيدًا ؛
- حاوية زجاجية واحدة نظيفة جدًا لعقد التخمير ؛
- منشفة أطباق مطهرة جيدًا لتغطية زجاج الحاوية ؛
- 1 شريط مطاطي جيد أو خيط قوي جيدًانظيفة لحمل القماش.
طريقة التحضير:
- تخلص من جميع الخواتم أو الأساور أو الساعات التي ترتديها ، واغسلها جيدًا قم بتعقيم جميع الأسطح التي تلامست مع الأشياء المستخدمة في تحضير المشروب تمامًا وبدقة ؛
- غلي 3 لترات من الماء في المقلاة لمدة خمس إلى 10 دقائق. أضف 250 جم من السكر واتركه يغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أخرى ؛
- أطفئ النار وأضف أكياس الشاي إلى المقلاة. دع الشاي يرتاح في الماء لمدة 15 إلى 20 دقيقة ؛
- ثم أخرج الأكياس واترك السائل يبرد. عندما يكون في درجة حرارة الغرفة ، انقله إلى وعاء زجاجي حيث سيتم التخمير ؛
- أضف الشاي المخمر. ضع مستنبت الكومبوتشا بعناية على سطح السائل في الحاوية ، تاركًا الجزء الأرفع والأكثر وضوحًا في الأعلى والجزء الأقسى والأغمق متجهًا لأسفل ؛
- ضع قطعة القماش فوق الحاوية الزجاجية وقم بتثبيتها بإحكام مع الشريط المطاطي ؛
- خذ الحاوية إلى مكان معقم وهادئ لا يتلقى دخان السجائر أو جراثيم النباتات أو أشعة الشمس المباشرة. قبل اختيار المكان ، من المهم معرفة أن المنتج يولد رائحة حمضية أو شبيهة بالخل. لذلك ، حدد مساحة لا تزعجك فيها الرائحة كثيرًا ، حيث يجب عدم تحريك القدر ، مع خطر تأخير العملية ؛
- اتركيستريح الكمبوتشا ما بين خمسة إلى 14 يومًا. يختلف الوقت حسب درجة الحرارة المحيطة والوقت من السنة. إذا كان الجو حارًا ، من اليوم الثالث فصاعدًا ، يُسمح بتجربة الكمبوتشا بملعقة خشبية أو بلاستيكية معقمة جيدًا (بدون ألومنيوم!) ، حيث يحدث التخمير بشكل أسرع في الحرارة.
- عند تجربته ، احرص على تقليب السائل أو الكولونيا بأقل قدر ممكن. قد تظهر النكهة مشابهة لنكهة الجوارانا أو الشمبانيا. لا توجد قاعدة ثابتة فيما يتعلق بالمذاق المثالي الذي يشير إلى أنه عندما يكون جاهزًا ، فإن التفضيل الشخصي هو ما يحدد ما إذا كان المنتج جاهزًا أو ما إذا كان يجب أن ينتظر بضعة أيام أخرى.
- بمجرد أن يصبح جاهزًا ، قم بإزالة قماش. في هذه اللحظة ، ستلاحظ أنه قد تم تشكيل زراعة أخرى. إذا كان الأول في الأعلى ، فمن المحتمل أن يكون الثاني عالقًا معًا وستحتاج إلى فصل الاثنين. إذا كنت بحاجة إلى الفصل ، يفضل الحفاظ على سلامة ما نشأ أثناء التخمير ، حيث يمكن استخدامه لإنتاج كومبوتشا أخرى ؛
- نقل الكمبوتشا إلى قوارير زجاجية أصغر ، دون ملؤها حتى النهاية وإغلاقها مع أغطية بلاستيكية بدون براغي لمنع ثاني أكسيد الكربون المنطلق من انفجار الزجاجة. يوصى أيضًا بحجز 10 ٪ من كمية السائل المخمر لإنتاج الكمبوتشا التالي. استخدام السائل المحجوز ليس إلزاميا وإذا كان لديكالمشروبات تخرج من الخل أو الحمضية للغاية ، والاتجاه هو أن هذا السائل لا يستخدم حتى.
فيديو: فوائد الكمبوتشا
أولئك الذين يريدون تجربة الكمبوتشا يجب عليهم أيضًا التحقق الفيديو أدناه!
هل أعجبتك النصائح؟