Mende luzez prestatua, kombucha edari hartzitua eta mikrobiologikoa da, te beltzaren edo te berdearen eta azukrearen hartziduratik sortzen dena, bakterio eta legamiarekin batera. Adituek uste dute bere jatorria Txinatik gertu dauden tokietatik datorrela.

Erremedio natural gisa ezagutzen da, antibiotiko propietateak ditu eta B bitaminak, aminoazidoak eta oligomineralak, hala nola kromoa, burdina, bezalako mantenugaiez hornituta dago. potasioa eta fosforoa.

Kombuchak azido glukuronikoa (gibelerako elementu garrantzitsua toxinak kentzeko prozesuan), azido glukonikoa (elikagaien kontserbazioan jarduten du) eta azido laktikoa (fisiko praktikan sortutakoa) ditu. ariketak eta bihotzeko zelulek eta muskulu-zuntzek energia-iturri gisa erabiltzen dute).

Kombucha-k pisua galtzen al du?

Argaldu behar edo nahi duenak, zalantzarik gabe, dagoeneko badaki hori. produktu, janari edo edari magikoak daude eta ezinbestekoa dela elikadura orekatua, osasuntsua eta kontrolatua izateaz gain, jarduera fisikoa maiz egiteaz gain, helburua lortzeko.

Hala ere, egia da horietako batzuk. produktu, janari edo edari hauek kilo batzuk kendu nahi dituztenei lagun diezaiekete. Baina esan al dezakegu, adibidez, kombucha kontsumitzeak pisua galtzen duela?

Hasieran, ez, ez dagoenezeragin horri buruzko zantzu zientifikoak. Hala ere, edariaren zeharkako efektu batzuk daude pisua galtzearen alde egin dezaketenak.

Adibidez, esnatu bezain laster kombucha baso bat edateko gomendio bat dago, metabolismoa suspertzen eta berrabiarazi ahal izateko. digestio-aparatua egun osorako.eguna. Metabolismo estimulatu batek, abiadura bizkor batean lan egitea lortzen duena, kaloriak eta gantzak erretzeko prozesua eraginkorragoa egiten du.

Kasu batzuetan, pisua igotzea digestioarekin eta gorputzaren ezintasunarekin lotu daiteke. elikagaiak behar bezala prozesatzeko. Kombucharen abantailetako bat, hain zuzen, digestio-aparatuaren osasuna sustatzea denez, pisu handia digestio-arazoekin lotzen den egoeretan, pisu galerari ere mesede egin diezaioke.

Era berean, uste da edaria dela. energia gehiago emateko gai. Behin normala baino energia kopuru handiagoa izanda, pertsona gehiago mugitzeko eta ariketa fisiko gehiago egiteko prest egon daiteke, eta ondorioz, gastu kaloriko handiagoa izango da, eta horrek, zeharka ere, kombucha-ren kontsumoak pisua galtzen duela adieraz dezake.

Kombucharen laguntzarekin pisua galdu dutenek 117 ml eta 235 ml edari otordu nagusiak baino 30 minutu lehenago irenstea gomendatzen dute. Horrek lagun dezakegorputza aseagotu eta irensten den janari-kopuruaz gehiegi ez hartzeko eta kaloriak kontrolatzeko lana erraztu.

Ezin dugu ziurtatu kombucha-k pisua galtzen duenik edo edaria zentzu honetan erabilgarria izango denik. jende guztia. Hala ere, goiko informazioak erakusten du pisua galtzearen erantzule ez den arren, produktuak indartu dezakeela, zeharka bada ere.

Zertarako erabiltzen den kombucha - Beste onura batzuk

Orain kombuchak pisua galtzen duen ala ez eta zentzu horretan nola kolaboratzen duen ikusi dugunez, ezagu ditzagun izan ditzakeen beste onura batzuk:

• Digestioaren erregularizazioa;
• Immunitatearen hobekuntza;
• Hipertentsioa, menopausia eta Alzheimer gaixotasuna tratatzen laguntzen du;
• Pisu idealaren azpiko pertsonen tratamenduan laguntzen du;
• Probiotikoen iturria , putzuko bakterioak hesteari ematen dizkiotenak. Horrelako bakterioek digestioa hobetzen dute eta hantura-arazoetan laguntzen dute;
• Kolesterol maila hobetzen dute;
• Odoleko azukre maila kontrolatzen dute;
• Prostatako, bularreko eta koloneko minbizia izateko arriskua murrizten da;
• Antioxidatzaileen iturria, erradikal askeei aurre egiten dietenak, gaixotasunak eragiten dituzten eta zahartzea sustatzen duten substantziak;
• Bihotzeko gaixotasunak garatzeko arriskuak murriztea;
• 2 motako diabetesa kontrolatzen laguntzea. .

Zaindu kombucharekin

Onurak ekarri arren, kombucha ez da guztiz onuragarria osasunerako. Hau da, produktuak bigarren mailako efektuak ekar ditzakeela adierazten duten txostenak direlako, hala nola, urdaileko nahastea, erreakzio alergikoak, giltzurrunetako arazoak, larruazaleko gaixotasunak, azido metabolikoa (odolaren eta gorputzeko fluidoen azidotasunaren ezaugarria eta giltzurrunak gainkarga ditzakeena), gibeleko toxikotasuna eragiteaz gain.

Edaria ez da gomendatzen gaixorik dauden, immunitate-sistema ahuldua duten, beherakoa duten, heste sumingarriaren sindromea duten eta haurdun dauden edo edoskitzen ari diren emakumeentzat

Kontu handiz egin behar da kombucha etxean prestatzea, ingurune esterilizatuan eta objektu esterilizatuekin, legamia eta bakterio patogenoengatik (gaixotasunak eragiten dituztenak) kutsatzeko arriskua baitago. Beirazko ontzietan prestatu behar da, beste material mota batzuen erabilerak substantzia toxikoak ekar ditzakeelako, beruna bezalako azken errezeta.

Kombutxa ekoizleentzat, bertsio komertziala segurutzat jotzen da modu naturalean prestatzen denean. , pasteurizaziorik gabe, bertan aurkitzen diren bakterio onak hil ditzake, nahiz eta kaltegarriak ere ezabatzen dituen.

Edariak alkohol-eduki jakin bat duela jakitea ere garrantzitsua da, eta hori agertzen da.hartzidura-prozesuaren azpiproduktu gisa. Dena den, normalean tasa hori ez da %1etik gorakoa izaten, nahiz eta %5era arte irits daitekeen, eta ez du arazo handirik sortzen, pertsonak kombucha-ren kontsumoan gehiegizkoa ez bada.

Hala ere, sentibera direnak. alkoholari edo ezin duzu alkohol kantitaterik irentsi, txikia izan arren, kontziente izan behar duzu edarian dagoela.

Beste kontu garrantzitsu bat erabili behar den kolonia edo kultura kontuz ibiltzea da. ekoizpenean zure kombuchak ez du molderik.

Zenbat hartu egunean?

Gomendioa kombucha pixkanaka kontsumitzen hastea da, irensten kantitate txikiak.

Egunero 118 ml kontsumitzea gomendatzen da. Adierazitako gehienezko ingesta kopurua, gainditu behar ez dena, eguneko 470 ml da.

Nola egin kombucha?

Orain ikas dezagun kombucha edaria nola egiten den. Begiratu beheko errezeta:

Osagaiak:

• 1 kombucha kultura ona;
• l-¼ hartzitutako tea;
• 250 g azukre zuri findu;
• 3 l ur mineral puru eta klororik gabekoa;
• 4 eta 6 poltsa txiki te beltz klipak metalik gabe ;
• 1 beirazko ontzi handi eta ondo higienizatua;
• Beirazko ontzi oso garbi 1 hartzidurari eusteko;
• 1 ongi higienizatutako ontzi-zapi ontziaren beira estaltzeko;
• 1 goma ona edo hari sendo bat ondogarbitu zapiari eusteko.

Prestaketa metodoa:

1. Kendu soinean dituzun eraztun, eskumuturreko edo erloju guztiak, garbitu ondo eskuak eta ondo eta arretaz desinfektatu edaria prestatzeko erabilitako objektuekin kontaktuan jarri diren gainazal guztiak;
2. Egosi 3 l ur zartaginean bost-10 minutuz. Gehitu 250 g azukre eta irakiten beste bizpahiru minutuz;
3. Sua itzali eta zartaginean te-poltsak gehitu. Utzi tea uretan 15 eta 20 minutuz;
4. Ondoren, kendu poltsak eta utzi likidoa hozten. Giro-tenperaturan dagoenean, hartzidura egingo den beirazko ontzira eraman;
5. Gehitu hartzitutako tea. Kontu handiz jarri kombucha kultura ontziko likidoaren gainazalean, alderik meheena eta argiena gainean utziz eta zatirik zakarrena eta ilunena behera begira utziz;
6. Jarri oihala beirazko ontziaren gainean eta ziurtatu. gomarekin irmoki;
7. Eraman edukiontzia zigarro-kea, landare-esporak edo eguzki-argia zuzenik jasotzen ez duen leku esterilizatu eta lasai batera. Lekua aukeratu aurretik, garrantzitsua da jakitea produktuak usain azidoa edo ozpin antzekoa sortzen duela. Hori dela eta, hautatu usainak hainbeste molestatzen ez zaituen espazio bat, lapikoa ez baita mugitu behar, prozesua atzeratzeko arriskuan;
8. Utzikombucha-k bost eta 14 egun artean atseden hartzen du. Denbora giro-tenperaturaren eta urteko garaiaren arabera aldatzen da. Bero egiten badu, herenegunetik aurrera kombucha ondo higienizatuta dagoen egurrezko edo plastikozko koilara batekin (aluminiorik ez!) probatzea onartzen da, berotan hartzidura azkarrago gertatzen baita.
9. Probatzerakoan, kontuz ibili likidoa edo kolonia ahalik eta gutxien nahasteko. Zaporea guaranaren edo xanpainaren antzekoa atera daiteke. Prest dagoenean adierazten duen zapore idealari buruzko arau finkorik ez dago, lehentasun pertsonalak da produktua prest dagoen edo egun batzuk gehiago itxaron behar duen zehazten duena.
10. Prest dagoenean, kendu oihal. Une honetan, beste laborantza bat sortu dela ohartuko zara. Lehenengoa gainean badago, bigarrena ziurrenik elkarrekin itsatsita egongo da eta biak bereizi beharko dituzu. Bereizi behar baduzu, nahiago izan hartziduran sortutakoaren osotasuna mantentzea, beste kombucha bat ekoizteko erabil baitaiteke;
11. Transferitu kombucha kristalezko botila txikiagoetara, amaieraraino bete gabe eta itxi. torlojurik gabeko plastikozko tapoiekin askatzen den karbono dioxidoak botila leher ez dezan. Hartzitutako likido kantitatearen %10 erreserbatzea gomendatzen da hurrengo kombucha ekoizpenerako. Erreserbatutako likidoa erabiltzea ez da derrigorrezkoa eta badaedariak ozpintsuak edo oso azidoak ateratzen ari dira, orientazioa likido hori ere ez dela erabiltzen da.

Bideoa: Kombucharen onurak

Kombucha probatu nahi dutenek ere begiratu beharko lukete. beheko bideoa!

Aholkuak gustatu zaizkizu?

Ezagutzen al duzu dagoeneko hartu duen norbait eta kombucha pisua galtzen duela dioen norbait? Probatu nahi duzu? Iruzkina behean.