Preparita dum jarcentoj, kombucha estas fermentita kaj mikrobiologia trinkaĵo, kiu estas produktita el la fermentado de nigra teo aŭ verda teo kaj sukero, kune kun bakterioj kaj gisto. Fakuloj opinias, ke ĝia origino venas de lokoj proksimaj al Ĉinio.

Ĝi estas konata kiel natura rimedo, havas antibiotikajn ecojn kaj estas dotita per nutraĵoj kiel B-vitaminoj, aminoacidoj kaj spurmineraloj kiel kromo, fero, kalio kaj fosforo.

Kombucha ankaŭ havas glukuronan acidon (gravan elementon por la hepato en la procezo de forigo de toksinoj), glukonan acidon (agas en konservado de manĝaĵoj) kaj laktan acidon (produktitan dum praktikado de fizika). ekzercoj kaj uzata kiel fonto de energio de korĉeloj kaj muskolaj fibroj).

Ĉu Kombucha perdas pezon?

Kiu bezonas aŭ volas maldikiĝi certe jam scias tion. ekzistas magiaj produktoj, manĝaĵoj aŭ trinkaĵoj kaj ke estas esence havi ekvilibran, sanan kaj kontrolitan dieton, krom praktiki fizikan aktivecon ofte por atingi vian celon.

Tamen, estas tute vere, ke iuj el ĉi tiuj produktoj, manĝaĵoj aŭ trinkaĵoj povas helpi tiujn, kiuj volas perdi kelkajn kilogramojn. Sed ĉu ni povas diri, ekzemple, ke la konsumo de kombuĉa igas vin perdi pezon?

Unue, ne, ĉar ne ekzistassciencaj indikoj pri ĉi tiu efiko. Tamen, ekzistas iuj nerektaj efikoj de la trinkaĵo, kiuj povas favori malplipeziĝon.

Ekzemple, estas rekomendo trinki glason da kombucha tuj kiam vi vekiĝas kiel maniero helpi stimuli metabolon kaj rekomenci. la digesta sistemo por la resto de la tago.venonta tago. Stimulita metabolo, kiu sukcesas funkcii kun akcelita rapideco, igas la procezon de brulado de kalorioj kaj graso pli efika.

En iuj kazoj, pliiĝo de pezo povas esti asociita kun problemoj kun digesto kaj malkapablo de la korpo. por prilabori manĝaĵojn ĝuste. Ĉar unu el la avantaĝoj de kombucha estas ĝuste antaŭenigi la sanon de la digesta sistemo, en situacioj kie alta pezo estas asociita kun digestaj problemoj, ĝi ankaŭ povas favori pezan perdon.

Oni ankaŭ kredas, ke la trinkaĵo estas kapabla doni pli da energio. Post kiam vi havas pli grandan kvanton da energio ol normale, la persono eble pretas movi pli kaj praktiki pli da fizikaj ekzercoj, rezultigante pli grandan kalorian elspezon, kio povas konduki nin konstati, ke, eĉ nerekte, la konsumo de kombucha perdas pezon.

Tiuj, kiuj maldikiĝis helpe de kombucha, rekomendas ingesti 117 ml ĝis 235 ml da la trinkaĵo 30 minutojn antaŭ ĉefaj manĝoj. Ĉi tio povas helpifari la korpon pli sata kaj fari la taskon ne tro indulgi la kvanton da manĝaĵoj kaj kontroli kaloriojn pli facila.

Ni ne povas esti certaj, ke kombucha igas vin perdi pezon aŭ ke la trinkaĵo estos utila ĉi-rilate por ĉiuj homoj. Tamen, la supraj informoj pruvas, ke kvankam ĝi ne respondecas pri peza perdo, la produkto povas akceli ĝin, eĉ se nerekte.

Por kio estas uzata kombucha - Aliaj avantaĝoj

Nun, kiam ni vidis, ĉu kombuĉa pezigas vin kaj kiel ĝi kunlaboras tiurilate, ni konu aliajn ĝiajn eblajn avantaĝojn:

• Reguligo de digesto;
• Plibonigo de imuneco;
• Helptas en la kuracado de hipertensio, menopaŭzo kaj Alzheimer-malsano;
• Helptas en la kuracado de homoj kun sub ideala pezo;
• Fonto de probiotikoj , kiuj provizas la bakteriojn de la puto al la intesto. Tiaj bakterioj plibonigas digestadon kaj helpas pri inflamaj problemoj;
• Plibonigo de kolesterolo-niveloj;
• Rego de sanga sukero-niveloj;
• Malpliiĝo de risko de kancero de prostato, mamo kaj kojlo;
• Fonto de antioksidantoj, kiuj batalas kontraŭ liberaj radikaloj, substancoj kiuj kaŭzas malsanojn kaj antaŭenigas maljuniĝon;
• Redukto de la riskoj de disvolvi kormalsanojn ;
• Helpu kontroli la tipon 2-diabeton; .

Zorgu kun kombucha

Malgraŭ alportado de avantaĝoj, kombucha ne estas tute utila al sano. Ĉi tio estas ĉar ekzistas raportoj, kiuj indikas, ke la produkto povas alporti kromefikojn kiel stomako-malordo, alergiaj reagoj, renaj problemoj, haŭtaj malsanoj, metabola acidozo (karakterizita de la acideco de la sango kaj korpaj fluidoj kaj kiu povas troŝarĝi la renojn), krome kaŭzi hepatan toksecon.

La trinkaĵo ne estas rekomendita por homoj kiuj estas malsanaj, havas malfortigitan imunsistemon, suferas de diareo, havas koleriĝeman intestsindromon kaj gravedajn aŭ mamnutrantajn virinojn

La preparado de kombuĉa hejme devas esti farita kun granda zorgo, en steriligita medio kaj kun steriligitaj objektoj, ĉar ekzistas risko de poluado pro feĉo kaj patogenaj bakterioj (kaŭzantaj malsanojn). . Ĝi devas esti preparita en vitraj ujoj, ĉar la uzo de aliaj specoj de materialoj povas alporti toksajn substancojn kiel plumbo al la fina recepto.

Por kombuĉa produktantoj, la komerca versio estas konsiderata sekura kiam ĝi estas preparita nature. , sen pasteŭrizado, kiu povas mortigi la bonajn bakteriojn tie trovitajn, kvankam ĝi ankaŭ forigas la malutilajn.

Ankaŭ gravas scii, ke la trinkaĵo havas certan alkoholenhavon, kiu aperas.kiel kromprodukto de la fermentadprocezo. Tamen, ĉi tiu indico ne kutime superas 1%, kvankam ĝi povas atingi ĝis 5%, kaj ĝi ne kaŭzas gravajn problemojn, krom se la persono troigas en la konsumo de kombucha.

Tamen tiuj, kiuj estas sentemaj. al alkoholo aŭ vi ne povas ingesti ajnan kvanton da alkoholo, kiom ajn malgranda ĝi estu, vi devas konscii, ke ĝi ĉeestas en la trinkaĵo.

Alia grava zorgo estas zorgi, ke la kolonio aŭ kulturo uzota estas. en la produktado via kombuĉo ne havas ŝimon.

Kiom preni tage?

La rekomendo estas komenci konsumi kombuĉon iom post iom, ingestante. malgrandaj kvantoj.

Oni konsilas konsumi 118 ml ĉiutage. La maksimuma indikita konsuma kvanto, kiu ne devus esti superita, estas 470 ml tage.

Kiel fari kombuĉan?

Nun ni lernu kiel fari kombuĉan trinkaĵon. Rigardu la recepton sube:

Ingrediencoj:

• 1 bona kombuĉa kulturo;
• ¼ de l da fermentita teo;
• 250 g da rafinita blanka sukero;
• 3 l da pura, senklora mineralakvo;
• 4 ĝis 6 saketoj da nigra teo sen metalaj klipoj; ;
• 1 granda, bone sanigita vitra poto;
• 1 tre pura vitra ujo por teni la fermentadon;
• 1 bone sanigita telertuko por kovri la ujon vitron;
• 1 bona kaŭĉuka rubando aŭ forta fadeno bonepurigu por teni la ŝtofon.

Prepara metodo:

1. Forigu ĉiujn ringojn, braceletojn aŭ horloĝojn, kiujn vi portas, bone lavu ilin manojn kaj ĝisfunde kaj zorge sanigu ĉiujn surfacojn, kiuj kontaktis la objektojn uzatajn por prepari la trinkaĵon;
2. Boligu la 3 l da akvo en la pato dum kvin ĝis 10 minutoj. Aldonu 250 g da sukero kaj bolu dum ankoraŭ du aŭ tri minutoj;
3. Malŝaltu la fajron kaj aldonu la tesakojn al la pato. Lasu la teon ripozi en la akvo dum 15 ĝis 20 minutoj;
4. Tiam forigu la sakojn kaj lasu la likvaĵon malvarmiĝi. Kiam ĝi estas ĉe ĉambra temperaturo, transiru al la vitra poto, kie okazos fermentado;
5. Aldonu la fermentitan teon. Zorge metu la kombuĉan kulturon sur la surfacon de la likvaĵo en la ujo, lasante la plej maldikan kaj klaran parton supre kaj la plej malglatan kaj malhelan parton malsupren;
6. Metu la tukon sur la vitran ujon kaj sekurigu ĝin. firme kun la kaŭĉuka rubando;
7. Prenu la ujon al steriligita, trankvila loko, kiu ne ricevas cigaredan fumon, planti sporojn aŭ rektan sunlumon. Antaŭ ol elekti la lokon, gravas scii, ke la produkto generas acidan aŭ vinagran odoron. Tial elektu spacon, kie la odoro ne tiom ĝenos vin, ĉar la poto ne devas esti movita, riske prokrasti la procezon;
8. Foriru;la kombucha ripozas inter kvin ĝis 14 tagoj. Tempo varias laŭ ĉirkaŭa temperaturo kaj tempo de jaro. Se estas varmege, ekde la tria tago oni rajtas provi la kombuĉan per bone sanigita ligna aŭ plasta kulero (neniu aluminio!), ĉar fermentado okazas pli rapide en la varmego.
9. Provante ĝin, zorgu movi la likvaĵon aŭ kolonion kiel eble plej malmulte. La gusto povas esti simila al tiu de guarana aŭ ĉampano. Ne ekzistas fiksa regulo pri la ideala gusto, kiu indikas kiam ĝi estas preta, persona prefero estas kio determinas ĉu la produkto estas preta aŭ ĉu ĝi devus atendi kelkajn pliajn tagojn.
10. Iam ĝi estas preta, forigu la ŝtofo. En ĉi tiu momento, vi rimarkos, ke alia kultivado formiĝis. Se la unua estas supre, la dua verŝajne estos kungluita kaj vi devos apartigi la du. Se vi bezonas apartigi, preferu konservi la integrecon de tio, kio estiĝis dum fermentado, ĉar ĝi povas esti uzata por produkti alian kombuĉan;
11. Transloki la kombuĉan al pli malgrandaj vitraj boteloj, sen plenigi ilin ĝis la fino kaj fermi ilin. kun senŝraŭbaj plastaj ĉapoj por eviti ke la liberigita karbondioksido krevu la botelon. Oni ankaŭ rekomendas rezervi 10% de la kvanto de fermentita likvaĵo por la sekva produktado de kombucha. La uzo de la rezervita likvaĵo ne estas deviga kaj se viatrinkaĵoj eliras vinagre aŭ tre acidaj, la orientiĝo estas, ke ĉi tiu likvaĵo eĉ ne estas uzata.

Video: Profitoj de kombucha

Kiuj volas provi kombuĉan ankaŭ devus kontroli. la suban videon!

Ĉu vi ŝatis la konsiletojn?

Ĉu vi konas iun, kiu jam prenis ĝin kaj asertas, ke kombucha malpezigas vin? Ĉu vi volas provi ĝin? Komentu sube.