Подготвена со векови, комбухата е ферментиран и микробиолошки пијалок, кој се добива од ферментација на црн чај или зелен чај и шеќер, заедно со бактерии и квасец. Експертите веруваат дека неговото потекло потекнува од места блиску до Кина.

Познато е како природен лек, има антибиотски својства и е обдарено со хранливи материи како што се витамини од групата Б, амино киселини и минерали во трагови како што се хром, железо, калиум и фосфор.

Комбуча, исто така, има и глукуронска киселина (важен елемент за црниот дроб во процесот на елиминација на токсините), глуконска киселина (делува во зачувувањето на храната) и млечна киселина (се произведува при вежбање на физички вежби и се користи како извор на енергија од срцевите клетки и мускулните влакна).

Дали комбуха губи тежина?

Кој има потреба или сака да ослабе, сигурно веќе знае дека постојат магични производи, храна или пијалоци и дека е од суштинско значење да имате урамнотежена, здрава и контролирана исхрана, покрај честото практикување физичка активност за да ја постигнете целта.

Меѓутоа, сосема е точно дека некои од овие производи, храна или пијалоци можат да им помогнат на оние кои сакаат да ослабат неколку килограми. Но, дали можеме да кажеме, на пример, дека консумирањето комбуха ве тера да изгубите тежина?

На почетокот, не, бидејќи неманаучни индикации во врска со овој ефект. Сепак, постојат некои индиректни ефекти на пијалокот кои можат да придонесат за слабеење.

На пример, постои препорака да се напиете чаша комбуха веднаш штом ќе се разбудите како начин да помогнете во стимулирање на метаболизмот и рестартирање дигестивниот систем во остатокот од денот.денот што доаѓа. Стимулираниот метаболизам, кој успева да работи со забрзано темпо, го прави процесот на согорување калории и масти поефикасен.

Во некои случаи, зголемувањето на телесната тежина може да биде поврзано со проблеми со варењето и неспособноста на телото правилно да ја обработуваат храната. Со оглед на тоа што една од придобивките на комбухата е токму промовирањето на здравјето на дигестивниот систем, во ситуации кога високата тежина е поврзана со дигестивни проблеми, таа исто така може да го фаворизира губењето на тежината.

Исто така, се верува дека пијалокот е способен да даде повеќе енергија. Штом имате поголема количина на енергија од нормалното, лицето може да биде подготвено да се движи повеќе и да практикува повеќе физички вежби, што резултира со поголем трошок на калории, што може да нè наведе да кажеме дека, дури и индиректно, потрошувачката на комбуха губи тежина.

Оние кои ослабеле со помош на комбуха препорачуваат внесување од 117 мл до 235 мл од напитокот 30 минути пред главните оброци. Ова може да помогне да сенаправете го телото позаситено и направете ја задачата да не претерувате со внесената храна и да ги контролирате калориите полесна.

Не можеме да бидеме сигурни дека комбухата прави да изгубите тежина или дека пијалокот ќе биде корисен во овој поглед за сите луѓе. Сепак, информациите погоре покажуваат дека и покрај тоа што не е одговорен за губење на тежината, производот може да го зајакне, дури и ако индиректно.

За што се користи комбуха – Други придобивки

Сега кога видовме дали комбуха ве тера да изгубите тежина и како таа соработува во овој поглед, ајде да ги запознаеме другите можни придобивки:

• Регулација на варењето;
• Подобрување на имунитетот;
• Помага во лекување на хипертензија, менопауза и Алцхајмерова болест;
• Помага во лекувањето на лица со под идеална тежина;
• Извор на пробиотици , кои ги обезбедуваат бактериите од бунарот до цревата. Таквите бактерии го подобруваат варењето и помагаат при воспалителни проблеми;
• Подобрување на нивото на холестерол;
• Контрола на нивото на шеќер во крвта;
• Намален ризик од рак на простата, рак на дојка и на дебелото црево;
• Извор на антиоксиданси, кои се борат против слободните радикали, супстанции кои предизвикуваат болести и го поттикнуваат стареењето;
• Намалување на ризиците од развој на срцеви заболувања ;
• Помагаат за контрола на дијабетес тип 2 .

Нега со комбуха

И покрај придобивките, комбухата не е целосно корисна за здравјето. Тоа е затоа што постојат извештаи кои укажуваат дека производот може да донесе несакани ефекти како што се стомачни тегоби, алергиски реакции, проблеми со бубрезите, кожни болести, метаболна ацидоза (се карактеризира со киселоста на крвта и телесните течности и која може да ги преоптоварува бубрезите). покрај тоа што предизвикува токсичност на црниот дроб.

Пијалокот не се препорачува за луѓе кои се болни, имаат ослабен имунолошки систем, страдаат од дијареа, имаат синдром на нервозно дебело црево и бремени или доилки

Подготовката на комбуха дома мора да се прави со големо внимание, во стерилизирана средина и со стерилизирани предмети, бидејќи постои ризик од контаминација поради квасец и патогени бактерии (предизвикувајќи болести). Таа мора да се подготвува во стаклени садови, бидејќи употребата на други видови материјали може да донесе токсични материи како што е олово до финалниот рецепт.

За производителите на комбуха, комерцијалната верзија се смета за безбедна кога е подготвена во природен , без пастеризација, која може да ги убие добрите бактерии кои се наоѓаат таму, иако ги елиминира и штетните.

Важно е да се знае и дека пијалокот има одредена содржина на алкохол, што се појавувакако нуспроизвод на процесот на ферментација. Но, оваа стапка обично не надминува 1%, иако може да достигне и до 5%, и не предизвикува поголеми проблеми, освен ако личноста не претера во консумирањето на комбуха.

Меѓутоа, оние кои се чувствителни на алкохол или не можете да внесете никакво количество алкохол, колку и да е тоа мало, мора да знаете дека е присутно во пијалокот.

Друга важна грижа е да внимавате колонијата или културата да се користи во производството вашата комбуха нема мувла.

Колку да земате дневно?

Препораката е да почнете да консумирате комбуха малку по малку, внесувајќи мали количини.

Се советува да се консумираат 118 ml дневно. Максималната посочена количина на внес, која не треба да се надмине, е 470 ml дневно.

Како да направите комбуха?

Сега да научиме како да правиме пијалок од комбуха. Погледнете го рецептот подолу:

Состојки:

• 1 добра култура комбуха;
• ¼ од l ферментиран чај;
• 250 g рафиниран бел шеќер;
• 3 l чиста минерална вода без хлор;
• 4 до 6 мали кесички црн чај без метални клипови ;
• 1 голем, добро саниран стаклен сад;
• 1 многу чист стаклен сад за одржување на ферментацијата;
• 1 добро дезинфициран пешкир за садови за покривање на стаклото од контејнерот;
• 1 добра гумена лента или бунар со силна нишкачисти за да ја држите крпата.

Начин на подготовка:

1. Ослободете се од сите прстени, нараквици или часовници што ги носите, добро измијте ги рацете и темелно и внимателно исчистете ги сите површини кои дошле во контакт со предметите што се користат за подготовка на пијалокот;
2. Сварете ги 3 l вода во тавата пет до 10 минути. Додадете 250 гр шеќер и варете уште две-три минути;
3. Исклучете ја топлината и додадете ги кесичките чај во тавата. Оставете го чајот да отстои во водата 15 до 20 минути;
4. Потоа извадете ги кесичките и оставете ја течноста да се излади. Кога е на собна температура, префрлете го во стаклено тенџере каде што ќе се ферментира;
5. Додадете го ферментираниот чај. Внимателно ставете ја културата на комбуха на површината на течноста во садот, оставајќи го најтенкиот и најчистиот дел одозгора, а најгрубиот и најтемниот дел свртен надолу;
6. Ставете ја крпата врз стаклениот сад и прицврстете ја цврсто со гумената лента;
7. Однесете го садот на стерилизирано, тивко место кое не прима чад од цигари, спори на растенија или директна сончева светлина. Пред да го изберете местото, важно е да знаете дека производот генерира кисел или мирис налик на оцет. Затоа, одберете простор каде што мирисот нема да ви пречи толку, бидејќи тенџерето не смее да се поместува, со ризик да го одложите процесот;
8. Оставетекомбухата одмора помеѓу пет до 14 дена. Времето варира во зависност од температурата на околината и годишното време. Ако е жешко, од третиот ден наваму, дозволено е да се проба комбухата со добро дезинфицирана дрвена или пластична лажица (без алуминиум!), бидејќи ферментацијата се јавува побрзо на топлина.
9. При пробување, внимавајте течноста или колонската вода што е можно помалку да се промешува. Вкусот може да биде сличен на оној на гуарана или шампањ. Не постои фиксно правило за идеалниот вкус што означува кога е готов, личните преференции се она што одредува дали производот е готов или дали треба да почека уште неколку дена.
10. Откако ќе биде готов, отстранете го крпа. Во овој момент, ќе забележите дека е формирано уште едно одгледување. Ако првиот е на врвот, вториот веројатно ќе се залепи заедно и ќе треба да ги разделите двете. Ако треба да се разделите, претпочитајте да го одржувате интегритетот на она што настанало за време на ферментацијата, бидејќи може да се користи за производство на друга комбуха;
11. Префрлете ја комбухата во помали стаклени шишиња, без да ги наполните до крај и затворете ги со пластични капачиња без завртки за да се спречи пукање на ослободениот јаглерод диоксид во шишето. Исто така, се препорачува да се резервира 10% од количината на ферментирана течност за следното производство на комбуха. Употребата на резервираната течност не е задолжителна и доколку вашиотпијалоците излегуваат оцет или многу кисели, ориентацијата е дека оваа течност не се ни користи.

Видео: Предности на комбухата

Оние кои сакаат да пробаат комбуха нека проверат и видеото подолу!

Дали ви се допаднаа советите?

Дали познавате некој кој веќе го земал и тврди дека комбуха ве тера да изгубите тежина? Дали сакате да го пробате? Коментар подолу.