在这里，你会发现洋葱是否有碳水化合物的不同变化，类型和形式的食谱，以及消费的提示，特别是在低碳水化合物饮食，碳水化合物的限制。

洋葱可能不作为主菜食用，但在我们日常生活中的许多食谱中都有洋葱的身影。 我们可以在沙拉中找到洋葱，作为肉类、披萨、馅饼、香料、汤、奶油、酱汁和蛋奶酥的伴奏。

你还可以准备洋葱炒、炸、焦糖、烤或面包。 例如，这里有一些洋葱沙拉和清淡洋葱汤的食谱。

但是洋葱的营养价值如何呢？ 根据人类营养学大师阿达-比亚纳多蒂尔的说法，除了作为钾、维生素B6、维生素B9（叶酸/叶酸）和维生素C的来源外，这种食物还富含抗氧化剂，是我们身体正常运作的重要营养物质。

但洋葱是否有碳水化合物？

了解洋葱的成分中是否有碳水化合物，对于那些出于健康原因或作为促进减肥的策略而遵循限制或减少碳水化合物消费的饮食--所谓的低碳水化合物饮食--的人来说非常重要。

根据人类营养学博士Adda Bjarnadottir的说法，洋葱确实有碳水化合物，这种营养物质相当于生的或熟的洋葱成分的9-10%。

洋葱中的碳水化合物主要是单糖和纤维。"一份100克的洋葱含有9.3克碳水化合物和1.7克纤维，所以总的可消化碳水化合物含量是7.6克，"Bjarnadottir说。

正如美国马萨诸塞大学所解释的那样，纤维不被我们的身体消化。 我们通过食物摄入的纤维通过肠道并吸收水分，因此这些未消化的纤维形成一种体积或质量，以便肠道中的肌肉能够清除体内的废物。

此外，纤维（碳水化合物的一种类型）是一种已知的减缓碳水化合物消化的营养素。

我们还需要注意的是，在准备一道菜或一份食谱时，用来搭配洋葱的成分会影响碳水化合物和纤维的最终含量。

为了了解不同类型、不同份量和不同食谱的洋葱所能提供的碳水化合物和纤维的总量，我们根据在提供一系列食品和饮料的营养数据的门户网站上发现的信息，编制了一份清单。 请看：

1.洋葱（通用）

• 1汤匙切碎的洋葱： 1.01克碳水化合物和0.1克纤维；
• 1个中等大小的片子： 1.42克碳水化合物和0.2克纤维；
• 100 g: 10.11克碳水化合物和1.4克纤维；
• 1个中型单位： 11.12克碳水化合物和1.5克纤维；
• 1杯切好的洋葱片： 11.63克的碳水化合物和1.6克的纤维；
• 1杯切碎的洋葱： 16.18克的碳水化合物和2.2克的纤维。

2. 煮熟的成熟洋葱（通用）。

• 1个中等大小的片子： 1.19克碳水化合物和0.2克纤维；
• 1个中型单位： 9.53克碳水化合物和1.3克纤维；
• 100 g: 9.93克碳水化合物和1.4克纤维；
• 1杯： 21.35克碳水化合物和3克纤维。

3. 炒过或煮过的成熟洋葱（用添加脂肪的方式烹调；通用）。

• 1个中等大小的片子： 1.19克碳水化合物和0.2克纤维；

• 1个中型单位： 9.53克碳水化合物和1.3克纤维；
• 100 g: 9.93克碳水化合物和1.4克纤维；
• 1杯： 21.35b克碳水化合物和3克纤维。

4.来自昆士兰的焦糖洋葱

• 1汤匙或20克： 13克碳水化合物和0克纤维。

5.LAR的脆皮洋葱圈

• 30 g: 9.57克碳水化合物和0.63克纤维；
• 100 g: 31.9克碳水化合物和2.1克纤维。

6.甜洋葱（通用）

• 30 g: 约2.25克碳水化合物和0.27克纤维；
• 100 g: 7.55克碳水化合物和0.9克纤维。

7.红洋葱

• 1个中等大小的片子： 1.42克碳水化合物和0.2克纤维；
• 100 g: 10.11克碳水化合物和1.4克纤维；
• 1个中型单位： 11.12克碳水化合物和1.5克纤维；
• 1杯切好的洋葱片： 11，63克碳水化合物和1.6克纤维；
• 1杯切碎的洋葱： 16.18克的碳水化合物和2.2克的纤维。

8.炸过面包的洋葱圈（通用）。

• 30 g: 约9.6克碳水化合物和0.42克碳水化合物；
• 1杯洋葱圈： 15.35克的碳水化合物和0.7克的纤维；
• 1份10个中型洋葱圈（直径5至7.5厘米）： 19.19克碳水化合物和0.8克纤维；
• 100 g: 31.98克的碳水化合物和1.4克的纤维。

汉堡王牌洋葱圈

• 50 g: 36克碳水化合物和4克纤维；
• 100 g: 72克碳水化合物和8克纤维。

注意

我们没有分析不同类型、不同份量和不同食谱的洋葱，以检查其碳水化合物和纤维含量。 我们只是复制了互联网上的信息。

由于每个洋葱配方可能含有不同数量的成分，每个洋葱制剂的最终碳水化合物和纤维含量也可能与上述列表中的数值不同，即它们只是一种估计。

视频：洋葱让你变胖还是变苗条？

在以下视频中，你可以找到更多关于洋葱对饮食影响的信息。

视频：洋葱的好处

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