នៅទីនេះ អ្នកនឹងឃើញថាតើខ្ទឹមបារាំងមានកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងការប្រែប្រួល ប្រភេទ និងទម្រង់នៃរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា ក៏ដូចជាការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាចម្បងលើរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ជាមួយនឹងការកម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាត។

ខ្ទឹមបារាំងអាចរហូតដល់វា ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​ជា​មុខម្ហូប​សំខាន់​ក្នុង​អាហារ ប៉ុន្តែ​វា​មាន​នៅ​ក្នុង​រូបមន្ត​មួយ​ចំនួន​ក្នុង​ជីវិត​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​របស់​យើង។ យើងអាចស្វែងរកអាហារនៅក្នុងសាឡាដ ដូចជាសាច់ ភីហ្សា នំប៉ាវ គ្រឿងទេស ស៊ុប ក្រែម ទឹកជ្រលក់ និងស៊ុប។

ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្ទឹមបារាំង? យោងតាមព័ត៌មានពីអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស Adda Bjarnadottir អាហារសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បន្ថែមពីលើការបម្រើជាប្រភពនៃប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B6 វីតាមីន B9 (អាស៊ីតហ្វូលិក/ហ្វូឡាត) និងវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។

ប៉ុន្តែតើខ្ទឹមបារាំងមានកាបូអ៊ីដ្រាតទេ?

ការដឹងថាតើខ្ទឹមបារាំងមានកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាឬអត់ មានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹង ឬកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាត ដែលហៅថារបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ទាំងសម្រាប់ហេតុផលសុខភាព ឬជាយុទ្ធសាស្រ្តដើម្បីលើកកម្ពស់។ សម្រកទំងន់។

យោងទៅតាមមេផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភAdda Bjarnadottir ខ្ទឹមបារាំងមានកាបូអ៊ីដ្រាតហើយសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវគ្នានឹង 9 ទៅ 10% នៃសមាសធាតុនៃខ្ទឹមបារាំងឆៅឬឆ្អិន។

កាបូអ៊ីដ្រាតខ្ទឹមបារាំង ភាគច្រើនជាជាតិស្ករ និងជាតិសរសៃធម្មតា។ Bjarnadottir និយាយថា "ការទទួលទានខ្ទឹមបារាំង 100 ក្រាមមាន 9.3 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.7 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ ដូច្នេះបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានសរុបគឺ 7.6 ក្រាម។ សហរដ្ឋអាមេរិក ជាតិសរសៃមិនត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយរបស់យើងទេ។ ជាតិសរសៃដែលយើងទទួលទានតាមរយៈអាហារឆ្លងកាត់ពោះវៀន និងស្រូបទឹក ដូច្នេះសរសៃដែលមិនបានរំលាយទាំងនេះបង្កើតបានជាដុំ ឬម៉ាស ដូច្នេះសាច់ដុំក្នុងពោះវៀនអាចយកកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយបាន។

លើសពីនេះទៅទៀត ជាតិសរសៃ (a ប្រភេទនៃកាបូអ៊ីដ្រាត) គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលគេស្គាល់ថាជួយបន្ថយការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។

យើងក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះការពិតដែលថាគ្រឿងផ្សំដែលប្រើសម្រាប់ភ្ជាប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងការរៀបចំម្ហូប ឬរូបមន្តនឹងមានឥទ្ធិពលលើ ចំនួនចុងក្រោយនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងសរសៃ។

ដើម្បីដឹងពីចំនួនសរុបនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងសរសៃនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ការបម្រើ និងរូបមន្តខ្ទឹមបារាំងអាចផ្តល់ឱ្យ យើងបានរៀបចំបញ្ជីមួយពីព័ត៌មានដែលបានរកឃើញនៅក្នុងវិបផតថលដែលផ្តល់ទិន្នន័យអាហារូបត្ថម្ភលើជួរ។ នៃអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ពិនិត្យមើលវា៖

1. ខ្ទឹមបារាំង (ទូទៅ)

• 1 ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំង: 1.01 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត និង 0.1 ក្រាមជាតិសរសៃ;
• 1 ចំណិតមធ្យម: 1.42 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត និង 0.2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 100 ក្រាម: 10.11 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.4 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 1 ឯកតាមធ្យម: 11.12 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.5 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 1 ពែងនៃខ្ទឹមបារាំងកាត់: 11, 63 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.6 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 1 ពែងនៃខ្ទឹមបារាំងកាត់: 16.18 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិង 2.2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

2. ខ្ទឹមបារាំងទុំឆ្អិន (ទូទៅ)

• 1 ចំណិតមធ្យម: 1.19 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត និង 0.2 ក្រាម ជាតិសរសៃ;
• 1 ឯកតាមធ្យម: 9.53 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.3 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 100 ក្រាម: 9.93 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.4 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 1 ពែង: 21.35 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 3 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

3. ខ្ទឹមបារាំងទុំ ឬឆ្អិន (ចម្អិនជាមួយខ្លាញ់បន្ថែម ទូទៅ)

• 1 ចំណិតមធ្យម៖ 1.19 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត និង 0.2 ក្រាម ជាតិសរសៃ;

• 1 ឯកតាមធ្យម៖ 9.53 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.3 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 100 ក្រាម: 9.93 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.4 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
<7 1 ពែង៖ 21.35b ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត និង 3 ក្រាម ជាតិសរសៃ។

4. Queensberry Brand Caramelized Onions

• 1 ស្លាបព្រាបាយ ឬ 20 ក្រាម៖ 13 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត និង 0 ក្រាម ជាតិសរសៃ។

5. ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងម៉ាក LAR

• 30 ក្រាម: 9.57 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 0.63 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 100 ក្រាម: 31.9 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 2.1 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

6. ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម (ទូទៅ)

• 30 ក្រាម: ប្រហែល 2.25 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 0.27 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 100 ក្រាម: 7.55 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 0.9 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

7. ខ្ទឹមបារាំងក្រហម

• 1 ចំណិតមធ្យម៖ 1.42 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 0.2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 100 ក្រាម: 10.11 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.4 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 1 ឯកតាមធ្យម: 11.12 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិង 1.5 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 1 ពែងនៃខ្ទឹមបារាំងកាត់: 11.63 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.6 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង: 16.18 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 2.2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

៨. ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងដុត និងចៀន (ទូទៅ)

• 30 ក្រាម៖ ប្រហែល 9.6 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត និង 0.42 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត;
• ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង៖ 15.35 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិង 0.7 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 1 ការបម្រើនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម 10 (ពី 5 ទៅ 7.5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត): 19.19 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិង 0.8 ក្រាមនៃ ជាតិសរសៃ;
• 100 ក្រាម: 31.98 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 1.4 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

9. ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងម៉ាកប៊ឺហ្គឺឃីង

• 50 ក្រាម: 36 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត និង 4 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ;
• 100 ក្រាម: 72 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និង 8 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

យកចិត្តទុកដាក់

យើងមិនដាក់បញ្ចូលប្រភេទផ្សេងគ្នា ផ្នែក និងរូបមន្តនៃខ្ទឹមបារាំងដើម្បីធ្វើការវិភាគដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ពួកវាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិសរសៃ។ យើងបានផលិតឡើងវិញនូវព័ត៌មានដែលមាននៅលើអ៊ីនធឺណិត។

ដោយសាររូបមន្តនីមួយៗជាមួយខ្ទឹមបារាំងអាចមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាក្នុងបរិមាណផ្សេងៗគ្នា មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតចុងក្រោយ និងជាតិសរសៃនៃការរៀបចំនីមួយៗជាមួយខ្ទឹមបារាំងក៏អាចខុសគ្នាពីតម្លៃដែលបានបង្ហាញផងដែរ។ នៅ​ក្នុង​បញ្ជី​ខាង​លើ – នោះ​គឺ​ពួក​វា​បម្រើ​តែ​ជា​ការ​ប៉ាន់​ប្រមាណ។

វីដេអូ៖ ខ្ទឹមបារាំង​ធាត់ ឬ​ស្គម?

នៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម អ្នកនឹងឃើញព័ត៌មានបន្ថែមអំពីផលប៉ះពាល់នៃខ្ទឹមបារាំងក្នុងរបបអាហារ។

វីដេអូ៖ អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមបារាំង

ចូលចិត្តគន្លឹះទាំងនេះទេ?