ಇಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯು ಅವುಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು, ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ನಿರ್ಬಂಧದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು.

ಈವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಊಟದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು, ಪೈಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್, ಅಡ್ಡಾ ಬ್ಜರ್ನಾಡೋಟ್ಟಿರ್ ಅವರ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ / ಫೋಲೇಟ್) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು.

ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ?

ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧ ಅಥವಾ ಕಡಿತದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಚಾರದ ತಂತ್ರವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಪ್ರಕಾರಅಡ್ಡಾ ಬ್ಜರ್ನಾಡೋಟ್ಟಿರ್, ಈರುಳ್ಳಿಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ 9 ರಿಂದ 10% ಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್. "ಒಂದು 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ 9.3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 1.7 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು 7.6 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ" ಎಂದು ಬ್ಜರ್ನಾಡೋಟ್ಟಿರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಸಾಚುಸೆಟ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯವು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಫೈಬರ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸುವ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೃಹತ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನಾಯುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ , ಫೈಬರ್ (a ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರಕಾರ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ತಿಳಿದಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ಗಳು.

ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು, ಸೇವೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಪೋರ್ಟಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ.ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ (ಜೆನೆರಿಕ್)

• 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ: 1.01 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 0.1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಲೈಸ್: 1.42 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 0.2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ: 10.11 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 1.4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಘಟಕ: 11.12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 1.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ: 11, 63 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 1.6 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ: 16.18 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 2.2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಜೆನೆರಿಕ್)

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಲೈಸ್: 1.19 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 0.2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 1 ಯುನಿಟ್ ಮಧ್ಯಮ: 9.53 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 1.3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ: 9.93 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 1.4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 1 ಕಪ್: 21.35 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.

3. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಜೆನೆರಿಕ್)

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಲೈಸ್: 1.19 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು 0.2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಘಟಕ: 9.53 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 1.3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ: 9.93 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 1.4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 1 ಕಪ್: 21.35b g ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 3 g ಫೈಬರ್.

4. ಕ್ವೀನ್ಸ್‌ಬೆರಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ

• 1 ಚಮಚ ಅಥವಾ 20 ಗ್ರಾಂ: 13 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 0 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.

5. LAR ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

• 30 ಗ್ರಾಂ: 9.57 ಗ್ರಾಂಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 0.63 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ: 31.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 2.1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.

6. ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಜೆನೆರಿಕ್)

• 30 ಗ್ರಾಂ: ಸುಮಾರು 2.25 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 0.27 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ: 7.55 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 0.9 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.

7. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಲೈಸ್: 1.42 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 0.2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ: 10.11 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 1.4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಘಟಕ: 11.12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 1.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ: 11.63 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 1.6 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ: 16.18 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 2.2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.

8. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು (ಜೆನೆರಿಕ್)

• 30 ಗ್ರಾಂ: ಸುಮಾರು 9.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 0.42 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು: 15.35 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 0.7 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 10 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ 1 ಸೇವೆ (5 ರಿಂದ 7.5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ): 19.19 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 0.8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ: 31.98 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 1.4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.

9. ಬರ್ಗರ್ ಕಿಂಗ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

• 50 ಗ್ರಾಂ: 36 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು 4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ : 72 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.

ಗಮನ

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ತೋರಿಸಿರುವ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ - ಅಂದರೆ, ಅವು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜಿನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಬ್ಬಿಸುವುದೇ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗುವುದೇ?

ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಸಲಹೆಗಳು ಇಷ್ಟವೇ?