Aquí verás se as cebolas teñen hidratos de carbono nas súas diferentes variacións, tipos e formas de receitas, así como consellos para o consumo principalmente nunha dieta baixa en carbohidratos, con restrición de hidratos de carbono.

As cebolas poden ata que se faga. consómese como prato principal nas comidas, pero está presente en varias receitas da nosa vida diaria. Podemos atopar a comida en ensaladas, como acompañamento de carnes, en pizzas, empanadas, condimentos, sopas, cremas, salsas e suflés.

Pero que pasa co valor nutricional das cebolas? Segundo a información da mestra en nutrición humana, Adda Bjarnadottir, o alimento é rico en antioxidantes, ademais de servir como fonte de potasio, vitamina B6, vitamina B9 (ácido fólico/folato) e vitamina C, nutrientes importantes para o noso organismo. para funcionar correctamente.

Pero a cebola ten hidratos de carbono?

Saber se a cebola ten ou non hidratos de carbono na súa composición é importante para quen segue unha dieta con restrición ou redución do consumo de hidratos de carbono -a chamada dieta baixa en carbohidratos- xa sexa por razóns de saúde ou como estratexia para promover perda de peso.

Segundo o mestre en nutriciónAdda Bjarnadottir, a cebola ten carbohidratos e o nutriente corresponde ao 9 ao 10% da composición da cebola crúa ou cocida.

Os carbohidratos de cebola son principalmente azucres simples e fibra. "Unha porción de 100 gramos de cebola contén 9,3 g de hidratos de carbono e 1,7 g de fibra, polo que o contido total de carbohidratos dixeribles é de 7,6 gramos", di Bjarnadottir. Estados Unidos, as fibras non son dixeridas polo noso corpo. A fibra que consumimos a través dos alimentos pasa polo intestino e absorbe auga, polo que estas fibras non dixeridas crean unha especie de masa ou masa para que os músculos do intestino poidan eliminar os residuos do corpo.

Ademais, a fibra (unha tipo de hidratos de carbono) é un nutriente que se sabe que ralentiza a dixestión dos hidratos de carbono.

Tamén hai que prestar atención a que os ingredientes empregados para acompañar a cebola na elaboración dun prato ou receita influirán na cantidade final de hidratos de carbono e fibras.

Para coñecer a cantidade total de hidratos de carbono e fibras de diferentes tipos, porcións e receitas de cebola, elaboramos unha listaxe, a partir da información atopada en portais que proporcionan datos nutricionais sobre unha gama de alimentos e bebidas.Comprobalo:

1. Cebola (xenérica)

• 1 cullerada de cebola picada: 1,01 g de hidratos de carbono e 0,1 g de fibra;
• 1 lonxa mediana: 1,42 g de hidratos de carbono e 0,2 g de fibra;
• 100 g: 10,11 g de hidratos de carbono e 1,4 g de fibra;
• 1 unidade media: 11,12 g de carbohidratos e 1,5 g de fibra;
• 1 cunca de cebola en rodajas: 11, 63 g de carbohidratos e 1,6 g de fibra;
• 1 cunca de cebola picada: 16,18 g de hidratos de carbono e 2,2 g de fibra.

2. Cebola madura cocida (xenérica)

• 1 lonxa mediana: 1,19 g de hidratos de carbono e 0,2 g de fibra;
• 1 unidade media: 9,53 g de hidratos de carbono e 1,3 g de fibra;
• 100 g: 9,93 g de hidratos de carbono e 1,4 g de fibra;
• 1 cunca: 21,35 g de hidratos de carbono e 3 g de fibra.

3. Cebolas maduras salteadas ou cocidas (cocidas con graxa engadida; xenérica)

• 1 lonxa mediana: 1,19 g de carbohidratos e 0,2 g de fibra;

• 1 unidade media: 9,53 g de hidratos de carbono e 1,3 g de fibra;
• 100 g: 9,93 g de hidratos de carbono e 1,4 g de fibra;
• 1 cunca: 21,35b g de hidratos de carbono e 3 g de fibra.

4. Cebolas Caramelizadas Marca Queensberry

• 1 cullerada ou 20 g: 13 g de hidratos de carbono e 0 g de fibra.

5. Aros de cebola crocantes marca LAR

• 30 g: 9,57 g dehidratos de carbono e 0,63 g de fibra;
• 100 g: 31,9 g de hidratos de carbono e 2,1 g de fibra.

6. Cebola doce (xenérica)

• 30 g: aproximadamente 2,25 g de hidratos de carbono e 0,27 g de fibra;
• 100 g: 7,55 g de hidratos de carbono e 0,9 g de fibra.

7. Cebola vermella

• 1 rodaja mediana: 1,42 g de hidratos de carbono e 0,2 g de fibra;
• 100 g: 10,11 g de hidratos de carbono e 1,4 g de fibra;
• 1 unidade media: 11,12 g de hidratos de carbono e 1,5 g de fibra;
• 1 cunca de cebola en rodajas: 11,63 g de hidratos de carbono e 1,6 g de fibra;
• 1 cunca de cebola en rodajas: 16,18 g de hidratos de carbono e 2,2 g de fibra.

8. Aros de cebola empanados e fritos (xenéricos)

• 30 g: aproximadamente 9,6 g de carbohidratos e 0,42 g de carbohidratos;
• 1 cunca de aros de cebola: 15,35 g de hidratos de carbono e 0,7 g de fibra;
• 1 ración de 10 aros de cebola medianos (de 5 a 7,5 cm de diámetro): 19,19 g de hidratos de carbono e 0,8 g de fibra;
• 100 g: 31,98 g de hidratos de carbono e 1,4 g de fibra.

9. Aros de cebola da marca Burger King

• 50 g: 36 g de carbohidratos e 4 g de fibra;
• 100 g: 72 g de carbohidratos e 8 g de fibra.

Atención

Non sometemos os distintos tipos, racións e receitas de cebola a análises para verificar a súacantidades de hidratos de carbono e fibra. Simplemente reproducimos a información dispoñible en internet.

Como cada receita con cebola pode conter ingredientes diferentes en cantidades diferentes, o contido final en carbohidratos e fibra de cada preparación con cebola tamén pode diferir dos valores que se mostran. na lista anterior, é dicir, só serven como estimación.

Vídeo: Engorde ou adelgazamento da cebola?

Nos seguintes vídeos atoparás máis información sobre os efectos das cebolas na dieta.

Vídeo: Beneficios das cebolas

Gústanche estes consellos?