અહીં, તમે જોશો કે ડુંગળીમાં તેમની વિવિધતાઓ, પ્રકારો અને વાનગીઓના સ્વરૂપોમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે કે કેમ, તેમજ કાર્બોહાઇડ્રેટ પ્રતિબંધ સાથે, મુખ્યત્વે ઓછા કાર્બ આહાર પર વપરાશ માટેની ટીપ્સ.

ડુંગળી ત્યાં સુધી કરી શકે છે. ભોજનમાં મુખ્ય કોર્સ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ તે આપણા રોજિંદા જીવનની કેટલીક વાનગીઓમાં હાજર છે. અમે સલાડમાં, પીઝા, પાઈ, સીઝનીંગ્સ, સૂપ, ક્રીમ, ચટણીઓ અને સોફલ્સમાં, માંસના સાથ તરીકે ખોરાક શોધી શકીએ છીએ.

પરંતુ ડુંગળીના પોષક મૂલ્ય વિશે શું? માનવ પોષણના માસ્ટર, અડ્ડા બજાર્નાદોત્તિરની માહિતી અનુસાર, ખોરાક પોટેશિયમ, વિટામિન બી6, વિટામિન બી9 (ફોલિક એસિડ/ફોલેટ) અને વિટામિન સીના સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપવા ઉપરાંત, એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે આપણા શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો છે. યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે.

પરંતુ શું ડુંગળીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે?

ડુંગળીની રચનામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે કે નહીં તે જાણવું એ દરેક વ્યક્તિ માટે મહત્વપૂર્ણ છે કે જેઓ કાર્બોહાઇડ્રેટના વપરાશમાં પ્રતિબંધ અથવા ઘટાડા સાથે આહારનું પાલન કરે છે - કહેવાતા ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર - કાં તો સ્વાસ્થ્ય કારણોસર અથવા તેને પ્રોત્સાહન આપવાની વ્યૂહરચના તરીકે વજન ઘટાડવું.

પોષણમાં માસ્ટરના જણાવ્યા મુજબઅડ્ડા બજાર્નાદોત્તિર, ડુંગળીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે અને પોષક તત્વો કાચા અથવા રાંધેલા ડુંગળીની રચનાના 9 થી 10% જેટલા હોય છે.

ડુંગળીના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મોટાભાગે સાદી શર્કરા અને ફાઇબર છે. "ડુંગળીના 100 ગ્રામ પીરસવામાં 9.3 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 1.7 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે, તેથી કુલ સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ 7.6 ગ્રામ છે," બજાર્નાડોટિર કહે છે.

મેસેચ્યુસેટ્સ યુનિવર્સિટી દ્વારા સમજાવ્યા મુજબ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, રેસા આપણા શરીર દ્વારા પચવામાં આવતા નથી. આપણે ખોરાક દ્વારા જે ફાઇબરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તે આંતરડામાંથી પસાર થાય છે અને પાણીને શોષી લે છે, તેથી આ અપાચિત ફાઇબર એક પ્રકારનું બલ્ક અથવા માસ બનાવે છે જેથી આંતરડાના સ્નાયુઓ શરીરમાંથી કચરો દૂર કરી શકે.

વધુમાં, ફાઇબર (એ કાર્બોહાઇડ્રેટનો પ્રકાર) કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના પાચનને ધીમું કરવા માટે જાણીતું પોષક તત્ત્વ છે.

આપણે એ હકીકત પર પણ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે કે વાનગી અથવા રેસીપીની તૈયારીમાં ડુંગળી સાથે વપરાતા ઘટકોને અસર કરશે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબર્સની અંતિમ માત્રા.

વિવિધ પ્રકારના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબરની કુલ માત્રા જાણવા માટે, સર્વિંગ અને ડુંગળીની રેસિપિ આપી શકે છે, અમે પોર્ટલમાં મળેલી માહિતીમાંથી એક યાદી તૈયાર કરી છે જે શ્રેણીમાં પોષક ડેટા પ્રદાન કરે છે. ખોરાક અને પીણાં.તેને તપાસો:

1. ડુંગળી (સામાન્ય)

• 1 ચમચી સમારેલી ડુંગળી: 1.01 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 0.1 ગ્રામ ફાઇબર;
• 1 મધ્યમ સ્લાઇસ: 1.42 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 0.2 ગ્રામ ફાઈબર;
• 100 ગ્રામ: 10.11 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 1.4 ગ્રામ ફાઈબર;
• 1 મધ્યમ એકમ: 11.12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 1.5 ગ્રામ ફાઈબર;
• 1 કપ કાપેલી ડુંગળી: 11, 63 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 1.6 ગ્રામ ફાઈબર;
• 1 કપ સમારેલી ડુંગળી: 16.18 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને 2.2 ગ્રામ ફાઈબર.

2. પાકેલી ડુંગળી (સામાન્ય)

• 1 મધ્યમ સ્લાઇસ: 1.19 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને 0.2 ગ્રામ ફાઇબર;
• 1 એકમ માધ્યમ: 9.53 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 1.3 ગ્રામ ફાઈબર;
• 100 ગ્રામ: 9.93 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 1.4 ગ્રામ ફાઈબર;<10
• 1 કપ: 21.35 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને 3 ગ્રામ ફાઇબર.

3. તળેલી અથવા રાંધેલી પાકેલી ડુંગળી (વધારેલી ચરબી સાથે રાંધેલી; સામાન્ય)

• 1 મધ્યમ સ્લાઇસ: 1.19 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને 0.2 ગ્રામ ફાઈબર;

• 1 મધ્યમ એકમ: 9.53 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 1.3 ગ્રામ ફાઇબર;
• 100 ગ્રામ: 9.93 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 1.4 ગ્રામ ફાઇબર;
<7 1 કપ: 21.35b ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 3 ગ્રામ ફાઇબર.

4. ક્વીન્સબેરી બ્રાન્ડ કારામેલાઈઝ્ડ ડુંગળી

• 1 ચમચી અથવા 20 ગ્રામ: 13 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 0 ગ્રામ ફાઈબર.

5. LAR બ્રાન્ડ ક્રિસ્પી ઓનિયન રિંગ્સ

• 30 ગ્રામ: 9.57 ગ્રામકાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 0.63 ગ્રામ ફાઈબર;
• 100 ગ્રામ: 31.9 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 2.1 ગ્રામ ફાઈબર.

6. મીઠી ડુંગળી (સામાન્ય)

• 30 ગ્રામ: આશરે 2.25 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને 0.27 ગ્રામ ફાઈબર;
• 100 ગ્રામ: 7.55 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને 0.9 ગ્રામ ફાઇબર.

7. લાલ ડુંગળી

• 1 મધ્યમ સ્લાઈસ: 1.42 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 0.2 ગ્રામ ફાઈબર;
• 100 ગ્રામ: 10.11 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 1.4 ગ્રામ ફાઈબર;
• 1 મધ્યમ એકમ: 11.12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 1.5 ગ્રામ ફાઈબર;
• કાતરી ડુંગળીનો 1 કપ: 11.63 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 1.6 ગ્રામ ફાઈબર;
• 1 કપ કાપેલી ડુંગળી: 16.18 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 2.2 ગ્રામ ફાઈબર.

8. બ્રેડ અને તળેલી ડુંગળીની વીંટી (સામાન્ય)

• 30 ગ્રામ: લગભગ 9.6 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 0.42 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ;
• 1 કપ ડુંગળીની વીંટી: 15.35 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 0.7 ગ્રામ ફાઇબર;
• 10 મધ્યમ ડુંગળીના રિંગ્સ (5 થી 7.5 સે.મી. વ્યાસ સુધી): 19.19 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 0.8 ગ્રામ ફાઇબર;
• 100 ગ્રામ: 31.98 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને 1.4 ગ્રામ ફાઇબર.

9. બર્ગર કિંગ બ્રાન્ડ ઓનિયન રિંગ્સ

• 50 ગ્રામ: 36 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને 4 ગ્રામ ફાઈબર;
• 100 ગ્રામ : 72 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 8 ગ્રામ ફાઇબર.

ધ્યાન

અમે ડુંગળીના વિવિધ પ્રકારો, ભાગો અને રેસિપીને તેની ચકાસણી કરવા માટે વિશ્લેષણને આધીન નથી.કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબરની માત્રા. અમે ઇન્ટરનેટ પર ઉપલબ્ધ માહિતીનું પુનઃઉત્પાદન કર્યું છે.

જેમ કે ડુંગળી સાથેની દરેક રેસીપીમાં અલગ-અલગ ઘટકો હોઈ શકે છે, ડુંગળી સાથેની દરેક તૈયારીમાં અંતિમ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ફાઇબરનું પ્રમાણ પણ બતાવેલ મૂલ્યોથી અલગ હોઈ શકે છે. સૂચિમાં. ઉપર - એટલે કે, તેઓ માત્ર એક અંદાજ તરીકે સેવા આપે છે.

વિડિઓ: ડુંગળી ફેટીંગ અથવા પાતળી?

નીચેના વિડીયોમાં તમને ખોરાકમાં ડુંગળીની અસરો વિશે વધુ માહિતી મળશે.

વિડીયો: ડુંગળીના ફાયદા

આ ટીપ્સ ગમે છે?