Hier sal jy sien of uie koolhidrate in hul verskillende variasies, tipes en vorme van resepte het, asook wenke vir verbruik hoofsaaklik op 'n laekoolhidraatdieet, met koolhidraatbeperking.

Uie kan totdat dit word as hoofgereg in etes verteer, maar dit kom in verskeie resepte van ons daaglikse lewe voor. Ons kan die kos in slaaie vind, as bymiddel vir vleis, in pizzas, pasteie, geurmiddels, sop, room, souse en soufflés.

Maar wat van die voedingswaarde van uie? Volgens inligting van die meester in menslike voeding, Adda Bjarnadottir, is die kos ryk aan antioksidante, benewens dien as 'n bron van kalium, vitamien B6, vitamien B9 (foliensuur/folaat) en vitamien C, belangrike voedingstowwe vir ons liggaam om behoorlik te funksioneer.

Maar het ui koolhidrate?

Om te weet of uie koolhidrate in hul samestelling het al dan nie, is belangrik vir enigiemand wat 'n dieet volg met beperking of vermindering in koolhidraatverbruik – die sogenaamde laekoolhidraatdieet – hetsy om gesondheidsredes of as 'n strategie om te bevorder gewigsverlies.

Volgens die meester in voedingAdda Bjarnadottir, die ui het wel koolhidrate en die voedingstof stem ooreen met 9 tot 10% van die samestelling van die rou of gaar ui.

Uie koolhidrate is grootliks eenvoudige suikers en vesel. "'n 100 gram porsie uie bevat 9,3 g koolhidrate en 1,7 g vesel, so die totale verteerbare koolhidraatinhoud is 7,6 gram," sê Bjarnadottir.

Soos verduidelik deur die Universiteit van Massachusetts, in die Verenigde State, word vesels nie deur ons liggaam verteer nie. Die vesel wat ons deur voedsel verbruik gaan deur die ingewande en absorbeer water, so hierdie onverteerde vesels skep 'n soort massa of massa sodat die spiere in die ingewande afval uit die liggaam kan verwyder.

Verder , vesel ('n tipe koolhidraat) is 'n voedingstof wat bekend is om die vertering van koolhidrate te vertraag.

Ons moet ook aandag gee aan die feit dat die bestanddele wat gebruik word om die ui in die voorbereiding van 'n gereg of resep te vergesel, die finale hoeveelheid koolhidrate en vesels.

Om te weet wat die totale hoeveelheid koolhidrate en vesels van verskillende tipes, porsies en uie-resepte kan verskaf, het ons 'n lys voorberei, uit inligting wat in portale gevind is wat voedingsdata oor 'n reeks verskaf van voedsel en drank.Kyk dit:

1. Ui (generies)

• 1 eetlepel gekapte ui: 1,01 g koolhidrate en 0,1 g vesel;
• 1 medium sny: 1,42 g koolhidrate en 0,2 g vesel;
• 100 g: 10,11 g koolhidrate en 1,4 g vesel;
• 1 medium eenheid: 11.12 g koolhidrate en 1,5 g vesel;
• 1 koppie gesnyde ui: 11, 63 g koolhidrate en 1,6 g vesel;
• 1 koppie gekapte ui: 16,18 g koolhidrate en 2,2 g vesel.

2. Gekookte ryp uie (generies)

• 1 medium sny: 1,19 g koolhidrate en 0,2 g vesel;
• 1 eenheid medium: 9,53 g koolhidrate en 1,3 g vesel;
• 100 g: 9,93 g koolhidrate en 1,4 g vesel;
• 1 koppie: 21,35 g koolhidrate en 3 g vesel.

3. Soteer of gaar ryp uie (gekook met bygevoegde vet; generies)

• 1 medium sny: 1,19 g koolhidrate en 0,2 g vesel;

• 1 medium eenheid: 9,53 g koolhidrate en 1,3 g vesel;
• 100 g: 9,93 g koolhidrate en 1,4 g vesel;
• 1 koppie: 21,35b g koolhidrate en 3 g vesel.

4. Queensberry Brand Gekarameliseerde Uie

• 1 eetlepel of 20 g: 13 g koolhidrate en 0 g vesel.

5. LAR Brand Crispy Uieringe

• 30 g: 9,57 g vankoolhidrate en 0,63 g vesel;
• 100 g: 31,9 g koolhidrate en 2,1 g vesel.

6. Soet uie (generies)

• 30 g: ongeveer 2,25 g koolhidrate en 0,27 g vesel;
• 100 g: 7,55 g koolhidrate en 0,9 g vesel.

7. Rooi uie

• 1 medium sny: 1,42 g koolhidrate en 0,2 g vesel;
• 100 g: 10,11 g koolhidrate en 1,4 g vesel;
• 1 medium eenheid: 11,12 g koolhidrate en 1,5 g vesel;
• 1 koppie gesnyde ui: 11,63 g koolhidrate en 1,6 g vesel;
• 1 koppie gesnyde ui: 16,18 g koolhidrate en 2,2 g vesel.

8. Gepaneerde en gebraaide uieringe (generies)

• 30 g: ongeveer 9,6 g koolhidrate en 0,42 g koolhidrate;
• 1 koppie uieringe: 15,35 g koolhidrate en 0,7 g vesel;
• 1 porsie van 10 medium uieringe (van 5 tot 7,5 cm in deursnee): 19,19 g koolhidrate en 0,8 g van vesel;
• 100 g: 31,98 g koolhidrate en 1,4 g vesel.

9. Burger King-handelsmerk-uieringe

• 50 g: 36 g koolhidrate en 4 g vesel;
• 100 g : 72 g koolhidrate en 8 g vesel.

Aandag

Ons onderwerp nie die verskillende tipes, porsies en resepte van uie aan ontledings om hulle te verifieer nie.hoeveelhede koolhidrate en vesel. Ons het bloot die inligting wat op die internet beskikbaar is, weergegee.

Aangesien elke resep met uie verskillende bestanddele in verskillende hoeveelhede kan bevat, kan die finale koolhidraat- en veselinhoud van elke voorbereiding met uie ook verskil van die waardes wat getoon word in die lys hierbo – dit wil sê, hulle dien slegs as 'n skatting.

Video: Uie vetmaak of uitdunning?

In die volgende video's sal jy meer inligting kry oor die uitwerking van uie in die dieet.

Video: Voordele van uie

Hou jy van hierdie wenke?