இங்கே, வெங்காயத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளதா என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம். உணவில் முக்கிய உணவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் இது நம் அன்றாட வாழ்வின் பல சமையல் குறிப்புகளில் உள்ளது. சாலட்களில், பிஸ்ஸாக்கள், பைகள், சுவையூட்டிகள், சூப்கள், க்ரீம்கள், சாஸ்கள் மற்றும் சூஃபிள்கள்.

ஆனால் வெங்காயத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு என்ன? மனித ஊட்டச்சத்தில் மாஸ்டர், Adda Bjarnadottir இன் தகவல்களின்படி, உணவில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் பொட்டாசியம், வைட்டமின் B6, வைட்டமின் B9 (ஃபோலிக் அமிலம் / ஃபோலேட்) மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் மூலமாகவும், நமது உடலுக்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. சரியாக செயல்பட.

ஆனால் வெங்காயத்தில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளதா?

வெங்காயத்தின் கலவையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளதா இல்லையா என்பதை அறிவது, கட்டுப்பாடு அல்லது கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு குறைப்புடன் கூடிய உணவைப் பின்பற்றும் எவருக்கும் முக்கியமானது - குறைந்த கார்ப் உணவு என்று அழைக்கப்படும் - உடல்நலக் காரணங்களுக்காக அல்லது மேம்படுத்துவதற்கான உத்தியாக எடை இழப்பு.

ஊட்டச்சத்து மாஸ்டர் படிஅடா பிஜர்னடோட்டிர், வெங்காயத்தில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது மற்றும் சத்து பச்சை அல்லது சமைத்த வெங்காயத்தின் கலவையில் 9 முதல் 10% வரை ஒத்துள்ளது.

வெங்காய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பெரும்பாலும் எளிய சர்க்கரைகள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகும். "100 கிராம் வெங்காயத்தில் 9.3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.7 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, எனவே மொத்த ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் 7.6 கிராம்," என்கிறார் பிஜர்னடோட்டிர்.

மாசசூசெட்ஸ் பல்கலைக்கழகம் விளக்கியபடி, இல் அமெரிக்காவில், நார்ச்சத்துகள் நம் உடலால் செரிக்கப்படுவதில்லை. உணவின் மூலம் நாம் உட்கொள்ளும் நார்ச்சத்து குடல் வழியாகச் சென்று தண்ணீரை உறிஞ்சிக் கொள்கிறது, எனவே இந்த செரிக்கப்படாத நார்ச்சத்துகள் ஒரு வகையான மொத்த அல்லது வெகுஜனத்தை உருவாக்குகின்றன, இதனால் குடலில் உள்ள தசைகள் உடலில் இருந்து கழிவுகளை அகற்ற முடியும்.

மேலும் , நார்ச்சத்து (a கார்போஹைட்ரேட் வகை) என்பது கார்போஹைட்ரேட்டின் செரிமானத்தை மெதுவாக்கும் ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

ஒரு டிஷ் அல்லது செய்முறையை தயாரிப்பதில் வெங்காயத்துடன் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதையும் நாம் கவனிக்க வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் இறுதி அளவு.

பல்வேறு வகையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளின் மொத்த அளவை அறிய, பரிமாறும் மற்றும் வெங்காயம் சமையல் வழங்க முடியும், வரம்பில் ஊட்டச்சத்து தரவை வழங்கும் இணையதளங்களில் உள்ள தகவல்களின் பட்டியலை நாங்கள் தயார் செய்தோம். உணவு மற்றும் பானங்கள்.இதைப் பாருங்கள்:

1. வெங்காயம் (பொதுவானது)

• 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வெங்காயம்: 1.01 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 0.1 கிராம் நார்ச்சத்து;
• 1 நடுத்தர துண்டு: 1.42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 0.2 கிராம் நார்ச்சத்து;
• 100 கிராம்: 10.11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.4 கிராம் நார்ச்சத்து;
• 1 நடுத்தர அலகு: 11.12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.5 கிராம் நார்ச்சத்து;
• 1 கப் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்: 11, 63 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.6 கிராம் நார்ச்சத்து;
• 1 கப் நறுக்கிய வெங்காயம்: 16.18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 2.2 கிராம் நார்ச்சத்து.

2. சமைத்த பழுத்த வெங்காயம் (பொதுவானது)

• 1 நடுத்தர துண்டு: 1.19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 0.2 கிராம் ஃபைபர்;
• 1 யூனிட் மீடியம்: 9.53 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.3 கிராம் நார்ச்சத்து;
• 100 கிராம்: 9.93 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.4 கிராம் நார்ச்சத்து;
• 1 கப்: 21.35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 3 கிராம் நார்ச்சத்து.

3. வதக்கிய அல்லது சமைத்த பழுத்த வெங்காயம் (சேர்க்கப்பட்ட கொழுப்புடன் சமைக்கப்பட்டது; பொதுவானது)

• 1 நடுத்தர துண்டு: 1.19 கிராம் கார்ப்ஸ் மற்றும் 0.2 கிராம் நார்ச்சத்து;

• 1 நடுத்தர அலகு: 9.53 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.3 கிராம் ஃபைபர்;
• 100 கிராம்: 9.93 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.4 கிராம் ஃபைபர்;
• 1 கப்: 21.35பி கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 3 கிராம் நார்ச்சத்து.

4. குயின்ஸ்பெர்ரி பிராண்ட் கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம்

• 1 தேக்கரண்டி அல்லது 20 கிராம்: 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 0 கிராம் நார்ச்சத்து.

5. LAR பிராண்ட் மிருதுவான வெங்காய மோதிரங்கள்

• 30 கிராம்: 9.57 கிராம்கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 0.63 கிராம் ஃபைபர்;
• 100 கிராம்: 31.9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 2.1 கிராம் நார்ச்சத்து.

6. இனிப்பு வெங்காயம் (பொதுவானது)

• 30 கிராம்: தோராயமாக 2.25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 0.27 கிராம் ஃபைபர் கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 0.9 கிராம் நார்ச்சத்து.

7. சிவப்பு வெங்காயம்

• 1 நடுத்தர துண்டு: 1.42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 0.2 கிராம் நார்ச்சத்து;
• 100 கிராம்: 10.11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.4 கிராம் நார்ச்சத்து;
• 1 நடுத்தர அலகு: 11.12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.5 கிராம் நார்ச்சத்து;
• 1 கப் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்: 11.63 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.6 கிராம் நார்ச்சத்து;
• 1 கப் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்: 16.18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 2.2 கிராம் நார்ச்சத்து.

8. ரொட்டி மற்றும் வறுத்த வெங்காய மோதிரங்கள் (பொதுவானது)

• 30 கிராம்: தோராயமாக 9.6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 0.42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
• 1 கப் வெங்காய மோதிரங்கள்: 15.35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 0.7 கிராம் நார்ச்சத்து;
• 1 பரிமாறல் 10 நடுத்தர வெங்காய மோதிரங்கள் (5 முதல் 7.5 செ.மீ விட்டம் வரை): 19.19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 0.8 கிராம் நார்ச்சத்து;
• 100 கிராம்: 31.98 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.4 கிராம் நார்ச்சத்து.

9. பர்கர் கிங் பிராண்ட் வெங்காய மோதிரங்கள்

• 50 கிராம்: 36 கிராம் கார்ப்ஸ் மற்றும் 4 கிராம் ஃபைபர்;
• 100 கிராம் : 72 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 8 கிராம் நார்ச்சத்து.

கவனம்

வெங்காயத்தின் பல்வேறு வகைகள், பகுதிகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் அவற்றைச் சரிபார்ப்பதற்காக பகுப்பாய்வு செய்ய மாட்டோம்.கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஃபைபர் அளவு. இணையத்தில் கிடைக்கும் தகவலை நாங்கள் எளிமையாக மீண்டும் உருவாக்கி உள்ளோம்.

வெங்காயத்துடனான ஒவ்வொரு செய்முறையும் வெவ்வேறு அளவுகளில் வெவ்வேறு பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதால், வெங்காயத்தில் உள்ள ஒவ்வொரு தயாரிப்பின் இறுதி கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் நார்ச்சத்தும் காட்டப்பட்டுள்ள மதிப்புகளிலிருந்து வேறுபடலாம். மேலே உள்ள பட்டியலில் - அதாவது, அவை ஒரு மதிப்பீடாக மட்டுமே செயல்படுகின்றன.

வீடியோ: வெங்காயம் கொழுப்பதா அல்லது மெல்லியதா?

பின்வரும் வீடியோக்களில் வெங்காயம் உணவில் ஏற்படும் பாதிப்புகள் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களைக் காணலாம்.

வீடியோ: வெங்காயத்தின் நன்மைகள்

இந்த உதவிக்குறிப்புகள் போல?