Bu yerda siz piyozda uglevodlar bor yoki yoʻqligini koʻrasiz, retseptlarning xilma-xilligi, turlari va shakllari, shuningdek, asosan kam uglevodli dietada isteʼmol qilish boʻyicha maslahatlar, uglevodlar cheklovi bilan.

Piyoz bu muddatgacha mumkin. ovqatlarda asosiy taom sifatida iste'mol qilinadi, lekin u bizning kundalik hayotimizning bir nechta retseptlarida mavjud. Biz taomni salatlarda, go'shtga qo'shimcha sifatida, pitsa, pirog, ziravorlar, sho'rvalar, kremlar, soslar va suflelarda topishimiz mumkin.

Lekin piyozning ozuqaviy qiymati haqida nima deyish mumkin? Inson ovqatlanishi ustasi Adda Bjarnadottirning ma'lumotlariga ko'ra, oziq-ovqat antioksidantlarga boy bo'lib, kaliy, vitamin B6, vitamin B9 (foliy kislotasi/foliy kislotasi) va S vitamini, tanamiz uchun muhim oziq moddalar manbai bo'lib xizmat qiladi. to'g'ri ishlashi uchun.

Lekin piyozda uglevodlar bormi?

Piyoz tarkibida uglevodlar bor yoki yo'qligini bilish, uglevod iste'molini cheklash yoki kamaytirish bilan dietaga rioya qilgan har bir kishi uchun muhim ahamiyatga ega - bu kam uglevodli diet deb ataladi - sog'liq uchun yoki uni targ'ib qilish strategiyasi sifatida. vazn yo'qotish.

Oziqlanish bo'yicha ustaga ko'raAdda Bjarnadottir, piyozda uglevodlar bor va ozuqaviy moddalar xom yoki pishirilgan piyoz tarkibining 9-10% ga to'g'ri keladi.

Piyoz uglevodlari asosan oddiy shakar va tolalardir. "100 gramm piyozda 9,3 g uglevod va 1,7 g tola mavjud, shuning uchun umumiy hazm bo'ladigan uglevod miqdori 7,6 grammni tashkil qiladi", deydi Bjarnadottir.

Massachusets universiteti tomonidan tushuntirilganidek, Qo'shma Shtatlarda tolalar tanamiz tomonidan hazm qilinmaydi. Biz oziq-ovqat orqali iste'mol qiladigan tolalar ichak orqali o'tadi va suvni o'zlashtiradi, shuning uchun bu hazm bo'lmagan tolalar ichakdagi mushaklar tanadan chiqindilarni olib tashlashi uchun bir xil hajm yoki massa hosil qiladi.

Bundan tashqari, tola (a uglevod turi) uglevodlarning hazm boʻlishini sekinlashtirishi maʼlum boʻlgan ozuqa moddasidir.

Shuningdek, taom yoki retsept tayyorlashda piyozga hamrohlik qilish uchun ishlatiladigan ingredientlar taʼsir qilishiga eʼtibor qaratishimiz kerak. uglevodlar va tolalarning yakuniy miqdori.

Har xil turdagi uglevodlar va tolalarning umumiy miqdorini bilish uchun porsiya va piyoz retseptlari taqdim etilishi mumkin, biz bir qatorda ozuqaviy ma'lumotlarni taqdim etadigan portallarda topilgan ma'lumotlardan ro'yxat tayyorladik. oziq-ovqat va ichimliklar.Buni tekshiring:

1. Piyoz (umumiy)

• 1 osh qoshiq tug'ralgan piyoz: 1,01 g uglevod va 0,1 g tola;
• 1 o'rta bo'lak: 1,42 g uglevodlar va 0,2 g tola;
• 100 g: 10,11 g uglevodlar va 1,4 g tola;
• 1 o'rta birlik: 11,12 g uglevodlar va 1,5 g tola;
• 1 stakan tug'ralgan piyoz: 11, 63 g uglevodlar va 1,6 g tola;
• 1 stakan tug'ralgan piyoz: 16,18 g uglevod va 2,2 g tola.

2. Pishgan pishgan piyoz (umumiy)

• 1 o'rta bo'lak: 1,19 g uglevod va 0,2 g tola;
• 1 birlik o'rtacha: 9,53 g uglevodlar va 1,3 g tola;
• 100 g: 9,93 g uglevodlar va 1,4 g tola;
• 1 stakan: 21,35 g uglevodlar va 3 g tola.

3. Qovurilgan yoki pishirilgan pishgan piyoz (yog' qo'shib pishirilgan; umumiy)

• 1 o'rta bo'lak: 1,19 g uglevod va 0,2 g tola;

• 1 o'rta birlik: 9,53 g uglevodlar va 1,3 g tola;
• 100 g: 9,93 g uglevod va 1,4 g tola;
• 1 stakan: 21,35b g uglevod va 3 g tola.

4. Queensberry brendi karamellangan piyoz

• 1 osh qoshiq yoki 20 g: 13 g uglevodlar va 0 g tola.

5. LAR brendi Crispy piyoz halqalari

• 30 g: 9,57 guglevodlar va 0,63 g tola;
• 100 g: 31,9 g uglevodlar va 2,1 g tola.

6. Shirin piyoz (umumiy)

• 30 g: taxminan 2,25 g uglevod va 0,27 g tola;
• 100 g: 7,55 g uglevodlar va 0,9 g tola.

7. Qizil piyoz

• 1 o'rta bo'lak: 1,42 g uglevod va 0,2 g tola;
• 100 g: 10,11 g uglevod va 1,4 g tola;
• 1 o'rta birlik: 11,12 g uglevodlar va 1,5 g tola;
• 1 stakan tug'ralgan piyoz: 11,63 g uglevodlar va 1,6 g tola;
• 1 stakan tug'ralgan piyoz: 16,18 g uglevodlar va 2,2 g tola.

8. Nonlangan va qovurilgan piyoz halqalari (umumiy)

• 30 g: taxminan 9,6 g uglevod va 0,42 g uglevod;
• 1 stakan piyoz halqalari: 15,35 g uglevod va 0,7 g tola;
• 10 ta o'rtacha piyoz halqasidan 1 porsiya (diametri 5 dan 7,5 sm gacha): 19,19 g uglevod va 0,8 g tola;
• 100 g: 31,98 g uglevodlar va 1,4 g tola.

9. Burger King markali piyoz halqalari

• 50 g: 36 g uglevodlar va 4 g tola;
• 100 g : 72 g uglevodlar va 8 g tola.

Diqqat

Biz piyozning har xil turlari, porsiyalari va retseptlarini tekshirish uchun tahlil qilmaymiz.uglevodlar va tolalar miqdori. Biz shunchaki internetda mavjud bo'lgan ma'lumotlarni qayta ishlab chiqdik.

Piyozli har bir retsept turli miqdorda turli ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkinligi sababli, piyozli har bir preparatning yakuniy uglevod va tola tarkibi ham ko'rsatilgan qiymatlardan farq qilishi mumkin. ro'yxatda.yuqorida - ya'ni ular faqat taxmin sifatida xizmat qiladi.

Video: Piyozni bo'g'ishmi yoki yupqalashmi?

Keyingi videolarda piyozning ratsiondagi ta'siri haqida batafsil ma'lumot topasiz.

Video: Piyozning foydalari

Ushbu maslahatlar yoqdimi?