Sabzavotli salat tushlik yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi salat bo'lishi mumkin. Eng klassiklardan biri sabzi bilan kartoshka salatidir, chunki ularni supermarketlarda osongina topish mumkin, har doim oshxonalarda va har qanday byudjet uchun hamyonbop narxlarda mavjud.

Ularni yashil loviya kabi boshqa sabzavotlar va sabzavotlar bilan birlashtirish mumkin, lavlagi, brokkoli, gulkaram, salat, karam, selderey va hatto olma kabi mevalar yoki orkinos, sardalya, treska yoki tovuq kabi oqsillar. Nima haqida? Quyida siz engil sabzi bilan kartoshka salatining turli retseptlari va takliflarini topasiz, barchasi past kaloriyali va qiziqarli kombinatsiyalarga ega.

Kartoshka va sabzi turli xil pishirish vaqtlariga ega ekanligini unutmang. aniq vaqtni biling, ideal ularni alohida idishlarda pishirishdir. Pishirish uchun to'g'ri tuzilish - ular al dente, ya'ni yumshoq, ammo yumshoq va qattiq bo'lganda.

• Shuningdek qarang: Sabzining foydalari – u nima uchun ishlatiladi va xususiyatlari.

Agar vaqtingiz bo'lsa, suvni pishirish jarayonida xossalari, ozuqa moddalari va ta'mi yo'qolmasligi uchun uni bug'lang. Salatada ishlatishdan oldin sovushini kuting. Salatni hohlaganingizcha iliq yoki sovuq holda, ta'mingizga ko'ra ziravorlar qo'shib xizmat qilishingiz mumkin.

Agar siz yogurt yoki mayonez asosida sous tayyorlamoqchi bo'lsangiz, engil ingredientlarni tanlashga harakat qiling.va parhez rejasini buzmaslik uchun oz miqdorda foydalaning. Retseptlar va yoqimli ishtaha bilan tanishing!

1. Sabzi kartoshka salatining oddiy retsepti

Tarkibi:

• 500 g to'g'ralgan kartoshka;
• 2 ta sabzi kub shaklida;
• 1 idish kam yog'li tabiiy yogurt;
• 2 osh qoshiq xantal;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• 1/2 chashka tug'ralgan koriander;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi.

Tayyorlash usuli:

Kartoshka va sabzi alohida-alohida bug'langanda pishirishdan boshlang. yumshoq yoki agar xohlasangiz, suv va tuz bilan skovorodkada. Ularning ajralishiga yo'l qo'ymang, ular yumshoq bo'lishi kerak. To'kib tashlang va sovushini kuting.

Sovuq bo'lganda, kartoshka va sabzi bir piyola ichiga birlashtiring. Kichkina idishda yogurtni xantal, tuz va koriander bilan bir hil sous olinmaguncha aralashtiring. Salataga quying va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishga tayyor bo'lgach, zaytun moyi qo'shing.

2. Sabzi va yashil loviya bilan kartoshka salatining retsepti

Masalliqlar:

• 300g sabzi;
• 300 gramm kartoshka;
• 300 g yashil loviya;
• 2 osh qoshiq tug'ralgan petrushka;
• 2 osh qoshiq tug'ralgan shingil;
• 1 o'rta piyoz, ingichka tilimga kesilgan;
• 1 choy qoshiq oregano;
• tatib ko'rish uchun tuz;
• tatib ko'rish uchun zaytun moyi;
• ta'mga qarab olma sirkasi.

Tartibitayyorlash:

Barcha masalliqlarni yaxshilab yuvib tashlang. Sabzi tozalang va tayoqchalarga bo'ling. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing. Po'choqni uchta teng qismga kesib oling, uchlarini tashlang. Barcha sabzavotlarni bug'da yoki sho'r suvda alohida idishlarda al dente bo'lguncha pishiring. Har bir sabzavotning pishirish vaqti har xil, shuning uchun ularni alohida idishlarda tayyorlash muhimdir. Sabzavotlarni maydanoz, chives, piyoz va mavsumda oregano, tuz, yog 'va sirka bilan sovib, aralashtiring. Darhol xizmat qiling.

3. Sabzi va mandioqinli kartoshka salatining retsepti

Tarkibi:

• 2 mandioqinya;
• 2 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 limon;
• tatib ko'rish uchun petrushka;
• ta'mga ko'ra tuz;
• ta'mga ko'ra zaytun moyi;
• tatib ko'rish uchun qora murch.

Tayyorlash usuli:

Kartoshka, mandiokinya va yuvilgan sabzi tozalang. Ularning barchasini kub shaklida kesib oling. Qaynayotgan suv bilan skovorodkada alohida pishirish uchun olib boring va yumshoq bo'lgunga qadar tuz qo'shing, lekin parchalanmasdan. Uning sovishini kuting. Barcha sabzavotlarni salat idishiga yoki idishga solib, limon, tuz, zaytun moyi va qalampir seping. Tug'ralgan yangi petrushka qo'shing va iliq yoki sovutilgan holda xizmat qiling.

4. Sabzi va brokkoli bilan kartoshka salatining retsepti

Masalliqlar:

• 2 ta mayda to'g'ralgan sabzi;
• 2 dona to'g'ralgan kartoshkakichik;
• 2 stakan brokkoli guldastasi;
• ta'mga ko'ra yashil shingil;
• 1/2 tug'ralgan piyoz;
• ta'mga ko'ra tuz;
• tatib ko'rish uchun qora qalampir;
• ta'bga ko'ra zaytun moyi;
• ta'mga qarab olma sirkasi.

Tayyorlash usuli:

Sabzi, kartoshka va bug'langan brokkolini alohida tovalarda pishirish nuqtasiga yetguncha pishiring. Ular pishgan, yumshoq, ammo yumshoq bo'lganda, sovishini kuting. Sabzavotlarni qo'shing va piyoz, maydanoz va tuz, qalampir, zaytun moyi va olma sirkasi qo'shing yoki ziravorlar va salat kiyinishini qo'shing. Muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying va xizmat qiling.

5. Sabzi va tovuqli kartoshka salatining retsepti

Masalliqlar:

• 500 gramm to'g'ralgan qaynatilgan kartoshka;
• 500 gramm to'g'ralgan pishirilgan sabzi;
• 1 ta pishirilgan va maydalangan tovuq go'shti;
• 1 tug'ralgan piyoz;
• 1 osh qoshiq tug'ralgan petrushka;
• 1/2 chashka tug'ralgan zaytun;
• 1 idish tabiiy yog'siz yogurt;
• tatib ko'rish uchun tuz;
• ta'mga qarab qora murch.

Usuli tayyorlash:

Kartoshka va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynab turgan suv yoki bug'da pishirilgan skovorodkada pishiring. Tovuq ko'kragini bosimli pishirgichda suv va ziravorlar bilan pishiring, to'kib tashlang va maydalang. Salat idishida allaqachon sovuq kartoshka, sabzi va tovuq go'shti, zaytun, piyoz va petrushka, tuz,qalampir va qaymoqlilik berish uchun qatiq qo'shing. Sovutgichga qo'ying va darhol xizmat qiling.

6. Sabzi, karam va olma qo'shilgan kartoshka salatining retsepti

Masalliqlar:

• 2 ta tozalanmagan olma, mayda kubiklarga bo'lingan;
• 2 dona qo'pol maydalangan o'rta sabzi;
• 2 kartoshka, tug'ralgan va tozalangan;
• 3 stakan tug'ralgan karam;
• 1 stakan engil mayonez;
• 8 aysberg salatasi barglar;
• tatib ko'rish uchun tuz;
• ta'mga qarab qora murch;
• 1 siqilgan limon.

Tayyorlash usuli:

Barcha ingredientlarni yaxshilab tozalang. Yuqorida ko'rsatilgandek kub shaklida kesib oling, maydalang yoki maydalang. Tayyor bo'lgunga qadar suv va tuz bilan skovorodkada pishirish uchun kartoshkani oling, lekin yumshoq. Yuguring va sovishini kuting. Salat idishida maruldan tashqari barcha sabzavot va sabzavotlarni qo'shing. Tuz, qalampir, limon va mayonez qo'shing va ta'mlarni birlashtirish uchun yaxshilab aralashtiring. Muzlatish uchun oling. Xizmat qilish vaqti: plastinka ustiga yuvilgan marul barglarini qo'ying va o'rtasiga salat qo'shing. Xizmat qiling!

7. Sabzi va tuxum qo'shilgan kartoshka salatining retsepti

Masalliqlar:

• 4 ta kartoshka, to'g'ralgan;
• 2 sabzi, kub shaklida;
• 2 ta qaynatilgan tuxum, kub shaklida kesilgan;
• tatib ko'rish uchun qora qalampir;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 siqilgan limon;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• 1/2 chashka tug'ralgan maydanoz;
• 1osh qoshiq zaytun moyi.

Tayyorlash usuli:

Kartoshka va sabzi pishirishdan boshlang, yumshoq bo'lguncha yoki xohlasangiz, alohida bug'da pishiring. , suv va tuz bilan skovorodkada. Ularning ajralishiga yo'l qo'ymang, ular yumshoq bo'lishi kerak. To'kib tashlang va sovushini kuting. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing. Sovuganda kartoshka, sabzi va tuxumni idishga soling. Tuz, oregano, qalampir, limon, zaytun moyi va yashil hid bilan tatib ko'ring. Sovutgichga qo'ying va xizmat qiling!

8. Sabzi va lavlagi bilan kartoshka salatining retsepti

Masalliqlar:

• 300g sabzi;
• 300 gramm kartoshka;
• 300 g lavlagi;
• 2 osh qoshiq tug'ralgan petrushka;
• 2 osh qoshiq tug'ralgan shingil;
• 1 o'rta piyoz, ingichka tilimga kesilgan;
• 1 choy qoshiq oregano;
• tatib ko'rish uchun tuz;
• tatib ko'rish uchun zaytun moyi;
• ta'mga qarab olma sirkasi.

Tayyorlash usuli:

Barcha masalliqlarni yaxshilab yuvib tashlang. Sabzi va lavlagi tozalang va tayoqchalarga bo'ling. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing. Barcha sabzavotlarni bug'da yoki sho'r suvda alohida idishlarda al dente bo'lguncha pishiring. Har bir sabzavotning pishirish vaqti har xil, shuning uchun ularni alohida idishlarda tayyorlash muhimdir. Sabzavotlarni maydanoz, chives, piyoz va mavsumda oregano, tuz, yog 'va sirka bilan sovib, aralashtiring. Darhol xizmat qiling.

9. Qabul qilishsabzi va gulkaramli kartoshka salatasi

Masalliqlar:

• 2 sabzi, mayda kubiklarda;
• 2 ta kichik to'g'ralgan kartoshka;
• 2 stakan gulkaram guldastasi;
• ta'mga ko'ra yashil shingil;
• 1/2 to'g'ralgan piyoz;
• ta'mga ko'ra tuz;
• tatibga qarab qora murch;
• tatibga zaytun moyi;
• tatibga qarab olma sirkasi.

Tayyorlash usuli:

Pishirish nuqtasiga yetguncha alohida idishlarda bug'langan sabzi, kartoshka va gulkaramni pishiring. Ular pishgan, yumshoq, ammo yumshoq bo'lganda, sovishini kuting. Sabzavotlarni qo'shing va piyoz, maydanoz va mavsumni tuz, qalampir, zaytun moyi va olma sirkasi bilan qo'shing. Muzlatgichda 40 daqiqaga qo'ying va xizmat qiling.

10. Sabzi va sardalya qo'shilgan kartoshka salatining retsepti

Masalliqlar:

• 500 gramm to'g'ralgan qaynatilgan kartoshka;
• 500 gramm qaynatilgan sabzi to'g'ralgan;
• 1 stakan tug'ralgan sardalya;
• 1 tug'ralgan piyoz;
• 1 osh qoshiq maydanoz;
• 1/2 chashka tug'ralgan qora choy zaytun;
• 2 ta qaynatilgan tuxum;
• 1/2 tabiiy yog'siz yogurt;
• 1/2 chashka engil mayonez;
• ta'mga ko'ra tuz;
• qora murch tatib ko'ring.

Tayyorlash usuli:

Kartoshka va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynoq suv yoki bug'da pishirilgan tovada pishiring. , xohlaganingizcha. Tuxumni qaynatib oling va keyin qobig'ini tozalang va tilim yoki kub shaklida choping. Salat idishida aralashtiringkartoshka, sabzi, tug'ralgan sardalya, zaytun, piyoz, tuxum va petrushka, tuz, murch qo'shing va qaymoqlilik berish uchun mayonez bilan yogurt aralashmasi qo'shing. 1 soat muzlatgichga qo'ying va darhol xizmat qiling.

Biz yuqorida ajratgan engil sabzi bilan kartoshka salatining retseptlari haqida qanday fikrdasiz? Sizning xohishingizni uyg'otgan narsani sinab ko'rmoqchimisiz? Quyida izoh qoldiring!