Saladi ya mboga inaweza kuwa saladi ya chakula cha mchana au chakula cha jioni. Mojawapo ya saladi za kawaida zaidi ni viazi zilizo na karoti, kwa vile zinapatikana kwa urahisi katika maduka makubwa, zinapatikana kila mara katika pantries na kwa bei nafuu kwa bajeti zote.

Zinaweza kuunganishwa na mboga na mboga nyingine kama vile maharagwe mabichi, beets, broccoli, cauliflower, lettuce, kabichi, celery na hata matunda kama tufaha au protini kama tuna, sardini, chewa au kuku. Vipi kuhusu? Hapa chini utapata mapishi na mapendekezo tofauti ya saladi ya viazi na karoti nyepesi, zote zenye kalori ya chini na michanganyiko ya kuvutia.

Kumbuka kwamba viazi na karoti zina nyakati tofauti za kupikia, kwa hivyo, ikiwa huna. kujua hasa wakati, bora ni kupika katika sufuria tofauti. Muundo sahihi wa kupikia ni pale zinapokuwa al dente, yaani, laini, lakini laini na dhabiti.

• Ona pia: Faida za karoti – Inatumika kwa nini na properties.

Ikiwa una muda, vua mvuke ili sifa, virutubisho na ladha zisipotee wakati wa mchakato wa kupikia maji. Wacha iwe baridi kabla ya kuitumia kwenye saladi. Unaweza kupeana saladi hiyo ikiwa joto au baridi, upendavyo pamoja na viungo ili kuonja.

Ikiwa utatayarisha mchuzi kulingana na mtindi au mayonesi, jaribu kuchagua viungo vyepesi.na utumie kwa kiasi kidogo ili usiathiri mpango wa chakula. Angalia mapishi na hamu ya kula!

1. Mapishi rahisi ya saladi ya viazi ya karoti

Viungo:

• 500 g viazi zilizokatwa;
• karoti 2 zilizokatwa kwenye cubes;
• sufuria 1 ya mtindi wa asili usio na mafuta mengi;
• vijiko 2 vya haradali;
• 1/2 kijiko cha chai cha chumvi;
• 1/2 kikombe cha coriander iliyokatwa;
• kijiko 1 cha mafuta ya zeituni.

Njia ya Maandalizi:

Anza kwa kupika viazi na karoti, vikavukishwe kando hadi laini au, ukipenda, kwenye sufuria yenye maji na chumvi. Usiwaruhusu kuvunja, lazima ziwe laini. Mimina na uache ipoe.

Ikipoa, changanya viazi na karoti kwenye bakuli. Katika bakuli ndogo, changanya mtindi na haradali, chumvi na coriander mpaka kupata mchuzi homogeneous. Mimina ndani ya saladi na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Ukiwa tayari kutumika, ongeza mafuta ya zeituni.

2. Kichocheo cha saladi ya viazi na karoti na maharagwe ya kijani

Viungo:

• 300g ya karoti;
• gramu 300 za viazi;
• 300 g maharagwe ya kijani;
• vijiko 2 vya parsley iliyokatwa;
• vijiko 2 vya chives zilizokatwa;
• kitunguu 1 cha kati, kata vipande nyembamba;
• Kijiko 1 cha oregano;
• chumvi kwa ladha;
• mafuta ya mizeituni kwa ladha;
• siki ya tufaha kwa ladha.

Hali yamaandalizi:

Osha viungo vyote vizuri. Chambua karoti na ukate kwa vijiti. Chambua viazi na ukate kwenye cubes. Kata ganda katika sehemu tatu sawa, ukitupa ncha. Kuchukua mboga zote kupika steamed au katika maji ya chumvi katika sufuria tofauti mpaka wao ni al dente. Kila mboga ina wakati tofauti wa kupikia, kwa hiyo ni muhimu kuwatayarisha katika sufuria tofauti. Ruhusu baridi na kuchanganya mboga na parsley, chives, vitunguu na msimu na oregano, chumvi, mafuta na siki. Tumikia mara moja.

3. Kichocheo cha saladi ya viazi na karoti na mandioquinhas

Viungo:

• 2 mandioquinhas;
• viazi 2;
• Karoti 1;
• ndimu 1;
• parsley kwa ladha;
• chumvi kuonja;
• mafuta ya mizeituni kwa ladha;
• pilipili nyeusi ili kuonja.

Njia ya utayarishaji:

Menya viazi, mandioquinhas na karoti zilizooshwa. Kata zote kwenye cubes. Kuchukua ili kupika tofauti katika sufuria na maji ya moto na kulainisha na chumvi mpaka ni laini, lakini bila kuanguka. Subiri ipoe. Ongeza mboga zote kwenye bakuli la saladi au bakuli na msimu na limao, chumvi, mafuta na pilipili. Ongeza parsley iliyokatwakatwa na utoe joto au ukipenda iwe baridi.

4. Kichocheo cha saladi ya viazi na karoti na broccoli

Viungo:

• karoti 2 ndogo zilizokatwa;
• viazi 2 zilizokatwandogo;
• vikombe 2 vya maua ya broccoli;
• chives za kijani kuonja;
• 1/2 kitunguu kilichokatwa;
• chumvi ili kuonja;
• pilipili nyeusi kuonja;
• mafuta ya mizeituni kwa ladha;
• siki ya tufaha ili kuonja.

Mbinu ya maandalizi:

Pika karoti, viazi na brokoli iliyochomwa kwenye sufuria tofauti hadi ifike mahali pa kupikia. Wakati zimepikwa, laini lakini laini, subiri zipoe. Jumuisha mboga mboga na kuongeza vitunguu, parsley na msimu na chumvi, pilipili, mafuta ya mizeituni na siki ya apple cider au kuongeza viungo na mavazi ya saladi ya chaguo. Weka kwenye jokofu kwa dakika 30 na utumike.

5. Kichocheo cha saladi ya viazi na karoti na kuku

Viungo:

• gramu 500 za viazi zilizopikwa;
• gramu 500 za viazi zilizokatwa; karoti zilizopikwa;
• matiti 1 ya kuku yaliyopikwa na kusagwa;
• kitunguu 1 kilichokatwa;
• kijiko 1 cha iliki iliyokatwa;
• 1/2 kikombe cha kung'olewa mizeituni;
• sufuria 1 ya mtindi wa asili wa skimmed;
• chumvi kuonja;
• pilipili nyeusi kuonja.

Njia ya kuonja. maandalizi:

Pika viazi na karoti hadi vilainike kwenye sufuria yenye maji yanayochemka au viive, upendavyo. Pika kifua cha kuku kwenye jiko la shinikizo na maji na viungo, ukimbie na ukate. Katika bakuli la saladi changanya viazi, karoti na kuku tayari baridi, mizeituni, vitunguu na msimu na parsley, chumvi,pilipili na kuongeza mtindi kutoa creaminess. Weka kwenye jokofu na uwape mara moja.

6. Kichocheo cha saladi ya viazi na karoti, kabichi na tufaha

Viungo:

• matofaa 2 yasiyosafishwa, yaliyokatwa kwenye cubes ndogo;
• 2 kwa ukali karoti zilizokunwa;
• viazi 2, vilivyokatwa na kumenya;
• vikombe 3 vya kabichi iliyokatwa;
• kikombe 1 cha mayonesi nyepesi;
• letusi 8 ya barafu majani;
• chumvi kuonja;
• pilipili nyeusi ili kuonja;
• 1 limau iliyokamuliwa.

Njia ya kutayarisha:

Safisha viungo vyote vizuri. Kata ndani ya cubes, wavu au katakata kama ilivyoelekezwa hapo juu. Kuchukua viazi kupika katika sufuria na maji na chumvi mpaka kupikwa, lakini zabuni. Kukimbia na kusubiri baridi chini. Katika bakuli la saladi ingiza mboga zote na mboga, isipokuwa lettuce. Msimu na chumvi, pilipili, limao na mayonnaise na changanya vizuri ili kuchanganya ladha. Ichukue ili kufungia. Wakati wa kutumikia: kwenye sahani weka majani ya lettuki iliyoosha na kuongeza saladi katikati. Tumikia!

7. Kichocheo cha saladi ya viazi na karoti na mayai

Viungo:

• viazi 4, zilizokatwa;
• karoti 2, cubes zilizokatwa;
• Mayai 2 ya kuchemsha, kata ndani ya cubes;
• pilipili nyeusi ili kuonja;
• kijiko 1 cha mafuta;
• ndimu 1 iliyokamuliwa;
• 1/2 kijiko cha chai cha chumvi;
• 1/2 kikombe cha parsley iliyokatwa;
• 1kijiko cha mafuta.

Njia ya utayarishaji:

Anza kwa kupika viazi na karoti, vivuke kando hadi vilainike au ukipenda. , katika sufuria na maji na chumvi. Usiwaruhusu kuvunja, lazima ziwe laini. Futa na uiruhusu baridi. Chemsha mayai, peel na ukate kwenye cubes. Ikipoa, changanya viazi, karoti na mayai kwenye bakuli. Msimu na chumvi, oregano, pilipili, limao, mafuta ya mizeituni na harufu ya kijani. Weka kwenye jokofu na utumike!

8. Kichocheo cha saladi ya viazi na karoti na beets

Viungo:

• 300g ya karoti;
• gramu 300 za viazi;
• 300g ya beetroot;
• vijiko 2 vya parsley iliyokatwa;
• vijiko 2 vya chives zilizokatwa;
• kitunguu 1 cha kati, kata vipande nyembamba;
• Kijiko 1 cha oregano;
• chumvi kwa ladha;
• mafuta ya mizeituni kwa ladha;
• siki ya tufaha kwa ladha.

Njia ya maandalizi:

Osha viungo vyote vizuri. Chambua karoti na beet na ukate kwa vijiti. Chambua viazi na ukate kwenye cubes. Kuchukua mboga zote kupika steamed au katika maji ya chumvi katika sufuria tofauti mpaka wao ni al dente. Kila mboga ina wakati tofauti wa kupikia, kwa hiyo ni muhimu kuwatayarisha katika sufuria tofauti. Ruhusu baridi na kuchanganya mboga na parsley, chives, vitunguu na msimu na oregano, chumvi, mafuta na siki. Tumikia mara moja.

9. Risiti yasaladi ya viazi na karoti na cauliflower

Viungo:

• karoti 2, katika cubes ndogo;
• 2 ndogo viazi zilizokatwa;
• vikombe 2 vya maua ya cauliflower;
• chives za kijani kuonja;
• 1/2 kitunguu kilichokatwa;
• chumvi ili kuonja;
• pilipili nyeusi ili kuonja;
• mafuta ya mzeituni kwa ladha;
• siki ya tufaha ili kuonja.

Njia ya maandalizi: >

Pika karoti, viazi na cauliflower iliyochomwa kwenye sufuria tofauti hadi ifike mahali pa kupikia. Wakati zimepikwa, laini lakini laini, subiri zipoe. Jumuisha mboga mboga na kuongeza vitunguu, parsley na msimu na chumvi, pilipili, mafuta na siki ya apple cider. Weka kwenye jokofu kwa dakika 40 na utumike.

10. Kichocheo cha saladi ya viazi na karoti na dagaa

Viungo:

• gramu 500 za viazi zilizopikwa;
• gramu 500 za karoti zilizochemshwa zilizokatwa;
• kikombe 1 cha sardini iliyokatwa;
• kitunguu 1 kilichokatwa;
• kijiko 1 cha parsley iliyokatwa;
• 1/2 kikombe cha chai nyeusi iliyokatwa mizeituni;
• mayai 2 ya kuchemsha;
• 1/2 mtindi wa asili wa skimmed;
• 1/2 kikombe cha mayonesi nyepesi;
• chumvi kuonja;
• pilipili nyeusi ili kuonja.

Njia ya kutayarisha:

Pika viazi na karoti hadi vilainike kwenye sufuria yenye maji yanayochemka au viive kwa mvuke. , kama unavyopendelea. Chemsha mayai na kisha peel na kukata vipande vipande au cubes. Katika bakuli la saladi changanyaviazi, karoti, dagaa iliyokatwa, mizeituni, vitunguu, mayai na msimu na parsley, chumvi, pilipili na kuongeza mchanganyiko wa mtindi na mayonnaise ili kutoa creaminess. Weka kwenye jokofu kwa saa 1 na utumie mara moja.

Je, una maoni gani kuhusu mapishi haya ya saladi ya viazi na karoti nyepesi ambazo tulitenganisha hapo juu? Je! unakusudia kujaribu kitu ambacho kimeamsha hamu yako? Toa maoni hapa chini!