ბოსტნეულის სალათი შეიძლება იყოს საკმაოდ სალათი ლანჩისთვის ან სადილისთვის. ერთ-ერთი ყველაზე კლასიკურია კარტოფილის სალათი სტაფილოთი, რადგან ის ადვილად მოიპოვება სუპერმარკეტებში, ყოველთვის ხელმისაწვდომია საკუჭნაოებში და ყველა ბიუჯეტისთვის ხელმისაწვდომ ფასებში.

ისინი შეიძლება სხვა ბოსტნეულთან და ბოსტნეულთან ერთად, როგორიცაა მწვანე ლობიო, ჭარხალი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, სალათის ფოთოლი, კომბოსტო, ნიახური და ხილიც კი, როგორიცაა ვაშლი ან ცილები, როგორიცაა ტუნა, სარდინი, ვირთევზა ან ქათამი. რაც შეეხება? ქვემოთ ნახავთ სხვადასხვა რეცეპტებსა და შემოთავაზებებს კარტოფილის სალათის მსუბუქი სტაფილოებით, ყველა დაბალკალორიული და საინტერესო კომბინაციით.

გახსოვდეთ, რომ კარტოფილსა და სტაფილოს მომზადების დრო განსხვავებული აქვს, ასე რომ, თუ არა ზუსტად იცოდეთ დრო, იდეალურია მათი მომზადება ცალკე ტაფაში. მომზადებისთვის სწორი ტექსტურა არის ის, როცა ის არის ალ დენტე, ანუ რბილი, მაგრამ ამავე დროს ნაზი და მყარი.

• იხილეთ ასევე: სტაფილოს სარგებელი – რისთვის გამოიყენება და თვისებები.

თუ დრო გაქვთ, ორთქლზე მოხარშეთ, რომ წყლის მომზადების პროცესში თვისებები, საკვები ნივთიერებები და გემო არ დაიკარგოს. სალათში გამოყენებამდე გააცივეთ. სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ თბილი ან ცივი, სურვილისამებრ და სანელებლებით გემოვნებით.

თუ იოგურტის ან მაიონეზის საფუძველზე სოუსის მომზადებას აპირებთ, ეცადეთ აირჩიოთ მსუბუქი ინგრედიენტები.და გამოიყენეთ მცირე რაოდენობით ისე, რომ არ დათრგუნოთ დიეტის გეგმა. შეამოწმეთ რეცეპტები და კარგი მადა!

1. მარტივი სტაფილო კარტოფილის სალათის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• 500 გრ კუბებად დაჭრილი კარტოფილი;
• 2 კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო;
• 1 ქვაბი უცხიმო ნატურალური იოგურტი;
• 2 სუფრის კოვზი მდოგვი;
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი;
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი ქინძი;
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.

მომზადების წესი:

დაიწყეთ კარტოფილისა და სტაფილოს მოხარშვით, ცალკე ორთქლზე მოხარშული რბილი ან, თუ გსურთ, ტაფაში წყლით და მარილით. ნუ მისცემთ უფლებას დაშორდნენ, ისინი უნდა იყვნენ ნაზები. გადაწურეთ და გააცივეთ.

როდესაც გაგრილდება, კარტოფილი და სტაფილო შეურიეთ თასში. პატარა თასში შეურიეთ იოგურტი მდოგვის, მარილისა და ქინძის ერთგვაროვანი სოუსის მიღებამდე. ჩაასხით სალათში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. როცა მზად იქნება მივირთვათ, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.

2. კარტოფილის სალათის რეცეპტი სტაფილოთი და მწვანე ლობიო

ინგრედიენტები:

• 300 გრ სტაფილო;
• 300 გრამი კარტოფილი;
• 300 გრ მწვანე ლობიო;
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში;
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ხახვი;
• 1 საშუალო ზომის ხახვი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად;
• 1 ჩაის კოვზი ორეგანო;
• მარილი გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი გემოვნებით;
• ვაშლის ძმარი გემოვნებით.

რეჟიმიმომზადება:

ყველა ინგრედიენტი კარგად გარეცხეთ. გაფცქვენით სტაფილო და დაჭერით ჩხირებად. გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად. ნაჭერი დავჭრათ სამ თანაბარ ნაწილად, ბოლოები გადავყაროთ. აიღეთ ყველა ბოსტნეული ცალკე ტაფაში ორთქლზე მოხარშული ან მარილიან წყალში მოსახარშად, სანამ არ გახდება ალ დენტე. თითოეულ ბოსტნეულს აქვს მომზადების განსხვავებული დრო, ამიტომ მნიშვნელოვანია მათი მომზადება ცალკე ტაფაში. აცადეთ გაციება და შეურიეთ ბოსტნეული ოხრახუში, ხახვი, ხახვი და მოაყარეთ ორეგანო, მარილი, ზეთი და ძმარი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

3. კარტოფილის სალათის რეცეპტი სტაფილოთი და მანდიოკინა

ინგრედიენტები:

• 2 მანდიოკინა;
• 2 კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• 1 ლიმონი;
• ოხრახუში გემოვნებით;
• მარილი გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი გემოვნებით;
• შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადების წესი:

გაასუფთავეთ კარტოფილი, მანდიოკინა და გარეცხილი სტაფილო. დაჭერით ისინი ყველა კუბებად. წაიღეთ ცალ-ცალკე მოხარშეთ ტაფაში მდუღარე წყალში და მოაყარეთ მარილი, სანამ არ დარბილდება, მაგრამ არ დაიშლება. დაელოდეთ გაციებას. დაამატეთ ყველა ბოსტნეული სალათის თასში ან თასში და მოაყარეთ ლიმონი, მარილი, ზეითუნის ზეთი და პილპილი. დაუმატეთ დაჭრილი ახალი ოხრახუში და მიირთვით თბილი ან თუ გსურთ გაცივებული.

4. კარტოფილის სალათის რეცეპტი სტაფილოთი და ბროკოლით

ინგრედიენტები:

• 2 პატარა კუბებად დაჭრილი სტაფილო;
• 2 კუბებად დაჭრილი კარტოფილიპატარა;
• 2 ჭიქა ბროკოლის თაიგულები;
• მწვანე ხახვი გემოვნებით;
• 1/2 დაჭრილი ხახვი;
• მარილი გემოვნებით;
• შავი პილპილი გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი გემოვნებით;
• ვაშლის ძმარი გემოვნებით.

მომზადების წესი:

სტაფილო, კარტოფილი და ორთქლზე მოხარშული ბროკოლი ცალ-ცალკე ტაფაში მოხარშეთ მომზადების წერტილამდე. როდესაც ისინი მოიხარშება, რბილი, მაგრამ ნაზი, დაველოდოთ გაგრილებას. შეურიეთ ბოსტნეული და დაუმატეთ ხახვი, ოხრახუში და მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ზეითუნის ზეთი და ვაშლის სიდრი ძმარი, ან დაამატეთ სანელებლები და სალათის არჩევანი. შედგით მაცივარში 30 წუთით და მიირთვით.

5. კარტოფილის სალათის რეცეპტი სტაფილოთი და ქათამი

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი კუბებად დაჭრილი მოხარშული კარტოფილი;
• 500 გრამი კუბებად დაჭრილი მოხარშული სტაფილო;
• 1 მოხარშული და გახეხილი ქათმის მკერდი;
• 1 დაჭრილი ხახვი;
• 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში;
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი ზეთისხილი;
• 1 ქვაბი ნატურალური უცხიმო იოგურტი;
• მარილი გემოვნებით;
• შავი პილპილი გემოვნებით.

მეთოდი მომზადება:

მოხარშეთ კარტოფილი და სტაფილო დარბილებამდე ტაფაზე მდუღარე წყალში ან ორთქლზე, როგორც გსურთ. ქათმის მკერდი შეწვით ქვაბში წყლით და სანელებლებით, გადაწურეთ და დაჭერით. სალათის თასში შეურიეთ კარტოფილი, სტაფილო და უკვე გაციებული ქათამი, ზეთისხილი, ხახვი და მოაყარეთ ოხრახუში, მარილი,წიწაკა და დაამატეთ იოგურტი, რომ კრემისებრი იყოს. შედგით მაცივარში და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

6. კარტოფილის სალათის რეცეპტი სტაფილოთი, კომბოსტო და ვაშლი

ინგრედიენტები:

• 2 გაფცქვნილი ვაშლი, დაჭრილი პატარა კუბიკებად;
• 2 მსხვილად გახეხილი საშუალო ზომის სტაფილო;
• 2 კარტოფილი, კუბებად დაჭრილი და გახეხილი;
• 3 ჭიქა დაჭრილი კომბოსტო;
• 1 ჭიქა მსუბუქი მაიონეზი;
• 8 აისბერგის სალათის ფოთოლი ფოთლები;
• მარილი გემოვნებით;
• შავი პილპილი გემოვნებით;
• 1 გაწურული ლიმონი.

მომზადების წესი:

ყველა ინგრედიენტი კარგად გაასუფთავეთ. დაჭერით კუბიკებად, გახეხეთ ან დაჭერით ზემოთ ინსტრუქციის მიხედვით. წაიღეთ კარტოფილი ტაფაში, წყალთან და მარილით მოხარშვამდე, მაგრამ ნაზად. გაიქეცი და დაელოდე გაგრილებას. სალათის თასში ჩადეთ ყველა ბოსტნეული და ბოსტნეული, გარდა სალათის ფოთლისა. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ლიმონი და მაიონეზი და კარგად აურიეთ, რომ გემოები ერთმანეთს შეეერთოს. წაიღეთ გასაყინად. მირთმევის დრო: თეფშზე მოათავსეთ გარეცხილი სალათის ფოთლები და ცენტრში მოაყარეთ სალათი. მიირთვით!

7. კარტოფილის სალათის რეცეპტი სტაფილოთი და კვერცხი

ინგრედიენტები:

• 4 კარტოფილი, დაჭრილი;
• 2 სტაფილო, კუბიკებად დაჭრილი;
• 2 მოხარშული კვერცხი კუბიკებად დაჭრილი;
• შავი პილპილი გემოვნებით;
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 1 გაწურული ლიმონი;
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი;
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი ოხრახუში;
• 1სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.

მომზადების წესი:

დაიწყეთ კარტოფილის და სტაფილოს მოხარშვით, ცალკე მოხარშეთ ორთქლზე, სანამ არ დარბილდება ან სურვილისამებრ. , ტაფაში წყლით და მარილით. ნუ მისცემთ უფლებას დაშორდნენ, ისინი უნდა იყვნენ ნაზები. გადაწურეთ და გააცივეთ. მოხარშეთ კვერცხები, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად. როცა გაცივდება თასში აურიეთ კარტოფილი, სტაფილო და კვერცხი. მოაყარეთ მარილი, ორეგანო, პილპილი, ლიმონი, ზეითუნის ზეთი და მწვანე სუნი. შედგით მაცივარში და მიირთვით!

8. კარტოფილის სალათის რეცეპტი სტაფილოთი და ჭარხალი

ინგრედიენტები:

• 300 გრ სტაფილო;
• 300 გრამი კარტოფილი;
• 300 გრ ჭარხალი;
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში;
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ხახვი;
• 1 საშუალო ზომის ხახვი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად;
• 1 ჩაის კოვზი ორეგანო;
• მარილი გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი გემოვნებით;
• ვაშლის ძმარი გემოვნებით.

მომზადების წესი:

ყველა ინგრედიენტი კარგად გარეცხეთ. გააცალეთ სტაფილო და ჭარხალი და დაჭერით ჩხირებად. გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად. აიღეთ ყველა ბოსტნეული ცალკე ტაფაში ორთქლზე მოხარშული ან მარილიან წყალში მოსახარშად, სანამ არ გახდება ალ დენტე. თითოეულ ბოსტნეულს აქვს მომზადების განსხვავებული დრო, ამიტომ მნიშვნელოვანია მათი მომზადება ცალკე ტაფაში. აცადეთ გაციება და შეურიეთ ბოსტნეული ოხრახუში, ხახვი, ხახვი და მოაყარეთ ორეგანო, მარილი, ზეთი და ძმარი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

9. მიღებაკარტოფილის სალათი სტაფილოთი და ყვავილოვანი კომბოსტო

ინგრედიენტები:

• 2 სტაფილო, პატარა კუბიკებად;
• 2 პატარა კუბებად დაჭრილი კარტოფილი;
• 2 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტოს თაიგულები;
• მწვანე ხახვი გემოვნებით;
• 1/2 დაჭრილი ხახვი;
• მარილი გემოვნებით;
• შავი პილპილი გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი გემოვნებით;
• ვაშლის ძმარი გემოვნებით.

მომზადების წესი:

ცალკე ტაფაში მოხარშეთ ორთქლზე მოხარშული სტაფილო, კარტოფილი და ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშვის წერტილამდე. როდესაც ისინი მოიხარშება, რბილი, მაგრამ ნაზი, დაველოდოთ გაგრილებას. ჩაასხით ბოსტნეული და დაუმატეთ ხახვი, ოხრახუში და მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ზეითუნის ზეთი და ვაშლის სიდრი ძმარი. შედგით მაცივარში 40 წუთით და მიირთვით.

10. კარტოფილის სალათის რეცეპტი სტაფილოთი და სარდინით

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი კუბებად დაჭრილი მოხარშული კარტოფილი;
• 500 გრამი მოხარშული სტაფილო დაჭრილი;
• 1 ჭიქა დაჭრილი სარდინი;
• 1 დაჭრილი ხახვი;
• 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში;
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი შავი ჩაი ზეთისხილი;
• 2 მოხარშული კვერცხი;
• 1/2 ნატურალური უცხიმო იოგურტი;
• 1/2 ჭიქა მსუბუქი მაიონეზი;
• მარილი გემოვნებით;
• შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადების წესი:

კარტოფილი და სტაფილო მოხარშეთ დარბილებამდე მდუღარე წყალში ან ორთქლზე მოთავსებულ ტაფაში. , როგორც შენ გირჩევნია. მოხარშეთ კვერცხები, შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით ნაჭრებად ან კუბიკებად. სალათის თასში აურიეთკარტოფილი, სტაფილო, დაჭრილი სარდინი, ზეთისხილი, ხახვი, კვერცხი და შეაზავეთ ოხრახუშით, მარილით, პილპილით და დაამატეთ იოგურტის ნარევი მაიონეზით, რომ კრემისებრი იყოს. შედგით მაცივარში 1 საათი და მიირთვით სასწრაფოდ.

რას ფიქრობთ ამ კარტოფილის სალათის რეცეპტებზე მსუბუქი სტაფილოებით, რომლებიც ზემოთ გამოვყავით? აპირებთ თუ არა სცადოთ ისეთი რამ, რამაც თქვენი სურვილი გააღვიძა? დაწერეთ კომენტარი ქვემოთ!