Tərəvəz salatı nahar və ya şam yeməyi üçün kifayət qədər salat ola bilər. Ən klassiklərdən biri yerkökü ilə kartof salatıdır, belə ki, onları supermarketlərdə asanlıqla tapmaq olar, həmişə kilerlərdə və hər büdcəyə uyğun münasib qiymətə əldə etmək olar.

Onları yaşıl lobya kimi digər tərəvəz və tərəvəzlərlə birləşdirə bilərsiniz. çuğundur, brokoli, gül kələm, kahı, kələm, kərəviz və hətta alma kimi meyvələr və ya tuna, sardina, cod və ya toyuq kimi zülallar. Nə haqqında? Aşağıda siz yüngül yerkökü ilə kartof salatı üçün müxtəlif reseptlər və təkliflər tapa bilərsiniz, hamısı aşağı kalorili və maraqlı kombinasiyalardır.

Unutmayın ki, kartof və yerkökü müxtəlif bişirmə vaxtlarına malikdir, ona görə də bunu etməsəniz vaxtını dəqiq bil, idealı ayrı tavalarda bişirməkdir. Bişirmək üçün düzgün tekstura onların al dente, yəni yumşaq, eyni zamanda incə və möhkəm olmasıdır.

• Həmçinin bax: Kökün faydaları – Nə üçün istifadə olunur və xassələri.

Vaxtınız varsa, suda bişirmə prosesində xassələri, qida maddələri və dadını itirməmək üçün onu buxarda bişirin. Salatda istifadə etməzdən əvvəl soyumasını gözləyin. Salatanı istəyə görə isti və ya soyuq, zövqünüzə görə ədviyyatlarla süfrəyə verə bilərsiniz.

Əgər siz qatıq və ya mayonez əsasında sous hazırlayacaqsınızsa, yüngül inqrediyentlər seçməyə çalışın.və pəhriz planını pozmamaq üçün az miqdarda istifadə edin. Reseptlərə və xoş iştaha baxın!

1. Sadə kök kartof salatı resepti

Tərkibi:

• 500 q doğranmış kartof;
• 2 ədəd kublara kəsilmiş yerkökü;
• 1 qazan az yağlı təbii qatıq;
• 2 xörək qaşığı xardal;
• 1/2 çay qaşığı duz;
• 1/2 stəkan doğranmış keşniş;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı.

Hazırlanma üsulu:

Kartof və yerkökü ayrı-ayrılıqda buxarlanana qədər bişirməklə başlayın. yumşaq və ya istəsəniz, su və duz ilə tavada. Onların dağılmasına imkan verməyin, onlar incə olmalıdırlar. Süzün və sərinləyin.

Soyuduqda, kartof və yerkökü bir qabda birləşdirin. Kiçik bir qabda qatıqla xardal, duz və keşnişlə homojen bir sous alınana qədər qarışdırın. Salataya tökün və yarım saat soyuducuya qoyun. Süfrəyə hazır olduqdan sonra zeytun yağı əlavə edin.

2. Kök və yaşıl lobya ilə kartof salatı resepti

Tərkibi:

• 300q yerkökü;
• 300 qram kartof;
• 300 q yaşıl lobya;
• 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri;
• 2 xörək qaşığı doğranmış soğan;
• 1 orta boy soğan, nazik dilimlərə kəsilmiş;
• 1 çay qaşığı oregano;
• zövqə görə duz;
• zövqə görə zeytun yağı;
• zövqə görə alma sirkəsi.

Rejimihazırlanması:

Bütün inqrediyentləri yaxşıca yuyun. Yerkökü soyun və çubuqlara kəsin. Kartofu soyun və kublara kəsin. Podu üç bərabər hissəyə kəsin, uclarını atın. Bütün tərəvəzləri buxarda və ya duzlu suda ayrı tavalarda al dente olana qədər bişirin. Hər tərəvəzin fərqli bişirmə vaxtı var, ona görə də onları ayrı tavalarda hazırlamaq vacibdir. Tərəvəzləri sərinləyin və cəfəri, soğan, soğan və oregano, duz, yağ və sirkə ilə qarışdırın. Dərhal xidmət edin.

3. Kök və mandioqinya ilə kartof salatı resepti

Tərkibi:

• 2 mandioqinya;
• 2 kartof;
• 1 kök;
• 1 limon;
• dadmaq üçün cəfəri;
• zövqə görə duz;
• zövqə görə zeytun yağı;
• dadmaq üçün qara bibər.

Hazırlanma üsulu:

Kartofu, mandioqinanı və yuyulmuş kökü soyun. Hamısını kublara kəsin. Ayrı-ayrılıqda qaynar su ilə tavada bişirmək üçün götürün və yumşaq olana qədər duz əlavə edin, lakin dağılmadan. Soyumasını gözləyin. Bütün tərəvəzləri salat qabına və ya qaba əlavə edin və limon, duz, zeytun yağı və istiot əlavə edin. Doğranmış təzə cəfəri əlavə edin və isti və ya soyudulmuş halda xidmət edin.

4. Kök və brokoli ilə kartof salatı resepti

Tərkibi:

• 2 xırda doğranmış yerkökü;
• 2 ədəd doğranmış kartofkiçik;
• 2 stəkan brokoli buketi;
• zövqə görə yaşıl soğan;
• 1/2 doğranmış soğan;
• zövqə görə duz;
• zövqə görə qara bibər;
• zövqə görə zeytun yağı;
• zövqə görə alma sirkəsi.

Hazırlanma üsulu:

Kök, kartof və buxarda bişmiş brokolini ayrı tavalarda bişmə nöqtəsinə çatana qədər bişirin. Yumşaq, lakin yumşaq olduqda, soyumasını gözləyin. Tərəvəzləri daxil edin və soğan, cəfəri və duz, istiot, zeytun yağı və alma sirkəsi ilə mövsüm əlavə edin və ya seçiminizə görə ədviyyatlar və salat sarğı əlavə edin. 30 dəqiqə soyuducuya qoyun və xidmət edin.

5. Kök və toyuqlu kartof salatının resepti

Tərkibi:

• 500 qram doğranmış qaynadılmış kartof;
• 500 qram doğranmış bişmiş yerkökü;
• 1 bişmiş və xırdalanmış toyuq göğsü;
• 1 doğranmış soğan;
• 1 xörək qaşığı doğranmış cəfəri;
• 1/2 fincan doğranmış zeytun;
• 1 stəkan təbii yağsız qatıq;
• zövqə görə duz;
• zövqə görə qara bibər.

Üsulu Hazırlanması:

Kartof və yerkökü yumuşayana qədər, istədiyiniz kimi qaynar su ilə və ya buxarda bişirilmiş tavada bişirin. Toyuq döşünü su və ədviyyatlar ilə təzyiqli ocakda bişirin, süzün və doğrayın. Bir salat qabında kartof, yerkökü və artıq soyumuş toyuq, zeytun, soğan və cəfəri, duz ilə qarışdırın,bibər və qaymaqlılıq vermək üçün qatıq əlavə edin. Soyudun və dərhal xidmət edin.

6. Kök, kələm və alma ilə kartof salatının resepti

Tərkibi:

• 2 ədəd qabığı soyulmuş alma, kiçik kublara kəsilmiş;
• 2 ədəd qaba rəndələnmiş orta kök;
• 2 kartof, doğranmış və soyulmuş;
• 3 stəkan doğranmış kələm;
• 1 stəkan yüngül mayonez;
• 8 aysberq kahı yarpaqlar;
• zövqə görə duz;
• zövqə görə qara bibər;
• 1 sıxılmış limon.

Hazırlanma üsulu:

Bütün inqrediyentləri yaxşıca təmizləyin. Yuxarıda göstərildiyi kimi kublara kəsin, rəndələyin və ya doğrayın. Bişmiş, lakin tender qədər su və duz ilə bir tavada bişirmək üçün kartof götürün. Çalışın və soyumasını gözləyin. Bir salat qabına kahı istisna olmaqla, bütün tərəvəz və tərəvəzləri daxil edin. Duz, istiot, limon və mayonez ilə səpin və ləzzətləri birləşdirmək üçün yaxşıca qarışdırın. Dondurmaq üçün götürün. Xidmət vaxtı: boşqabın üzərinə yuyulmuş kahı yarpaqlarını qoyun və ortasına salatı əlavə edin. Xidmət edin!

7. Yerkökü və yumurta ilə kartof salatı resepti

Tərkibi:

• 4 ədəd kartof, kublara kəsilmiş;
• 2 yerkökü, kublar şəklində doğranmış;
• 2 qaynadılmış yumurta, kublara kəsilmiş;
• dadmaq üçün qara bibər;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 1 sıxılmış limon;
• 1/2 çay qaşığı duz;
• 1/2 fincan doğranmış cəfəri;
• 1xörək qaşığı zeytun yağı.

Hazırlanma üsulu:

Kartof və yerkökü bişirməklə başlayın, yumşaq olana qədər və ya istəsəniz ayrıca buxarda bişirin. , su və duz ilə bir tavada. Onların dağılmasına imkan verməyin, onlar incə olmalıdırlar. Sökün və sərinləyin. Yumurtaları qaynadın, qabığını soyun və kublara kəsin. Soyuyanda bir qabda kartof, yerkökü və yumurtanı qarışdırın. Duz, oregano, istiot, limon, zeytun yağı və yaşıl qoxu ilə ədviyyat edin. Soyudun və xidmət edin!

8. Kök və çuğundurlu kartof salatı resepti

Tərkibi:

• 300q yerkökü;
• 300 qram kartof;
• 300 q çuğundur;
• 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri;
• 2 xörək qaşığı doğranmış soğan;
• 1 orta boy soğan, nazik dilimlərə kəsilmiş;
• 1 çay qaşığı oregano;
• zövqə görə duz;
• zövqə görə zeytun yağı;
• zövqə görə alma sirkəsi.

Hazırlanma üsulu:

Bütün inqrediyentləri yaxşıca yuyun. Yerkökü və çuğunduru soyun və çubuqlara kəsin. Kartofu soyun və kublara kəsin. Bütün tərəvəzləri buxarda və ya duzlu suda ayrı tavalarda al dente olana qədər bişirin. Hər tərəvəzin fərqli bişirmə vaxtı var, ona görə də onları ayrı tavalarda hazırlamaq vacibdir. Tərəvəzləri sərinləyin və cəfəri, soğan, soğan və oregano, duz, yağ və sirkə ilə qarışdırın. Dərhal xidmət edin.

9. Qəbzyerkökü və gül kələmli kartof salatı

Tərkibi:

• 2 yerkökü, kiçik kublar şəklində;
• 2 kiçik doğranmış kartof;
• 2 stəkan gül kələm buketi;
• zövqə görə yaşıl soğan;
• 1/2 doğranmış soğan;
• zövqə görə duz;
• zövqə görə qara bibər;
• zövqə görə zeytun yağı;
• zövqə görə alma sirkəsi.

Hazırlanma üsulu:

Kök, kartof və buxarda hazırlanmış gül kələmi ayrı-ayrı tavalarda bişənə qədər bişirin. Yumşaq, lakin yumşaq olduqda, soyumasını gözləyin. Tərəvəzləri daxil edin və soğan, cəfəri və duz, istiot, zeytun yağı və alma sirkəsi əlavə edin. 40 dəqiqə soyuducuya qoyun və xidmət edin.

10. Kök və sardina ilə kartof salatı resepti

Tərkibi:

• 500 qram doğranmış qaynadılmış kartof;
• 500 qram qaynadılmış yerkökü kublara kəsilmiş;
• 1 stəkan doğranmış sardina;
• 1 doğranmış soğan;
• 1 xörək qaşığı doğranmış cəfəri;
• 1/2 stəkan doğranmış qara çay zeytun;
• 2 qaynadılmış yumurta;
• 1/2 təbii yağsız qatıq;
• 1/2 stəkan yüngül mayonez;
• zövqə görə duz;
• zövqə görə qara bibər.

Hazırlanma üsulu:

Kartof və kök yumşalana qədər qaynar su ilə tavada və ya buxarda bişirin. , istədiyiniz kimi. Yumurtaları qaynadın və sonra qabığını soyun və dilimlərə və ya kublara kəsin. Bir salat qabında qarışdırınkartof, yerkökü, doğranmış sardina, zeytun, soğan, yumurta və cəfəri, duz, istiot əlavə edin və qaymaqlılıq vermək üçün mayonez ilə qatıq qarışığı əlavə edin. 1 saat soyuducuda saxlayın və dərhal xidmət edin.

Yuxarıda ayırdığımız yüngül yerkökü ilə bu kartof salatı reseptləri haqqında nə düşünürsünüz? İstəyinizi oyandıran bir şeyi sınamaq niyyətindəsiniz? Aşağıda şərh edin!