Ang salad ng gulay ay maaaring isang salad para sa tanghalian o hapunan. Ang isa sa mga pinaka-classic ay ang salad ng patatas na may mga karot, dahil madaling makita ang mga ito sa mga supermarket, palaging available sa mga pantry at sa abot-kayang presyo para sa lahat ng badyet.

Maaari silang pagsamahin sa iba pang mga gulay at gulay tulad ng green beans, beets, broccoli, cauliflower, lettuce, repolyo, kintsay at maging mga prutas tulad ng mansanas o protina tulad ng tuna, sardinas, bakalaw o manok. Paano kung? Makakakita ka sa ibaba ng iba't ibang mga recipe at mungkahi para sa salad ng patatas na may magagaan na karot, lahat ay may mababang calorie at mga kagiliw-giliw na kumbinasyon.

Tandaan na ang mga patatas at karot ay may iba't ibang oras ng pagluluto, kaya, kung wala ka alam ang eksaktong oras, ang mainam ay lutuin ang mga ito sa magkahiwalay na kawali. Ang tamang texture para sa pagluluto ay kapag ang mga ito ay al dente, ibig sabihin, malambot, ngunit malambot at matibay.

• Tingnan din: Mga pakinabang ng carrots – Para saan ito ginagamit at properties.

Kung may oras ka, i-steam ito para hindi mawala ang properties, nutrients at flavor sa proseso ng pagluluto ng tubig. Hayaang lumamig bago ito gamitin sa salad. Maaari mong ihain ang salad nang mainit o malamig, ayon sa gusto mo at may mga pampalasa sa panlasa.

Kung maghahanda ka ng sarsa batay sa yogurt o mayonesa, subukang pumili ng magaan na sangkapat gamitin sa maliit na halaga upang hindi makompromiso ang plano sa diyeta. Tingnan ang mga recipe at bon appetit!

1. Simpleng carrot potato salad recipe

Mga Sangkap:

• 500 g diced potato;
• 2 sliced ​​​​carrots in cube;
• 1 palayok ng mababang taba na natural na yogurt;
• 2 kutsarang mustasa;
• 1/2 kutsarita ng asin;
• 1/2 tasa ng tinadtad na kulantro;
• 1 kutsarang langis ng oliba.

Paraan ng paghahanda:

Magsimula sa pagluluto ng patatas at karot, hiwalay na i-steam hanggang malambot o, kung gusto mo, sa isang kawali na may tubig at asin. Wag silang maghiwalay, dapat malambing sila. Patuyuin at hayaang lumamig.

Kapag lumamig, pagsamahin ang patatas at karot sa isang mangkok. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang yogurt na may mustasa, asin at kulantro hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na sarsa. Ibuhos sa salad at palamigin ng kalahating oras. Kapag handa nang ihain, magdagdag ng olive oil.

2. Recipe ng salad ng patatas na may mga karot at berdeng beans

Mga Sangkap:

• 300g ng karot;
• 300 gramo ng patatas;
• 300g green beans;
• 2 kutsarang tinadtad na perehil;
• 2 kutsarang tinadtad na chives;
• 1 katamtamang sibuyas, gupitin sa manipis na hiwa;
• 1 kutsarita ng oregano;
• asin sa panlasa;
• mantika ng oliba sa panlasa;
• apple cider vinegar sa panlasa.

Mode ngpaghahanda:

Hugasan nang mabuti ang lahat ng sangkap. Balatan ang mga karot at gupitin sa mga stick. Balatan ang patatas at gupitin sa mga cube. Gupitin ang pod sa tatlong pantay na bahagi, itapon ang mga dulo. Kunin ang lahat ng mga gulay upang lutuin ang steamed o sa inasnan na tubig sa magkahiwalay na kawali hanggang sa maging al dente ang mga ito. Ang bawat gulay ay may iba't ibang oras ng pagluluto, kaya mahalagang ihanda ang mga ito sa magkakahiwalay na kawali. Hayaang lumamig at ihalo ang mga gulay sa perehil, chives, sibuyas at timplahan ng oregano, asin, mantika at suka. Ihain kaagad.

3. Recipe ng salad ng patatas na may mga karot at mandioquinhas

Mga Sangkap:

• 2 mandioquinhas;
• 2 patatas;
• 1 carrot;
• 1 lemon;
• parsley sa panlasa;
• asin sa panlasa;
• mantika ng oliba sa panlasa;
• itim na paminta sa panlasa.

Paraan ng paghahanda:

Balatan ang patatas, mandioquinhas at hinugasang karot. Gupitin silang lahat sa mga cube. Dalhin ito upang lutuin nang hiwalay sa isang kawali na may tubig na kumukulo at tinimplahan ng asin hanggang sa ito ay malambot, ngunit hindi nalalagas. Hintayin itong lumamig. Idagdag ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok ng salad o mangkok at timplahan ng lemon, asin, langis ng oliba at paminta. Magdagdag ng tinadtad na sariwang parsley at ihain nang mainit o kung mas gusto mo ang pinalamig.

4. Recipe ng potato salad na may carrots at broccoli

Mga Sangkap:

• 2 maliit na diced carrots;
• 2 diced na patatasmaliit;
• 2 tasa ng broccoli bouquet;
• berdeng chives sa panlasa;
• 1/2 diced sibuyas;
• asin sa panlasa;
• black pepper sa lasa;
• olive oil sa lasa;
• apple cider vinegar sa lasa.

Paraan ng paghahanda:

Iluto ang carrots, patatas at steamed broccoli sa magkahiwalay na kawali hanggang sa maabot ang cooking point. Kapag sila ay luto na, malambot ngunit malambot, hintaying lumamig. Isama ang mga gulay at idagdag ang sibuyas, perehil at timplahan ng asin, paminta, langis ng oliba at apple cider vinegar o magdagdag ng mga seasoning at salad dressing na pinili. Palamigin sa loob ng 30 minuto at ihain.

5. Recipe para sa salad ng patatas na may mga karot at manok

Mga Sangkap:

• 500 gramo ng diced pinakuluang patatas;
• 500 gramo ng diced nilutong karot;
• 1 niluto at ginutay-gutay na dibdib ng manok;
• 1 tinadtad na sibuyas;
• 1 kutsarang tinadtad na perehil;
• 1/2 tasa ng tinadtad olibo;
• 1 palayok ng natural na skimmed yogurt;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa panlasa.

Paraan ng paghahanda:

Iluto ang patatas at karot hanggang malambot sa isang kawali na may tubig na kumukulo o steamed, ayon sa gusto mo. Lutuin ang dibdib ng manok sa isang pressure cooker na may tubig at pampalasa, alisan ng tubig at gupitin. Sa isang mangkok ng salad ihalo ang patatas, karot at manok na malamig na, olibo, sibuyas at timplahan ng perehil, asin,paminta at idagdag ang yogurt upang magbigay ng creaminess. Palamigin at ihain kaagad.

6. Recipe para sa salad ng patatas na may mga karot, repolyo at mansanas

Mga Sangkap:

• 2 mansanas na hindi binalatan, gupitin sa maliliit na cube;
• 2 magaspang grated medium carrots;
• 2 patatas, diced at binalatan;
• 3 tasa ng tinadtad na repolyo;
• 1 tasa ng light mayonnaise;
• 8 iceberg lettuce dahon;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa panlasa;
• 1 pinipiga na lemon.

Paraan ng paghahanda:

Linisin nang mabuti ang lahat ng sangkap. Gupitin sa mga cube, lagyan ng rehas o mince gaya ng itinuro sa itaas. Kunin ang patatas upang lutuin sa isang kawali na may tubig at asin hanggang maluto, ngunit malambot. Tumakbo at maghintay upang lumamig. Sa isang mangkok ng salad, isama ang lahat ng mga gulay at gulay, maliban sa lettuce. Timplahan ng asin, paminta, lemon at mayonesa at haluing mabuti upang pagsamahin ang lasa. Dalhin ito upang i-freeze. Oras para sa paghahatid: sa isang plato ilagay ang hugasan na dahon ng litsugas at sa gitna ay idagdag ang salad. Ihatid!

7. Recipe ng salad ng patatas na may mga karot at itlog

Mga Sangkap:

• 4 na patatas, diced;
• 2 carrots, diced cube;
• 2 pinakuluang itlog, gupitin sa mga cube;
• itim na paminta sa panlasa;
• 1 kutsarang langis ng oliba;
• 1 piniga na lemon;
• 1/2 kutsarita ng asin;
• 1/2 tasa tinadtad na perehil;
• 1kutsarang langis ng oliba.

Paraan ng paghahanda:

Magsimula sa pagluluto ng patatas at karot, pasingawan nang hiwalay hanggang sa lumambot o, kung gusto mo , sa isang kawali na may tubig at asin. Wag silang maghiwalay, dapat malambing sila. Patuyuin at hayaang lumamig. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Kapag lumamig ihalo ang patatas, karot at itlog sa isang mangkok. Timplahan ng asin, oregano, paminta, lemon, langis ng oliba at berdeng amoy. Palamigin at ihain!

8. Recipe ng salad ng patatas na may mga karot at beets

Mga Sangkap:

• 300g ng karot;
• 300 gramo ng patatas;
• 300g ng beetroot;
• 2 kutsarang tinadtad na perehil;
• 2 kutsarang tinadtad na chives;
• 1 katamtamang sibuyas, gupitin sa manipis na hiwa;
• 1 kutsarita ng oregano;
• asin sa panlasa;
• mantika ng oliba sa panlasa;
• apple cider vinegar sa panlasa.

Paraan ng paghahanda:

Hugasang mabuti ang lahat ng sangkap. Balatan ang karot at beet at gupitin sa mga stick. Balatan ang patatas at gupitin sa mga cube. Kunin ang lahat ng mga gulay upang lutuin ang steamed o sa inasnan na tubig sa magkahiwalay na kawali hanggang sa maging al dente ang mga ito. Ang bawat gulay ay may iba't ibang oras ng pagluluto, kaya mahalagang ihanda ang mga ito sa magkakahiwalay na kawali. Hayaang lumamig at ihalo ang mga gulay sa perehil, chives, sibuyas at timplahan ng oregano, asin, mantika at suka. Ihain kaagad.

9. Resibo ngpotato salad na may carrots at cauliflower

Mga Sangkap:

• 2 carrots, sa maliliit na cubes;
• 2 small diced na patatas;
• 2 tasa ng cauliflower bouquet;
• berdeng chives sa panlasa;
• 1/2 diced sibuyas;
• asin sa panlasa;
• black pepper sa panlasa;
• olive oil sa lasa;
• apple cider vinegar sa panlasa.

Paraan ng paghahanda:

Iluto ang carrots, patatas at cauliflower na pinasingaw sa magkahiwalay na kawali hanggang sa maabot ang pagluluto. Kapag sila ay luto na, malambot ngunit malambot, hintaying lumamig. Isama ang mga gulay at idagdag ang sibuyas, perehil at timplahan ng asin, paminta, olive oil at apple cider vinegar. Palamigin sa loob ng 40 minuto at ihain.

10. Recipe ng salad ng patatas na may karot at sardinas

Mga Sangkap:

• 500 gramo ng diced pinakuluang patatas;
• 500 gramo ng pinakuluang karot na diced;
• 1 tasa ng tinadtad na sardinas;
• 1 tinadtad na sibuyas;
• 1 kutsarang tinadtad na perehil;
• 1/2 tasa ng tinadtad na itim na tsaa olibo;
• 2 pinakuluang itlog;
• 1/2 natural na skimmed yogurt;
• 1/2 cup of light mayonnaise;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa panlasa.

Paraan ng paghahanda:

Iluto ang patatas at karot hanggang malambot sa isang kawali na may kumukulong tubig o steamed , ayon sa gusto mo. Pakuluan ang mga itlog at pagkatapos ay alisan ng balat at i-chop sa mga hiwa o cube. Sa isang mangkok ng salad ihalo angpatatas, karot, tinadtad na sardinas, olibo, sibuyas, itlog at timplahan ng perehil, asin, paminta at idagdag ang pinaghalong yogurt na may mayonesa upang magbigay ng creaminess. Palamigin sa loob ng 1 oras at ihain kaagad.

Ano sa palagay mo ang mga recipe ng potato salad na ito na may mga light carrot na pinaghiwalay namin sa itaas? Balak mo bang subukan ang isang bagay na gumising sa iyong pagnanais? Magkomento sa ibaba!