එළවළු සලාද දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සලාදයක් විය හැක. වඩාත්ම සම්භාව්‍ය එකක් වන්නේ කැරට් සමග අල සලාදයකි, ඒවා සුපිරි වෙළඳසැල්වල පහසුවෙන් සොයා ගත හැකි අතර, සෑම විටම පැන්ට්‍රිවල සහ සියලු අයවැය සඳහා දැරිය හැකි මිලකට ලබා ගත හැකිය.

ඒවා අනෙකුත් එළවළු සහ මුං ඇට වැනි එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, බීට්, බ්‍රොකොලි, වට්ටක්කා, සලාද කොළ, ගෝවා, සැල්දිරි සහ ඇපල් වැනි පලතුරු හෝ ටූනා, සාඩින්, කෝඩ් හෝ චිකන් වැනි ප්‍රෝටීන. කුමක් ගැනද? පහත දැක්වෙන්නේ ඔබට සැහැල්ලු කැරට් සමග අර්තාපල් සලාද සඳහා විවිධ වට්ටෝරු සහ යෝජනා සොයා ගත හැකි වනු ඇත, සියල්ලම අඩු කැලරි සහ රසවත් සංයෝජන සමග.

අල සහ කැරට් විවිධ පිසීමේ වේලාවන් ඇති බව මතක තබා ගන්න, එසේ නම්, ඔබ එසේ නොකරන්නේ නම් හරියටම වේලාව දැන ගන්න, පරමාදර්ශය වන්නේ ඒවා වෙනම භාජන වල පිසීමයි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා නිවැරදි වයනය වන්නේ ඒවා ඇල් ඩෙන්ටේ වන විටය, එනම් මෘදු, නමුත් මෘදු සහ ස්ථීරයි.

• මෙයද බලන්න: කැරට් වල ප්‍රතිලාභ - එය භාවිතා කරන්නේ කුමක් සඳහාද සහ ගුණාංග.

ඔබට කාලය තිබේ නම්, ජලය පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී ගුණ, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ රසය නැති නොවන පරිදි එය වාෂ්ප කරන්න. සලාද භාවිතා කිරීමට පෙර එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබට අවශ්‍ය පරිදි සහ රස කිරීමට කුළුබඩු සමඟ සලාද උණුසුම් හෝ සිසිල් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

ඔබ යෝගට් හෝ මෙයොනීස් මත පදනම් වූ සෝස් එකක් පිළියෙළ කිරීමට යන්නේ නම්, සැහැල්ලු අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.සහ ආහාර සැලැස්මට හානි නොවන පරිදි කුඩා ප්රමාණවලින් භාවිතා කරන්න. වට්ටෝරු සහ bon appetit පරීක්ෂා කරන්න!

1. සරල කැරට් අල සලාද වට්ටෝරුව

අමුද්‍රව්‍ය:

• ග්‍රෑම් 500 කැට කපාගත් අර්තාපල්;
• කැට කපාගත් කැරට් 2;
• අඩු මේද ස්වභාවික යෝගට් 1 භාජනයක්;
• අබ මේස හැඳි 2ක්;
• ලුණු තේ හැඳි 1/2;
• කැඩුණු කොත්තමල්ලි කෝප්ප 1/2;
• ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 1ක්.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

අල සහ කැරට් වෙන වෙනම තැම්බීමෙන් ආරම්භ කරන්න. මෘදු හෝ, ඔබ කැමති නම්, ජලය සහ ලුණු සමග පෑන් දී. ඔවුන් බිඳී යාමට ඉඩ නොදෙන්න, ඔවුන් මෘදු විය යුතුය. ජලය බැස සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

සිසිල් වූ විට, බඳුනක අර්තාපල් සහ කැරට් ඒකාබද්ධ කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, සමජාතීය සෝස් ලබා ගන්නා තෙක් අබ, ලුණු සහ කොත්තමල්ලි සමග යෝගට් මිශ්ර කරන්න. සලාදයට වත් කර පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න. සේවය කිරීමට සූදානම් වන විට, ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.

2. කැරට් සහ මුං ඇට සහිත අර්තාපල් සලාද වට්ටෝරුව

අමුද්‍රව්‍ය:

• කැරට් ග්‍රෑම් 300;
• අල ග්‍රෑම් 300;
• මුං ඇට ග්‍රෑම් 300;
• කැඩුණු පාස්ලි මේස හැඳි 2;
• කැඩුණු ළූණු මේස හැඳි 2;
• 1 මධ්‍යම ළූණු, සිහින් පෙති වලට කපා;
• ඔෙරගනයෝ තේ හැන්දක 1;
• රස කිරීමට ලුණු;
• රස කිරීමට ඔලිව් තෙල්;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි රස කිරීමට.

මාදිලියසූදානම:

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය හොඳින් සෝදන්න. කැරට් පීල් කර කූරු කපා. අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා. කරල් සමාන කොටස් තුනකට කපා, කෙළවර ඉවතලන්න. සියලුම එළවළු තැම්බූ හෝ ලුණු දැමූ ජලයේ වෙනම භාජනවල ඇල්ඩෙන්ටේ තෙක් උයන්න. සෑම එළවළු වර්ගයකම පිසීමේ කාලය වෙනස් වේ, එබැවින් ඒවා වෙනම භාජන වල සකස් කිරීම වැදගත්ය. ඔෙරගනයෝ, ලුණු, තෙල් සහ විනාකිරි සමඟ parsley, chives, ලූනු සහ කන්නය සමඟ එළවළු සිසිල් කිරීමට සහ මිශ්ර කිරීමට ඉඩ දෙන්න. වහාම සේවය කරන්න.

3. කැරට් සහ මැන්ඩියෝක්වින්හාස් සමග අර්තාපල් සලාද වට්ටෝරුව

අමුද්‍රව්‍ය:

• 2 මැන්ඩියෝක්වින්හාස්;
• 2 අල;
• 1 කැරට්;
• 1 ලෙමන්;
• රස කිරීමට parsley;
• රස කිරීමට ලුණු;
• ඔලිව් තෙල් රස කිරීමට;
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

අර්තාපල්, මැන්ඩියොක්වින්හාස් සහ සෝදාගත් කැරට් පීල් කරන්න. ඒවා සියල්ලම කැට කපා. එය උතුරන වතුර සමග පෑන් දී වෙනම ආහාර පිසීමට ගෙන එය මෘදු වන තෙක් ලුණු සමග කුළුබඩුවක්, නමුත් කඩා වැටීමෙන් තොරව. එය සිසිල් වන තෙක් රැඳී සිටින්න. සියලුම එළවළු සලාද භාජනයකට හෝ බඳුනකට එකතු කර ලෙමන්, ලුණු, ඔලිව් තෙල් සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය. කැඩුණු නැවුම් parsley එකතු කර උණුසුම්ව හෝ ඔබ සිසිල් කිරීමට කැමති නම් පිළිගන්වන්න.

4. කැරට් සහ බ්‍රොකොලි සමග අර්තාපල් සලාද වට්ටෝරුව

අමුද්‍රව්‍ය:

• කුඩා diced කැරට් 2;
• 2 diced අර්තාපල්කුඩා;
• බ්‍රොකොලි මල් කළඹ 2 කෝප්ප;
• රස කිරීමට හරිත ළූණු;
• 1/2 diced ලූනු;
• රස කිරීමට ලුණු;
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්;
• රස කිරීමට ඔලිව් තෙල්;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි රස කිරීමට.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

කැරට්, අර්තාපල් සහ තැම්බූ බ්‍රොකොලි පිසීමේ ස්ථානයට පැමිණෙන තෙක් වෙනම භාජනවල උයන්න. ඔවුන් පිසූ විට, මෘදු නමුත් ටෙන්ඩර්, සිසිල් කිරීමට බලා සිටින්න. එළවළු එකතු කර ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමඟ ළූණු, parsley සහ කන්නය එකතු කරන්න හෝ කැමති කුළුබඩු සහ සලාද සැරසිලි එකතු කරන්න. විනාඩි 30ක් ශීතකරණයේ තබා පිළිගන්වන්න.

5. කැරට් සහ කුකුල් මස් සමග අර්තාපල් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්‍රව්‍ය:

• ග්‍රෑම් 500 diced තම්බා අර්තාපල්;
• ග්‍රෑම් 500 diced පිසූ කැරට්;
• 1 පිසූ සහ ඉරා දැමූ කුකුල් මස් පියයුරු;
• 1 කැඩුණු ලූනු;
• කැඩුණු parsley 1 tablespoon;
• 1/2 කැඩුණු කෝප්ප ඔලිව්;
• ස්වාභාවික මුදවපු යෝගට් 1 භාජනයක්;
• රස කිරීමට ලුණු;
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්.

ක්‍රමය සකස් කිරීම:

ඔබ කැමති පරිදි උතුරන වතුර හෝ තැම්බූ පෑන් එකක අර්තාපල් සහ කැරට් මෘදු වන තෙක් උයන්න. චිකන් පියයුරු පීඩන උදුනක ජලය සහ කුළුබඩුවක් සමඟ උයන්න, කාණු සහ ඉරා දමන්න. සලාද භාජනයක් තුළ අර්තාපල්, කැරට් සහ කුකුළු මස් දැනටමත් සීතල, ඔලිව්, ළූණු සහ parsley, ලුණු සමග කන්නය මිශ්ර කරන්න.ගම්මිරිස් සහ ක්රීම් ලබා දීම සඳහා යෝගට් එකතු කරන්න. ශීතකරණයේ තබා වහාම පිළිගන්වන්න.

6. කැරට්, ගෝවා සහ ඇපල් සමඟ අර්තාපල් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්‍රව්‍ය:

• 2 පොතු නොගත් ඇපල්, කුඩා කැට කපා;
• 2 රළු ලෙස ගාන ලද මධ්‍යම කැරට්;
• 2 අර්තාපල්, කැට කපා භාවිතෙය්දී;
• කැඩුණු ගෝවා කෝප්ප 3;
• සැහැල්ලු මෙයොනීස් කෝප්ප 1;
• 8 අයිස්බර්ග් සලාද කොළ කොළ;
• රස කිරීමට ලුණු;
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්;
• මිරිකාගත් ලෙමන් 1ක්.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය හොඳින් පිරිසිදු කරන්න. ඉහත උපදෙස් පරිදි කැට කපා, දැලක හෝ අඹරන්න. පිසූ තෙක් ජලය සහ ලුණු සමග පෑන් දී ආහාර පිසීමට අර්තාපල් ගන්න, නමුත් ටෙන්ඩර්. දුවන්න සහ සිසිල් වීමට රැඳී සිටින්න. සලාද භාජනයක් තුළ සලාද කොළ හැර අනෙකුත් සියලුම එළවළු සහ එළවළු ඇතුළත් කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ රස ඒකාබද්ධ කිරීමට හොඳින් මිශ්ර. එය කැටි කිරීමට ගන්න. සේවය කිරීමට කාලය: පිඟානක් මත සෝදා සලාද කොළ කොළ සහ මධ්යයේ සලාද එකතු කරන්න. සේවය කරන්න!

7. කැරට් සහ බිත්තර සමග අර්තාපල් සලාද වට්ටෝරුව

අමුද්‍රව්‍ය:

• 4 අල, කැට;
• කැරට් 2, කැට කැට;
• තම්බා බිත්තර 2, කැට කපා;
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්;
• ඔලිව් තෙල් මේස හැදි 1;
• මිරිකාගත් ලෙමන් 1;
• ලුණු තේ හැඳි 1/2;
• 1/2 කෝප්ප කැඩුණු parsley;
• 1ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක්.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

අර්තාපල් සහ කැරට් පිසීමෙන් ආරම්භ කරන්න, ඒවා මෘදු වනතුරු වෙන වෙනම ස්ටීම් කරන්න හෝ ඔබ කැමති නම් , ජලය සහ ලුණු සමග පෑන් දී. ඔවුන් බිඳී යාමට ඉඩ නොදෙන්න, ඔවුන් මෘදු විය යුතුය. ජලය බැස එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. බිත්තර උනු, පීල් සහ කැට කපා. එය සිසිල් වූ විට අර්තාපල්, කැරට් සහ බිත්තර බඳුනක මිශ්ර කරන්න. ලුණු, ඔෙරගනයෝ, ගම්මිරිස්, ලෙමන්, ඔලිව් තෙල් සහ හරිත සුවඳ සමග කන්නය. ශීතකරණයේ තබා සේවය කරන්න!

8. කැරට් සහ බීට් සමග අර්තාපල් සලාද වට්ටෝරුව

අමුද්‍රව්‍ය:

• කැරට් ග්‍රෑම් 300;
• අල ග්‍රෑම් 300;
• බීට්රූට් 300g;
• කැඩුණු parsley මේස හැඳි 2;
• කැඩුණු ළුණු මේස හැදි 2;
• 1 මධ්‍යම ළූණු, සිහින් පෙති වලට කපා;
• ඔෙරගනයෝ තේ හැන්දක 1;
• රස කිරීමට ලුණු;
• රස කිරීමට ඔලිව් තෙල්;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි රස කිරීමට.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය හොඳින් සෝදන්න. කැරට් සහ බීට් පීල් කර කූරු කපා. අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා. සියලුම එළවළු තැම්බූ හෝ ලුණු දැමූ ජලයේ වෙනම භාජනවල ඇල්ඩෙන්ටේ තෙක් උයන්න. සෑම එළවළු වර්ගයකම පිසීමේ කාලය වෙනස් වේ, එබැවින් ඒවා වෙනම භාජන වල සකස් කිරීම වැදගත්ය. ඔෙරගනයෝ, ලුණු, තෙල් සහ විනාකිරි සමඟ parsley, chives, ලූනු සහ කන්නය සමඟ එළවළු සිසිල් කිරීමට සහ මිශ්ර කිරීමට ඉඩ දෙන්න. වහාම සේවය කරන්න.

9. ලැබීමකැරට් සහ වට්ටක්කා සමග අර්තාපල් සලාද

අමුද්‍රව්‍ය:

• කැරට් 2, කුඩා කැට;
• 2 කුඩා කැට කපාගත් අර්තාපල්;
• වට්ටක්කා මල් කළඹ කෝප්ප 2;
• මුළු ළූණු රස කිරීමට;
• 1/2 diced ලූනු;
• රස කිරීමට ලුණු;<6
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්;
• රස කිරීමට ඔලිව් තෙල්;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි රස කිරීමට.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

කැරට්, අල සහ වට්ටක්කා වෙනම භාජනවල තැම්බූ ස්ථානයට පැමිණෙන තෙක් උයන්න. ඔවුන් පිසූ විට, මෘදු නමුත් ටෙන්ඩර්, සිසිල් කිරීමට බලා සිටින්න. එළවළු එකතු කර ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමග ළූණු, parsley සහ කන්නය එකතු කරන්න. විනාඩි 40ක් ශීතකරණයේ තබා පිළිගන්වන්න.

10. කැරට් සහ සාඩින් සමග අර්තාපල් සලාද වට්ටෝරුව

අමුද්‍රව්‍ය:

• ග්‍රෑම් 500 diced තම්බා අර්තාපල්;
• තම්බා කැරට් ග්‍රෑම් 500;
• කැඩුණු සාඩින් කෝප්ප 1;
• 1 කැඩුණු ලූනු;
• කැඩුණු parsley මේස හැදි 1;
• කැපු කළු තේ කෝප්ප 1/2 ඔලිව්;
• තම්බා බිත්තර 2;
• 1/2 ස්වභාවික මුදවපු යෝගට්;
• සැහැල්ලු මෙයොනීස් කෝප්ප 1/2;
• රස කිරීමට ලුණු;
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

උණු වතුර හෝ තැම්බූ පෑන් එකක අල සහ කැරට් මෘදු වනතුරු උයන්න. , ඔබ කැමති පරිදි. බිත්තර තම්බා පසුව පීල් කර පෙති හෝ කැට කපා. සලාද භාජනයක් තුළ මිශ්ර කරන්නඅර්තාපල්, කැරට්, කැඩුණු සාඩින්, ඔලිව්, ළූණු, බිත්තර සහ parsley සමග කන්නය, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ක්රීම් ලබා දීම සඳහා මෙයොනීස් සමග යෝගට් මිශ්රණය එකතු කරන්න. පැය 1ක් ශීතකරණයේ තබා වහාම පිළිගන්වන්න.

අපි ඉහත වෙන් කළ සැහැල්ලු කැරට් සහිත මෙම අර්තාපල් සලාද වට්ටෝරු ගැන ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද? ඔබේ ආශාව අවදි කළ දෙයක් උත්සාහ කිරීමට ඔබ අදහස් කරනවාද? පහත අදහස් දක්වන්න!