Sebze salatası öğle veya akşam yemeği için harika bir salata olabilir. En klasiklerinden biri patates ve havuç salatasıdır, çünkü bu sebzeler süpermarketlerde kolayca bulunur, kilerde her zaman mevcuttur ve her bütçeye uygundur.

Yeşil fasulye, pancar, brokoli, karnabahar, marul, lahana, kereviz gibi diğer sebze ve baklagillerle ve hatta elma gibi meyvelerle veya ton balığı, sardalya, morina balığı veya tavuk gibi proteinlerle entegre edilebilirler. Ne dersiniz? Aşağıda havuçlu hafif patates salatası için hepsi düşük kalorili ve ilginç kombinasyonlara sahip farklı tarifler ve öneriler bulacaksınız.

Patates ve havuçların farklı pişirme süreleri olduğunu unutmayın, bu nedenle tam süreyi bilmiyorsanız, en iyisi ayrı tavalarda pişirmektir. Doğru pişirme dokusu, al dente, yani yumuşak ama yumuşak ve sert oldukları zamandır.

• Ayrıca bakınız: Havucun faydaları - Neye iyi gelir ve özellikleri.

Eğer zamanınız varsa, suda pişirme işlemi sırasında özelliklerin, besinlerin ve lezzetin kaybolmaması için buharda pişirin. Salatada kullanmadan önce soğumasını bekleyin. Salatayı dilediğiniz gibi ve damak tadınıza uygun baharatlarla ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Eğer yoğurt veya mayonez bazlı bir sos hazırlayacaksanız, diyet planınızı bozmamak için hafif malzemeler seçmeye ve bunları az miktarda kullanmaya çalışın. Tariflere göz atın ve afiyet olsun!

1. havuçlu basit patates salatası tarifi

İçindekiler:

• 500 g doğranmış İngiliz patatesi;
• 2 havuç küp şeklinde kesilir;
• 1 kap doğal yağsız yoğurt;
• 2 yemek kaşığı hardal;
• 1/2 çay kaşığı tuz;
• 1/2 fincan doğranmış kişniş;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Yol tarifi:

Patates ve havucu ayrı ayrı buharlı pişiricide yumuşayana kadar veya tercih ederseniz bir tavada su ve tuz ile pişirerek başlayın. Dağılmalarına izin vermeyin, yumuşak olmalılar. Süzün ve soğumaya bırakın.

Soğuyunca patates ve havucu bir kasede karıştırın. Küçük bir kasede yoğurdu hardal, tuz ve kişniş ile homojen bir sos elde edene kadar karıştırın. Salatanın üzerine dökün ve yarım saat buzdolabında bekletin. Servis zamanı geldiğinde zeytinyağı ekleyin.

2. Havuçlu ve Yeşil Fasulyeli Patates Salatası Tarifi

İçindekiler:

• 300 gr havuç;
• 300 gram patates;
• 300g yeşil fasulye;
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz;
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan;
• 1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş;
• 1 çay kaşığı kekik;
• tadına bakmak için tuz;
• tadına bakmak için zeytinyağı;
• tadına bakmak için elma sirkesi.

Yol tarifi:

Tüm malzemeleri iyice yıkayın. Havucu soyun ve çubuk şeklinde kesin. Patatesi soyun ve küp şeklinde kesin. Taze fasulyeleri uçlarını atarak üç eşit parçaya bölün. Tüm sebzeleri buharda pişirin veya ayrı tavalarda tuzlu suda pişene kadar haşlayın. Her sebzenin pişirme süresi farklıdır, bu nedenle ayrı tavalarda hazırlamak önemlidir. Soğumaya bırakın ve karıştırınSebzeleri maydanoz, taze soğan, soğan ile karıştırın ve kekik, tuz, yağ ve sirke ile baharatlayın. Hemen servis edin.

3. Havuçlu ve bakliyatlı patates salatası tarifi

İçindekiler:

• 2 mandioquinhas;
• 2 patates;
• 1 havuç;
• 1 limon;
• tadına bakmak için maydanoz;
• tadına bakmak için tuz;
• tadına bakmak için zeytinyağı;
• karabiberle tatlandırın.

Yol tarifi:

Patatesleri, yaban havuçlarını ve havuçları soyun, hepsini küçük küpler halinde doğrayın ve ayrı ayrı kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Tüm sebzeleri bir salata kasesinde birleştirin ve limon, tuz, zeytinyağı ve karabiberle tatlandırın. Doğranmış taze maydanoz ekleyin ve sıcak veya tercih ederseniz soğutulmuş olarak servis edin.

4. havuçlu ve brokolili patates salatası tarifi

İçindekiler:

• 2 havuç küçük küpler halinde;
• 2 patates küçük küpler halinde;
• 2 bardak brokoli buketi;
• yeşil kokudan tada;
• 1/2 soğan, doğranmış;
• tadına bakmak için tuz;
• karabiberle tatlandırın;
• tadına bakmak için zeytinyağı;
• tadına bakmak için elma sirkesi.

Hazırlama yöntemi:

Havuç, patates ve brokoliyi ayrı tavalarda pişene kadar buharda pişirin. Piştiğinde, yumuşak ama yumuşak, soğumaya bırakın. Sebzeleri ekleyin ve soğan, yeşil soğan ekleyin ve tuz, karabiber, zeytinyağı ve elma sirkesi ile baharatlayın veya istediğiniz baharatları ve salata sosunu ekleyin. 30 dakika buzdolabında bekletin ve servis yapın.

5. Havuçlu ve Tavuklu Patates Salatası Tarifi

İçindekiler:

• 500 gram küp küp doğranmış haşlanmış patates;
• 500 gram doğranmış pişmiş havuç;
• 1 tavuk göğsü pişirilmiş ve parçalanmış;
• 1 soğan, doğranmış;
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz;
• 1/2 fincan doğranmış zeytin;
• 1 kap doğal yağsız yoğurt;
• tadına bakmak için tuz;
• karabiberle tatlandırın.

Yol tarifi:

Patates ve havucu kaynar su dolu bir tencerede veya buharda yumuşayana kadar pişirin. Tavuk göğsünü düdüklü tencerede su ve baharatlarla pişirin, süzün ve parçalayın. Bir salata kasesinde patates, havuç ve soğuk tavuk, zeytin, soğan ve maydanoz, tuz, karabiber ile karıştırın ve krema haline getirmek için yoğurt ekleyin. Buzdolabına koyun ve servis edin.

6. Havuçlu, Lahanalı ve Elmalı Patates Salatası Tarifi

İçindekiler:

• Kabuğu soyulmuş 2 elma küçük küpler halinde kesilir;
• 2 orta boy havuç, iri rendelenmiş;
• 2 patates küp şeklinde kesilmiş ve soyulmuş;
• 3 bardak doğranmış lahana;
• 1 su bardağı light mayonez;
• 8 yaprak iceberg marul;
• tadına bakmak için tuz;
• karabiberle tatlandırın;
• 1 adet sıkılmış limon.

Hazırlama yöntemi:

Tüm malzemeleri iyice temizleyin. Yukarıdaki talimatlara göre doğrayın, rendeleyin veya küp küp doğrayın. Patatesi bir tencerede su ve tuz ile pişip yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve soğumaya bırakın. Bir salata kasesinde marul hariç tüm sebzeleri karıştırın. Tuz, karabiber, limon ve mayonez ile tatlandırın ve tatları birleştirmek için iyice karıştırın. Buzdolabına koyun. Servis sırasında: içindeYıkanmış marul yapraklarını bir tabağa yerleştirin ve salatayı ortasına ekleyin. Servis yapın!

7. Havuçlu ve Yumurtalı Patates Salatası Tarifi

İçindekiler:

• 4 küp patates;
• 2 havuç küp şeklinde doğranır;
• 2 adet haşlanmış ve küp küp doğranmış yumurta;
• karabiberle tatlandırın;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 adet sıkılmış limon;
• 1/2 çay kaşığı tuz;
• 1/2 su bardağı doğranmış yeşil koku;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Yol tarifi:

Patates ve havucu ayrı ayrı, yumuşayana kadar buharda pişirerek veya isterseniz su ve tuz ile bir tavada pişirerek başlayın. Dağılmalarına izin vermeyin, yumuşak olmalılar. Süzün ve soğumaya bırakın. Yumurtaları pişirin, soyun ve küp küp doğrayın. Soğuduktan sonra patates, havuç ve yumurtaları bir kasede karıştırın. Tuz, kekik, karabiber, limon, zeytinyağı ve yeşil koku ile tatlandırın. Buzdolabına koyun veServis yapın!

8. Havuçlu ve Pancarlı Patates Salatası Tarifi

İçindekiler:

• 300 gr havuç;
• 300 gram patates;
• 300g pancar;
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz;
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan;
• 1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş;
• 1 çay kaşığı kekik;
• tadına bakmak için tuz;
• tadına bakmak için zeytinyağı;
• tadına bakmak için elma sirkesi.

Hazırlama yöntemi:

Tüm malzemeleri iyice yıkayın. Havuç ve pancarı soyun ve çubuklar halinde kesin. Patatesi soyun ve küpler halinde kesin. Tüm sebzeleri ayrı tavalarda al dente olana kadar buharda veya tuzlu suda pişirin. Her sebzenin farklı bir pişirme süresi vardır, bu nedenle ayrı tavalarda hazırlamak önemlidir. Soğumaya bırakın ve sebzeleri maydanoz, taze soğan ile karıştırın,Kekik, tuz, yağ ve sirke ile tatlandırın ve servis edin.

9. havuçlu ve karnabaharlı patates salatası tarifi

İçindekiler:

• 2 havuç küçük küpler halinde;
• 2 patates küçük küpler halinde;
• 2 bardak karnabahar buketi;
• yeşil kokudan tada;
• 1/2 soğan, doğranmış;
• tadına bakmak için tuz;
• karabiberle tatlandırın;
• tadına bakmak için zeytinyağı;
• tadına bakmak için elma sirkesi.

Yol tarifi:

Havuç, patates ve karnabaharı ayrı tavalarda pişene kadar buharda pişirin. Pişip yumuşadıklarında soğumaya bırakın. Sebzeleri ekleyip soğan, yeşil soğan, tuz, karabiber, zeytinyağı ve elma sirkesi ile tatlandırın. 40 dakika buzdolabında bekletip servis edin.

10. Havuçlu ve Sardalyalı Patates Salatası Tarifi

İçindekiler:

• 500 gram küp küp doğranmış haşlanmış patates;
• 500 gram doğranmış pişmiş havuç;
• 1 bardak doğranmış sardalya;
• 1 soğan, doğranmış;
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz;
• 1/2 fincan doğranmış siyah zeytin;
• 2 haşlanmış yumurta;
• 1/2 yağsız doğal yoğurt;
• 1/2 su bardağı light mayonez;
• tadına bakmak için tuz;
• karabiberle tatlandırın.

Yol tarifi:

Patates ve havuçları kaynar su dolu bir tencerede veya buharda yumuşayana kadar pişirin. Yumurtaları haşlayın ve soyup yuvarlak veya küp şeklinde doğrayın. Bir salata kasesinde patates, havuç, doğranmış sardalya, zeytin, soğan, yumurta ve maydanoz, tuz, karabiber ile karıştırın ve krema haline getirmek için yoğurt ve mayonez karışımını ekleyin. 1 saat buzdolabında bekletin ve servis edin.

Yukarıda ayırdığımız havuçlu patates salatası tarifleri hakkında ne düşündünüz? Arzunuzu uyandıran herhangi birini denemeyi düşünüyor musunuz? Aşağıya yorum yapın!