Salad rau củ có thể là món salad khá ngon cho bữa trưa hoặc bữa tối. Một trong những món cổ điển nhất là salad khoai tây với cà rốt, vì chúng dễ dàng tìm thấy trong siêu thị, luôn có sẵn trong tủ đựng thức ăn và giá cả phải chăng phù hợp với mọi túi tiền.

Chúng có thể kết hợp với các loại rau củ khác như đậu xanh, củ cải đường, bông cải xanh, súp lơ trắng, rau diếp, bắp cải, cần tây và thậm chí cả trái cây như táo hoặc protein như cá ngừ, cá mòi, cá tuyết hoặc thịt gà. Thế còn? Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy các công thức và gợi ý khác nhau cho món salad khoai tây với cà rốt nhạt, tất cả đều có lượng calo thấp và sự kết hợp thú vị.

Hãy nhớ rằng khoai tây và cà rốt có thời gian nấu khác nhau, vì vậy, nếu bạn không biết chính xác thời gian, lý tưởng nhất là nấu chúng trong các chảo riêng. Kết cấu phù hợp để nấu ăn là khi chúng ở trạng thái mềm, tức là mềm nhưng vẫn mềm và chắc.

• Xem thêm: Lợi ích của cà rốt – Nó được dùng để làm gì và đặc tính.

Nếu có thời gian thì hấp cách thủy để đặc tính, chất dinh dưỡng và hương vị không bị mất đi trong quá trình nấu nước. Để nó nguội trước khi sử dụng nó trong món salad. Bạn có thể phục vụ món salad khi còn ấm hoặc lạnh tùy ý và kèm theo gia vị cho vừa ăn.

Nếu bạn chuẩn bị nước sốt làm từ sữa chua hoặc sốt mayonnaise, hãy cố gắng chọn những nguyên liệu nhẹvà sử dụng với số lượng nhỏ để không ảnh hưởng đến kế hoạch ăn kiêng. Hãy xem các công thức nấu ăn và chúc bạn ngon miệng!

1. Công thức salad khoai tây cà rốt đơn giản

Thành phần:

• 500 g khoai tây thái hạt lựu;
• 2 củ cà rốt thái khối vuông;
• 1 hủ sữa chua tự nhiên ít béo;
• 2 thìa canh mù tạt;
• 1/2 thìa cà phê muối;
• 1/2 chén rau mùi xắt nhỏ;
• 1 muỗng canh dầu ô liu.

Phương pháp chuẩn bị:

Bắt đầu bằng cách nấu khoai tây và cà rốt, hấp riêng cho đến khi mềm hoặc, nếu bạn thích, trong chảo với nước và muối. Đừng để họ phải chia tay, họ phải mềm lòng. Vớt ra và để nguội.

Khi nguội, trộn khoai tây và cà rốt vào tô. Trong một bát nhỏ, trộn sữa chua với mù tạt, muối và rau mùi cho đến khi bạn có được một loại nước sốt đồng nhất. Đổ vào món salad và làm lạnh trong nửa giờ. Khi sẵn sàng phục vụ, thêm dầu ô liu.

2. Công thức salad khoai tây với cà rốt và đậu xanh

Thành phần:

• 300g cà rốt;
• 300g khoai tây;
• 300g đậu xanh;
• 2 muỗng canh mùi tây xắt nhỏ;
• 2 muỗng canh hẹ xắt nhỏ;
• 1 củ hành tây vừa, cắt thành lát mỏng;
• 1 thìa cà phê lá oregano;
• muối để nếm;
• dầu ô liu để nếm;
• dấm táo để nếm.

Chế độ củachuẩn bị:

Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành que. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối. Cắt vỏ thành ba phần bằng nhau, loại bỏ các đầu. Lấy tất cả các loại rau để nấu hấp hoặc ngâm nước muối trong chảo riêng cho đến khi chín mềm. Mỗi loại rau có thời gian nấu khác nhau, vì vậy điều quan trọng là phải chuẩn bị chúng trong các chảo riêng. Để nguội và trộn rau với rau mùi tây, hẹ, hành tây và nêm với lá oregano, muối, dầu và giấm. Phục vụ ngay lập tức.

3. Công thức salad khoai tây với cà rốt và mandioquinhas

Thành phần:

• 2 mandioquinhas;
• 2 khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 quả chanh;
• rau mùi tây để nếm;
• muối để nếm;
• dầu ô liu để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm thử.

Phương pháp chuẩn bị:

Gọt vỏ khoai tây, mandioquinhas và cà rốt rửa sạch. Cắt tất cả chúng thành khối. Vớt ra ninh riêng trên chảo với nước sôi và nêm muối cho đến khi mềm nhưng không nát. Chờ cho nó nguội bớt. Cho tất cả các loại rau vào bát hoặc tô trộn salad và nêm chanh, muối, dầu ô liu và tiêu. Thêm rau mùi tây tươi xắt nhỏ và dùng nóng hoặc nếu bạn thích ướp lạnh.

4. Công thức salad khoai tây với cà rốt và bông cải xanh

Nguyên liệu:

• 2 củ cà rốt thái nhỏ;
• 2 củ khoai tây thái hạt lựunhỏ;
• 2 chén bông cải xanh;
• hẹ xanh để nếm;
• 1/2 củ hành tây thái hạt lựu;
• muối để nếm;
• tiêu đen để nếm;
• dầu ô liu để nếm;
• dấm táo để nếm.

Phương pháp chuẩn bị:

Nấu cà rốt, khoai tây và bông cải xanh hấp trong chảo riêng cho đến khi chín. Khi chúng được nấu chín, mềm nhưng mềm, chờ cho nguội bớt. Kết hợp các loại rau và thêm hành tây, rau mùi tây và nêm muối, hạt tiêu, dầu ô liu và giấm táo hoặc thêm gia vị và nước sốt salad tùy chọn. Làm lạnh trong 30 phút và phục vụ.

5. Công thức làm salad khoai tây với cà rốt và thịt gà

Thành phần:

• Khoai tây luộc thái hạt lựu 500 gam;
• 500 gam thái hạt lựu cà rốt nấu chín;
• 1 ức gà nấu chín và xé nhỏ;
• 1 củ hành tây xắt nhỏ;
• 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ;
• 1/2 chén hành tây xắt nhỏ ô liu;
• 1 hủ sữa chua tách béo tự nhiên;
• muối để nếm;
• tiêu đen để nếm.

Phương pháp chuẩn bị:

Nấu khoai tây và cà rốt cho đến khi mềm trong chảo với nước sôi hoặc hấp tùy theo sở thích của bạn. Luộc ức gà trong nồi áp suất với nước và gia vị, để ráo nước và xé nhỏ. Trong một bát salad, trộn khoai tây, cà rốt và thịt gà đã nguội, ô liu, hành tây và nêm với rau mùi tây, muối,hạt tiêu và thêm sữa chua để tạo độ kem. Làm lạnh và dùng ngay.

6. Công thức salad khoai tây với cà rốt, bắp cải và táo

Thành phần:

• 2 quả táo chưa gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ;
• 2 quả thô cà rốt bào vừa;
• 2 củ khoai tây, thái hạt lựu và gọt vỏ;
• 3 chén bắp cải xắt nhỏ;
• 1 chén sốt mayonnaise nhẹ;
• 8 rau diếp lá;
• muối để nếm;
• tiêu đen để nếm;
• 1 quả chanh vắt.

Phương pháp chuẩn bị:

Làm sạch tất cả nguyên liệu. Cắt thành khối, nạo hoặc băm nhỏ như hướng dẫn ở trên. Cho khoai vào chảo đun với nước và muối cho đến khi khoai chín nhưng mềm. Chạy chờ hạ nhiệt. Trong một bát salad kết hợp tất cả các loại rau và rau, ngoại trừ rau diếp. Nêm muối, tiêu, chanh và sốt mayonnaise và trộn đều để hương vị hòa quyện. Mang đi đông lạnh. Thời gian phục vụ: đặt lá rau diếp đã rửa sạch lên đĩa và cho salad vào giữa. Phục vụ!

7. Công thức salad khoai tây với cà rốt và trứng

Thành phần:

• 4 củ khoai tây, thái hạt lựu;
• 2 củ cà rốt, thái hạt lựu;
• 2 quả trứng luộc, cắt miếng vuông;
• tiêu đen để vừa ăn;
• 1 thìa dầu ô liu;
• 1 quả chanh vắt;
• 1/2 thìa cà phê muối;
• 1/2 chén mùi tây xắt nhỏ;
• 1muỗng canh dầu ô liu.

Phương pháp chuẩn bị:

Bắt đầu bằng cách nấu khoai tây và cà rốt, hấp riêng cho đến khi chúng mềm hoặc nếu bạn thích , trong chảo với nước và muối. Đừng để họ phải chia tay, họ phải mềm lòng. Xả và để nguội. Luộc trứng, bóc vỏ và cắt thành khối. Khi nguội, trộn khoai tây, cà rốt và trứng vào tô. Nêm muối, lá oregano, tiêu, chanh, dầu ô liu và mùi xanh. Làm lạnh và phục vụ!

8. Công thức salad khoai tây với cà rốt và củ cải đường

Thành phần:

• 300g cà rốt;
• 300g khoai tây;
• 300g củ dền;
• 2 thìa rau mùi tây xắt nhỏ;
• 2 thìa hẹ xắt nhỏ;
• 1 củ hành tây cỡ vừa, cắt lát mỏng;
• 1 thìa cà phê lá oregano;
• muối để nếm;
• dầu ô liu để nếm;
• dấm táo để nếm.

Phương pháp chuẩn bị:

Rửa sạch các nguyên liệu. Gọt vỏ cà rốt và củ cải và cắt thành que. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối. Lấy tất cả các loại rau để nấu hấp hoặc ngâm nước muối trong chảo riêng cho đến khi chín mềm. Mỗi loại rau có thời gian nấu khác nhau, vì vậy điều quan trọng là phải chuẩn bị chúng trong các chảo riêng. Để nguội và trộn rau với rau mùi tây, hẹ, hành tây và nêm với lá oregano, muối, dầu và giấm. Phục vụ ngay lập tức.

9. nhận củasalad khoai tây với cà rốt và súp lơ

Thành phần:

• 2 củ cà rốt, thái khối nhỏ;
• 2 củ nhỏ khoai tây thái hạt lựu;
• 2 chén súp lơ;
• hẹ xanh để nếm;
• 1/2 củ hành tây thái hạt lựu;
• muối để nếm;<6
• tiêu đen để nếm;
• dầu ô liu để nếm;
• dấm táo để nếm.

Phương pháp chuẩn bị:

Nấu cà rốt, khoai tây và súp lơ đã hấp trong các chảo riêng cho đến khi đạt độ chín. Khi chúng được nấu chín, mềm nhưng mềm, chờ cho nguội bớt. Kết hợp các loại rau và thêm hành tây, rau mùi tây và nêm muối, hạt tiêu, dầu ô liu và giấm táo. Làm lạnh trong 40 phút và phục vụ.

10. Công thức salad khoai tây với cà rốt và cá mòi

Thành phần:

• 500 gram khoai tây luộc thái hạt lựu;
• 500 gram cà rốt luộc thái hạt lựu;
• 1 chén cá mòi xắt nhỏ;
• 1 củ hành tây xắt nhỏ;
• 1 muỗng canh mùi tây xắt nhỏ;
• 1/2 tách trà đen xắt nhỏ ô liu;
• 2 quả trứng luộc;
• 1/2 sữa chua tách béo tự nhiên;
• 1/2 chén sốt mayonnaise nhẹ;
• muối cho vừa ăn;
• tiêu đen để nêm nếm.

Phương pháp chế biến:

Nấu khoai tây và cà rốt cho đến khi mềm trong chảo với nước sôi hoặc hấp , như bạn thích. Trứng luộc chín, sau đó bóc vỏ và cắt thành lát hoặc khối vuông. Trong một bát salad trộnkhoai tây, cà rốt, cá mòi xắt nhỏ, ô liu, hành tây, trứng và nêm rau mùi tây, muối, hạt tiêu và thêm hỗn hợp sữa chua với sốt mayonnaise để tạo độ ngậy. Làm lạnh trong 1 giờ và dùng ngay.

Bạn nghĩ gì về những công thức làm salad khoai tây với cà rốt nhạt màu mà chúng tôi đã phân loại ở trên? Bạn có ý định thử điều gì đó đã đánh thức ham muốn của bạn không? Bình luận bên dưới!