तरकारी सलाद लंच वा बेलुकाको खानाको लागि एकदमै सलाद हुन सक्छ। सबैभन्दा क्लासिक मध्ये एक गाजरको साथ आलु सलाद हो, किनकि ती सुपरमार्केटहरूमा सजिलै पाइन्छ, सधैं प्यान्ट्रीहरूमा उपलब्ध हुन्छ र सबै बजेटको लागि किफायती मूल्यहरूमा उपलब्ध हुन्छ।

तिनीहरूलाई अन्य तरकारीहरू र हरियो सिमी जस्ता तरकारीहरूसँग जोड्न सकिन्छ। चुकन्दर, ब्रोकाउली, काउली, सलाद, बन्दाबी, अजवाइन र स्याउ जस्ता फलफूलहरू वा टुना, सार्डिन, कोड वा कुखुरा जस्ता प्रोटिनहरू। के बारे मा? तल तपाईले हल्का गाजरको साथ आलु सलादको लागि विभिन्न रेसिपीहरू र सुझावहरू पाउनुहुनेछ, सबै कम क्यालोरीहरू र रोचक संयोजनहरू।

याद गर्नुहोस् कि आलु र गाजरको खाना पकाउने समय फरक छ, त्यसैले, यदि तपाईंले गर्नुहुन्न भने ठ्याक्कै समय थाहा छ, आदर्श तिनीहरूलाई अलग प्यान मा पकाउन छ। खाना पकाउनको लागि सही बनावट तब हुन्छ जब तिनीहरू अल डेन्टे हुन्छन्, अर्थात्, नरम, तर कोमल र दृढ हुन्छन्।

• यो पनि हेर्नुहोस्: गाजरका फाइदाहरू - यो केका लागि प्रयोग गरिन्छ र गुणहरू।

यदि तपाईंसँग समय छ भने, यसलाई भाप गर्नुहोस् ताकि पानी पकाउने प्रक्रियामा गुण, पोषक तत्व र स्वाद नगुमाउनुहोस्। सलादमा प्रयोग गर्नु अघि यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्। तपाईं सलाद न्यानो वा चिसो, तपाईंको इच्छा अनुसार र स्वाद अनुसार सिजनहरू सहित सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

यदि तपाईं दही वा मेयोनेजमा आधारित चटनी तयार गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, हल्का सामग्रीहरू छनौट गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।र थोरै मात्रामा प्रयोग गर्नुहोस् ताकि आहार योजनामा ​​सम्झौता नगर्नुहोस्। रेसिपीहरू र बोन एपेटिट हेर्नुहोस्!

१. साधारण गाजर आलु सलाद रेसिपी

सामग्री:

• 500 ग्राम काटिएको आलु;
• 2 क्यूबमा काटिएको गाजर;
• कम बोसो भएको प्राकृतिक दहीको १ भाँडो;
• २ चम्चा तोरी;
• १/२ चम्चा नुन;
• १/२ कप काटेको धनिया;
• 1 चम्मच जैतूनको तेल।

तयारी विधि:

आलु र गाजर पकाएर सुरु गर्नुहोस्, जबसम्म अलग-अलग उफन। नरम वा, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, पानी र नुन संग प्यान मा। तिनीहरूलाई टुट्न नदिनुहोस्, तिनीहरू कोमल हुनुपर्छ। निकास गर्नुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्।

चिसो हुँदा, एक कटोरामा आलु र गाजर मिलाउनुहोस्। एउटा सानो कचौरामा, दहीलाई तोरी, नुन र धनियासँग मिलाउनुहोस् जबसम्म तपाइँ एकसमान चटनी प्राप्त गर्नुहुन्न। सलादमा हाल्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। सेवाको लागि तयार भएपछि, जैतूनको तेल हाल्नुहोस्।

२. गाजर र हरियो सिमीको साथ आलु सलाद रेसिपी

सामग्री:

• 300 ग्राम गाजर;
• 300 ग्राम आलु;
• 300 ग्राम हरियो सिमी;
• 2 चम्मच काटेको अजमोद;
• 2 चम्मच काटेको चिभ्स;
• १ मध्यम प्याज, पातलो स्लाइसमा काटिएको;
• १ चम्चा ओरेगानो;
• स्वादको लागि नुन;
• स्वादको लागि जैतूनको तेल;
• स्वादिको लागि एप्पल साइडर भिनेगर।

मोडतयारी:

सबै सामग्री राम्ररी धुनुहोस्। गाजर छील्नुहोस् र स्टिकहरूमा काट्नुहोस्। आलु छील्नुहोस् र क्यूबमा काट्नुहोस्। पोडलाई तीन बराबर भागहरूमा काट्नुहोस्, छेउहरू खारेज गर्नुहोस्। सबै तरकारीहरू दाँत नहुँदासम्म अलग प्यानमा भाप वा नुन पानीमा पकाउन लिनुहोस्। प्रत्येक तरकारीको खाना पकाउने समय फरक हुन्छ, त्यसैले तिनीहरूलाई अलग-अलग प्यानहरूमा तयार गर्न महत्त्वपूर्ण छ। चिसो हुन दिनुहोस् र तरकारीहरूलाई अजमोद, चिभ्स, प्याज र सिजनमा ओरेगानो, नुन, तेल र सिरकासँग मिलाउनुहोस्। तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।

3. गाजर र mandioquinhas संग आलु सलाद रेसिपी

सामग्री:

• 2 mandioquinhas;
• 2 आलु;
• १ गाजर;
• १ कागती;
• स्वाद अनुसार अजमोद;
• स्वाद अनुसार नुन;
• स्वाद अनुसार जैतूनको तेल;
• स्वादको लागि कालो मिर्च।

तयारी विधि:

आलु, मन्डियोक्विनास र धोएर गाजर छील्नुहोस्। ती सबै क्यूबमा काट्नुहोस्। यसलाई नरम नभएसम्म उमालेको पानी र नुनले पकाएको प्यानमा छुट्टै पकाउन लिनुहोस्, तर अलग नहोस। यसलाई चिसो हुनको लागि पर्खनुहोस्। सबै तरकारीहरू सलाद कचौरा वा कचौरामा थप्नुहोस् र नींबू, नुन, जैतूनको तेल र काली मिर्चको साथ सिजन गर्नुहोस्। काटेको ताजा अजमोद थप्नुहोस् र न्यानो सेवा गर्नुहोस् वा यदि तपाइँ चिसो चाहनुहुन्छ भने।

4. गाजर र ब्रोकाउली संग आलु सलाद नुस्खा

सामग्री:

• 2 साना काटिएको गाजर;
• 2 काटिएको आलुसानो;
• २ कप ब्रोकाउलीका गुच्छा;
• स्वादको लागि हरियो चाइभ्स;
• १/२ काटेको प्याज;
• स्वाद अनुसार नुन;
• स्वादको लागि कालो मिर्च;
• स्वादको लागि जैतूनको तेल;
• स्वादिको लागि स्याउ साइडर सिरका।

तयारी विधि:

गाजर, आलु र स्टीम गरिएको ब्रोकाउलीलाई छुट्टै प्यानमा पकाउने ठाउँमा नपुगेसम्म पकाउनुहोस्। जब तिनीहरू पकाइन्छ, नरम तर कोमल, चिसो हुन पर्खनुहोस्। तरकारीहरू समावेश गर्नुहोस् र प्याज, अजमोद र नुन, काली मिर्च, जैतूनको तेल र स्याउ साइडर सिरकाको साथ सिजन थप्नुहोस् वा सिजनहरू र छनौटको सलाद ड्रेसिङ थप्नुहोस्। ३० मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।

5. गाजर र कुखुराको साथ आलु सलादको लागि नुस्खा

सामग्री:

• 500 ग्राम diced उमालेको आलु;
• 500 ग्राम diced पकाएको गाजर;
• १ पकाएको र टुक्रा पारेको कुखुराको स्तन;
• १ काटेको प्याज;
• १ चम्चा काटेको अजमोद;
• १/२ कप काटिएको जैतून;
• प्राकृतिक स्किम्ड दहीको १ भाँडो;
• स्वाद अनुसार नुन;
• स्वाद अनुसार कालो मिर्च।

विधि तयारी:

आलु र गाजरलाई प्यानमा उमालेको पानी वा भापमा नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। कुखुराको स्तनलाई प्रेशर कुकरमा पानी र सिजनिङ, निकास र टुक्रा पारेर पकाउनुहोस्। सलादको कटोरामा आलु, गाजर र चिकन पहिले नै चिसो, जैतून, प्याज र सिजन अजमोद, नुन,काली मिर्च र मलाई मिलाउन दही थप्नुहोस्। फ्रिजमा राख्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।

6। गाजर, बन्दाबी र स्याउ संग आलु सलाद को लागि नुस्खा

सामग्री:

• 2 स्याउ, सानो क्यूब मा काटिएको;
• 2 मोटो पिसेको मध्यम गाजर;
• २ आलु, काटेको र छिलेको;
• ३ कप काटेको बन्दाबी;
• १ कप हल्का मेयोनेज;<6
• 8 आइसबर्ग सलाद पातहरू;
• स्वाद अनुसार नुन;
• स्वाद अनुसार कालो मिर्च;
• १ निचोडेको कागती।

तयारी गर्ने विधि:

सबै सामग्री राम्ररी सफा गर्नुहोस्। माथिको निर्देशन अनुसार क्यूबमा काट्नुहोस्, ग्रस गर्नुहोस् वा कामा गर्नुहोस्। आलुलाई प्यानमा पानी र नुनले पकाउनको लागि लिनुहोस्, तर नरम नभएसम्म। चलाउनुहोस् र चिसो हुन पर्खनुहोस्। सलाद कटोरामा सलाद बाहेक सबै तरकारी र तरकारीहरू समावेश गर्नुहोस्। नुन, काली मिर्च, कागती र मेयोनेजको साथ सिजन र स्वादहरू संयोजन गर्न राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। यसलाई फ्रिज गर्न लिनुहोस्। सेवा गर्ने समय: प्लेटमा धोएर सलाद पातहरू र केन्द्रमा सलाद थप्नुहोस्। सेवा गर्नुहोस्!

7. गाजर र अण्डाहरु संग आलु सलाद रेसिपी

सामग्री:

• 4 आलु, diced;
• 2 गाजर, diced cubes;
• 2 उमालेको अण्डा, क्यूबमा काटिएको;
• स्वाद अनुसार कालो मिर्च;
• १ चम्चा जैतुनको तेल;
• १ निचोडेको कागती;
• १/२ चम्चा नुन;
• १/२ कप काटेको अजमोद;
• १एक चम्चा जैतुनको तेल।

तयारी गर्ने तरिका:

आलु र गाजर पकाएर सुरु गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई नरम नभएसम्म अलग-अलग भाप गर्नुहोस् वा, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने , पानी र नुन संग प्यान मा। तिनीहरूलाई टुट्न नदिनुहोस्, तिनीहरू कोमल हुनुपर्छ। नाली र यसलाई चिसो गरौं। अण्डा उमाल्नुहोस्, छील्नुहोस् र क्यूबमा काट्नुहोस्। चिसो भएपछि एक कटोरामा आलु, गाजर र अण्डा मिलाउनुहोस्। नुन, ओरेगानो, काली मिर्च, कागती, जैतूनको तेल र हरियो गन्धको साथ मौसम। फ्रिज गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्!

8. गाजर र बीट संग आलु सलाद रेसिपी

सामग्री:

• 300 ग्राम गाजर;
• 300 ग्राम आलु;
• 300 ग्राम चुकन्दर;
• 2 चम्मच काटेको अजमोद;
• 2 चम्मच काटेको चाइभ्स;
• १ मध्यम प्याज, पातलो स्लाइसमा काटिएको;
• १ चम्चा ओरेगानो;
• स्वादको लागि नुन;
• स्वादको लागि जैतूनको तेल;
• स्वादिको लागि एप्पल साइडर भिनेगर।

तयारी विधि:

सबै सामग्री राम्रोसँग धुनुहोस्। गाजर र चुकन्दरको बोक्रा र स्टिकहरूमा काट्नुहोस्। आलु छील्नुहोस् र क्यूबमा काट्नुहोस्। सबै तरकारीहरू दाँत नहुँदासम्म अलग प्यानमा भाप वा नुन पानीमा पकाउन लिनुहोस्। प्रत्येक तरकारीको खाना पकाउने समय फरक हुन्छ, त्यसैले तिनीहरूलाई अलग-अलग प्यानहरूमा तयार गर्न महत्त्वपूर्ण छ। चिसो हुन दिनुहोस् र तरकारीहरूलाई अजमोद, चिभ्स, प्याज र सिजनमा ओरेगानो, नुन, तेल र सिरकासँग मिलाउनुहोस्। तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।

9। को रसिदगाजर र काउलीसँग आलुको सलाद

सामग्री:

• २ गाजर, सानो क्यूबमा;
• २ साना टुक्रा पारेको आलु;
• २ कप फूलगोभीको गुच्छा;
• स्वादको लागि हरियो चाइभ्स;
• १/२ काटेको प्याज;
• स्वाद अनुसार नुन;<6
• स्वादको लागि कालो मिर्च;
• स्वादको लागि जैतूनको तेल;
• स्वादिको लागि एप्पल साइडर भिनेगर।

तयारी गर्ने विधि:<5

गाजर, आलु र काउलीलाई पकाउने ठाउँमा नपुगेसम्म छुट्टै प्यानमा पकाउनुहोस्। जब तिनीहरू पकाइन्छ, नरम तर कोमल, चिसो हुन पर्खनुहोस्। तरकारीहरू समावेश गर्नुहोस् र प्याज, अजमोद र नुन, काली मिर्च, जैतूनको तेल र स्याउ साइडर सिरकाको साथ सिजन थप्नुहोस्। ४० मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।

10। गाजर र सार्डिनको साथ आलु सलाद रेसिपी

सामग्री:

• 500 ग्राम काटेको उमालेको आलु;
• 500 ग्राम उमालेको गाजर काटिएको;
• १ कप काटेको सार्डिन;
• १ काटेको प्याज;
• १ चम्चा काटेको अजमोद;
• १/२ कप चिया काटेको कालो जैतून;
• २ उमालेको अण्डा;
• १/२ प्राकृतिक स्किम्ड दही;
• १/२ कप हल्का मेयोनेज;
• स्वाद अनुसार नुन;
• स्वाद अनुसार कालो मिर्च।

तयारी गर्ने विधि:

आलु र गाजरलाई प्यानमा उमालेको पानी वा उमालेर नरम नभएसम्म पकाउनुहोस् , तपाईले चाहानुहुन्छ। अण्डा उमाल्नुहोस् र त्यसपछि बोक्रा र स्लाइस वा क्यूबमा काट्नुहोस्। एक सलाद कचौरा मा मिश्रणआलु, गाजर, कटा सार्डिन, जैतून, प्याज, अण्डा र अजमोद, नुन, काली मिर्च संग सिजन र क्रीमिनेस प्रदान गर्न मेयोनेज संग दही मिश्रण थप्नुहोस्। १ घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।

हामीले माथि छुट्याएका हल्का गाजरका साथ यी आलु सलाद रेसिपीहरूको बारेमा तपाईलाई के लाग्छ? के तपाइँ केहि प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ जसले तपाइँको इच्छा जगाएको छ? तल टिप्पणी गर्नुहोस्!