สลัดผักอาจเป็นสลัดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำก็ได้ หนึ่งในคลาสสิกที่สุดคือสลัดมันฝรั่งกับแครอท เนื่องจากหาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต มีจำหน่ายในตู้กับข้าวเสมอและราคาไม่แพงสำหรับทุกงบประมาณ

สามารถใช้ร่วมกับผักและผักอื่นๆ เช่น ถั่วเขียว บีทรูท บรอกโคลี กะหล่ำดอก ผักกาดหอม กะหล่ำปลี เซเลอรี และแม้แต่ผลไม้ เช่น แอปเปิ้ลหรือโปรตีน เช่น ทูน่า ปลาซาร์ดีน ปลาค็อด หรือไก่ สิ่งที่เกี่ยวกับ? ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารและคำแนะนำต่างๆ สำหรับสลัดมันฝรั่งกับแครอทอ่อน ซึ่งทั้งหมดมีแคลอรี่ต่ำและส่วนผสมที่น่าสนใจ

โปรดจำไว้ว่ามันฝรั่งและแครอทมีเวลาทำอาหารต่างกัน ดังนั้น หากคุณไม่ทำ รู้เวลาที่แน่นอน อุดมคติคือการปรุงอาหารในกระทะแยกต่างหาก เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมในการปรุงอาหารคือเนื้อสัมผัสแบบอัลเดนเต้ กล่าวคือ เนื้อสัมผัสนุ่มแต่นุ่มและแน่น

• ดูสิ่งนี้ด้วย: ประโยชน์ของแครอท – ใช้ทำอะไรและ คุณสมบัติ

หากคุณมีเวลา ให้นึ่งไอน้ำเพื่อไม่ให้คุณสมบัติ สารอาหาร และรสชาติสูญหายไปในระหว่างขั้นตอนการต้มน้ำ พักไว้ให้เย็นก่อนใส่ในสลัด คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้ทั้งแบบอุ่นหรือแบบเย็นตามที่คุณต้องการและปรุงรสด้วย

หากคุณกำลังจะเตรียมซอสที่ทำจากโยเกิร์ตหรือมายองเนส ให้ลองเลือกส่วนผสมที่เบาบางและใช้ในปริมาณน้อยเพื่อไม่ให้กระทบต่อแผนการรับประทานอาหาร ตรวจสอบสูตรและอร่อย!

1. สูตรสลัดมันฝรั่งแครอทอย่างง่าย

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งหั่นเต๋า 500 กรัม
• แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า 2 ลูก
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ 1 หม้อ
• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ผักชีสับ 1/2 ถ้วยตวง;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:

เริ่มด้วยการปรุงมันฝรั่งและแครอท นึ่งแยกกันจนกระทั่ง นุ่มหรือถ้าคุณต้องการในกระทะด้วยน้ำและเกลือ อย่าปล่อยให้พวกเขาแตกสลาย พวกเขาต้องอ่อนโยน สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น

เมื่อเย็นแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งและแครอทลงในชาม ในชามขนาดเล็ก ผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ด เกลือ และผักชี จนได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในสลัดและแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อพร้อมเสิร์ฟให้เติมน้ำมันมะกอก

2. สูตรสลัดมันฝรั่งกับแครอทและถั่วเขียว

ส่วนผสม:

• แครอท 300 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• ถั่วเขียว 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• กุ้ยช่ายสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัวหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• ออริกาโน 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อลิ้มรส

โหมดของการเตรียม:

ล้างส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาด ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นแท่ง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดฝักออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันทิ้งปลาย นำผักทั้งหมดไปนึ่งหรือต้มในน้ำเค็มในกระทะแยกต่างหากจนกว่าจะเป็นอัลเดนเต้ ผักแต่ละชนิดมีเวลาทำอาหารต่างกัน ดังนั้นควรเตรียมผักในกระทะแยกต่างหาก ปล่อยให้เย็นและผสมผักกับผักชีฝรั่ง กุ้ยช่ายฝรั่ง หัวหอม และปรุงรสด้วยออริกาโน เกลือ น้ำมัน และน้ำส้มสายชู เสิร์ฟทันที

3. สูตรสลัดมันฝรั่งกับแครอทและแมนดิโอควินฮา

ส่วนผสม:

• แมนดิโอควินฮา 2 ลูก;
• มันฝรั่ง 2 ลูก;
• แครอท 1 หัว;
• มะนาว 1 ลูก;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

ปอกเปลือกมันฝรั่ง มันดิโอควินญา และแครอทล้างให้สะอาด ตัดพวกมันทั้งหมดเป็นก้อน นำไปปรุงอาหารแยกต่างหากในกระทะที่มีน้ำเดือดและปรุงรสด้วยเกลือจนนิ่มแต่ไม่แตก รอให้เย็นลง ใส่ผักทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมะนาว เกลือ น้ำมันมะกอก และพริกไทย เพิ่มผักชีฝรั่งสดสับและเสิร์ฟร้อนหรือถ้าคุณชอบแช่เย็น

4. สูตรสลัดมันฝรั่งกับแครอทและบรอกโคลี

ส่วนผสม:

• แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 หัว;
• มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ลูกขนาดเล็ก
• ช่อบรอกโคลี 2 ถ้วยตวง
• กุ้ยช่ายเขียวเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

ปรุงแครอท มันฝรั่ง และบรอกโคลีนึ่งในกระทะแยกกันจนกว่าจะสุก พอสุกนุ่มแต่นุ่ม รอให้เย็น รวมผักและใส่หัวหอม ผักชีฝรั่ง และปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หรือใส่เครื่องปรุงรสและน้ำสลัดตามชอบ แช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีและเสิร์ฟ

5. สูตรสลัดมันฝรั่งกับแครอทและไก่

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งต้มหั่นเต๋า 500 กรัม
• หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 500 กรัม แครอทปรุงสุก
• อกไก่ต้มและหั่นฝอย 1 ชิ้น;
• หัวหอมสับ 1 หัว;
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ;
• สับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง มะกอก
• โยเกิร์ตพร่องมันเนยรสธรรมชาติ 1 หม้อ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำ การเตรียม:

ปรุงมันฝรั่งและแครอทจนนิ่มในกระทะด้วยน้ำเดือดหรือนึ่งตามที่คุณต้องการ ปรุงอกไก่ในหม้อความดันด้วยน้ำและเครื่องปรุง สะเด็ดน้ำและฉีกเป็นชิ้น ในชามสลัด ผสมมันฝรั่ง แครอท และไก่ที่เย็นแล้ว มะกอก หัวหอม และปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง เกลือพริกไทยและเพิ่มโยเกิร์ตเพื่อให้ครีม แช่เย็นและเสิร์ฟทันที

6. สูตรสลัดมันฝรั่งกับแครอท กะหล่ำปลี และแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลไม่ปอกเปลือก 2 ลูก หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
• หยาบๆ 2 ลูก แครอทขนาดกลางขูด
• มันฝรั่ง 2 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปอกเปลือก
• กะหล่ำปลีสับ 3 ถ้วย
• มายองเนส 1 ถ้วยตวง
• ผักกาดแก้ว 8 ชิ้น ใบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• มะนาวบีบ 1 ลูก

วิธีการเตรียม:

ล้างส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาด หั่นเป็นก้อน ขูดหรือบดละเอียดตามคำแนะนำด้านบน นำมันฝรั่งไปต้มในกระทะกับน้ำและเกลือจนสุกแต่เนื้อนุ่ม วิ่งและรอให้เย็นลง ในชามสลัดรวมผักและผักทั้งหมดยกเว้นผักกาดหอม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย มะนาว และมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน เอาไปแช่แข็ง. เวลาเสิร์ฟ: วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วบนจานแล้วใส่สลัดลงไปตรงกลาง เสิร์ฟ!

7. สูตรสลัดมันฝรั่งกับแครอทและไข่

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 4 ชิ้น หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• แครอท 2 ชิ้น หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ไข่ต้มหั่นเป็นลูกเต๋า 2 ฟอง
• พริกไทยดำตามชอบ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาวคั้น 1 ลูก
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พาร์สลีย์สับ 1/2 ถ้วยตวง
• 1น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:

เริ่มด้วยการปรุงมันฝรั่งและแครอท นำไปนึ่งต่างหากจนกว่าจะนิ่ม หรือหากต้องการ ในกระทะด้วยน้ำและเกลือ อย่าปล่อยให้พวกเขาแตกสลาย พวกเขาต้องอ่อนโยน สะเด็ดน้ำและพักไว้ให้เย็น ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เมื่อเย็นแล้ว ผสมมันฝรั่ง แครอท และไข่ลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ ออริกาโน พริกไทย มะนาว น้ำมันมะกอก และกลิ่นเขียว แช่เย็นและเสิร์ฟ!

8. สูตรสลัดมันฝรั่งกับแครอทและหัวบีท

ส่วนผสม:

• แครอท 300 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• บีทรูท 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• กุ้ยช่ายสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัวหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• ออริกาโน 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

ล้างส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาด ปอกเปลือกแครอทและบีทรูทแล้วหั่นเป็นแท่ง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน นำผักทั้งหมดไปนึ่งหรือต้มในน้ำเค็มในกระทะแยกต่างหากจนกว่าจะเป็นอัลเดนเต้ ผักแต่ละชนิดมีเวลาทำอาหารต่างกัน ดังนั้นควรเตรียมผักในกระทะแยกต่างหาก ปล่อยให้เย็นและผสมผักกับผักชีฝรั่ง กุ้ยช่ายฝรั่ง หัวหอม และปรุงรสด้วยออริกาโน เกลือ น้ำมัน และน้ำส้มสายชู เสิร์ฟทันที

9. ใบเสร็จรับเงินของสลัดมันฝรั่งกับแครอทและดอกกะหล่ำ

ส่วนผสม:

• แครอท 2 หัวเป็นก้อนเล็กๆ
• 2 ลูกเล็ก มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ดอกกะหล่ำ 2 ถ้วยตวง
• กุ้ยช่ายเขียวเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ลูก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;<6
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:<5

ปรุงแครอท มันฝรั่ง และดอกกะหล่ำในกระทะแยกกันจนกว่าจะสุก พอสุกนุ่มแต่นุ่ม รอให้เย็น รวมผักและใส่หอมหัวใหญ่ ผักชีฝรั่ง และปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แช่เย็น 40 นาที พร้อมเสิร์ฟ

10. สูตรสลัดมันฝรั่งกับแครอทและปลาซาร์ดีน

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งต้มหั่นเต๋า 500 กรัม
• แครอทต้มหั่นเต๋า 500 กรัม
• ปลาซาร์ดีนสับ 1 ถ้วยตวง
• หัวหอมสับ 1 หัว
• พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ชาดำสับ 1/2 ถ้วยตวง มะกอก
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• โยเกิร์ตพร่องมันเนยรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วยตวง
• มายองเนสสีอ่อน 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

ปรุงมันฝรั่งและแครอทจนนิ่มในกระทะด้วยน้ำเดือดหรือนึ่ง , ตามที่คุณชอบ. ต้มไข่แล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน ในชามสลัดผสมมันฝรั่ง, แครอท, ปลาซาร์ดีนสับ, มะกอก, หัวหอม, ไข่และปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มส่วนผสมของโยเกิร์ตกับมายองเนสเพื่อให้เนื้อครีม แช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและเสิร์ฟทันที

คุณคิดอย่างไรกับสูตรสลัดมันฝรั่งกับแครอทอ่อนที่เราแยกไว้ข้างต้น คุณตั้งใจจะลองบางสิ่งที่ปลุกความปรารถนาของคุณหรือไม่? แสดงความคิดเห็นด้านล่าง!