Daržovių salotos gali būti puikios salotos pietums ar vakarienei. Vienos iš klasikinių yra bulvių ir morkų salotos, nes šios daržovės lengvai randamos prekybos centruose, jų visada yra sandėliuke ir yra prieinamos visiems biudžetams.

Jas galima derinti su kitomis daržovėmis ir ankštinėmis kultūromis, pavyzdžiui, šparaginėmis pupelėmis, burokėliais, brokoliais, žiediniais kopūstais, salotomis, kopūstais, salierais ir net vaisiais, pavyzdžiui, obuoliais, ar baltymais, pavyzdžiui, tunu, sardinėmis, menkėmis ar vištiena. Kaip jums patinka? Toliau rasite įvairių lengvų bulvių salotų su morkomis receptų ir pasiūlymų, kuriuose yra mažai kalorijų ir įdomių derinių.

Atminkite, kad bulvių ir morkų virimo laikas skiriasi, todėl jei nežinote tikslaus laiko, geriausia jas virti atskirose keptuvėse. Tinkama bulvių ir morkų virimo tekstūra yra tada, kai jos yra al dente, t. y. minkštos, bet minkštos ir tvirtos.

• Taip pat žr: Morkų nauda - kuo ji naudinga ir kokios jos savybės.

Jei turite laiko, virkite garuose, kad verdant vandenyje neprarastumėte savybių, maistinių medžiagų ir skonio. Prieš naudodami salotoms atvėsinkite. Salotas galite patiekti šiltas arba šaltas, pagal skonį ir su prieskoniais pagal skonį.

Jei ruošiate jogurto ar majonezo padažą, stenkitės rinktis lengvus ingredientus ir naudokite juos nedideliais kiekiais, kad nepakenktumėte mitybos planui. Peržiūrėkite receptus ir gero apetito!

1. paprastų bulvių salotų su morkomis receptas

Sudedamosios dalys:

• 500 g kubeliais supjaustytų angliškų bulvių;
• 2 morkas supjaustykite kubeliais;
• 1 indelis natūralaus nugriebto jogurto;
• 2 šaukštai garstyčių;
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos;
• 1/2 puodelio smulkintų kalendrų;
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus.

Paruošimo būdas:

Pradėkite virti bulves ir morkas atskirai garintuve, kol suminkštės, arba, jei norite, keptuvėje su vandeniu ir druska. Neleiskite joms suirti, jos turi būti minkštos. Nusausinkite ir leiskite joms atvėsti.

Kai atvės, dubenyje sumaišykite bulves ir morkas. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite jogurtą su garstyčiomis, druska ir kalendra, kol gausite vientisą padažą. Užpilkite jį ant salotų ir pusvalandį palaikykite šaldytuve. Patiekdami įpilkite alyvuogių aliejaus.

2. bulvių salotų su morkomis ir šparaginėmis pupelėmis receptas

Sudedamosios dalys:

• 300 g morkų;
• 300 gramų bulvių;
• 300 g šparaginių pupelių;
• 2 šaukštai smulkintų petražolių;
• 2 valgomieji šaukštai susmulkintų vasarinių svogūnų;
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas plonais griežinėliais;
• 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio;
• druskos pagal skonį;
• alyvuogių aliejaus pagal skonį;
• obuolių acto pagal skonį.

Nurodymai:

Visus ingredientus gerai nuplaukite. Nulupkite morką ir supjaustykite lazdelėmis. Nulupkite bulvę ir supjaustykite kubeliais. Šparagines pupeles supjaustykite į tris lygias dalis, galus išmeskite. Visas daržoves virkite garuose arba virkite pasūdytame vandenyje atskirose keptuvėse, kol jos bus al dente. Kiekviena daržovė verda skirtingą laiką, todėl svarbu jas ruošti atskirose keptuvėse. Leiskite atvėsti ir sumaišykite.daržoves sumaišykite su petražolėmis, vasariniais svogūnais, svogūnais ir pagardinkite raudonėliais, druska, aliejumi ir actu. Patiekite iš karto.

3. bulvių salotų su morkomis ir ankštinėmis daržovėmis receptas

Sudedamosios dalys:

• 2 mandioquinhas;
• 2 bulvės;
• 1 morką;
• 1 citrina;
• petražolių pagal skonį;
• druskos pagal skonį;
• alyvuogių aliejaus pagal skonį;
• juodųjų pipirų pagal skonį.

Nurodymai:

Nulupkite bulves, pastarnokus ir morkas, supjaustykite juos nedideliais kubeliais ir atskirai virkite verdančiame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, bet nebus minkšti. Atvėsinkite. Sudėkite visas daržoves į salotinę ir pagardinkite citrina, druska, alyvuogių aliejumi ir pipirais. Įdėkite smulkintų šviežių petražolių ir patiekite šiltus arba, jei norite, atvėsintus.

4. bulvių salotų su morkomis ir brokoliais receptas

Sudedamosios dalys:

• 2 morkas supjaustykite nedideliais kubeliais;
• 2 bulves supjaustykite mažais kubeliais;
• 2 puodeliai brokolių puokščių;
• žalias kvapas ir skonis;
• 1/2 svogūno, supjaustyto kubeliais;
• druskos pagal skonį;
• juodųjų pipirų pagal skonį;
• alyvuogių aliejaus pagal skonį;
• obuolių acto pagal skonį.

Paruošimo būdas:

Morkas, bulves ir brokolius virkite garuose atskirose keptuvėse, kol išvirs. Kai išvirs, bus minkšti, bet minkšti, leiskite atvėsti. Sudėkite daržoves, sudėkite svogūną, žaliąjį svogūną ir pagardinkite druska, pipirais, alyvuogių aliejumi ir obuolių actu arba pridėkite prieskonių ir pasirinkto salotų padažo. 30 minučių palaikykite šaldytuve ir patiekite.

5. bulvių salotų su morkomis ir vištiena receptas

Sudedamosios dalys:

• 500 g kubeliais supjaustytų virtų bulvių;
• 500 g kubeliais supjaustytų virtų morkų;
• 1 virta ir susmulkinta vištienos krūtinėlė;
• 1 susmulkintas svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas smulkintų petražolių;
• 1/2 puodelio smulkintų alyvuogių;
• 1 indelis natūralaus nugriebto jogurto;
• druskos pagal skonį;
• juodųjų pipirų pagal skonį.

Nurodymai:

Bulves ir morkas virkite, kol suminkštės, puode su verdančiu vandeniu arba garuose. Vištienos krūtinėlę išvirkite greitpuodyje su vandeniu ir prieskoniais, nusausinkite ir susmulkinkite. Salotinėje sumaišykite bulves, morkas ir šaltą vištieną, alyvuoges, svogūnus, pagardinkite petražolėmis, druska, pipirais ir įpilkite jogurto, kad būtų kreminės konsistencijos. Dėkite į šaldytuvą ir patiekite.

6. bulvių salotų su morkomis, kopūstais ir obuoliais receptas

Sudedamosios dalys:

• 2 obuolius su žievele supjaustykite mažais kubeliais;
• 2 vidutinio dydžio morkos, stambiai sutarkuotos;
• 2 bulves supjaustykite kubeliais ir nulupkite;
• 3 puodeliai smulkintų kopūstų;
• 1 puodelis lengvo majonezo;
• 8 aisbergo salotų lapai;
• druskos pagal skonį;
• juodųjų pipirų pagal skonį;
• 1 išspausta citrina.

Nurodymai:

Visus ingredientus gerai nuvalykite. Supjaustykite kubeliais, sutarkuokite arba susmulkinkite pagal pirmiau pateiktus nurodymus. Bulves virkite keptuvėje su vandeniu ir druska, kol išvirs, bet suminkštės. Nusausinkite ir leiskite atvėsti. Salotinėje sumaišykite visas daržoves, išskyrus salotas. Pagardinkite druska, pipirais, citrina, majonezu ir gerai išmaišykite, kad skoniai susijungtų. Dėkite į šaldytuvą. Patiekdami: įĮ lėkštę sudėkite nuplautus salotų lapus ir į vidurį sudėkite salotas. Patiekite!

7. bulvių salotų su morkomis ir kiaušiniu receptas

Sudedamosios dalys:

• 4 kubeliais supjaustytos bulvės;
• 2 morkas supjaustykite kubeliais;
• 2 kietai virtus ir kubeliais supjaustytus kiaušinius;
• juodųjų pipirų pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 1 išspausta citrina;
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos;
• 1/2 puodelio susmulkintų žalių kvapų;
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus.

Nurodymai:

Pradėkite virti bulves ir morkas atskirai, virdami garuose, kol suminkštės, arba, jei norite, keptuvėje su vandeniu ir druska. Neleiskite jiems suirti, jie turi būti minkšti. Nusausinkite ir leiskite atvėsti. Išvirkite kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Kai atvės, sumaišykite bulves, morkas ir kiaušinius dubenyje. Pagardinkite druska, raudonėliais, pipirais, citrina, alyvuogių aliejumi ir žaliuoju kvapu. Dėkite į šaldytuvą irtarnauti!

8. bulvių salotų su morkomis ir burokėliais receptas

Sudedamosios dalys:

• 300 g morkų;
• 300 gramų bulvių;
• 300 g burokėlių;
• 2 šaukštai smulkintų petražolių;
• 2 valgomieji šaukštai susmulkintų vasarinių svogūnų;
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas plonais griežinėliais;
• 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio;
• druskos pagal skonį;
• alyvuogių aliejaus pagal skonį;
• obuolių acto pagal skonį.

Nurodymai:

Visus ingredientus gerai nuplaukite. Morkas ir burokėlius nulupkite ir supjaustykite lazdelėmis. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Visas daržoves virkite garuose arba pasūdytame vandenyje atskirose keptuvėse, kol bus al dente. Kiekvienai daržovei būdingas skirtingas virimo laikas, todėl svarbu ruošti atskirose keptuvėse. Leiskite atvėsti ir sumaišykite daržoves su petražolėmis, vasariniais svogūnais,Pagardinkite raudonėliais, druska, aliejumi ir actu ir patiekite.

9. bulvių salotų su morkomis ir žiediniais kopūstais receptas

Sudedamosios dalys:

• 2 morkas supjaustykite nedideliais kubeliais;
• 2 bulves supjaustykite nedideliais kubeliais;
• 2 puodeliai žiedinių kopūstų puokštės;
• žalias kvapas ir skonis;
• 1/2 svogūno, supjaustyto kubeliais;
• druskos pagal skonį;
• juodųjų pipirų pagal skonį;
• alyvuogių aliejaus pagal skonį;
• obuolių acto pagal skonį.

Nurodymai:

Morkas, bulves ir žiedinius kopūstus virkite garuose atskirose keptuvėse, kol jie išvirs. Kai jie išvirs, bus minkšti, bet švelnūs, leiskite jiems atvėsti. Sudėkite daržoves, sudėkite svogūną, žaliąjį svogūną ir pagardinkite druska, pipirais, alyvuogių aliejumi ir obuolių actu. 40 minučių padėkite į šaldytuvą ir patiekite.

10. bulvių salotų su morkomis ir sardinėmis receptas

Sudedamosios dalys:

• 500 g kubeliais supjaustytų virtų bulvių;
• 500 g kubeliais supjaustytų virtų morkų;
• 1 puodelis smulkintų sardinių;
• 1 susmulkintas svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas smulkintų petražolių;
• 1/2 puodelio smulkintų juodųjų alyvuogių;
• 2 virti kiaušiniai;
• 1/2 nugriebto natūralaus jogurto;
• 1/2 puodelio lengvo majonezo;
• druskos pagal skonį;
• juodųjų pipirų pagal skonį.

Nurodymai:

Bulves ir morkas virkite, kol suminkštės, puode su verdančiu vandeniu arba garuose. Išvirkite kiaušinius, o tada nulupkite ir supjaustykite apskritimais arba kubeliais. Salotinėje sumaišykite bulves, morkas, supjaustytas sardines, alyvuoges, svogūnus, kiaušinius, pagardinkite petražolėmis, druska, pipirais ir įmaišykite jogurto ir majonezo mišinį, kad būtų kreminės konsistencijos. 1 valandą padėkite į šaldytuvą ir patiekite.

Ką manote apie bulvių salotų su morkomis receptus, kuriuos išskyrėme aukščiau? Ar ketinate išbandyti kurį nors, kuris sukėlė jūsų norą? Komentuokite žemiau!