Sayuran salad boleh menjadi salad untuk makan tengah hari atau makan malam. Salah satu yang paling klasik ialah salad kentang dengan lobak merah, kerana ia mudah didapati di pasar raya, sentiasa tersedia di pantri dan pada harga berpatutan untuk semua bajet.

Ia boleh digabungkan dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran lain seperti kacang hijau, bit, brokoli, kembang kol, salad, kubis, saderi dan juga buah-buahan seperti epal atau protein seperti tuna, sardin, ikan kod atau ayam. Bagaimana pula? Di bawah anda akan menemui resipi dan cadangan yang berbeza untuk salad kentang dengan lobak merah ringan, semuanya dengan kalori yang rendah dan kombinasi yang menarik.

Ingat bahawa kentang dan lobak merah mempunyai masa memasak yang berbeza, jadi, jika anda tidak melakukannya tahu dengan tepat masa, yang ideal adalah untuk memasaknya dalam kuali yang berasingan. Tekstur yang sesuai untuk memasak ialah apabila ia al dente, iaitu lembut, namun lembut dan padat.

• Lihat juga: Faedah lobak merah – Untuk apa ia digunakan dan khasiat.

Jika sempat kukus supaya khasiat, khasiat dan rasa tidak hilang semasa proses memasak air. Biarkan ia sejuk sebelum menggunakannya dalam salad. Anda boleh menghidangkan salad suam atau sejuk, mengikut kehendak anda dan dengan perasa secukup rasa.

Jika anda akan menyediakan sos berasaskan yogurt atau mayonis, cuba pilih bahan yang ringandan gunakan dalam jumlah yang kecil supaya tidak menjejaskan rancangan diet. Lihat resipi dan selera makan yang baik!

1. Resipi salad kentang lobak merah ringkas

Bahan-bahan:

• 500 g kentang potong dadu;
• 2 lobak merah dihiris dalam kiub;
• 1 periuk yogurt asli rendah lemak;
• 2 sudu besar mustard;
• 1/2 sudu teh garam;
• 1/2 cawan ketumbar cincang;
• 1 sudu besar minyak zaitun.

Kaedah penyediaan:

Mulakan dengan memasak kentang dan lobak merah, dikukus secara berasingan sehingga lembut atau, jika anda suka, dalam kuali dengan air dan garam. Jangan biarkan mereka putus, mereka mesti lembut. Toskan dan biarkan sejuk.

Apabila sejuk, satukan kentang dan lobak merah dalam mangkuk. Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt dengan mustard, garam dan ketumbar sehingga anda mendapat sos homogen. Tuangkan ke dalam salad dan simpan selama setengah jam. Apabila sedia untuk dihidangkan, masukkan minyak zaitun.

2. Resipi salad kentang dengan lobak merah dan kacang hijau

Bahan:

• 300g lobak merah;
• 300 gram kentang;
• 300g kacang hijau;
• 2 sudu besar pasli cincang;
• 2 sudu besar kucai cincang;
• 1 bawang sederhana, dipotong menjadi kepingan nipis;
• 1 sudu teh oregano;
• garam secukup rasa;
• minyak zaitun secukup rasa;
• cuka epal secukup rasa.

Modpenyediaan:

Basuh semua bahan dengan baik. Kupas lobak merah dan potong sebatang kayu. Kupas kentang dan potong kiub. Potong pod kepada tiga bahagian yang sama, buang hujungnya. Ambil semua sayur untuk masak kukus atau dalam air masin dalam kuali berasingan sehingga ia al dente. Setiap sayur mempunyai masa memasak yang berbeza, jadi penting untuk menyediakannya dalam kuali yang berasingan. Biarkan sejuk dan campurkan sayur-sayuran dengan pasli, daun bawang, bawang besar dan perasakan dengan oregano, garam, minyak dan cuka. Hidangkan segera.

3. Resipi salad kentang dengan lobak merah dan mandioquinhas

Bahan:

• 2 mandioquinhas;
• 2 kentang;
• 1 lobak merah;
• 1 lemon;
• pasli secukup rasa;
• garam secukup rasa;
• minyak zaitun secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Kupas kentang, mandioquinhas dan lobak merah yang telah dibasuh. Potong semuanya menjadi kiub. Ambil masak secara berasingan dalam kuali dengan air mendidih dan perasakan dengan garam sehingga ia lembut, tetapi tidak hancur. Tunggu ia sejuk. Masukkan semua sayur-sayuran ke dalam mangkuk salad atau mangkuk dan perasakan dengan lemon, garam, minyak zaitun dan lada. Tambah pasli segar yang dicincang dan hidangkan hangat atau jika anda lebih suka sejuk.

4. Resipi salad kentang dengan lobak merah dan brokoli

Bahan:

• 2 lobak merah potong dadu kecil;
• 2 kentang potong dadukecil;
• 2 cawan sejambak brokoli;
• kucai hijau secukup rasa;
• 1/2 biji bawang besar;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa;
• minyak zaitun secukup rasa;
• cuka epal secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Masak lobak merah, kentang dan brokoli kukus dalam kuali yang berasingan sehingga mencapai tahap memasak. Apabila mereka masak, lembut tetapi lembut, tunggu sejuk. Masukkan sayur-sayuran dan masukkan bawang, pasli dan perasakan dengan garam, lada sulah, minyak zaitun dan cuka sari apel atau tambah perasa dan salad dressing pilihan. Sejukkan selama 30 minit dan hidangkan.

5. Resipi salad kentang dengan lobak merah dan ayam

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang rebus potong dadu;
• 500 gram potong dadu lobak merah masak;
• 1 dada ayam yang dimasak dan dicincang;
• 1 bawang cincang;
• 1 sudu besar pasli cincang;
• 1/2 cawan cincang buah zaitun;
• 1 periuk yogurt skim semulajadi;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Masak kentang dan lobak merah sehingga lembut dalam kuali dengan air mendidih atau kukus, mengikut keinginan anda. Masak dada ayam dalam periuk tekanan dengan air dan perasa, toskan dan carik. Dalam mangkuk salad campurkan kentang, lobak merah dan ayam yang sudah sejuk, buah zaitun, bawang dan perasakan dengan pasli, garam,lada sulah dan tambah yogurt untuk memberikan krim. Sejukkan dan hidangkan segera.

6. Resipi salad kentang dengan lobak merah, kubis dan epal

Bahan:

• 2 biji epal yang tidak dikupas, dipotong menjadi kiub kecil;
• 2 biji kasar lobak merah parut sederhana;
• 2 kentang, dipotong dadu dan dikupas;
• 3 cawan kubis cincang;
• 1 cawan mayonis ringan;
• 8 selada aisberg daun;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa;
• 1 lemon diperah.

Kaedah penyediaan:

Bersihkan semua bahan dengan baik. Potong kiub, parut atau kisar seperti yang diarahkan di atas. Ambil kentang untuk masak dalam kuali dengan air dan garam sehingga masak, tetapi lembut. Berlari dan tunggu sejuk. Dalam mangkuk salad masukkan semua sayur-sayuran dan sayur-sayuran, kecuali salad. Perasakan dengan garam, lada sulah, lemon dan mayonis dan gaul rata untuk menggabungkan rasa. Bawa untuk membekukan. Masa untuk berkhidmat: di atas pinggan letakkan daun salad yang telah dibasuh dan di tengah tambah salad. Hidangkan!

7. Resipi salad kentang dengan lobak merah dan telur

Bahan:

• 4 biji kentang, dipotong dadu;
• 2 lobak merah, kiub dadu;
• 2 telur rebus, potong kiub;
• lada hitam secukup rasa;
• 1 sudu besar minyak zaitun;
• 1 lemon diperah;
• 1/2 sudu teh garam;
• 1/2 cawan pasli cincang;
• 1sudu besar minyak zaitun.

Kaedah penyediaan:

Mulakan dengan memasak kentang dan lobak merah, kukus secara berasingan sehingga lembut atau, jika anda suka , dalam kuali dengan air dan garam. Jangan biarkan mereka putus, mereka mesti lembut. Toskan dan biarkan sejuk. Rebus telur, kupas dan potong kiub. Apabila sejuk campurkan kentang, lobak merah dan telur dalam mangkuk. Perasakan dengan garam, oregano, lada sulah, lemon, minyak zaitun dan bau hijau. Sejukkan dan hidangkan!

8. Resipi salad kentang dengan lobak merah dan bit

Bahan:

• 300g lobak merah;
• 300 gram kentang;
• 300g ubi bit;
• 2 sudu besar pasli cincang;
• 2 sudu besar kucai cincang;
• 1 bawang sederhana, dipotong menjadi kepingan nipis;
• 1 sudu teh oregano;
• garam secukup rasa;
• minyak zaitun secukup rasa;
• cuka epal secukup rasa.

Cara penyediaan:

Basuh semua bahan dengan baik. Kupas lobak merah dan bit dan potong menjadi batang. Kupas kentang dan potong kiub. Ambil semua sayur untuk masak kukus atau dalam air masin dalam kuali berasingan sehingga ia al dente. Setiap sayur mempunyai masa memasak yang berbeza, jadi penting untuk menyediakannya dalam kuali yang berasingan. Biarkan sejuk dan campurkan sayur-sayuran dengan pasli, daun bawang, bawang besar dan perasakan dengan oregano, garam, minyak dan cuka. Hidangkan segera.

9. Penerimaan daripadasalad kentang dengan lobak merah dan kembang kol

Bahan:

• 2 lobak merah, dalam kiub kecil;
• 2 kecil kentang potong dadu;
• 2 cawan jambak bunga kobis;
• kucai hijau secukup rasa;
• 1/2 biji bawang besar;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa;
• minyak zaitun secukup rasa;
• cuka epal secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Masak lobak merah, kentang dan kembang kol yang dikukus dalam kuali berasingan sehingga sampai ke tahap memasak. Apabila mereka masak, lembut tetapi lembut, tunggu sejuk. Masukkan sayur-sayuran dan masukkan bawang, pasli dan perasakan dengan garam, lada sulah, minyak zaitun dan cuka sari apel. Sejukkan selama 40 minit dan hidangkan.

10. Resipi salad kentang dengan lobak merah dan sardin

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang rebus potong dadu;
• 500 gram lobak merah rebus dipotong dadu;
• 1 cawan sardin cincang;
• 1 bawang cincang;
• 1 sudu besar pasli cincang;
• 1/2 cawan teh hitam cincang buah zaitun;
• 2 telur rebus;
• 1/2 yogurt skim semulajadi;
• 1/2 cawan mayonis ringan;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa.

Kaedah penyediaan:

Masak kentang dan lobak merah sehingga lembut dalam kuali dengan air mendidih atau kukus , seperti yang anda suka. Rebus telur dan kemudian kupas dan potong menjadi kepingan atau kiub. Dalam mangkuk salad campurkankentang, lobak merah, sardin cincang, buah zaitun, bawang, telur dan musim dengan pasli, garam, lada dan tambah campuran yogurt dengan mayonis untuk memberikan krim. Sejukkan selama 1 jam dan hidangkan serta-merta.

Apa pendapat anda tentang resipi salad kentang dengan lobak merah muda yang kami pisahkan di atas? Adakah anda berhasrat untuk mencuba sesuatu yang telah membangkitkan keinginan anda? Komen di bawah!