ຢູ່ນີ້, ທ່ານຈະເຫັນວ່າຜັກບົ່ວມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນການປ່ຽນແປງ, ປະເພດ ແລະຮູບແບບຂອງສູດອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການບໍລິໂພກສ່ວນໃຫຍ່ໃນຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ, ດ້ວຍການຈໍາກັດຄາໂບໄຮເດດ.

ຜັກບົ່ວສາມາດຈົນກ່ວາມັນ. ມັນຖືກບໍລິໂພກເປັນຫລັກສູດອາຫານ, ແຕ່ມັນມີຢູ່ໃນສູດອາຫານຫຼາຍໆຢ່າງໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາສາມາດຊອກຫາອາຫານໃນສະຫຼັດ, ເປັນຊີ້ນ, ໃນ pizza, pies, ເຄື່ອງປຸງ, ແກງ, ຄີມ, ຊອດແລະ soufflés.

ແຕ່ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຜັກບົ່ວເປັນແນວໃດ? ອີງຕາມຂໍ້ມູນຈາກແມ່ບົດໃນໂພຊະນາການຂອງມະນຸດ, Adda Bjarnadottir, ອາຫານແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ນອກເຫນືອໄປຈາກການຮັບໃຊ້ເປັນແຫຼ່ງຂອງໂພແທດຊຽມ, ວິຕາມິນ B6, ວິຕາມິນ B9 (ອາຊິດໂຟລິກ / ໂຟເລດ) ແລະວິຕາມິນ C, ສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ເພື່ອເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ແຕ່ຫົວຜັກບົ່ວມີຄາໂບໄຮເດຣດບໍ?

ການຮູ້ວ່າຜັກບົ່ວມີຄາໂບໄຮເດຣດຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງມັນຫຼືບໍ່ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດຫຼືການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຄາໂບໄຮເດດ - ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າອາຫານຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ - ບໍ່ວ່າຈະເປັນເຫດຜົນດ້ານສຸຂະພາບຫຼືເປັນຍຸດທະສາດສົ່ງເສີມ. ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ອີງຕາມການໃຫ້ແມ່ບົດໃນໂພຊະນາການAdda Bjarnadottir, ຜັກບົ່ວມີຄາໂບໄຮເດຣດແລະສານອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງກັບ 9 ຫາ 10% ຂອງອົງປະກອບຂອງຜັກບົ່ວດິບຫຼືປຸງແຕ່ງ.

ຄາໂບໄຮເດຣດຂອງຜັກບົ່ວແມ່ນເປັນນໍ້າຕານ ແລະເສັ້ນໄຍງ່າຍດາຍສ່ວນໃຫຍ່. “ຫົວຜັກບົ່ວ 100 ກຣາມມີຄາໂບໄຮເດຣດ 9.3 ກຣາມ ແລະເສັ້ນໄຍ 1.7 ກຣາມ, ສະນັ້ນ ປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍໄດ້ທັງໝົດແມ່ນ 7.6 ກຣາມ,” Bjarnadottir ເວົ້າ.

ຕາມການອະທິບາຍໂດຍມະຫາວິທະຍາໄລ Massachusetts, ໃນ ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ເສັ້ນໃຍບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ເສັ້ນໃຍທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກຜ່ານອາຫານຈະຜ່ານລໍາໄສ້ແລະດູດນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນເສັ້ນໃຍທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຍ່ອຍສະຫຼາຍເຫຼົ່ານີ້ຈະສ້າງເປັນກຸ່ມຫຼືມະຫາຊົນເພື່ອໃຫ້ກ້າມຊີ້ນໃນລໍາໄສ້ສາມາດເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອອອກຈາກຮ່າງກາຍໄດ້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເສັ້ນໄຍ (a. ປະເພດຄາໂບໄຮເດຣດ) ເປັນສານອາຫານທີ່ຮູ້ກັນດີໃນການຍ່ອຍອາຫານຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າລົງ. ປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະເສັ້ນໃຍສຸດທ້າຍ.

ເພື່ອຮູ້ຈໍານວນຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະເສັ້ນໃຍຂອງປະເພດຕ່າງໆ, ສູດອາຫານ ແລະຜັກບົ່ວສາມາດສະໜອງໄດ້, ພວກເຮົາກະກຽມລາຍການຈາກຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນປະຕູທີ່ໃຫ້ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການໃນຂອບເຂດຕ່າງໆ. ຂອງ​ອາ​ຫານ​ແລະ​ເຄື່ອງ​ດື່ມ​.ກວດເບິ່ງມັນອອກ:

1. ຜັກບົ່ວ (ທົ່ວໄປ)

• 1 ບ່ວງແກງຜັກບົ່ວ: 1.01 g carbohydrate ແລະ 0.1 g fiber;
• 1 ຕ່ອນຂະຫນາດກາງ: 1.42 g ຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ເສັ້ນໄຍ 0.2 g;
• 100 g: 10.11 g ຂອງທາດແປ້ງ ແລະ 1.4 g ຂອງເສັ້ນໄຍ;
• 1 ຫນ່ວຍຂະຫນາດກາງ: 11.12 g ຂອງຄາໂບໄຮເດດແລະ 1.5 g ຂອງເສັ້ນໄຍ;
• 1 ຈອກຜັກບົ່ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ: 11, 63 g ຂອງທາດແປ້ງແລະ 1.6 g ຂອງເສັ້ນໄຍ;
• ຜັກບົ່ວຟັກ 1 ຖ້ວຍ: 16.18 g ຂອງທາດແປ້ງ ແລະ 2.2 g ຂອງເສັ້ນໄຍ.

2. ຜັກບົ່ວສຸກທີ່ປຸງແລ້ວ (ທົ່ວໄປ)

• 1 ປ່ຽງກາງ: 1.19 g ຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ເສັ້ນໄຍ 0.2 g;
• 1 ໜ່ວຍ ຂະຫນາດກາງ: 9.53 g ຂອງຄາໂບໄຮເດຣດແລະ 1.3 g ຂອງເສັ້ນໄຍ;
• 100 g: 9.93 g ຂອງທາດແປ້ງແລະ 1.4 g ຂອງເສັ້ນໄຍ;
• 1 ຈອກ: 21.35 g ຂອງຄາໂບໄຮເດດ ແລະ 3 g ຂອງເສັ້ນໄຍ.

3. ຜັກບົ່ວຈືນ ຫຼື ຕົ້ມສຸກແລ້ວ (ປຸງແຕ່ງດ້ວຍການເພີ່ມໄຂມັນ; ທົ່ວໄປ)

• 1 ຕ່ອນກາງ: 1.19 ກຣາມ carbs ແລະ 0.2 g ເສັ້ນໄຍ;

• 1 ໜ່ວຍປານກາງ: 9.53 g ຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ 1.3 g ຂອງເສັ້ນໄຍ;
• 100 g: 9.93 g carbohydrate ແລະ 1.4 g fiber;
<7 1 ຈອກ: 21.35b g carbohydrate ແລະ 3 g fiber.

4. ຜັກບົ່ວຄາຣາເມລຍີ່ຫໍ້ Queensberry

• 1 ບ່ວງແກງ ຫຼື 20 g: 13 g ຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ 0 g fiber.

5. ແຫວນຫົວຜັກບົ່ວອົບແບຣນ LAR

• 30 g: 9.57 g ຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ເສັ້ນໄຍ 0.63 g;
• 100 g: 31.9 g ຂອງທາດແປ້ງ ແລະ 2.1 g ຂອງເສັ້ນໄຍ.

6. ຜັກບົ່ວຫວານ (ທົ່ວໄປ)

• 30 g: ປະມານ 2.25 g ຂອງຄາໂບໄຮເດດ ແລະ 0.27 g ຂອງເສັ້ນໄຍ;
• 100 g: 7.55 g ຂອງຄາໂບໄຮເດດ ແລະ 0.9 g ຂອງເສັ້ນໄຍ.

7. ຜັກບົ່ວແດງ

• 1 ປ່ຽງກາງ: 1.42 g ຂອງຄາໂບໄຮເດຣດແລະ 0.2 g ຂອງເສັ້ນໄຍ;
• 100 g: 10.11 g ຂອງຄາໂບໄຮເດດ ແລະ 1.4 g ຂອງເສັ້ນໄຍ;
• 1 ຫນ່ວຍຂະຫນາດກາງ: 11.12 g ຂອງຄາໂບໄຮເດດແລະ 1.5 g ຂອງເສັ້ນໄຍ;
• 1 ຈອກຜັກບົ່ວຊອຍບາງໆ: 11.63 g ຂອງຄາໂບໄຮເດຣດແລະ 1.6 g ຂອງເສັ້ນໄຍ;
• ຜັກບົ່ວຊອຍ 1 ຈອກ: 16.18 g ຂອງຄາໂບໄຮເດດແລະ 2.2 g ຂອງເສັ້ນໄຍ.

8. ຫົວຜັກບົ່ວອົບ ແລະຂົ້ວ (ທົ່ວໄປ)

• 30 g: ປະມານ 9.6 g carbs ແລະ 0.42 g carbs;
• 1 ຖ້ວຍຜັກບົ່ວ: 15.35 g ຂອງຄາໂບໄຮເດຣດແລະ 0.7 g ຂອງເສັ້ນໄຍ;
• 1 ການຮັບໃຊ້ຂອງຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ 10 ແຫວນ (ເສັ້ນຜ່າກາງ 5 ຫາ 7.5 ຊມ): 19.19 g ຂອງທາດແປ້ງແລະ 0.8 g ຂອງ ເສັ້ນໄຍ;
• 100 g: 31.98 g ຂອງທາດແປ້ງແລະ 1.4 g ຂອງເສັ້ນໄຍ.

9. ແຫວນຫົວຜັກບົ່ວຍີ່ຫໍ້ Burger King

• 50 g: 36 g carbs ແລະ 4 g fiber;
• 100 g : 72 g ຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ 8 g ຂອງເສັ້ນໄຍ.

ເອົາ ໃຈ ໃສ່

ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບປະເພດ, ສ່ວນ ແລະ ສູດຂອງຜັກບົ່ວທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອວິເຄາະເພື່ອກວດສອບການຂອງເຂົາເຈົ້າ.ປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດແລະເສັ້ນໄຍ. ພວກເຮົາໄດ້ຜະລິດຂໍ້ມູນທີ່ມີຢູ່ໃນອິນເຕີເນັດແບບງ່າຍໆ.

ເນື່ອງຈາກວ່າແຕ່ລະສູດທີ່ມີຜັກບົ່ວອາດມີສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນປະລິມານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເນື້ອໃນຄາໂບໄຮເດດແລະເສັ້ນໄຍສຸດທ້າຍຂອງແຕ່ລະການກະກຽມກັບຜັກບົ່ວອາດຈະແຕກຕ່າງກັນກັບຄ່າທີ່ສະແດງ. ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງ – ນັ້ນແມ່ນ, ພວກມັນໃຊ້ພຽງແຕ່ເປັນການຄາດຄະເນເທົ່ານັ້ນ.

ໃນວິດີໂອຕໍ່ໄປນີ້ ເຈົ້າຈະພົບເຫັນຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຜັກບົ່ວໃນຄາບອາຫານ.

ວິດີໂອ: ປະໂຫຍດຂອງຜັກບົ່ວ

ມັກຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ບໍ?