เรียนรู้วิธีทำเยลลี่มะขามเพื่อคลายท้อง เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และสรรพคุณของผลไม้นี้ และการดูแลเมื่อบริโภค

แม้ว่ามันจะเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคใน ปริมาณสูงเนื่องจากมี 287 แคลอรี่ในส่วนที่สอดคล้องกับถ้วยหรือเยื่อกระดาษ 120 กรัมมะขามจึงเป็นอาหารที่สามารถนำไปสู่คุณค่าทางโภชนาการของสิ่งมีชีวิตของเรา

นั่นเป็นเพราะผลไม้ถ้วยเดียวกันหรือเนื้อผลไม้ 120 กรัมประกอบด้วยสารอาหาร เช่น วิตามินซี คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และ วิตามินบี 3 นอกเหนือไปจากซีลีเนียม ทองแดง วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินบี 9 และวิตามินเคในปริมาณเล็กน้อย

นั่นคือเหตุผลว่าทำไมมะขามจึงมีประโยชน์หลายประการต่อสุขภาพและความแข็งแรงของเรา และด้วยเหตุนี้จึงมีหลายๆ ผู้คนกำลังมองหาสูตรน้ำมะขามสำหรับทำที่บ้าน เช่น วุ้นมะขามเพื่อขับลมในท้อง

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับวุ้นมะขามเพื่อขับลมในท้องหรือไม่?

ตามข้อมูลจากนักโภชนาการและปรมาจารย์ด้านโภชนาการทางคลินิก Rachael Link ประโยชน์อย่างหนึ่งของมะขามคือการบรรเทาอาการท้องผูก

นักโภชนาการกล่าวว่าอาหารนี้ถูกใช้มานานหลายศตวรรษเพื่อเป็นยาตามธรรมชาติเพื่อส่งเสริมความสม่ำเสมอของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูกท้องอาจเป็นเพราะปริมาณเส้นใยของมัน เนื้อในอาหารดิบแต่ละถ้วยมีไฟเบอร์ 6.1 กรัม

การทบทวนงานวิจัย 5 เรื่องที่ตีพิมพ์ใน World Journal of Gastroenterology ) แสดงให้เห็นว่าการบริโภคไฟเบอร์ที่เพิ่มขึ้นสามารถเพิ่มความถี่ในการอุจจาระสำหรับผู้ที่เป็น ท้องผูก

ในทางกลับกัน WebMD รายงานว่าหลักฐานเกี่ยวกับการใช้มะขามเพื่อจัดการกับอาการท้องผูกนั้นจัดว่าไม่เพียงพอ

สูตรอาหาร – วิธีการ ทำวุ้นมะขามเพื่อคลายลำไส้

แม้ว่าจะมีการแข่งขันกันเรื่องประสิทธิภาพของมะขามในการจัดการกับอาการท้องผูก คุณอยากให้ผลไม้มีโอกาสทดสอบในทางปฏิบัติว่าสามารถส่งเสริมผลในเรื่องนี้ได้บ้างหรือไม่ สูตรต่อไปนี้อาจเป็นประโยชน์สำหรับคุณ:

ส่วนผสม:

• มะขาม 500 กรัม
• น้ำ 3 แก้ว
• น้ำตาลทรายแดง 5 ถ้วยตวง

วิธีการเตรียม:

ปอกเปลือกมะขามแต่อย่าเอาเมล็ดออก แช่ผลเบอร์รี่ในภาชนะที่มีน้ำสามแก้วเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

ขั้นตอนต่อไปคือโอนส่วนผสมไปยังกระทะแล้วนำไปต้ม โดยเติมน้ำตาลทรายแดงและคนให้เข้ากัน ถัดไป นำกระทะออกจากเทวุ้นลงในภาชนะอื่น รอให้เย็น และปิดฝาเก็บไว้ในตู้เย็น

ใส่ใจกับข้อห้ามใช้และข้อควรระวัง

เช่นเดียวกับสูตรวุ้นมะขาม คลายลำไส้เตรียมด้วยน้ำตาล ไม่ควรบริโภคโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีเป้าหมายในการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการบริโภคใยอาหารจำนวนมาก – สารอาหาร มีอยู่ในมะขาม – จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณสารอาหารทีละน้อยเพื่อให้ร่างกายมีเวลาที่จะชินกับปริมาณไฟเบอร์ที่เพิ่มขึ้นนี้

ในขณะที่เพิ่มปริมาณไฟเบอร์ให้กับร่างกาย บุคคลนั้นยังต้องแน่ใจว่า ให้ดื่มน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การให้ใยอาหารในปริมาณที่มากเกินไปแก่ร่างกายไม่ใช่ความคิดที่ดี เพราะการได้รับใยอาหารมากกว่า 70 กรัมทุกวันอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ และ บางคนเคยมีอาการไม่พึงประสงค์เมื่อบริโภคสารอาหาร 40 กรัมทุกวัน

ผลกระทบเหล่านี้อาจรวมถึง: ท้องอืด รู้สึกอิ่มเกินไป ปวดท้อง ท้องร่วง ขาดน้ำ ดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นไม่ได้ น้ำหนักเพิ่มหรือลด คลื่นไส้ และในบางกรณีอาจมีอาการท้องผูก

แต่นอกเหนือจากปฏิกิริยาเหล่านี้แล้ว การบริโภคใยอาหารมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกซึ่งเป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงด้วยความช่วยเหลือของมะขาม ดังนั้น ใครก็ตามที่ต้องการใช้เยลลี่จากผลไม้เพื่อพยายามบรรเทาปัญหา จะต้องแน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้บริโภคใยอาหารมากเกินไป

หากอาการท้องผูกของคุณไม่หายไปพร้อมกับ วุ้นมะขามเพื่อคลายลำไส้หรือสูตรอื่นๆ ที่คุณตัดสินใจจะทดสอบ ขอความช่วยเหลือจากแพทย์เพื่อค้นหาว่าปัญหาคืออะไร และรับการรักษาที่จำเป็นและครบถ้วนที่สุดสำหรับอาการของคุณ

หากคุณมีอาการท้องผูกซ้ำแล้วซ้ำอีก หรือมีอาการป่วยหรือปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงกว่าที่เป็นสาเหตุของอาการท้องผูก ขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มใช้มะขามเปียกเพื่อพยายามบรรเทาอาการ

ในทำนองเดียวกัน หากมะขามทำให้เกิดผลข้างเคียงใดๆ ขอแนะนำให้คุณแจ้งให้แพทย์ทราบเกี่ยวกับปัญหา เพื่อทราบว่าต้องทำอย่างไรกับมัน และหยุดบริโภคผลไม้นั้น อย่างน้อยเป็นเวลา ในขณะที่ปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์เสมอ

โปรดทราบว่าบทความนี้มีไว้เพื่อแจ้งให้ทราบเท่านั้น และไม่สามารถแทนที่คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและมีคุณสมบัติเหมาะสมของแพทย์ได้

ข้อมูลอ้างอิงเพิ่มเติม:

• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-819/tamarind
• //www.sciencedirect.com /วิทยาศาสตร์/บทความ/pii/S2221169115300885