Naučite se, kako pripraviti tamarindov žele za sproščanje črevesja, spoznajte prednosti in lastnosti tega sadeža ter previdnost pri njegovem uživanju.

Čeprav je tamarind kaloričen sadež, zlasti če ga uživamo v velikih količinah, saj ima 287 kalorij v porciji, ki ustreza eni skodelici ali 120 g pulpe, je to živilo, ki lahko prispeva k prehrani našega telesa.

Enaka skodelica ali 120 g sadne pulpe namreč vsebuje hranila, kot so vitamin C, ogljikovi hidrati, vlaknine, magnezij, kalij, železo, kalcij, fosfor, vitamin B1, vitamin B2 in vitamin B3 ter majhne količine selena, bakra, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9 in vitamina K.

Zato obstajajo številne koristi tamarinda za naše zdravje in telesno pripravljenost, zato veliko ljudi išče recepte za sok tamarinda, ki jih lahko pripravijo doma, med drugim tudi tamarinda žele za sprostitev črevesja.

Ste že kdaj slišali za tamarindov žele za razbremenitev črevesja?

Rachael Link, strokovnjakinja za prehrano z magisterijem iz klinične prehrane, pravi, da je ena od domnevnih koristi tamarinda lajšanje zaprtja.

Po besedah nutricionistke se živilo že stoletja uporablja kot naravno sredstvo za spodbujanje rednosti črevesja in preprečevanje zaprtja, verjetno zaradi vsebnosti vlaknin. Vsaka skodelica surove kaše živila vsebuje 6,1 g vlaknin.

Pregled petih študij, objavljenih v reviji World Journal of Gastroenterology (International Journal of Gastroenterology) je pokazala, da lahko povečan vnos vlaknin poveča pogostost iztrebljanja pri tistih, ki imajo zaprtje.

Po drugi strani pa je spletna stran WebMD poročali, da so dokazi o uporabi tamarinda za preprečevanje zaprtja ocenjeni kot nezadostni.

Recept - Kako narediti tamarindov žele za razbremenitev črevesja

Če želite kljub temu, da je učinkovitost tamarinda pri odpravljanju zaprtja sporna, sadežu dati priložnost, da v praksi preverite, ali lahko v zvezi s tem spodbudi kakršen koli učinek, je lahko za vas koristen naslednji recept:

Sestavine:

• 500 g tamarinda;
• 3 kozarci vode;
• 5 skodelic rjavega sladkorja.

Navodila:

Tamarinde olupite, vendar ne odstranite koščic. Sadje namočite v posodo s tremi kozarci vode za štiri ure.

Naslednji korak je, da mešanico prenesemo v ponev in jo zavremo, dodamo rjavi sladkor in dobro premešamo; nato ponev odstavimo z ognja, marmelado prenesemo v drugo posodo, jo ohladimo in pokrito shranimo v hladilniku.

Pozornost na kontraindikacije in nego

Ker je recept za tamarindov žele za sproščanje črevesja pripravljen s sladkorjem, ga ne smejo uživati bolniki s sladkorno boleznijo in ljudje, ki želijo shujšati.

Poleg tega morajo tisti, ki niso navajeni uživati veliko vlaknin - hranila, ki ga vsebuje tamarind -, vnos tega hranila povečevati postopoma, tako da ima telo čas, da se privadi na povečan vnos vlaknin.

Ob povečanem vnosu vlaknin v telo moramo poskrbeti tudi za uživanje velike količine vode.

Strokovnjaki menijo, da vnos prevelike količine vlaknin v telo ni dobra ideja, saj lahko zaužitje več kot 70 g vlaknin dnevno povzroči neprijetne stranske učinke, pri nekaterih ljudeh pa se neželeni učinki pojavijo že pri zaužitju 40 g tega hranila dnevno.

Ti učinki so lahko: napihnjenost, občutek prevelike sitosti, želodčni krči, driska, dehidracija, slaba absorpcija pomembnih hranil, povečanje ali zmanjšanje telesne teže, slabost in v redkih primerih zaprtje.

Poleg vseh teh reakcij pa lahko prekomerno uživanje vlaknin povzroči zaprtje, kar naj bi se s pomočjo tamarinda preprečilo. Zato morajo tisti, ki želijo s sadnim želejem ublažiti težave, poskrbeti, da v svoji prehrani ne uživajo preveč vlaknin.

Če zaprtje ne izgine s tamarindovim želejem za sproščanje črevesja ali drugim receptom, ki ste se ga odločili preizkusiti, poiščite zdravniško pomoč, da boste vedeli, v čem je težava, in prejeli najpopolnejše in najnujnejše zdravljenje za vaše stanje.

Če že imate ponavljajoče se zaprtje ali resnejšo bolezen ali zdravstveno stanje, ki povzroča zaprtje, je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom, preden začnete uživati tamarind, da bi ublažili simptome.

Če tamarind povzroča kakršne koli neželene učinke, je prav tako priporočljivo, da o tem obvestite svojega zdravnika, da bo vedel, kaj storiti, in da vsaj za nekaj časa prenehate uživati sadež, vedno v skladu z zdravniškimi priporočili.

Upoštevajte, da je ta članek zgolj informativne narave in nikoli ne more nadomestiti strokovnega in kvalificiranega nasveta zdravnika.

Dodatne reference:

• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-819/tamarind
• //www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115300885