உங்கள் குடலைத் தளர்த்த புளி ஜெல்லியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிக, இந்த பழத்தின் நன்மைகள் மற்றும் பண்புகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள் மற்றும் அதை உட்கொள்ளும் போது கவனமாக இருங்கள்.

இது அதிக கலோரி கொண்ட பழம் என்றாலும், குறிப்பாக இது உட்கொண்டால் அதிக அளவில், ஒரு கப் அல்லது 120 கிராம் கூழுடன் தொடர்புடைய ஒரு பகுதியில் 287 கலோரிகள் இருப்பதால், புளி நமது உயிரினத்தின் ஊட்டச்சத்துக்கு பங்களிக்கும் ஒரு உணவாகும்.

ஏனெனில், அதே கப் அல்லது 120 கிராம் பழக் கூழ் வைட்டமின் சி, கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் பி1, வைட்டமின் பி2 மற்றும் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் ஆனது. வைட்டமின் B3, சிறிய அளவு செலினியம், தாமிரம், வைட்டமின் B5, வைட்டமின் B6, வைட்டமின் B9 மற்றும் வைட்டமின் K ஆகியவற்றைத் தவிர.

அதனால்தான் புளியில் நமது ஆரோக்கியத்திற்கும் உடற்தகுதிக்கும் பல நன்மைகள் உள்ளன. குடலை தளர்த்த புளி ஜெல்லி போன்றவற்றை வீட்டில் செய்ய மக்கள் புளி சாறு ரெசிபிகளை தேடுகிறார்கள்.

குடலை தளர்த்த புளி ஜெல்லி பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா?

சத்துணவு நிபுணர் மற்றும் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில் மாஸ்டர் ரேச்சல் லிங்கின் தகவலின்படி, புளியின் அனுமான நன்மைகளில் ஒன்று மலச்சிக்கலைப் போக்குவதாகும்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் கூற்றுப்படி, உணவு பல நூற்றாண்டுகளாக குடல் ஒழுங்கை மேம்படுத்துவதற்கும் மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதற்கும் இயற்கையான தீர்வாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.தொப்பை அதன் நார்ச்சத்து காரணமாக இருக்கலாம். ஒவ்வொரு கப் மூல உணவுக் கூழிலும் 6.1 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது.

வேர்ல்ட் ஜர்னல் ஆஃப் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி இல் வெளியிடப்பட்ட ஐந்து ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வு, நார்ச்சத்து உட்கொள்வதை அதிகரிப்பது, மலத்தின் அதிர்வெண்ணை அதிகரிக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது. மலச்சிக்கல்.

மறுபுறம், WebMD மலச்சிக்கலைச் சமாளிக்க புளியைப் பயன்படுத்துவது தொடர்பான சான்றுகள் போதுமானதாக இல்லை என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன.

செய்முறை – எப்படி குடலைத் தளர்த்த புளி ஜெல்லியை உருவாக்குங்கள்

மலச்சிக்கலைச் சமாளிக்க புளியின் செயல்திறன் பற்றிய போட்டி இருந்தாலும், இது சம்பந்தமாக ஏதேனும் விளைவை ஏற்படுத்த முடியுமா என்பதை நடைமுறையில் பரிசோதிப்பதற்கான வாய்ப்பை நீங்கள் வழங்க விரும்புகிறீர்கள். பின்வரும் செய்முறை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் புளி;
• 3 கிளாஸ் தண்ணீர்;<10
• 5 கப் பழுப்பு சர்க்கரை.

தயாரிக்கும் முறை:

புளியை உரிக்கவும், இருப்பினும், குழிகளை அகற்ற வேண்டாம். பெர்ரிகளை மூன்று கிளாஸ் தண்ணீர் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் நான்கு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

அடுத்த படி கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி கொதிக்கவைத்து, பழுப்பு சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்; அடுத்து, அதிலிருந்து பான்னை அகற்றவும்சூடாக்கி, ஜெல்லியை மற்றொரு கொள்கலனில் ஊற்றவும், அது குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகளில் கவனம்

புளி ஜெல்லியின் செய்முறையைப் போல குடலைத் தளர்த்துவது சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் உடல் எடையைக் குறைக்கும் நோக்கமுள்ளவர்கள் இதை உட்கொள்ளக்கூடாது.

மேலும், நார்ச்சத்து அதிகம் உட்கொள்ளும் பழக்கமில்லாதவர்கள் - ஊட்டச்சத்து புளியில் உள்ளது - ஊட்டச்சத்து உட்கொள்வதை சிறிது சிறிதாக அதிகரிக்க வேண்டும், இதனால் நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலில் இந்த அதிகரிப்புக்கு உடல் பழகுவதற்கு நேரம் கிடைக்கும்.

உடலுக்கு நார்ச்சத்து அதிகரிக்கும் அதே வேளையில், அந்த நபரும் உறுதி செய்ய வேண்டும். கணிசமான அளவு தண்ணீரை உட்கொள்ள வேண்டும்.

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உடலுக்கு அதிக அளவு நார்ச்சத்து வழங்குவது நல்ல யோசனையல்ல, ஏனெனில் தினமும் 70 கிராமுக்கு மேல் நார்ச்சத்து உட்கொள்வது விரும்பத்தகாத பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், மேலும் தினசரி 40 கிராம் ஊட்டச்சத்தை உட்கொள்ளும் போது சிலர் ஏற்கனவே பாதகமான எதிர்விளைவுகளை அனுபவிக்கின்றனர்.

இந்த விளைவுகளில் பின்வருவன அடங்கும்: வீக்கம், மிகவும் நிரம்பிய உணர்வு, வயிற்றுப் பிடிப்புகள், வயிற்றுப்போக்கு, நீரிழப்பு, அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுதல், எடை அதிகரிப்பு அல்லது இழப்பு, குமட்டல் மற்றும், அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், மலச்சிக்கல்.

ஆனால் இந்த அனைத்து எதிர்விளைவுகளுக்கும் கூடுதலாக, அதிகப்படியான நார்ச்சத்து நுகர்வு ஏற்படலாம்மலச்சிக்கல், இது துல்லியமாக புளியின் உதவியுடன் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். எனவே, சிக்கலைத் தணிக்க பழங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஜெல்லியைப் பயன்படுத்த விரும்பும் எவரும், தங்கள் உணவில் அதிகப்படியான நார்ச்சத்தை உட்கொள்ளவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.

உங்கள் மலச்சிக்கல் நீங்கவில்லை என்றால் குடலைத் தளர்த்த புளி ஜெல்லி அல்லது நீங்கள் பரிசோதிக்க முடிவு செய்யும் மற்றொரு செய்முறை, பிரச்சனை என்ன என்பதைக் கண்டறிய மருத்துவ உதவியை நாடுங்கள் மற்றும் உங்கள் நிலைக்கு மிகவும் முழுமையான மற்றும் தேவையான சிகிச்சையைப் பெறுங்கள்.

நீங்கள் ஏற்கனவே மீண்டும் மீண்டும் மலச்சிக்கல் அல்லது மிகவும் தீவிரமான நோய் அல்லது மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும் உடல்நலப் பிரச்சனையால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், புளியைத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரை அணுகி அதன் அறிகுறியைப் போக்க முயற்சிப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதேபோல், புளியால் ஏதேனும் பக்கவிளைவுகள் ஏற்பட்டால், அந்தப் பிரச்சனையைப் பற்றி மருத்துவரிடம் தெரிவிக்கவும், அதற்கு என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதைத் தெரிந்து கொள்ளவும், குறைந்த பட்சம் பழங்களை உட்கொள்வதை நிறுத்தவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. அதே சமயம், எப்போதும் மருத்துவப் பரிந்துரைகளுக்கு இணங்க.

இந்தக் கட்டுரையானது மருத்துவரின் தொழில்முறை மற்றும் தகுதிவாய்ந்த ஆலோசனையைத் தெரிவிக்க மட்டுமே உதவுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

குறிப்புகள்கூடுதல்:

• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-819/tamarind
• //www.sciencedirect.com /science/article/pii/S2221169115300885