Узнайте, как приготовить тамариндовое желе для послабления кишечника, о пользе и свойствах этого фрукта и об осторожности при его употреблении.

Хотя тамаринд - калорийный фрукт, особенно если употреблять его в больших количествах, поскольку в порции, соответствующей одной чашке или 120 г мякоти, содержится 287 калорий, это продукт, который может внести свой вклад в питание нашего организма.

Это связано с тем, что в одной чашке или 120 г мякоти фрукта содержатся такие питательные вещества, как витамин С, углеводы, клетчатка, магний, калий, железо, кальций, фосфор, витамин В1, витамин В2 и витамин В3, а также небольшое количество селена, меди, витамина В5, витамина В6, витамина В9 и витамина К.

Вот почему существует несколько преимуществ тамаринда для нашего здоровья и физической формы, и поэтому многие люди ищут рецепты сока тамаринда для приготовления в домашних условиях, а также такие рецепты, как тамариндовое желе для послабления кишечника.

Вы когда-нибудь слышали о тамариндовом желе для послабления кишечника?

По словам Рейчел Линк, диетолога со степенью магистра в области клинического питания, одно из предполагаемых преимуществ тамаринда - облегчение запоров.

По словам диетолога, этот продукт веками использовался в качестве натурального средства для поддержания регулярности работы кишечника и предотвращения запоров, возможно, благодаря содержанию клетчатки. Каждая чашка сырой мякоти этого продукта содержит 6,1 г клетчатки.

Обзор пяти исследований, опубликованный в журнале Всемирный журнал гастроэнтерологии (International Journal of Gastroenterology) показал, что увеличение потребления клетчатки может повысить частоту стула у людей, страдающих запорами.

С другой стороны, веб-сайт WebMD сообщили, что доказательства использования тамаринда для лечения запоров оцениваются как недостаточные.

Рецепт - Как приготовить тамариндовое желе для послабления кишечника

Если, несмотря на то, что эффективность тамаринда в борьбе с запорами оспаривается, вы хотите дать этому фрукту шанс проверить на практике, может ли он способствовать какому-либо эффекту в этом отношении, следующий рецепт может оказаться для вас полезным:

Ингредиенты:

• 500 г тамаринда;
• 3 стакана воды;
• 5 чашек коричневого сахара.

Направления:

Очистите тамаринды, но не удаляйте косточки. Замочите фрукты в емкости с тремя стаканами воды на четыре часа.

Затем переложите смесь в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте коричневый сахар и хорошо перемешайте. Затем снимите кастрюлю с огня, переложите варенье в другую емкость, дайте ему остыть и храните в холодильнике накрытым.

Внимание на противопоказания и уход

Поскольку рецепт тамариндового желе для послабления кишечника готовится с добавлением сахара, его не следует употреблять пациентам, страдающим диабетом, и людям, стремящимся похудеть.

Кроме того, тем, кто не привык потреблять много клетчатки - питательного вещества, содержащегося в тамаринде, - необходимо увеличивать потребление этого вещества понемногу, чтобы организм успел привыкнуть к увеличению потребления клетчатки.

Увеличивая поступление клетчатки в организм, необходимо также следить за тем, чтобы потреблять значительное количество воды.

По мнению экспертов, обеспечение организма избыточным количеством клетчатки не является хорошей идеей, поскольку ежедневное потребление более 70 г клетчатки может вызвать неприятные побочные эффекты, а некоторые люди уже испытывают побочные реакции при ежедневном потреблении 40 г этого питательного вещества.

Эти эффекты могут включать: вздутие живота, чувство чрезмерной сытости, спазмы в желудке, диарею, обезвоживание, нарушение всасывания основных питательных веществ, увеличение или уменьшение веса, тошноту и в редких случаях запор.

Но, помимо всех этих реакций, чрезмерное потребление клетчатки может вызвать запор, а это именно то, чего можно избежать с помощью тамаринда. Поэтому тем, кто хочет использовать фруктовое желе для облегчения проблемы, необходимо убедиться, что они не потребляют слишком много клетчатки в своем рационе.

Если запор не проходит при использовании тамариндового желе для послабления кишечника или другого рецепта, который вы решили испытать, обратитесь за медицинской помощью, чтобы узнать, в чем проблема, и получить наиболее полное и необходимое для вашего состояния лечение.

Если вы уже страдаете от периодических запоров или более серьезного заболевания или состояния здоровья, которое вызывает запор, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать тамаринд для облегчения симптомов.

Таким же образом, если тамаринд вызывает какой-либо побочный эффект, рекомендуется сообщить об этом врачу, чтобы он знал, что с этим делать, и прекратить употребление фрукта, по крайней мере, на некоторое время, всегда в соответствии с рекомендациями врача.

Помните, что данная статья носит исключительно информационный характер и не может заменить профессиональную и квалифицированную консультацию врача.

Дополнительные ссылки:

• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-819/tamarind
• //www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115300885