Aflați cum se prepară jeleul de tamarind pentru a slăbi intestinele, cunoașteți beneficiile și proprietățile acestui fruct și aveți grijă când îl consumați.

Deși tamarindul este un fruct caloric, mai ales dacă este consumat în cantități mari, deoarece are 287 de calorii într-o porție corespunzătoare unei cești sau 120 g de pulpă, este un aliment care poate contribui la nutriția organismului nostru.

Acest lucru se datorează faptului că aceeași ceașcă sau 120 g de pulpă de fructe conține nutrienți precum vitamina C, carbohidrați, fibre, magneziu, potasiu, fier, calciu, fosfor, vitamina B1, vitamina B2 și vitamina B3, precum și cantități mici de seleniu, cupru, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9 și vitamina K.

De aceea, există mai multe beneficii ale tamarindului pentru sănătatea și forma noastră fizică și, prin urmare, mulți oameni caută rețete de suc de tamarind pe care să le facă acasă, printre altele, cum ar fi jeleul de tamarind pentru a slăbi intestinele.

Ați auzit vreodată de jeleu de tamarind pentru a slăbi intestinele?

Potrivit lui Rachael Link, un nutriționist cu un master în nutriție clinică, unul dintre presupusele beneficii ale tamarinului este acela de a ușura constipația.

Potrivit nutriționistului, alimentul a fost folosit de secole ca remediu natural pentru a promova regularitatea intestinală și a preveni constipația, posibil datorită conținutului său de fibre. Fiecare cană de pulpă crudă a alimentului conține 6,1 g de fibre.

O analiză a cinci studii, publicată în Jurnalul mondial de gastroenterologie (International Journal of Gastroenterology) a arătat că un aport crescut de fibre poate crește frecvența scaunelor în cazul celor care suferă de constipație.

Pe de altă parte, site-ul WebMD a raportat că dovezile privind utilizarea tamarinului pentru tratarea constipației sunt considerate insuficiente.

Rețetă - Cum să faci jeleu de tamarind pentru a slăbi intestinul

Dacă deși eficiența tamarinului în tratarea constipației este contestată, doriți să dați o șansă fructului pentru a testa în practică dacă poate promova vreun efect în acest sens, următoarea rețetă vă poate fi utilă:

Ingrediente:

• 500 g de tamarind;
• 3 pahare de apă;
• 5 căni de zahăr brun.

Direcții:

Se decojesc tamarinele, dar nu se îndepărtează sâmburii. Se înmoaie fructele într-un recipient cu trei pahare de apă timp de patru ore.

Următorul pas este să transferi amestecul într-o cratiță și să-l aduci la fierbere, adăugând zahărul brun și amestecând bine; apoi, îndepărtezi cratița de pe foc, transferi dulceața într-un alt recipient, o lași să se răcească și o păstrezi acoperită în frigider.

Atenție la contraindicații și îngrijire

Deoarece rețeta de jeleu de tamarind pentru a slăbi intestinele este preparată cu zahăr, nu trebuie consumată de pacienții care suferă de diabet și de persoanele care urmăresc să slăbească.

În plus, cei care nu sunt obișnuiți să consume multe fibre - un nutrient prezent în tamarind - trebuie să crească aportul de nutrient puțin câte puțin, astfel încât organismul să aibă timp să se obișnuiască cu această creștere a aportului de fibre.

În timp ce creșteți aportul de fibre în organism, trebuie să vă asigurați, de asemenea, că consumați o cantitate considerabilă de apă.

Potrivit experților, furnizarea unei cantități excesive de fibre în organism nu este o idee bună, deoarece ingerarea a mai mult de 70 g de fibre pe zi poate provoca efecte secundare neplăcute, unele persoane având deja reacții adverse atunci când consumă 40 g pe zi din acest nutrient.

Aceste efecte pot include: balonare, senzație de sațietate excesivă, crampe stomacale, diaree, deshidratare, malabsorbție a nutrienților esențiali, creștere sau pierdere în greutate, greață și, în cazuri rare, constipație.

Dar, pe lângă toate aceste reacții, un consum excesiv de fibre poate provoca constipație, tocmai ceea ce se dorește a fi evitat cu ajutorul tamarinului. Prin urmare, cei care doresc să folosească jeleul pe bază de fructe pentru a încerca să amelioreze problema trebuie să se asigure că nu consumă prea multe fibre în alimentație.

Dacă constipația nu dispare cu jeleu de tamarind pentru dezlegarea intestinelor sau cu o altă rețetă pe care decideți să o testați, solicitați ajutor medical pentru a ști care este problema și pentru a primi un tratament cât mai complet și necesar pentru afecțiunea dumneavoastră.

Dacă suferiți deja de constipație recurentă sau de o boală mai gravă sau de o afecțiune care provoacă constipație, este recomandat să vă consultați medicul înainte de a apela la tamarind pentru a încerca să ușurați simptomul.

La fel, dacă tamarindul provoacă orice tip de efect secundar, este indicat să vă informați și medicul despre problemă, pentru ca acesta să știe ce să facă și să nu mai consumați fructul, cel puțin pentru o perioadă, întotdeauna conform recomandărilor medicale.

Rețineți că acest articol are doar un scop informativ și nu poate înlocui niciodată sfatul profesional și calificat al unui medic.

Referințe suplimentare:

• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-819/tamarind
• //www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115300885