Leer hoe je tamarindegelei maakt om de darmen los te maken, ken de voordelen en eigenschappen van deze vrucht en wees voorzichtig bij het nuttigen ervan.

Hoewel tamarinde een calorierijke vrucht is, vooral als hij in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, aangezien hij 287 calorieën bevat in een portie die overeenkomt met een kopje of 120 g vruchtvlees, is het een voedingsmiddel dat kan bijdragen aan de voeding van ons lichaam.

Dat komt omdat hetzelfde kopje of 120 g vruchtenpulp voedingsstoffen bevat zoals vitamine C, koolhydraten, vezels, magnesium, kalium, ijzer, calcium, fosfor, vitamine B1, vitamine B2 en vitamine B3, alsmede kleine hoeveelheden selenium, koper, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B9 en vitamine K.

Daarom zijn er verschillende voordelen van tamarinde voor onze gezondheid en conditie en daarom zijn veel mensen op zoek naar tamarindesap recepten om thuis te maken, onder andere zoals tamarindegelei om de darmen los te maken.

Heb je ooit gehoord van tamarindegelei om de darmen los te maken?

Volgens Rachael Link, een voedingsdeskundige met een master in klinische voeding, is een van de veronderstelde voordelen van tamarinde het verlichten van constipatie.

Volgens de voedingsdeskundige wordt het voedsel al eeuwenlang gebruikt als een natuurlijk middel om de regelmaat van de darmen te bevorderen en constipatie te voorkomen, mogelijk vanwege het vezelgehalte. Elke kop rauwe pulp van het voedsel bevat 6,1 g vezels.

Een overzicht van vijf studies, gepubliceerd in Wereldtijdschrift voor Gastro-enterologie (International Journal of Gastroenterology) heeft aangetoond dat een verhoogde vezelinname de frequentie van de stoelgang kan verhogen bij mensen met constipatie.

De website WebMD gemeld dat het bewijs voor het gebruik van tamarinde tegen constipatie onvoldoende is.

Recept - Hoe tamarindegelei maken om de darmen los te maken

Als u, hoewel de doeltreffendheid van tamarinde bij constipatie wordt betwist, de vrucht een kans wilt geven om in de praktijk te testen of ze in dit opzicht enig effect kan bevorderen, kan het volgende recept nuttig voor u zijn:

Ingrediënten:

• 500 g tamarinde;
• 3 glazen water;
• 5 kopjes bruine suiker.

Routebeschrijving:

Schil de tamarindes, maar verwijder de pitten niet. Laat de vruchten vier uur weken in een bak met drie glazen water.

De volgende stap is om het mengsel in een pan te doen en het aan de kook te brengen, de bruine suiker toe te voegen en goed te roeren; Haal vervolgens de pan van het vuur, doe de jam over in een ander bakje, laat het afkoelen en bewaar het afgedekt in de koelkast.

Aandacht voor contra-indicaties en verzorging

Aangezien het recept voor tamarindegelei om de darmen los te maken met suiker wordt bereid, mag het niet worden geconsumeerd door patiënten met diabetes en mensen die willen afvallen.

Bovendien moeten degenen die niet gewend zijn veel vezels te eten - een voedingsstof die in tamarinde aanwezig is - de inname van de voedingsstof beetje bij beetje verhogen, zodat het lichaam de tijd heeft om aan deze toename van de vezelinname te wennen.

Terwijl men de inname van vezels in het lichaam verhoogt, moet men er ook voor zorgen een aanzienlijke hoeveelheid water te consumeren.

Volgens deskundigen is het geen goed idee om het lichaam te voorzien van een buitensporige hoeveelheid vezels, omdat de inname van meer dan 70 g vezels per dag onaangename bijwerkingen kan veroorzaken; sommige mensen ondervinden al bijwerkingen bij de inname van 40 g vezels per dag.

Deze effecten kunnen zijn: een opgeblazen gevoel, een te vol gevoel, buikkrampen, diarree, uitdroging, malabsorptie van essentiële voedingsstoffen, gewichtstoename of -afname, misselijkheid en in zeldzame gevallen constipatie.

Maar naast al deze reacties kan een overmatige consumptie van vezels constipatie veroorzaken, en dat is precies wat men met behulp van tamarinde wil voorkomen. Daarom moeten degenen die de gelei op basis van fruit willen gebruiken om te proberen het probleem te verlichten, ervoor zorgen dat zij niet te veel vezels in hun dieet opnemen.

Als uw constipatie niet verdwijnt met tamarindegelei om de darmen los te maken of een ander recept dat u besluit te testen, zoek dan medische hulp om te weten wat het probleem is en krijg de meest volledige en noodzakelijke behandeling voor uw aandoening.

Als u al last hebt van terugkerende constipatie of van een ernstigere ziekte of gezondheidstoestand die constipatie veroorzaakt, is het raadzaam uw arts te raadplegen voordat u tamarinde gebruikt om te proberen de symptomen te verlichten.

Ook als tamarinde een of andere bijwerking veroorzaakt, is het raadzaam uw arts van het probleem op de hoogte te stellen, zodat hij weet wat hij eraan kan doen en de consumptie van de vrucht, althans voor enige tijd, kan staken, altijd volgens medische aanbevelingen.

Houd er rekening mee dat dit artikel alleen ter informatie dient en nooit het professionele en gekwalificeerde advies van een arts kan vervangen.

Extra referenties:

• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-819/tamarind
• //www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115300885