Lær hvordan du laver tamarindgelé for at løsne tarmene, kend fordelene og egenskaberne ved denne frugt og pas på, når du spiser den.

Selv om tamarind er en kalorielet frugt, især hvis den spises i store mængder, da den indeholder 287 kalorier i en portion svarende til en kop eller 120 g frugtkød, er det en fødevare, der kan bidrage til vores krops ernæring.

Det skyldes, at den samme kop eller 120 g frugtkød indeholder næringsstoffer som C-vitamin, kulhydrater, fibre, magnesium, kalium, jern, calcium, fosfor, vitamin B1, vitamin B2 og vitamin B3 samt små mængder selen, kobber, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9 og vitamin K.

Derfor er der flere fordele ved tamarind for vores sundhed og fitness, og derfor søger mange mennesker efter opskrifter på tamarindjuice til at lave derhjemme, blandt andet tamarindgelé til at løsne tarmene.

Har du nogensinde hørt om tamarindgelé til at løsne tarmene?

Ifølge Rachael Link, der er ernæringsekspert med en kandidatgrad i klinisk ernæring, er en af de formodede fordele ved tamarind at lindre forstoppelse.

Ifølge ernæringseksperten er fødevaren blevet brugt i århundreder som et naturligt middel til at fremme regelmæssighed i tarmene og forebygge forstoppelse, muligvis på grund af dens fiberindhold. Hver kop rå frugtkød af fødevaren indeholder 6,1 g fibre.

En gennemgang af fem undersøgelser, offentliggjort i World Journal of Gastroenterology (International Journal of Gastroenterology) har vist, at øget indtagelse af fibre kan øge afføringsfrekvensen hos personer med forstoppelse.

På den anden side er der på webstedet WebMD rapporterede, at evidensen for brugen af tamarind til behandling af forstoppelse er vurderet som utilstrækkelig.

Opskrift - Sådan laver du tamarindgelé for at løsne tarmen

Hvis du, selv om tamarindens effektivitet i forbindelse med forstoppelse er omstridt, ønsker at give frugten en chance for at teste i praksis, om den kan fremme nogen effekt i denne henseende, kan følgende opskrift være nyttig for dig:

Ingredienser:

• 500 g tamarind;
• 3 glas vand;
• 5 kopper brunt sukker.

Kørselsvejledning:

Skræl tamarinderne, men fjern ikke stenene. Læg frugten i blød i en beholder med tre glas vand i fire timer.

Herefter hældes blandingen i en gryde og bring den i kog, tilsæt det brune sukker og rør godt rundt.

Opmærksomhed på kontraindikationer og pleje

Da opskriften på tamarindgelé til at løsne tarmene er tilberedt med sukker, bør den ikke indtages af patienter med diabetes og personer, der ønsker at tabe sig.

Desuden skal de, der ikke er vant til at indtage mange fibre - et næringsstof i tamarind - øge indtagelsen af næringsstoffet lidt efter lidt, så kroppen har tid til at vænne sig til den øgede indtagelse af fibre.

Samtidig med at man øger kroppens indtag af fibre, skal man også sørge for at indtage en betydelig mængde vand.

Ifølge eksperter er det ikke en god idé at give kroppen for mange fibre, fordi indtagelse af mere end 70 g fibre dagligt kan forårsage ubehagelige bivirkninger, og nogle mennesker oplever allerede bivirkninger ved indtagelse af 40 g af næringsstoffet dagligt.

Disse virkninger kan omfatte: oppustethed, overdreven mæthedsfornemmelse, mavekramper, diarré, dehydrering, fejlabsorption af vigtige næringsstoffer, vægtøgning eller vægttab, kvalme og i sjældne tilfælde forstoppelse.

Men ud over alle disse reaktioner kan et for stort forbrug af fibre forårsage forstoppelse, og det er netop det, der skal undgås ved hjælp af tamarind. Derfor skal de, der ønsker at bruge den frugtbaserede gelé til at forsøge at afhjælpe problemet, sikre sig, at de ikke indtager for mange fibre i deres kost.

Hvis din forstoppelse ikke forsvinder med tamarindgelé til at løsne tarmene eller en anden opskrift, som du beslutter dig for at afprøve, skal du søge lægehjælp for at få at vide, hvad problemet er, og få den mest komplette og nødvendige behandling for din tilstand.

Hvis du allerede lider af tilbagevendende forstoppelse eller en mere alvorlig sygdom eller helbredstilstand, der forårsager forstoppelse, anbefales det, at du konsulterer din læge, før du tager tamarind for at forsøge at lindre symptomerne.

Hvis tamarind forårsager nogen form for bivirkning, er det også tilrådeligt, at du informerer din læge om problemet, så han ved, hvad han skal gøre ved det, og stopper med at indtage frugten, i det mindste i et stykke tid, altid i henhold til lægelige anbefalinger.

Husk på, at denne artikel kun er til information og aldrig kan erstatte en læges professionelle og kvalificerede rådgivning.

Yderligere referencer:

• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-819/tamarind
• //www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115300885