Научете как да приготвите желе от тамаринд за разхлабване на червата, научете какви са ползите и свойствата на този плод и как да внимавате, когато го консумирате.

Въпреки че тамариндът е калоричен плод, особено ако се консумира в големи количества, тъй като има 287 калории в порция, съответстваща на една чаша или 120 г пулпа, той е храна, която може да допринесе за храненето на организма ни.

Това е така, защото в една и съща чаша или 120 г плодова пулпа се съдържат хранителни вещества като витамин С, въглехидрати, фибри, магнезий, калий, желязо, калций, фосфор, витамин В1, витамин В2 и витамин В3, както и малки количества селен, мед, витамин В5, витамин В6, витамин В9 и витамин К.

Ето защо има няколко ползи от тамаринда за нашето здраве и физическа форма и затова много хора търсят рецепти за сок от тамаринд, които да приготвят у дома, наред с други като желе от тамаринд за разхлабване на червата.

Чували ли сте някога за желе от тамаринд за разхлабване на червата?

Според Рейчъл Линк, диетолог с магистърска степен по клинично хранене, една от предполагаемите ползи от тамаринда е облекчаването на запека.

Според диетолога храната се използва от векове като естествено средство за насърчаване на редовността на червата и предотвратяване на запек вероятно поради съдържанието на фибри. Всяка чаша сурова пулпа от храната съдържа 6,1 г фибри.

Преглед на пет проучвания, публикувани в Световно списание по гастроентерология (International Journal of Gastroenterology) показва, че повишеният прием на фибри може да повиши честотата на изпражненията при хора със запек.

От друга страна, уебсайтът WebMD съобщава, че доказателствата за употребата на тамаринд за лечение на запек са оценени като недостатъчни.

Рецепта - Как да си направим желе от тамаринд за разхлабване на червата

Ако въпреки че ефективността на тамаринда при запек е спорна, искате да дадете шанс на плода да провери на практика дали може да окаже някакво въздействие в това отношение, следната рецепта може да ви бъде полезна:

Съставки:

• 500 г тамаринд;
• 3 чаши вода;
• 5 чаши кафява захар.

Посоки:

Обелете тамариндите, но не отстранявайте костилките. Накиснете плодовете в съд с три чаши вода за четири часа.

Следващата стъпка е сместа да се прехвърли в тиган и да заври, като се добави кафявата захар и се разбърка добре; След това тиганът се отстранява от котлона, сладкото се прехвърля в друг съд, оставя се да се охлади и се съхранява покрито в хладилника.

Обръщане на внимание на противопоказанията и грижите

Тъй като рецептата за желе от тамаринд за разхлабване на червата се приготвя със захар, тя не трябва да се консумира от пациенти, страдащи от диабет, и от хора, които се стремят да отслабнат.

Освен това тези, които не са свикнали да консумират много фибри - хранително вещество, съдържащо се в тамаринда - трябва да увеличават приема на това хранително вещество малко по малко, за да има време организмът да свикне с увеличаването на приема на фибри.

Докато увеличавате приема на фибри в организма, трябва да се уверите, че консумирате и значително количество вода.

Според експертите снабдяването на организма с прекомерно количество фибри не е добра идея, тъй като приемът на повече от 70 г фибри дневно може да доведе до неприятни странични ефекти, като някои хора вече изпитват нежелани реакции при прием на 40 г дневно от хранителното вещество.

Тези ефекти могат да включват: подуване на корема, чувство на препълване, стомашни спазми, диария, дехидратация, малабсорбция на основни хранителни вещества, увеличаване или намаляване на теглото, гадене и в редки случаи запек.

Но освен всички тези реакции, прекомерната консумация на фибри може да предизвика запек, а точно това се цели да се избегне с помощта на тамаринд. Затова тези, които искат да използват желето на плодова основа, за да се опитат да облекчат проблема, трябва да се уверят, че не консумират твърде много фибри в диетата си.

Ако запекът ви не изчезне с желе от тамаринд за разхлабване на червата или с друга рецепта, която решите да изпробвате, потърсете лекарска помощ, за да разберете какъв е проблемът и да получите най-пълното и необходимо лечение за вашето състояние.

Ако вече страдате от повтарящ се запек или от по-сериозно заболяване или здравословно състояние, което причинява запек, се препоръчва да се консултирате с лекар, преди да се придържате към тамаринд, за да се опитате да облекчите симптома.

По същия начин, ако тамариндът причинява някакъв вид страничен ефект, също е препоръчително да информирате лекаря си за проблема, за да знае какво да направи и да спрете консумацията на плода поне за известно време, винаги според лекарските препоръки.

Имайте предвид, че тази статия е само с информационна цел и никога не може да замени професионалния и квалифициран съвет на лекар.

Допълнителни препратки:

• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-819/tamarind
• //www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115300885