Ismerje meg, hogyan készítsen tamarindzselét a bélrendszer fellazítására, ismerje meg ennek a gyümölcsnek az előnyeit és tulajdonságait, valamint a fogyasztása során tanúsított óvatosságot.

Bár a tamarind kalóriadús gyümölcs, különösen, ha nagy mennyiségben fogyasztjuk, mivel egy csészényi vagy 120 g pépnek megfelelő adagban 287 kalória van, mégis olyan élelmiszer, amely hozzájárulhat szervezetünk táplálkozásához.

Ugyanis egy csésze vagy 120 g gyümölcspép olyan tápanyagokat tartalmaz, mint a C-vitamin, szénhidrátok, rostok, magnézium, kálium, vas, kalcium, foszfor, B1-, B2- és B3-vitamin, valamint kis mennyiségben szelén, réz, B5-, B6-, B9- és K-vitamin.

Ezért van számos előnye a tamarind az egészségünk és a fitness, és ezért sokan keresik tamarind juice receptek, hogy otthon, többek között, mint a tamarind zselé, hogy lazítsa a belek.

Hallottál már a tamarindzseléről, ami a bélműködést oldja?

Rachael Link, a klinikai táplálkozásból mesterdiplomával rendelkező táplálkozási szakértő szerint a tamarind egyik feltételezett előnye a székrekedés enyhítése.

A táplálkozási szakértő szerint az ételt évszázadok óta természetes gyógyszerként használják a bélműködés rendszerességének elősegítésére és a székrekedés megelőzésére, valószínűleg rosttartalma miatt. Az étel minden csésze nyers pépje 6,1 g rostot tartalmaz.

Öt tanulmány áttekintése, amely a World Journal of Gastroenterology (International Journal of Gastroenterology) kimutatta, hogy a fokozott rostbevitel növelheti a székletürítés gyakoriságát a székrekedésben szenvedők esetében.

Másrészt a weboldal WebMD arról számolt be, hogy a tamarind székrekedés kezelésére történő alkalmazásával kapcsolatos bizonyítékok elégtelennek minősülnek.

Recept - Hogyan készítsünk tamarind zselét a bélrendszer fellazítására?

Ha bár a tamarind hatékonysága a székrekedés kezelésében vitatott, szeretnél egy esélyt adni a gyümölcsnek, hogy a gyakorlatban is kipróbáld, elősegíthet-e bármilyen hatást ebben a tekintetben, az alábbi recept hasznos lehet számodra:

Összetevők:

• 500 g tamarind;
• 3 pohár víz;
• 5 csésze barna cukor.

Útirány:

Hámozzuk meg a tamarindot, de ne távolítsuk el a magokat. Áztassuk a gyümölcsöt egy három pohár vízzel teli edényben négy órán át.

A következő lépés az, hogy a keveréket átöntjük egy serpenyőbe, és felforraljuk, majd hozzáadjuk a barna cukrot, és jól megkeverjük; Ezután levesszük a serpenyőt a tűzről, a lekvárt átöntjük egy másik edénybe, hagyjuk kihűlni, és lefedve a hűtőszekrényben tároljuk.

Figyelem az ellenjavallatokra és a gondozásra

Mivel a tamarindzselé receptje a bélműködés oldására cukorral készül, cukorbetegek és fogyni vágyók nem fogyaszthatják.

Ráadásul azoknak, akik nem szoktak sok rostot - a tamarindban található tápanyagot - fogyasztani, apránként kell növelniük a tápanyag bevitelét, hogy a szervezetnek legyen ideje hozzászokni a rostbevitel növekedéséhez.

A rostbevitel növelése mellett a szervezetnek jelentős mennyiségű vizet kell fogyasztania.

A szakértők szerint a túlzott mennyiségű rostbevitel nem jó ötlet, mivel a napi 70 grammnál több rost elfogyasztása kellemetlen mellékhatásokat okozhat, és egyesek már napi 40 gramm fogyasztása esetén is tapasztalnak mellékhatásokat.

Ezek a hatások a következők lehetnek: puffadás, túlzott teltségérzet, gyomorgörcsök, hasmenés, kiszáradás, az alapvető tápanyagok felszívódási zavarai, súlygyarapodás vagy -veszteség, hányinger és ritka esetekben székrekedés.

Mindezen reakciók mellett azonban a túlzott rostfogyasztás székrekedést okozhat, amit éppen a tamarind segítségével kívánnak elkerülni. Ezért azoknak, akik a gyümölcsalapú zselével próbálnak enyhíteni a problémán, ügyelniük kell arra, hogy ne fogyasszanak túl sok rostot az étrendjükben.

Ha a székrekedés nem múlik el a tamarind zselével a belek lazítására vagy egy másik receptre, amelyet úgy dönt, hogy kipróbál, forduljon orvoshoz, hogy megtudja, mi a probléma, és megkapja a legteljesebb és szükséges kezelést az Ön állapotára.

Ha Ön már szenved visszatérő székrekedésben, vagy súlyosabb betegségben, illetve székrekedést okozó egészségi állapotban van, ajánlott konzultálni orvosával, mielőtt a tamarindához ragaszkodna, hogy megpróbálja enyhíteni a tüneteket.

Ugyanígy, ha a tamarind bármilyen mellékhatást okoz, szintén tanácsos tájékoztatni a problémáról az orvost, hogy ő tudja, mit kell tenni, és legalább egy időre abbahagyni a gyümölcs fogyasztását, mindig az orvosi ajánlásoknak megfelelően.

Ne feledje, hogy ez a cikk csak tájékoztató jellegű, és soha nem helyettesítheti az orvos szakmai és szakképzett tanácsát.

További referenciák:

• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-819/tamarind
• //www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115300885